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Distinguidos/as participantes, estaremos trabajando esta interesante asignatura e

iniciaremos con conceptualizaciones generales, iniciando con el tema siguiente:


Unidad- Estructura Organizacional e Instalaciones Hoteleras
Tarea:
Después de estudiar la unidad I, realiza lo siguiente:
1- Luego de identificar los distintos tipos de alojamientos existentes en tu comunidad ,
realiza un informe comparativo de la estructura que poseen y los servicios que
ofrecen.
Hotel Rancho Constanza: Hotel ubicado en Constanza, dedicados al turismo
ecologico, un excelente lugar para descansar y ponerse en contacto con la naturaleza.
Son un proyecto turístico, dedicado al turismo ecológico-educativo, ubicado en el
Municipio de Constanza, en la falda de la Loma del peñón, a 3,600 pies de
altura, ochocientos metros de la Carretera Principal y dos kilómetros del Municipio
de Constanza. Villas Familiares tipo A, con pisos de cerámica, dos habitaciones, sala
comedor, cocina totalmente equipada para sentirse a gusto . Tienen dos camas Full y
un camastro doble, para un máximo de cinco (5) personas, y sobre todo tenemos agua
caliente 24 horas.

ALTO CERRO.
Descripción y Ubicación:
Es un complejo turístico compuesto por 30 villas independientes y un hotel con 10
habitaciones para un total de 65 habitaciones. El proyecto se encuentra localizado en
el hermoso valle de Constanza a 1.5 km de la ciudad, en la misma Cordillera Central, a
una altura de 1,100 metros s.n.m..
Servicios Adicionales:
Lobby con una sala de espera dotada de chimenea, un Mini-Market y un Restaurant,
área de camping, kiosko principal, área de BBQ, otros pequeños kioskos con
facilidades para BBQ's, juego de niños y área de fogata, jardines de frutos exóticos,
Billar, Gimnasio, Juegos de Mesa, Cancha de Fútbol..
Próximos servicios:
SPA con Jacuzzis, baños de vapor y Salón de Masajes.
Todas las villas y las habitaciones del hotel tienen galería y balcones con vista
panorámica del valle. Las villas están equipadas con televisión con cable, teléfono,
nevera, estufa, set completo de cocina, lencería, desechables, baños con agua
caliente y planta eléctrica de emergencia. Las villas de dos y tres dormitorios cuentan
con su chimenea independiente.

Villa Pajón: Localizada en el Parque Nacional Valle Nuevo en la Cordillera Central,


aproximadamente a tres horas y media de Santo Domingo y a 20 kms. del pueblo de
Constanza. Sus 7 cómodas y bien equipadas cabañas proveen el ambiente para
disfrutar de este paisaje sin igual. Venga a explorar este variado sistema ecológico, o
simplemente siéntase y disfrute la quietud de la campiña. Villa Pajón es el lugar ideal
para descubrir las muchas posibilidades que ofrece Valle Nuevo.

2- Realiza un análisis crítico y descriptivo del Reglamento 2115 ( Sobre la


clasificación y normas de establecimientos hoteleros)

RREGLAMENTO NO. 2115 DE LA CLASIFICACION Y NORMAS


DEESTABLECIMIENTOS HOTELEROS

Este fue emitido durante el gobierno de Salvador Jorge Blanco el 16 de julio de 1984.
Considerando que el turismo es un factor económico de primer orden para el
desarrollo del país, por lo cual
deben ser planificadas y reglamentadas todas sus actividades, a fin de que respondan
a una política coherente
y eficaz.
Este reglamento define a las empresas hoteleras de esta forma: son empresas de
hotelería dedicadas de modo
profesional a proporcionar habitación a las personas, con o sin otros servicios de
carácter complementario, por
un precio determinado.
Los establecimientos hoteleros tendrán la categoría de públicos, siendo libre el acceso
a los mismos, todo ello
sin perjuicio del derecho de admisión reservado a los establecimientos para ser
ejercido por razones de edad,
moralidad e higiene.
Procedimientos para la Clasificación

Para la ampliación de este reglamento y del Reglamento clasificación y Normas de


Restaurantes, se crea un
comité de clasificación que estará radicado en la Secretaria de Estado de Turismo.
Este Comité estará
integrado por el Secretario de Estado de Turismo quien lo presidirá; dos miembros del
sector oficial
designados por la Secretaria de Estado de Turismo, uno de los cuales será el Director
del Departamento de
Empresas y Servicios de la Secretaria de Estado de Turismo, quien fungirá como
Secretario Ejecutivo,
quienes podrán hacerse representar por otros funcionarios de sus dependencias y dos
representantes
designados por la Asociación de

hoteles y restaurantes, los cuales podrán hacerse representar por miembros


suplentes designados por esta entidad.
Las funciones de este comité son:

* Solicitar a la s empresas hoteleras que comuniquen su apertura, para estar acogidos


a los preceptos de
la presente reglamentación.
* Fijar y modificar las categorías.
* Vigilar el cumplimiento de lo dispuesto en materia de precios.
* Inspeccionar las condiciones de funcionamiento para asegurar en todo momento el
perfecto estado de
sus instalaciones, la correcta prestación del servicio y el buen trato dispensado a la
clientela.
* Resolver las reclamaciones que puedan formularse en relación con la presente
reglamentación.
* Imponer las sanciones que procedan, según la magnitud de las infracciones.
* Establecer las normas y criterios cualitativos y cuantitativos de los diversos equipos,
utensilios,
insumos requeridos para cada categoría de modalidad de establecimiento hotelero.

Los interesados en establecer el hotel deberán enviar copias de expedientes relativos


a las solicitudes de
clasificación y apertura a los miembros del comité por lo menos diez días antes de la
fecha de reunión en que
serán conocidos.

La Secretaria de Estado de Turismo al conceder la autorización para la apertura del


establecimiento hotelero,
otorgará a este la clasificación en la categoría y modalidad que le haya sido fijada por
el comité de
clasificación.

Las empresas deben acompañar la solicitud de apertura con la siguiente


documentación:

· Proyecto y memoria del edificio

destinado a hotel.
· Relación de habitaciones, en la que se indique el número y las superficies y servicios
que poseen.
· Documentación que acredite la documentación del inmueble.
· Localización del hotel.
· Clasificación que solicita.
· Información documental que evidencie que el establecimiento se ajusta a la
clasificación solicitada.
Normas sobre precio y reservas hoteleras

En este capitulo del reglamento se decretan todas las normas que regulan los precios
de los servicios hoteleros, basada según la categoría del establecimiento, la
temporada, entre otros factores como él número de ocupantes de una habitación.
También se toman en cuenta los servicios comunes y los separara de los
complementarios.
El hospedaje comprende el uso y goce pacífico de las habitaciones y servicios
complementarios, no puede percibirse suplemento alguno de precios por la utilización
de estos. Se consideran servicios comunes los siguientes:
· Las piscinas.
· Las hamacas, toallas, sillas, mobiliarios de jardines, playa y piscina.
· Los parqueos.
· Los parques infantiles.
Podrán percibirse suplemento al precio por los servicios de:
· Peluquería y salones de belleza.
· Campos de golf, pistas de tenis, boleras, etc.
· Discotecas y salas de fiestas.
· Equipos para la practica de deportes náuticos
· Cualquier otro servicio adicional que su naturaleza lo justifique.

Las sanciones Art. 4. Las sanciones de carácter administrativo, no excluirán la


responsabilidad penal o civil en que se pudiera incurrir. Cuando existan indicios de
responsabilidad civil o penal se pasara a los tribunales competentes. Las infracciones
que
se cometan contra lo preceptuado en el reglamento se castigarán con amonestaciones
o degradación de
categorías.

Las categorías

Se clasifican los establecimientos hoteleros en: cinco estrellas, cuatro estrellas, tres
estrellas, dos estrellas y una estrella. El numero de estrellas de un establecimiento
hotelero dependerá de la calidad y una serie de requisitos y condiciones generales.
Según la situación geográfica y forma de explotación estos a su vez se clasificaran en:
hoteles de ciudad, hoteles de playa, hoteles de montaña, hoteles apartamento, y
bungaolws o cabañas y villas.

Condiciones mínimas de los establecimientos hoteleros

Para que un establecimiento pueda ser clasificado deberá reunir además las
siguientes condiciones:
* Sus dependencias deberán constituir un todo homogéneo, con entradas, ascensores
y escaleras de uso exclusivo.
* Facilitar al público tanto el servicio de alojamiento como el de comidas. Con sujeción
o no al régimen de pensión completa a la elección del cliente.
Las categorías

Hoteles de cinco estrellas *****


Los hoteles de cinco estrellas deberán estar instalados en edificios que se destaquen
por sus condiciones de lujo y confort y ocupar la totalidad del edificio o complejo
turístico.
3- Investiga acerca de las opciones que ofrece la dirección de la carrera, o en la
ciudad donde vives , de un hotel para realizar una práctica de 40 horas en los distintos
departamentos.

ALTO CERRO.
Descripción y Ubicación:
Es un complejo turístico compuesto por 30 villas independientes y un hotel con 10
habitaciones para un total de 65 habitaciones. El proyecto se encuentra localizado en
el hermoso valle de Constanza a 1.5 km de la ciudad, en la misma Cordillera Central, a
una altura de 1,100 metros s.n.m..
Servicios Adicionales:
Lobby con una sala de espera dotada de chimenea, un Mini-Market y un Restaurant,
área de camping, kiosko principal, área de BBQ, otros pequeños kioskos con
facilidades para BBQ's, juego de niños y área de fogata, jardines de frutos exóticos,
Billar, Gimnasio, Juegos de Mesa, Cancha de Fútbol..
Próximos servicios:
SPA con Jacuzzis, baños de vapor y Salón de Masajes.
Todas las villas y las habitaciones del hotel tienen galería y balcones con vista
panorámica del valle. Las villas están equipadas con televisión con cable, teléfono,
nevera, estufa, set completo de cocina, lencería, desechables, baños con agua
caliente y planta eléctrica de emergencia. Las villas de dos y tres dormitorios cuentan
con su chimenea independiente.

Subir a plataforma los puntos I y II.


Esta tarea debe tener: Hoja de presentación, introducción, desarrollo, conclusión,
bibliografía ( en caso de consultar alguna diferente a la indicada) e imágenes.
Nota: Tomar en cuenta las indicaciones para la producción escrita.