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INSTITUTO POLITÉCNICO

NACIONAL
ESCUELA NACIONAL DE CIENCIAS
BIOLÓGICAS

PRÁCTICA 10 “MICROORGANISMOS DEL


CICLO DEL NITRÓGENO”

EQUIPOS: 5 Y 8
SECCIÓN 1
INTEGRANTES:

➢ MUÑOZ DOMINGUEZ BRENDA MILENIE

➢ VARONA VELAZQUEZ ANDREA GALA

FECHA DE REALIZACIÓN. 10 DE OCTUBRE, 2018


FECHA DE ENTREGA.23 DE OCTUBRE, 2018

OBJETIVOS
-Determinar experimentalmente los principales procesos metabólicos
involucrados en el ciclo del nitrógeno.
- Enumerar las formas fisiológicas de las bacterias involucradas en estos
procesos en diferentes muestras de suelo.
- Comparar los resultados obtenidos en las diferentes estaciones.
RESULTADOS
Tabla 1. NÚMERO DE MICROORGANISMOS REPRESENTANTES DE LOS PROCESOS DEL CICLO DEL
NITRÓGENO (CUENTA EN PLACA)

ESTACIÓN %H MICROORGANISMOS PROTEOLÍTICOS


SUELO DILUCIÓN NO. DE UFC/g UFC/g
COLONIAS (B.H.) (B.S.)
1 10 -4 7.5 7.5x10 5 1.5x10 6
2 10 -4 68.5 6.8x10 6 9.01x10 6
3 10 -3 6 6.8x10 5 9.6x10 4
4 10 -4 15 1.5x10 6 2.02x10 6
5 10 -4 6 6x10 5 7.1x10 5
6 10 -4 8 8x10 5 8.6x10 5
7 10 -4 7 7x10 5 8.3x10 5
8 10 -4 4.5 4.5x10 5 6.8x10 5

Gráfica 1. Representa el crecimiento de microorganismos proteolíticos en las diversas estaciones

Tabla 2. NÚMERO MÁS PROBABLE DE MICROORGANISMOS AMONIFICADORES

ESTACIÓN MICROORGANISMOS NITRIFICANTES FASE I (NITRITACIÓN)

DILUCIONES NÚMERO CARACTERÍSTICO NMP / g (B.H) NMP / g (B.S)

1 -1 -2 -3 3-3-3 >1100 >2.2x10 3

2 -1 -2 -3 3-3-3 >1100 >1.44x10 3

3 -1 -2 -3 3-3-3 >1100 >1.7x10 3

4 -1 -2 -3 3-3-3 >1100 >1.48x10 3

5 -1 -2 -3 3-3-2 1100 1.3x10 3

6 -1 -2 -3 3-3-3 >1100 >1.18x10 3

7 -1 -2 -3 3-3-3 >1100 >1309

8 -1 -2 -3 3-3-0 240 863.63


Gráfica 2. Representa el crecimiento de microorganismos amonificadores en las diversas estaciones

Tabla 4. NUMERO MÁS PROBABLE DE MICROORGANISMO NITRIFICANTES FASE II

ESTACIÓN MICROORGANISMOS NITRIFICANTES FASE I (NITRITACIÓN)

DILUCIONES NÚMERO CARACTERÍSTICO NMP / g (B.H) NMP / g (B.S)

1 -1 -2 -3 0-0-0 <3 <6

2 -1 -2 -3 0-0-0 <3 <3.94

3 -1 -2 -3 0-0-0 <3 <4.83

4 -1 -2 -3 0-0-0 <3 <4.05

5 -1 -2 -3 0-0-0 <3 <3.57

6 -1 -2 -3 0-0-0 <3 <3.2

7 -1 -2 -3 0-0-0 <3 <3.57

8 -1 -2 -3 0-0-0 <3 <4.54

Gráfica 4. Representa el crecimiento de microorganismos nitrificantes fase dos en las diversas estaciones

Tabla 5. NÚMERO MÁS PROBABLE DE MICROORGANISMOS DESNITRIFICADORES

ESTACIÓ MICROORGANISMOS NITRIFICANTES FASE I (NITRITACIÓN)


N
DILUCIONES NÚMERO NMP / g NMP / g NMP / g (B.S)
CARACTERÍSTICO (tabla) (B.H)

1 -3 -4 -5 3-3-3 >1100 >1.1x10 5 >2.2x10 5

2 -3 -4 -5 3-3-3 >1100 >1.1x10 5 >1.44x10 5

3 -3 -4 -5 3-3-3 >1100 >1.1x10 5 >1.7x10 5

4 -3 -4 -5 3-2-1 150 1.1x10 4 2x10 4


5 -3 -4 -5 3-3-3 >1100 >1.1x10 5 >1.3x10 5

6 -3 -4 -5 3-0-0 23 2300 2.4x10 3

7 -3 -4 -5 3-3-3 >1100 >1.1x10 5 >1.3x10 5

8 -3 -4 -5 3-1-0 43 4.3x10 3 6.5x10 3

Gráfica 3. Representa el crecimiento de microorganismos desnitrificantes en las diversas estaciones

DISCUSIÓN

A. PROTEOLÍSIS
Se logró identificar los microorganismos que por la degradación de proteínas forman
amonio, que en este caso fue de proteínas de la leche como la lectura en el agar leche, lo
que se observó fue que los microorganismos llevaron a cabo la hidrólisis de estas
proteínas liberando péptidos pequeños para que otros microorganismos los aprovechen.
Donde se logró observar un mayor número de microorganismos que llevan a cabo la
proteolisis fue la estación 2.

B. AMONIFICACIÓN
Los resultados obtenidos en la prueba para ver amonificación en el medio de Stuart el
cual contiene Urea en el cual se va a llevar el metabolismo de compuestos orgánicos que
fueron transformados a amonio, la cuantificación de este proceso se llevó a cabo por
número más probable en el cual la estación número 8 es la que obtuvo el menor número
de microorganismo que llevan a cabo la mineralización solo con 240 NMP/g en base seca.
Este proceso se puede llevar a cabo en condiciones óxicas y anóxicas por lo tanto el lugar
de las estaciones en cuanto a si es caída de agua o no, no afectaría demasiado; lo que si
se pudiera considerar en esta prueba y por la cual se podría ver afectaba entre estaciones
es por la concentración de desechos orgánicos en el lugar de la estación como por
ejemplo la urea de la orina que es uno de los principales compuestos que pudieran ser
metabolizados por los microorganismos y eso aumentar su concentración
considerablemente.

C. NITRIFICACIÓN
D. DESNITRIFICACIÓN
Para identificar los microorganismos encargados de este proceso se utilizó el
medio para desnitrificadores que contiene KNO3 y asparagina ( para que los
microorganismos lo utilicen como aceptor final de electrones en condiciones
anóxicas, donde el producto final es el nitrógeno reducido en forma de gas
comúnmente nitrógeno molecular por la siguiente reacción:
1 1 1 1 1 7
𝑁𝑁3− + 𝑁𝑁2𝑁 + 𝑁+ → 𝑁2 + 𝑁𝑁2 + 𝑁2𝑁
5 4 5 10 4 20
Se observó que todas las estaciones tuvieon un NMP/ g <3 base seca.

CONCLUSIONES
El Nitrógeno (N2) es el producto final de la reducción desasimilatoria.
La nitratación se lleva a cabo en condiciones óxicas por bacterias
quimiolitotroficas.
La degradación de las proteínas es una forma de reciclar el nitrógeno.
CUESTIONARIO
1. Qué factores pueden alterar el número de microorganismos involucrados
en el ciclo del nitrógeno.
Los lixiviados de las grandes industrias pueden alterar el pH del suelo lo que hace
que ciertos microorganismos incluidos los involucrados en el ciclo del carbono, así
como también los fertilizantes que alteran de cierta manera la composición del
suelo alterando el medio de los microorganismos que se encuentran en el suelo.
2. La adición de fertilizantes nitrogenados puede tener consecuencias en los
procesos globales de contaminación. Indique cuáles consideraría usted son
estas consecuencias.
Las emisiones atmosféricas que emanan de la utilización de estos compuestos.
Contaminación del agua causada por el efluente de los lixiviados que se pueden
llegar a producir con la utilización de ellos.
3. Cuáles son las ecuaciones químicas que se llevan a cabo en cada uno de
los procesos biológicos analizados.

4. ¿Qué funciones tienen los bacteroides y la leghemoglobina en la fijación


biológica simbiótica del nitrógeno?
Las células de los nódulos donde residen los bacteroides contienen un pigmento
llamado leghemoglobina, que se une reversiblemente al oxígeno. La
leghemoglobina oxigenada transporta el oxígeno en condiciones de baja tensión
de oxígeno libre a los sitios de fosforilación oxidativa en el bacteroide, donde se
utiliza durante la producción de ATP, los bacteroides son capaces de llevar a cabo
la fijación de nitrógeno.
Las bacterias que intervienen en el ciclo del nitrógeno
-Bacterias fijadoras de nitrógeno: Son aquellas que fijan el nitrógeno atmosférico y
lo transforman en amoniaco, en el suelo pueden ser aerobias, Azotobacter y
Rhizobium.
-Bacterias de la amonificación: Son aquellas bacterias que transforman las
proteínas en catión amonio, estas son las bacterias que descomponen los
cadáveres: Pyrococcus furiosus
-Bacterias de la nitrificación: Bacterias nitrosantes y nitrificante, oxidan el
amoniaco a nitrito como por ejemplo las Nitrosomonas y las nitrificantes oxidan los
nitritos a nitratos, como por ejemplo Nitrobacter
-Bacterias desnitrificantes: Son aquellas que reducen la cantidad de nitrógeno
asimilable en el suelo, que es devuelto a la atmósfera en forma gaseosa, como
ejemplos tenemos a Agrobacterium y Rhodobacterium.
BIBLIOGRAFÍA
o RONALD M. ATLAS, RICHARD BARTHA. ECOLOGÍA MICROBIANA Y
MICROBIOLOGÍA AMBIENTAL. ED. PEARSON EDUCACIÓN, MÉX. 2001
pp 545, 609-611
o BETTY A. FORBES. DIAGNÓSTICO MICROBIOLÓGICO. ED. MÉDICA
PANAMERICANA MÉXICO, 2009 pp. 26-28
o