You are on page 1of 1

Pogačice od sira

Sastojci

 50 dag svježeg kravljeg sira
 150 g margarina/maslaca
 2 jaja
 50 dag brašna
 1 žličica soli
 1 vrećica suhog kvasca
 + malo margarina/maslaca za premazivanje tijesta
 malo sjemenki za posipavanje
 1 žumanjak za premazivanje

Priprema

Težina:Srednje zahtjevno

1. u veću posudu staviti margarin izrezan na listiće, dodati mu sir, sol i jaja i miksati sa
nastavkom svrdla na mikseru (ili mijesiti ručno)
2. dodati suhi kvasaci i usipavati brašno dok ne dobijemo glatko tijesto
3. ostaviti na toplome da se diže pola sata do 45 minuta
4. malo maslaca istopiti u lončiću, tijesto razvaljati na oko 1 cm debljine, polovicu
premazati otopljenim maslacem i preklopiti. ponavljati postupak dok ne potrošimo sav
maslac
5. pećnicu zagrijati na 200 stupnjeva, protvan obložiti papirom za pečenje, izrezivati iz
tijesta (debljine 1/2 do 1 cm) razne oblike i redati na protvan
6. pogačice premazati žumanjkom, posuti sjemenkama i peći 10-ak minuta, tj. dok ne dobe
lijepu rumenu boju