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FUNCION AMINA Y AMIDA

Ing. MSc. Málaga Apaza Vicente


AMINAS
Son compuestos químicos orgánicos incoloros,
que se consideran como derivados del amoníaco y
resultan de la sustitución de los hidrógenos de la
molécula por los radicales alquilo. Según se
sustituyan uno, dos o tres hidrógenos, las aminas
serán primarias, secundarias o terciarias.

Son importantes porque forman parte de las proteínas,


Los cadáveres en descomposición huelen mal debido a la
formación de compuestos con grupos aminos.
PROPIEDADES FISICAS DE AMINAS

CH3CH2OH P.eb. = 78ºC


CH3CH2NH2 P. eb. = 17ºC

La menor electronegatividad del nitrógeno,


comparada con la del oxígeno, hace que los
puentes de hidrógeno que forman las aminas
sean más débiles que los formados por los
alcoholes.
Presentan puntos de fusión y ebullición más
bajos que los alcoholes
Son compuestos con geometría piramidal.
También se observa que las aminas
primarias tienen mayores puntos de
ebullición que las secundarias y estas a
su vez mayores que la terciario.
La amina terciaria no puede formar puentes de hidrógeno
(carece de hidrógeno sobre el nitrógeno), lo que explica su
bajo punto de ebullición.
En el caso de la amina secundaria, los impedimentos
estéricos debidos a las cadenas que rodean el nitrógeno
dificultan las interacciones entre moléculas.

Amina secundaria Amina terciaria


aromática aromática

Las aminas con menos de siete carbonos son solubles en


agua.
Propiedades Físicas de algunas AMINAS:

Pto. de Solubilidad (gr/100 gr


Nombre Pto. de fusión(ºC)
ebullición(ºC) de H2O)
Metil-amina -92 -7,5 Muy soluble
Dimetil-amina -96 7,5 Muy soluble
Trimetil-amina -117 3 91
Fenil-amina -6 184 3,7
Difenil-amina 53 302 Insoluble
Metilfenil-amina -57 196 Muy poco soluble
Regla 1. Las aminas se pueden nombrar como
derivados de alquilaminas o alcanoaminas.
Veamos algunos ejemplos.
Regla 2. Si un radical está repetido varias veces, se
indica con los prefijos di-, tri-,...
Si la amina lleva radicales diferentes, se nombran
alfabéticamente.
Regla 3. Los sustituyentes unidos directamente al
nitrógeno llevan el localizador N. Si en la molécula
hay dos grupos amino sustituidos se emplea N,N'.
Regla 4. Cuando la amina no es el grupo funcional pasa a
nombrarse como amino-. La mayor parte de los grupos
funcionales tienen prioridad sobre la amina (ácidos y
derivados, carbonilos, alcoholes)
PROPIEDADES QUÍMICAS:
• Son sustancias básicas, son aceptores de protones.
• Presentan reacciones de neutralización con los
ácidos y forman sales de alquilamonio.
• Muchas de las aminas esenciales en los seres vivos
existen como sales de aminas y no como aminas.
• Las aminas inferiores se preparan comercialmente
haciendo pasar amoniaco y vapores de alcohol en
presencia de óxido de aluminio caliente
REACCIONES DE AMINAS

El comportamiento más importante de las aminas


es el básico. Las aminas son las sustancias
orgánicas neutras de mayor basicidad.

La metilamina [3] se protona transformándose en el


cloruro de metilamonio (sal de amonio) [4]. Las sales de
amonio son los ácidos conjugados de las aminas y tienen
pKas que varían entre 9 y 11.
APLICACIONES

• Algunas se utilizan como fármacos, otras


como drogas
• La etilamina se usa en procesos de
producción de hules y resinas.
• Con la anilina se fabrican colorantes.
ALGUNAS APLICACIONES DE AMINAS

Podemos decir que las aminas, en general, se


emplean en las Industrias química, farmacéutica, de
caucho, plásticos, colorantes, tejidos, cosméticos y
metales. Se utilizan como productos químicos
intermedios, disolventes, aceleradores del caucho,
catalizadores, emulsionantes, lubricantes sintéticos
para cuchillas, inhibidores de la corrosión, agentes
de flotación y en la fabricación de herbicidas,
pesticidas y colorantes.
Concretamente:
- La metilamina se emplea en la fabricación de
productos agroquímicos, curtidos (como agente
reblandecedor de pieles y cuero), colorantes,
fotografía (como acelerador para reveladores),
farmacia y refuerzo de explosivos especiales.

- La dimetilamina se usa en el proceso de


vulcanización de caucho (como acelerador de la
vulcanización), en la fabricación de curtidos,
funguicidas, herbicidas, fibras artificiales, farmacia,
disolventes y antioxidantes.
La trimetilamina se utiliza en la fabricación de bactericidas, cloruro
de colina (asimilador de grasas para animales) y se emplea también en la
industria farmacéutica, en síntesis orgánica y como detector de fugas de gases.
CONCLUSIONES

Las aminas son empleadas para la elaboración de


caucho sintético y colorante.

Las aminas son parte de los alcaloides que son


compuestos complejos que se encuentran en las
plantas. Algunos de ellos son la morfina y la
nicotina. Algunas aminas son biológicamente
importantes como la adrenalina y la noradrenalina.
Las aminas secundarias que se encuentran en las
carnes y los pescados o en el humo del tabaco.
CONCLUSIONES
Estas aminas pueden reaccionar con los nitritos
presentes en conservantes empleados en la
alimentación y en plantas, procedentes del uso de
fertilizantes, originando N-nitroso aminas secundarias,
que son carcinógenas.

Al degradarse las proteínas se descomponen en distintas


aminas, como cadaverina y putrescina entre otras. Las
cuales emiten olor desagradable. Es por ello que cuando
la carne de aves, pescado y res no es preservada
mediante refrigeración, los microorganismos que se
encuentran en ella degradan las proteínas en aminas y
se produce un olor desagradable
GRACIAS