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Introducción

La temperatura es la sensación física que nos produce un cuerpo cuando entramos en

contacto con él.

Observamos cambios en los cuerpos cuando cambian su temperatura, por ejemplo, la

dilatación que experimenta un cuerpo cuando incrementa su temperatura. Esta
propiedad se usa para medir la temperatura de un sistema. Pensemos en los termómetros
que consisten en un pequeño depósito de mercurio que asciende por un capilar a medida
que se incrementa la temperatura.

En laboratorio, se harán la determinación de la temperatura de la mezclas en este caso

“calor y frio”.
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TEMPERATURA DE UNA MEZCLA

I. OBJETIVOS

 Determinar la temperatura de la mezcla con temperaturas diferentes.

 Determinar el calor específico de un cuerpo sólido. Utilizando el método de
mezcla.
II. MARCO TEÓRICO

• Capacidad calorífica:
Energía necesaria para aumentar en un grado la temperatura de un cuerpo. Sus unidades
son J•K-1, J•ºC-1 ,BTU/lbmol.R, cal/gmol.C, joule/kgmol.R. Si un cuerpo intercambia
cierta cantidad de energía térmica Q y se produce un incremento de temperatura ∆T.
• Cantidad de calor.
Si intercambiamos dos cuerpos o sustancias, uno frio y otro caliente, estos tratan de
establecer equilibrio térmico entre sí. La transferencia de energía que se da únicamente
por una diferencia de temperatura se denomina flujo de calor o transferencia de calor.

III. MATERIALES

Del SEA de Termología (U8502000)

 1 varilla soporte con rosca externa e interna
 1 nuez doble
 1 quemador de alcohol
 1 soporte de tubo de ensayo
 1 matraz Erlenmeyer
 2 termómetros
 1 agitador
 1 calorímetro
 1 probeta graduada
 1 vaso de precipitado
Se requiere adicionalmente
 1 placa base SEA (U8/408035)
 Agua

IV. PROCEDIMIENTO

1) Llena 50 ml de agua en la probeta graduada, mide la temperatura del agua ϧ2

anota el valor en la tabla.
2) Extrae el vaso metálico del calorímetro del calorímetro, coloca en el
calorímetro el vaso de precipitado y en este último el agitador y el
termómetro
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3) Atornilla la varilla con rosca externa e interna en la placa base
4) Fija la nuez doble a una altura de unos 20 m y de ella el soporte de tubos de
ensayos.
5) Llena 50 ml de agua en el matraz Erlenmeyer, fíjalo en el soporte de tubos
de ensayos y coloca en el segundo termómetro
6) Coloca el quemador de alcohol sobre la placa base y desplaza la nuez doble
así que el matraz Erlenmeyer quede a unos 3 cm por encima del quemador
de alcohol.
7) Enciende el quemador de alcohol y calienta el agua en el matraz Erlenmeyer
hasta 60 °C.
8) Apaga la llama del quemador de alcohol reduciendo la mecha y colocando la
tapa sobre ella
9) Lee después de 1 minuto la temperatura ϧ2 del agua calentando y anota el
valor en la tabla.
10) Vierte en el vaso de precipitados del calorímetro al mismo tiempo el agua en
la probeta graduada y en el matraz Erlenmeyer y agita bien la mezcla.
11) Lee la temperatura de la mezcla ϧ2 y anota el valor en la y tabla.
o EVALUACION
m = 50ml, c= 4.186 l/g.k
Tabla:
Temperatura ϧ1 del agua Temperatura ϧ2 del Temperatura ϧ𝑚 del
fría en °C agua fría en °C agua fría en °C
20 °C 52 °C 39 °c

Completa:
1) El agua calienta entrega el calor
𝑄2 =𝑚.𝑐 ( ϧ2 − ϧ𝑚 ) = 50* 4.186(52 °C -39 °C ) = 209.3 (13 ) = 2720.9

2) El agua fría absorbe el calor

𝑄1 =𝑚.𝑐 ( ϧ𝑚 − ϧ1 ) = 50 ∗ 4.186(39 °𝐶 − 20°𝐶) = 3976.7

3) La diferencia 𝑄2 − 𝑄1 = −12558 corresponde al calor absorbido

por el medio es decir por el vaso precipitado, el termómetro, el
agitador, el aire.

Evaluación adicional:
1) Calcule la temperatura de la mezcla ϧ𝑚 por medio de la formula
ϧ1 + ϧ2 20+52
ϧ𝑚 = = = 36 °C
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2) Compara la temperatura de la mezcla calculada

ϧ𝑚 Con el valor determinado en el experimento
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ϧ𝑚 Justifica algunas desviaciones posibles.

o No haga esperar el tiempo necesario para mesclar la temperatura del
termómetro
o El agua de la probeta puede haber cambiado a la temperatura ambiente.

3) Calcula el calor entregado al medio ambiente |𝑄3|=𝑚.𝑐( ϧ1𝑚− ϧ𝑚 )

50*4.186(36-39)=-627.9

4) Compara con el valor determinando en el experimento𝑄2 − 𝑄1

𝑄2 = 2720.9

𝑄1 = 3976.7
o El agua fría desvió más calor.

V. CONCLUSIONES

 Al añadir energía calorífica a una sustancia la temperatura suele

aumentar hasta llegar a un equilibrio.
 Se concluye que los sólidos requieren más energía para aumentar su
temperatura en una unidad da comparación de los líquidos.

VI. RECOMENDACIONES

 Siempre leer todo antes de hacer el experimento.

 Obtener nueva información que ayude a realizar el experimento.
 Tener cuidado con los materiales de cristal y en especial con el mechero
que no tiene su tapa.
 Fijarse si el material se encuentra en las condiciones adecuadas para
realizar el experimento.
 Siempre hacer las cosas bien para no ocasionar daños.
 Para cualquier dudad llamar al docente o el encargado del experimento.
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VII. ANEXO

Anexo 01

Anexo 02
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Anexo 03

VIII. TABLA REFERENCIAL

• C. J. Geankoplis. “Procesos de transporte y operaciones unitarias” 3ra edición.

Ed.: CECSA. Minnesota (1998). Pp.: 178 y 179.
• Sara Aldobe. “Quimica I Fundamentos” Ed.: Colihue. Buenos Aires (2008).
Pp.: 154 -156.