Marilú Cao Bautista
LUNES
ENSALADA DE EJOTES
Ejotes (hervidos)..... ½ tza
Jitomate finamente
picado...1pza
Cilantro............. al gusto
Cebolla finamente picada... al
gusto
Agucate picado.... 1/3 pza
Sal y limón al gusto
PECHUGA DE POLLO ASADA
Filete.......... 1 pza (60 gr
aprox en cocido)
Tortilla de maíz...... 1 pza
FRUTA
Papaya picada…. 1 tza (2 reb)
INFUSIÓN DE MANZANILLA
Agua……. 1tza
Sobre……… 1 pza
Pera………. ½ pza
Almendras…… 10 pzas
Caldo de frijol… ½ tza
FAJITAS DE POLLO ESTILO
CHINO
Fajitas de pollo….. 60gr
Cebolla……………… ½ tza
Pimiento rojo……… ½ pza
Pimiento verde…… ½ pza
MARTES MIERCOLES JUEVES VIERNES SABADO DOMINGO
DESAYUNO
INFUSIÓN DE MANZANILLA QUESADILLA LICUADO INFUSIÓN DE ATOLE DE MASA LICUADO
Agua……. 1tza Tortilla de maíz.... 2pzas agua……………………250ml MANZANILLA Agua………. 1 tza agua…………250ml
Sobre……… 1 pza Queso oaxaca..... 60gr manzana………………. 1 pza Agua……. 1tza Masa………. 1 bolita manzana……. 1 pza
avena en hojuela…. 2 cdas Sobre……… 1 pza (20gr) avena en hojuela…. 2
OMELETTE VERDURAS SOFRITA Piña………… 1 reb cdas
huevo…………… 1 pza Calabaza italiana..... 1 pza HUARACHE PECHUGA DE POLLO Almendras……10 pzas
claras……………. 2 pzas Cebolla.......... al gusto Nopal (asado)………….. 1 pza ASADA Canela…….. al gusto PECHUGA DE POLLO
Espinaca……….. 1 tza Pimiento rojo..... ½ pza Huevo (estrellado)... 1 pza Filete……… 1 pza ENTOMATADA
zanahoria.,……… ¼ tza Granos de elote... ½ tza Queso panela…….. 1 reb QUESO PANELA ASADO Pechuga deshebrada…..
Aguacate……………….. 1/3 Aceite de oliva..... 1 cdita VERDURAS EN Queso panela…. 2 reb 60gr
pza. PICO DE GALLO TOMATADAS Acompañar con salsa Jitomate…… 2 pzas
Jitomate……… 1 pza Tomate…………. 1 pza de jitomate casera Chayote…….. 1 pza
Tortilla de maíz…. 2 pzas INFUSIÓN DE MANZANILLA Cebolla y cilantro al gusto Cebolla…………. 1 reb. Aceite de oliva…. 2
Agua……. 1tza Aguacate………. 1/3 pza Calabaza italiana. 1 pza VERDURA AL VAPOR cditas
Papaya picada…. 1 tza Sobre……… 1 pza Chayote………… 1 pza Chayote…….1/2 pza
Tortilla de maíz…..1 pza Cilantro al gusto Papa………… 1/2 pza Tortilla de maíz… 1 pza
Pera…. ½ pza Calabaza italiana…. 1
Tortillas de maíz…..2 pzas pza
Manzana…. 1 pza
COLACION MATUTINA
Papaya……… 1 tza Manzana…. 1 pza Pera………. ½ pza Papaya…. 1 tza Manzana….. 1 pza Pera….. ½ pza
Almendras…… 10 pzas Almendras…. 10 pzas Almendras……. 10 pzas Almendras…. 10 pzas Almendras… 10 pzas Almendras… 10 pzas
COMIDA
SOPA DE VERDURAS PECHUGA DE POLLO PESCADO ENTOMATADO BISTECES DE RES MEDALLON DE ATÚN
MIXTA RELLENA Filete……………1 pza. ENTOMATADO ASADO Y/O SALMÓN
Chayote picado…. ½ tza Filete…….……….1 pza Tomate……….. 1 pza Bisteces de res……60gr Medallón………. 1 pza
Ejotes.………. ½ tza Espinacas…………. ½ tza. Calabacita italiana…. 1 pza Jitomate………… 2pzas
VERDURAS EN
Granos de elote…… ½ tza Champiñones……. 1 tza. Chayote…………….1/2 tza. Pimiento verde…. ½ pza
TOMATADAS
Jitomate………… 2 pzas Cebolla…………… 2 reb. Pimiento………….. ¼ pza Cebolla………. ½ tza
Tomate…………. 1 pza
Cebolla picada…. 2 reb Aguacate…….. 1/3 pza Cebolla…………… 2 reb. Aceite de oliva…… 2 cdas
Cebolla…………. 1 reb. LIBRE
Pollo deshebrado… 60gr Aceite de oliva…. 1 cdas
Calabaza italiana. 1 pza
 Marilú Cao Bautista
Champiñones crudo
rebanado… 1 ½ tza
Aceite de oliva…… 2 cditas
Arroz integral con granos de
elote….. 1/3 tza
Agua de fruta de temporada
no endulzada
VERDURA AL VAPOR
Chayote……… ½ tza
INFUSIÓN DE MANZANILLA
Agua………….. 240ml
Bolsita de té……. 1 pza
CALABACITA RELLENA
Calabacita italiana… 1 pza
Queso panela………40gr.
Granos de elote. ½ tza.
Aceite de oliva…… 1 cda.
Acompañar de salsa de
jitomate
Manzana…… 1 pza
Garbanzos…… ½ tza Verduras al vapor Aguacate……… 1/3 pza Frijol machacado…. ½ tza Chayote………… 1 pza
Agua…………….. cantidad Chayote……… ½ tza Cilantro al gusto
suficiente Tortilla de maíz…. 2 pzas Tortilla de maíz… 2 pzas
Aguacate……….. 1/3 pza Arroz integral con elote….. Tortillas de maíz…..2
1/3 tza Agua de fruta de Agua de fruta de pzas
Tortilla de maíz…… 2 pzas temporada no endulzada temporada no endulzada
Agua de fruta de Frijol machacado.. ½ tza
Agua de fruta de temporada no endulzada
temporada no endulzada Agua de fruta de
temporada no
endulzada
COLACION VESPERTINA
VERDURA AL VAPOR VERDURA AL VAPOR VERDURA AL VAPOR VERDURA AL VAPOR VERDURA AL VAPOR VERDURA AL VAPOR
Calabaza italiana… 1 pza Chayote……… ½ tza Calabaza italiana… 1 pza Chayote……… ½ tza Calabaza italiana… 1 Chayote……… ½ tza
pza
CENA
INFUSIÓN DE INFUSIÓN DE INFUSIÓN DE INFUSIÓN DE INFUSIÓN DE INFUSIÓN DE
MANZANILLA MANZANILLA MANZANILLA MANZANILLA MANZANILLA MANZANILLA
Agua………….. 240ml Agua………….. 240ml Agua………….. 240ml Agua………….. 240ml Agua………….. 240ml Agua………….. 240ml
Bolsita de té……. 1 pza Bolsita de té……. 1 pza Bolsita de té……. 1 pza Bolsita de té……. 1 pza Bolsita de té……. 1 pza Bolsita de té……. 1 pza
ESPINACA CON QUESO ENSALADA DE EJOTES QUESADILLA CALABACITA RELLENA ENSALADA DE EJOTES QUESADILLA
Queso panela… 40 gr. Ejotes……. ½ tza Tortilla de maíz……. 2 pza Calabacita italiana… 1 pza Ejotes……. ½ tza Tortilla de maíz. 2 pza
Espinaca……… 1 tza. Tomate……….. 1 pza Queso panela……… 2 reb Queso panela………40gr. Tomate……….. 1 pza Queso panela… 2 reb
Jitomate………. 1 pza Cebolla………. Al gusto Espinaca…………… ½ tza. Granos de elote. ½ tza. Cebolla………. Al gusto Espinaca…… ½ tza.
Granos de elote……. ½ tza Queso panela….. 1 reb Aceite de oliva……… 1 cda. Aceite de oliva…… 1 cda. Queso panela….. 1 reb Aceite de oliva…………..
Aceite de oliva 1 cda Aguacate……. 1/3 pza Acompañar de salsa de Aguacate……. 1/3 pza 1 cdita.
Papaya…….. 1 reb jitomate
Papaya……….. 1 reb Manzana……….. 1 pza Manzana……….. 1 pza Papaya…….. 1 reb
Manzana…… 1 pza
Marilú Cao Bautista

RECOMENDACIONES:
 Evitar el consumo de azúcar, sustitutos de azúcar.
 Evitar el consumo de cereales procesados, prefiriendo el consumo de cereales completos: maíz, arroz integral, avena en grano.
 Evitar alimentos refinados como pan, galletas de todos tipos dulces o salados, pastas, aderezos industrializados, refrescos embotellados, jugos
industrializados, así como productos enlatados.
 Respetar tiempos de comida
 Ingerir suficientes líquidos a lo largo del día (2 a 2.5lts)
 No consumir cerveza o demás bebidas alcohólicas.

¡Que la comida sea tu alimento y el alimento tu medicina ¡

L.N. DELI ARANDA SASSO