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uSumariot

Sumario
Aliento fresco y dientes blancos… ¡enjuáguese con aceite!................................................ 3

10 remedios naturales para eliminar las verrugas................................................................. 6

Convierta sus defensas naturales en un potente escudo protector.................................. 9

El antioxidante del verano: la astaxantina.............................................................................. 13

La maravillosa planta llegada de la India................................................................................ 17

Mosquitos: conozca al enemigo y evite que le piquen....................................................... 20

Piel, cabello y uñas: cómo regenerarlos desde el interior.................................................. 23

Una planta que ayuda a su hígado a regenerarse ............................................................... 27

Una sopa “mágica” contra los virus ........................................................................................ 31

Vuelta al cole… ¡vuelven los piojos! ........................................................................................ 35

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uAliento fresco y dientes blancos… ¡enjuáguese con aceite!t

Aliento fresco y dientes blancos… ¡enjuáguese con
aceite!
Los indios tienen fama de tener los dientes blancos.
Su truco no es ningún secreto: frotar las encías y los dientes con carbón de leña.
Sin embargo, hay otra práctica que viene de hace tiempo y es propia de la medicina tradicional india
(ayurveda) que sirve no sólo para dejar los dientes blancos, sino también para tener un aliento fresco
y prevenir las caries.
Esta práctica consiste en enjuagarse la boca con aceite, una moda que se está extendiendo como una
mancha de aceite (y valga la redundancia): el oil pulling.
Para llevarla a cabo debe ponerse una cucharada sopera de aceite en la boca y hacerla circular entre
los dientes entre 15 y 20 minutos.
Con la lengua se empuja y se va arrastrando el aceite entre los dientes, de ahí el nombre de oil pulling.
Al final se escupe (preferiblemente en el retrete para evitar atascar las cañerías del lavabo) y luego hay
que lavarse los dientes como de costumbre.
Según tengo entendido, todavía no existe una traducción acertada al español de oil pulling, así que
le voy a proponer un juego. Es el momento de que intente inventar el nombre en español para esta
técnica, a ver si conseguimos entre todos un nombre que al final vaya de boca en boca.

¿Cómo funciona el oil pulling?
En cada diente viven entre 1.000 y 100.000 bacterias, siempre y cuando tenga una boca limpia. Estos milla-
res se dividen en diferentes categorías, algunas de las cuales son buenas para la salud, pero otras no lo son.
Las bacterias crean una “biopelícula” sobre los dientes, una capa fina que se adhiere a la superficie y
que llamamos “placa dental”. Es normal tener algo de placa, pero si hay demasiada empezará a tener
problemas: mal aliento, dientes amarillos, inflamación de las encías y caries.
Al pasar el aceite entre los dientes, éste se lleva a las bacterias, que se “disuelven” en él. De este modo,
se eliminan grandes cantidades de bacterias.
A fuerza de pasarlo entre los dientes, el aceite se mezcla con la saliva y se vuelve blanco y espumoso.
No dude en escupir una parte si acaba con la boca demasiado llena.
Puede hacerlo por la mañana o por la noche antes de irse a la cama.

El mejor aceite
Es mejor escoger un aceite vegetal. Según la tradición, los indios usaban aceite de sésamo, que tiene
un sabor agradable, pero el aceite de coco virgen es quizá aún mejor. Personalmente lo prefiero por su
aromático sabor. No obstante, el aceite de oliva y el de girasol también pueden servir.

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Muchos otros problemas de salud se asocian también a una boca insana y plagada de bacterias. por ejemplo. pero tiene menos efectos indeseables5. probablemente porque destruye todas las bacterias.L. la placa dental. Madrid 4 . el endurecimiento de las arterias. pero no siempre. pero dependerá de cada persona. primero. como la leucemia. Basta una cucharada sopera. Bueno para el corazón y las arterias Las personas con muchas bacterias malas en la boca tienen más riesgo de padecer arteriosclerosis. Si come ajo. uAliento fresco y dientes blancos… ¡enjuáguese con aceite!t El aceite de coco es sólido a temperatura ambiente (hasta los 23 °C) y tarda unos segundos en licuarse en la boca. Así pues. los problemas de mal aliento no proceden siempre de la boca. Mejor que los enjuagues químicos Desde el punto de vista de sus beneficios contra el mal aliento. Nutrición y Bienestar. que puede manchar los dientes y además. por lo que el olor del aliento pro- viene por tanto de lo más profundo de los pulmones. primero se digiere. Lo será cuanto más nos limpiemos con regularidad los espacios interdentales con hilo dental (o un irrigador dental) y nos cepillemos la lengua. un triglicérido de cadena media (TCM) capaz de destruir virus. un agente antimicrobiano de uso médico que trata los problemas de la gingivitis (inflamación de las encías). Tiene la ventaja de ser muy rico en ácido láurico. Pruebe con diferentes tipos de aceite.2. ¿Qué resultados obtendrá con la técnica del oil pulling? Al cabo de tan sólo 10 días de seguir esta práctica: Copyright © 2017. El efecto sobre el aliento En cuanto al aliento. Al principio. incluidas las buenas6. después pasa a la sangre y luego vuelve a los alveolos pulmonares. según sus preferencias. y en particular en el cuello (arterias carótidas). la impresión es algo ex- traña. bacterias y levaduras1. puesto que crea un entorno inflamatorio en el organismo que incluso puede favorecer determinados cánceres. los enjuagues con aceite son casi tan eficaces como los enjuagues con clorhexidina. El problema de la clorhexidina es. esas personas tienen más riesgos cardíacos3. el compuesto sulfurado que le da su olor característico. el cáncer de riñón o el cáncer de páncreas4. Ediciones de Salud. El problema del mal aliento puede venir también de los reflujos ácidos del estómago. pero uno se acostumbra. las enfermedades de las encías y las bacterias que provocan las caries. la práctica del oil pulling resulta eficaz a menudo. S. debe saber que la alicina. un reciente es- tudio ha demostrado que utilizar enjuagues químicos con demasiada frecuencia aumenta el riesgo de padecer cáncer de boca y de garganta. Sin embargo.

Swieczkowski. June 2001. Jon J. tri- ple-blind study”. R. P. ni tampoco el hilo dental ni el irrigador dental (que permite limpiar los espacios interdentales.V.. Ediciones de Salud. 2(1): 23–28.S. Emmadi P.S. Sivakumar N. Muthu M. Conley and Joseph P. “Effect of oil pulling on streptococcus mutans count in plaque and saliva using dentocult SM strip mutans test: a randomized. “Effect of oil pulling on halitosis and microorganisms causing halitosis: a ran- domized.. Number 6. • Tendrá menos riesgo de padecer caries.L. controlled pilot trial”. Raghuraman R. Y. esos lugares por donde no pasan las cerdas del cepillo). Gum disease and other systemic diseases. 6. lauric acid and EDTA”. K.2009 Jan-Mar. Anthony J. Asokan S. Estudio dirigido por Moise Desvarieux. Truant. L. Rathan J. R. Columbia University’s Mailman School of Public Health. sangrados e inflamaciones de las encías. controlled. Nutrición y Bienestar.26(1):12-7. Kabara. Han. Raghuraman R. • Contará con menos bacterias patógenas en la boca. Emmadi P. Asokan S..1016/j.03. Cha- mundeswari.. • Sus dientes parecerán más sanos. Rathna P. Kumar R.2014.. “Fatty acids and derivates as antimicrobial agents”.. Hoffman. L. Fuentes: 1. PERIO. Emmadi P. 2.. 8. Oral Oncology March 28 2014 doi.20(1):47-51. Jul 1972. • Verá cómo se reducen las irritaciones. 3. Madrid 5 . American Academy of Periodontology. Chamundeswari. ¡Ojo!: Le recuerdo que esta práctica no sustituye el cepillado de los dientes. controlled triple-blind study”. J Indian Soc Pedod Prev Dent.org/10. Indian J Dent 2008: Mar.ORG 5. publicado en Journal of the American Heart Association 4.oraloncology. Antimicrob Agents Che- mother. Jounal of Food Protection. Asokan S. Dennis M. Indian J Dent 2011: 29:90-4 7. “Effect of oil pulling on plaque induce gingivitis: a randomized. I. Dawson. “Antimicrobial effects of corn zein films impregnated with nisin. S. uAliento fresco y dientes blancos… ¡enjuáguese con aceite!t • Tendrá una sensación de frescor duradero en la boca. más blancos y más brillantes. 885-889.001 Copyright © 2017. Res.

Después de haberle cortado varias cabezas. Cuando esto ocurra. ya que puede provocar irritaciones. El gel es la pulpa transparente que sale al cortar las hojas de una planta de aloe vera de unos tres años de edad. Hércules consiguió acabar finalmente con Hidra. quemaduras. como ocurría con las cabezas de Hidra de Lerna. Estos métodos dejan una pequeña cantidad de células infectadas que acaban multiplicándose formando nuevas verrugas. No tapar. patata. Puede que los remedios que siguen a primera vista le parezcan suaves (berenjena.) en comparación con el nitrógeno líquido.L. Éste utilizó unos fardos de paja en llamas para cauterizar los muñones de los cuellos de Hidra mientras Hércules cortaba las cabezas que quedaban. Para ello.. eficaces y no hace falta recurrir a ningún producto químico. el que se obtiene directamente de la planta) sobre la verruga. Primero verá que va secándose y volviéndose negra hasta finalmente caerse. por lo que pueden usarse tanto en niños como en adultos. Copyright © 2017. por cada cabeza que se le cortaba. pero la verdad es que la mayoría de ellos son mucho más potentes de lo que imaginamos. Ediciones de Salud. lave bien la zona para eliminar toda la arcilla y aplique sobre la verruga unas gotas de árbol de té. Aloe vera El aloe vera es una planta con múltiples propiedades dermatológicas. y para que no se mueva de su sitio. Por eso es importante aplicar los preparados sobre la propia verruga. utilice venda y esparadrapo. también útil para acabar con las verrugas. picores. limón. Repita la operación cada día hasta que la verruga desaparezca. evitando tocar la piel de alrededor. Nutrición y Bienestar. Por suerte. que es cuando las hojas miden unos 50 cm. le crecían dos más. etc.. aplique gel de aloe vera fresco (es decir. pero recibió un castigo: su trabajo quedó anulado porque había contado con la ayuda de Yolao. existen numerosos tratamientos naturales que sirven para acabar con las verrugas. Arcilla verde Debe colocar directamente sobre la verruga arcilla verde y dejarlo secar hasta que esté bien seco (lo que puede durar hasta 30 minutos). Madrid 6 . S. Los dermatólogos tampoco se andan con delicadezas: queman las verrugas con nitrógeno líquido a -196ºC o bien las cortan con láser. un monstruo de siete cabezas al que. Ajo Aplique sobre la verruga una cataplasma hecha a base de ajo machacado. Los remedios que siguen parecen pura magia: son indoloros. u 1 0 r e m e d i o s n at u r a l e s pa r a e l i m i n a r l a s v e r r u g a s t 10 remedios naturales para eliminar las verrugas El segundo de los doce trabajos de Hércules consistió en matar a Hidra de Lerna. a Hércules le desbordó que siguieran saliendo otras nue- vas y llamó a su sobrino Yolao para que le ayudara.

Para utilizarla para tratar las verrugas. La mezcla se conserva bien en un lugar fresco. Copyright © 2017.000 m en matorrales. Empape un algodón con tin- tura madre de tuya y aplíquelo sobre la verruga. En ese momento está llena de su famoso jugo amari- llo. Entre aplicación y aplicación es necesario guardar la corteza en papel de aluminio. coloque trozos de corteza sobre la verruga y utilice venda y esparadrapo para que no se muevan. Limón Tome un limón ecológico. que es la parte que la mantiene unida a la planta. córtela en trocitos y déjela macerar en vinagre blanco durante 2 días. Corteza de cerdo He aquí un remedio de origen animal que también funciona y es igualmente sencillo e indoloro. deben cortarse las raíces en trocitos muy finos y dejarlas ma- cerar en vinagre de sidra en un lugar fresco durante diez días. sujetarlo sobre ella con un trozo de esparadrapo. Ediciones de Salud.L. Se debe repetir la operación cuatro días seguidos. u 1 0 r e m e d i o s n at u r a l e s pa r a e l i m i n a r l a s v e r r u g a s t Berenjena Se trata de cortar un trocito de berenjena del tamaño de la verruga y. Después. La operación debe repetirse durante varias noches. Repita estos dos pasos hasta que la verruga desaparezca. hasta que muere por completo y se despega. Celidonia Los buenos herbolarios recogen la celidonia cuando se encuentra en plena floración (al final de la primavera o en verano. Retire la corteza. La celidonia silvestre se puede encontrar en los países de clima templado por debajo de los 1. en lugares húmedos y descuidados. Madrid 7 . hay que frotarlo contra la verruga durante medio minuto. Antes de acostarse. Una variante más conocida de este tratamiento consiste en utilizar el tallo verde de la berenjena. Utilice un esparadrapo para sujetar el algodón durante todo el día. Repita esta operación hasta que la verruga desaparezca. tras las cuales la verruga se va oscureciendo. retire el vendaje y lave y seque la verruga. Si el tallo verde se seca. Se trata de frotar las verrugas a diario y a conciencia con un trozo de corteza de cerdo. dependiendo del clima). que tiene un olor nauseabundo pero unas propiedades milagrosas. disponible en farmacias. Sólo hace falta cortarlo con un cuchillo muy afilado para separarlo. y después hay dejar que se seque. Nutrición y Bienestar. por la noche antes de acostarse. setos y viejos muros a la sombra. sujetándolo por el rabito. Hay personas que han conseguido resultados satisfactorios utilizando tintura madre de celidonia. No es nece- sario tapar la verruga. S. tírelo y utilice otro más fresco. Al levantarse. La mezcla resultante se debe aplicar 3 veces al día sobre la verruga con la ayuda de un pincel.

se trata de frotar una hoja de sauce sobre la verruga tres veces al día (con cuidado de proteger la piel sana que se encuentra alrededor).L. Una variante es utilizar aceite esencial de limón. u 1 0 r e m e d i o s n at u r a l e s pa r a e l i m i n a r l a s v e r r u g a s t La tintura madre de tuya se obtiene mediante la maceración en un lugar apartado de la luz de brotes primaverales de Thuya occidentalis (un arbusto que crece sobre todo en Canadá) en 10 unidades de alcohol. Hay dos formas de hacerlo. Además. Savia de higuera Al cortar un higo de una higuera o alguna ramita sale un líquido blanco viscoso. Una semana después. en los herbolarios pueden encontrarse extractos de sauce que también pueden aplicarse di- rectamente sobre la verruga con el mismo fin. mediante las hojas o bien con la corteza. S. dejándolo actuar sin tapar todo el tiempo que sea posible. Nutrición y Bienestar. Repita esta operación con un trozo de patata diferente cada vez hasta que la verruga desaparezca. hay que colocar la parte interior (es decir. Esté método es más eficaz cuando los higos están aún verdes. Este remedio es eficaz gracias a la fécula que contiene la patata. la parte húmeda. y aplicarse directamente sobre la verruga. Ediciones de Salud. Copyright © 2017. manteniéndola pegada a la verruga durante todo el día con un esparadrapo. Patata Corte un trocito de patata cruda y aplíquelo sobre la verruga durante unos minutos por la mañana y por la tarde con el fin de humedecerla. Con las hojas. hasta que la verruga se seque del todo y se caiga. Madrid 8 . aplicándolo directamente sobre la verruga y dejando secar al aire. Si va a utilizar la corteza. aproximadamente. Sauce El sauce es otro remedio al que lleva recurriéndose siglos para tratar las verrugas. Debe cambiarse por un trozo nuevo de corteza todos los días. no la externa). Debe utilizarse según sale de la higuera. fresco. la verruga habrá des- aparecido. muy eficaz para eliminar verrugas.

tos. como todo ejército que quiere ser eficaz. S. El tema de cómo reforzar las defensas naturales (el denominado sistema inmunitario) ha sido insufi- cientemente estudiado en las facultades de Medicina. inflamación. etc. eligen las mejores armas para con- traatacar y ponen en marcha toda una estrategia para hacernos recuperar nuestro buen estado de salud a la mayor brevedad. priones… Como la coraza de un blindado. son pocas las personas que saben cómo fortalecer el sistema inmunitario. sin las defensas naturales estaríamos muertos. Cuando no existían los medicamentos. todos ellos signos de que se está librando una auténtica batalla en nuestro organismo. los médicos se han sentido muy atraídos por la idea de descubrir cómo fortalecer el organismo para conseguir que esté mejor protegido.).L. ésta es la temporada idónea para forjarse unas defensas naturales a la altura de la coraza de un carro de combate. Y sin embargo. porque existía el riesgo de no poder curar! Copyright © 2017. los minerales. pues son un sistema “inteligente”. no teníamos elección: ¡más valía prevenir. u C o n v i e r ta s u s d e f e n s a s n at u r a l e s e n u n p o t e n t e e s c u d o p r o t e c t o r t Convierta sus defensas naturales en un potente escudo protector Tanto si teme coger un resfriado. La mayoría de las veces. y todos proceden de la nutrición. Nuestro sistema de salud se centra más bien en los medios de combatir las infecciones una vez que éstas se manifiestan (antibióticos. aún en la actualidad. bacterias. Nutrición y Bienestar. las vitaminas y los oligoelementos. antivirales. Ediciones de Salud. Ellas son las que permiten a nuestro cuerpo deshacerse rápidamente de los organismos microscópicos que intentan colonizarlo repetida- mente: virus. levaduras. Históricamente. incluso logran destruir los microbios sin que nosotros siquiera lo notemos. identifican al agresor. Esta munición son los aminoácidos. Sin intervención alguna por nuestra parte. dolor de cabeza y agujetas. Ciertas defensas son específicas para combatir determinados ataques. ¡Hay que aprovisionarse de munición! Pero. la gripe o una neumonía. Nuestro cuerpo los utiliza para fabricar las células y los transmisores del sistema inmunitario (denominados “antígenos”) encargados de destruir los cuerpos extraños. antiinfecciosos. mientras que otras están hechas para resistirlo todo. los antioxidantes. sin embargo. Madrid 9 . Un sistema de defensa “inteligente” Nuestras defensas naturales son bastante más eficaces que los medicamentos. Y. nuestro sistema inmunitario necesita munición. Sólo en contadas ocasiones padecemos fiebre. los seres humanos disponemos de varias capas de defensa que nos protegen.

clavo de olor y menta. jengibre. que es extremadamente poroso y frágil. de 3 a 4 veces a la semana. pimienta. Su popularidad se explica no sólo por su sabor. Ediciones de Salud. Para impedirlo. también pueden utilizarse numerosas plantas en tintura madre (dejándolas macerar en alcohol y agua) o tisanas: • Caléndula. • Mahonia aquifollium. • Raíz de malvavisco. Resulta especialmente eficaz en las infec- ciones del sistema respiratorio superior (garganta y senos). Añadir de 1 a 2 cucharadas de raíz seca y cortada. la comida rápida y los medicamentos) son perju- diciales para la higiene de nuestro sistema digestivo. sino también por sus propiedades antisépticas. La corteza de su raíz tiene propiedades beneficiosas para el tracto digestivo. para evitar las infecciones. Es la planta calmante por excelencia. Ingerido. Madrid 10 . Nutrición y Bienestar. • Equinácea. Pone en alerta al sistema inmunitario. Contiene alcaloides (berberina. Disminuye la inflamación de los intestinos. Antiguamente se tenía la excelente costumbre de dar a masticar un trozo de raíz de malvavisco a los niños cuando les salían los dientes. Por lo general. Y este efecto que tiene sobre la piel se hace también extensivo a las mucosas di- gestivas. S. pasando por el estómago y el duodeno (la primera parte del intestino delgado). berbamina y oxiacantina). u C o n v i e r ta s u s d e f e n s a s n at u r a l e s e n u n p o t e n t e e s c u d o p r o t e c t o r t Flora intestinal: la primera capa de blindaje El intestino. son especias básicas que se utilizan para preparar cantidad de recetas exóticas. Aplicada en compresas. Copyright © 2017. Para completar la limpieza. Como puede observar. es conocida por su capacidad para acelerar la curación de heridas. indicada para todo tipo de irri- taciones y procesos inflamatorios. conocidos por sus efec- tos antiinflamatorios y antibacterianos en el tratamiento de las infecciones. cebolla. canela. hacer una infusión y dejar reposar 10 minutos en 30 cl de agua a 90 °C. el estilo de vida moderno (el estrés. cúrcuma. le recomiendo incorporar a su dieta las siguientes hierbas y especias: ajo. el intestino debe estar recubierto de bacterias protectoras que constituyen una primera capa de blindaje. Para limpiar el intestino. pues calma la inflamación de las encías. la parte viscosa y de aspecto y textura gomosa que resulta de su disolución en agua) facilita la deposición de las heces. Beber la infusión antes de una comida copiosa. • Hidrastis. es una puerta de entrada por la que cantidad de microbios peligrosos pueden penetrar en nuestro organismo. su mucílago (es decir. es decir. Calma las inflamaciones de las mucosas y detiene las infecciones gastrointesti- nales. así como las úlceras localizadas desde la boca hasta el colon.L. que tienen un efecto beneficioso para la salud y de los que podemos aprovisionarnos consumiendo alimentos con fibra. Debe tomar de 500 mg a 1 g de raíz seca en polvo (en cápsulas). aunque su acción es igualmente eficaz en cualquier tipo de infección. Son los llamados “probióticos”.

un estudio realizado en 153 individuos adultos apunta a que quienes duermen poco (menos de siete horas de sueño por noche) presentan una probabilidad casi tres veces mayor de contraer un resfriado que aquellos afortunados que duermen más de ocho horas5. no queda otra que tomarla en forma de complementos alimenticios (vitamina D3). Y. En 2009 se demostró que la vitamina D des- empeña un papel esencial en la activación de la inmunidad y en la prevención de los resfriados y de la gripe. • Aquilea o milenrama. a pesar de ser extremadamente conservadoras y estar poco dis- puestas a promover las soluciones naturales. pero también las células cancerígenas. y el selenio en las nueces de Brasil. la reina de las vitaminas. Durante el tratamiento con rastrera se recomienda beber dos litros de agua al día. Vitaminas: la segunda capa de blindaje La vitamina A regula la producción y la actividad de los linfocitos T. reconocen el siguiente argumento sanitario: “la vitamina A contribuye al normal funcionamiento del sistema inmunitario”2. Se utiliza en infusión como cicatrizante para heridas leves. Formaba parte del kit de primeros auxilios del que iban provistos todos los soldados durante la Pri- mera Guerra Mundial1. El sueño y la relajación: la tercera capa de blindaje El sueño y la relajación contribuyen a la eficacia de nuestro sistema inmunitario. por último. el pimiento y. Nutrición y Bienestar.L. Para terminar. la vitamina C es indispensable para las células encargadas de captar y destruir los micro- bios y para los linfocitos T. pues sus hojas son ricas en arbutina. en los cítricos (naranja. Asimismo. limón. Incrementa la actividad de los macrófagos (esos glóbulos blancos que “digieren” las bacterias) y favorece la producción de péptidos antiinfecciosos y de citoquinas antiinflamatorias3. Las autoridades sanitarias europeas. mandarinas. Es un potente antiséptico urinario e intestinal. por supuesto. Unos investigado- res americanos demostraron que el entorno social (el estrés. La encontramos en el kiwi. Por su parte. u C o n v i e r ta s u s d e f e n s a s n at u r a l e s e n u n p o t e n t e e s c u d o p r o t e c t o r t • Uva de oso o rastrera. Los linfocitos T pertenecen a la categoría de glóbulos blancos (leucocitos) y actúan destruyendo las células infectadas por virus. genes que intervienen en la activación del sistema inmunitario y en las respuestas pro y antiinflamatorias4. la vitamina D. Ediciones de Salud. S. no podemos olvidar los oligoelementos: el zinc y el selenio también son necesarios para las células inmunitarias. Fuera de los meses de verano. etc. ¡Haga un pequeño esfuerzo en cada uno de estos puntos y disfrutará de un sistema inmunitario digno de un carro de combate! Copyright © 2017.). la ansiedad o la depresión) influye en la expresión de determinados genes de los glóbulos blancos. El zinc está presente en las semillas de calabaza. las bayas de acerola (también conocida como manzanita o semeruco). Madrid 11 .

Kathleen Stokker. 2007. u C o n v i e r ta s u s d e f e n s a s n at u r a l e s e n u n p o t e n t e e s c u d o p r o t e c t o r t Fuentes: 1. Ediciones de Salud.”. “Arch Intern Med. Estatos Unidos (Journal of Geriatric Society 2009). 2.‎ 2007. Directive 2008/100/CE du 28 octobre 2008. 3. Thomson Healthcare. 223. Jan 2009 Copyright © 2017. 2001. 2014. Madrid 12 . Remedies and Rituals: Folk Medicine in Norway and the New Land.L. Adit Ginde et coll. Nutrición y Bienestar. Minnesota Historical Society. S. EFSA. p. EU Register on nutrition and health claims. 5. “Genome Biol”. PDR for Nutritional Supplements. 4.

lo que convierte a esta migración en una de las hazañas más inauditas del mundo animal.L. los salmones y los langostinos. Madrid 13 . ya que el agua de río resulta indispensable para los alevines del salmón. Para encontrar su lugar de nacimiento. El mejor ejemplo es. Pero la acción de la astaxantina no queda ahí. que lo toman en tal cantidad que el efecto que más se puede observar de la astaxantina es el de proporcionarles el color rosado. Su capacidad para remontar los ríos no es exclusiva. Cuando llegan a la madurez sexual. ya que ¡por fin llega el verano! ¿Qué es la astaxantina? La astaxantina es un pigmento natural de color rosa o rojizo que pertenece a la gran familia de los carotenoides. exposición excesiva al sol. y la astaxantina tiene un papel muy preciso y fundamental: sirve para proteger a las microalgas cuando se encuentran sometidas a un estrés destructivo asociado a la degradación de su hábitat (agua insuficiente. Ediciones de Salud. por los mayores consumidores de zooplancton: los flamencos. temperatura inadecuada…). A escala humana. u E l a n t i o x i d a n t e d e l v e r a n o : l a a s ta x a n t i n a t El antioxidante del verano: la astaxantina Los investigadores llevan años trabajando con una molécula producida por microalgas que recibe el nombre de astaxantina. La astaxantina continúa su trayectoria en la cadena alimentaria a través del zooplancton que se ali- menta de estas microalgas. nada es fruto del azar. este maratón acuático equivaldría a nadar sin parar durante una semana para recorrer cerca de 160 kms a contracorriente enfrentándose a olas de más de 9 metros… Sencillamente imposible. Algunos científicos han reflexionado sobre este fenómeno y han emitido la hipótesis de que la asom- brosa resistencia del salmón salvaje podría explicarse en parte por una concentración extraordinaria de astaxantina en sus músculos. en particular las producidas por los rayos del sol. lo que quiere decir que nacen en agua dulce. Nutrición y Bienestar. Ahí es donde se reproducirán. Muchos la consideran un nutriente fundamental en la lucha contra diversas formas de estrés oxidativo. En la naturaleza. regresan a su lugar de nacimiento gracias a pistas de olor que han memorizado. Pero los salmones salvajes están dotados de una potencia y una resistencia física excepcionales. en donde viven hasta la edad adulta. Se trata por tanto de un nutriente esencial en esta época del año. Bajo condiciones extremas. otras especies también lo hacen. en los ríos. donde desem- Copyright © 2017. Los carotenoides son nutrientes conocidos por ser eficaces antioxidantes capaces de proteger nuestras células de los ataques de ciertos radicales libres. que actuará como escudo protector. La astaxantina es una molécula fabricada por algas unicelulares como la Haematococcus pluvialis. este nutriente desempeña un papel primordial y global en el fortalecimiento del organismo de las especies que más lo consumen. como el esturión de lago y el esturión atlántico europeo. el de los salmones salvajes. sin duda. S. las microalgas ponen en marcha de forma espontánea un mecanismo na- tural de autodefensa produciendo astaxantina. Los salmones son anádromos. Y es que el salmón salvaje tiene la capacidad de acumular de manera selectiva la astaxantina procedente de su alimentación y almacenarla en sus músculos. remontan los ríos a con- tracorriente durante más de una semana. De hecho. y después. y a continuación migran hacia el mar.

. un radical libre con propiedades fuertemente oxidantes responsable de los efectos dañinos de los rayos UVA. gastritis. sino únicamente para darle un color rosado apetecible para el consumidor que le asemeje al salmón salvaje. • Proteger nuestro sistema cardiovascular: peroxidación lipídica. Es un nivel ocho veces superior al del salmón de piscifactoría. el salmón salvaje puede contener hasta 40 mg de astaxantina por kilo.7 veces más potente que el beta-caroteno. al observarse efectos positivos sobre la función espermática. u E l a n t i o x i d a n t e d e l v e r a n o : l a a s ta x a n t i n a t peña un papel protector de los tejidos grasos del salmón salvaje frente a la peroxidación. prevención de úlceras… • Mejorar el rendimiento deportivo y la recuperación después del esfuerzo físico: resistencia al esfuerzo. Ediciones de Salud. reducción de la acumulación de ácido láctico. en especial para poder bloquear los efectos del oxígeno singlete.9 veces más potente que la vitamina C! Por ello la astaxantina sirve para: • Proteger la piel de agresiones externas (rayos ultravioleta. al que sin embargo no se privan de atiborrar diariamente con astaxantina sintética.9 veces más potente que la astaxantina sintética.L. • 20. reducción de arrugas.3 veces más potente que la vitamina E. De esta manera. • Mejorar la fertilidad masculina. ojos sensibles al sol. • Luchar contra los dolores inflamatorios: artritis. no ya para mejorar su aporte nutricional. La astaxantina es: • 14. S. Un antioxidante especialmente eficaz contra el oxígeno singlete Los estudios sobre la astaxantina natural han podido demostrar que esta molécula posee importantes propiedades antioxidantes. contaminación…): preparación de la piel para la exposición al sol. tendinitis… • Contribuir al buen funcionamiento de nuestro aparato digestivo: es beneficiosa para el trata- miento de infecciones de Helicobacter pylori. cataratas… • Conservar las capacidades mentales: prevención de enfermedades neurodegenerativas aso- ciadas con el estrés oxidativo. prevención de la arterioes- clerosis… • Prevenir el cáncer: los estudios realizados con animales han demostrado un efecto protector frente a la carcinogénesis en la vejiga y la carcinogénesis bucal. problemas de acomodación. Madrid 14 . Nutrición y Bienestar. • 53. • ¡64. manchas de la edad y enfermedades cutáneas… • Proteger los ojos: fatiga ocular. prevención de la degeneración macular asociada a la edad (DMAE).. Copyright © 2017. una forma de estrés oxidativo que los puede dañar. aceleración de la combustión de grasas.

Comerse casi un kilo al día de salmón de piscifactoria sería exagerado. la concentración de astaxantina sintética en la carne de los salmones de piscifactoría no alcanza los 5 mg/kg. ¿Basta con comer salmón? Como he explicado antes. Nutrición y Bienestar. por sí solo. la astaxantina se utiliza con resultados muy satisfactorios para disminuir el riesgo de quemaduras y para proteger la piel de los rayos UVA. millones de euros. para proporcionar al salmón el color rosa. Pero lo más llamativo y lo que siguen reafirmando las investigaciones es el efecto protector de la asta- xantina contra los rayos de sol. atraídos por un auténtico estallido de la demanda a nivel mundial. La astaxantina actúa contra los efectos perjudiciales de los radicales libres a los que se enfrentan los ojos. pero los suplementos de astaxantina permitirán preparar la piel interna para luchar mejor contra el estrés oxidativo relacionado con el sol. Para el hombre. debemos evitar exponernos al sol de manera excesiva cuando los rayos son demasiado agresivos. ya se imaginará que no todos los productos que están a la venta son iguales. ¿Qué suplemento alimenticio elegir? Las propiedades particulares de la astaxantina han sido recuperadas por numerosos actores del mer- cado de la nutracéutica (medicamentos de origen natural). Al final. Así. pues. u E l a n t i o x i d a n t e d e l v e r a n o : l a a s ta x a n t i n a t La astaxantina se presenta. En cualquier caso. Ediciones de Salud. Con respecto a la salud de los ojos. existen estudios que han demostrado el papel beneficioso de la astaxantina en la prevención y tratamiento de la degeneración macular asociada a la edad (DMAE). las cataratas y la fatiga ocular. la astaxantina se utiliza con frecuencia en acuicultura para favorecer la co- loración. y se están comercializando gran cantidad de productos que contienen astaxantina. Neutraliza el oxígeno singlete producido por la acción de radiaciones como las que proceden del sol. parece entonces más sensato recurrir a suplementos alimenticios. Por supuesto. En la actualidad este mercado representa. Hay que tener en cuenta que el ojo es el órgano más expuesto al aire y a los rayos ultravioleta. como un antioxidante polivalente. Un suplemento de astaxantina debe responder a 3 criterios fundamentales que debe conocer antes de comprar nada: Copyright © 2017.L. una de las principales causas del envejecimiento y de las enfermedades de la piel. en las regiones en donde la intensidad de los rayos solares es especialmente alta. la dosis diaria recomendada por la mayoría de publicaciones científicas es de 4 mg. la astaxantina también serviría para combatir la fatiga ocular al garantizar un mejor flujo sanguíneo hacia los vasos de la retina. Según investigadores japoneses que han llegado aún más lejos en los estudios sobre este tema. Madrid 15 . Sin embargo. esta astaxantina es sintética. Su eficacia es todavía mayor cuando se asocia con otros carotenoides como la vitamina E o el beta-caroteno. lo que la convierte en un aliado fundamental para nuestra piel durante esta estación. lo que equivale a la absorción de 800 g de salmón de piscifactoría. y ha sido producida por la industria petroquímica con fines puramente comerciales. S. Si se desea alcanzar la dosis diaria re- comendada.

en especial durante el período estival. Sólo hay un pequeño problema… En muy poco tiempo. pero simplemente recuerde que debe asegurarse de que la astaxantina que compra ha pasado por un proceso de extracción de CO2 supercrítico. Este tipo de extracción permite asimismo obtener extractos 100% naturales y biológicos. por supuesto. 2. y los estudios realizados con personas no han revelado ningún efecto indeseable relacionado con su consumo. así que asegúrese de que el suplemento que adquiere le garantiza ese aporte. Ediciones de Salud. 3. los productores y distribuidores se en- cuentran sin ningún producto disponible. la astaxantina ha alcanzado un éxito considerable. ¡que tenga un origen natural! Primero será necesario encontrar una astaxantina natural que proceda de la microalga Haematococcus pluvialis. Copyright © 2017. Esto hace que la astaxantina natural sea un nutriente escaso. Madrid 16 . que se produce en poca cantidad y que cuesta conseguir. S. en el que la demanda mundial literalmente se dispara para aprovechar los efectos protectores de la astaxantina contra el sol. la oferta está lejos de poder responder a la demanda mundial. Esto ya es algo muy técnico. Nutrición y Bienestar. Con frecuencia. si bien la producción de astaxantina de calidad es un proceso complejo y costoso. Esta forma es la más eficaz. este procedimiento permite trabajar a baja temperatura con el fin de conservar mejor los principios activos que más se asemejan a la versión vegetal original. según la mayoría de recomendaciones. Al final. u E l a n t i o x i d a n t e d e l v e r a n o : l a a s ta x a n t i n a t 1. el proceso de fabricación debe respetar una serie de etapas y de procedimientos muy con- cretos.L. una suplementación eficaz debe contar con un aporte cotidiano de 4 a 8 mg de astaxantina al día.

que colonizaron la India. u L a m a r av i l l o s a p l a n ta l l e g a d a d e l a I n d i a t La maravillosa planta llegada de la India Si buscamos por Internet información sobre salud. podrá encontrar literalmente centenares de sitios web de salud natural que le explican con el mayor entusiasmo que la bufera se conoce desde los tiempos más remotos por sus virtudes fortificantes. Según el mayor sitio web del mundo dedicado a la medicina (convencional). Niegan los efectos de una de las plantas más poderosas del ayurveda Tomemos por ejemplo la bufera (cuyo nombre en sánscrito es “ashwagandha”). Nutrición y Bienestar. Pero. Pero hasta ahora.000 años para conciliar el sueño. • webs “alternativas”. El quién da más de los sitios web de salud natural En cambio. a menudo redactadas y controladas por vendedores de complementos alimenticios que hacen una publicidad absurda en favor de esos mismos productos o vincu- ladas directamente a ellos.000 años para dormir mejor y los britá- nicos. desde la caída del cabello hasta los callos de los pies. el adjetivo somnífera que en latín quiere decir “que causa sueño”. Madrid 17 . la medicina tradicional india. que sirve de referencia a decenas. justo antes de irse a dormir.L. que es una de las plantas medicinales más potentes del ayurveda. La dosis que se suele recomendar es de 600 a 1. el cerebro. Ediciones de Salud. por supuesto. la web estadounidense WebMD.000 mg. las arterias y los pulmones. por no decir centenares de millones de pacientes: “La ashwagandha tiene numerosos usos. Así pues. dos veces al día y. (1) • Sin embargo: “No existe ningún elemento científico que respalde la eficacia de la medicina ayurvédica para tratar ninguna enfermedad”2. S. según Wikipedia: • “La ashwagandha se utiliza en el ayurveda para tratar varios síntomas y enfermedades”. Esta planta se utiliza desde hace por lo menos 3. De creérnoslo todo. debe tomarse una cucharadita disuelta en una taza de leche caliente. incluso la planta más insignificante tendría el poder de curarlo todo. podemos elegir entre: • webs “oficiales”. los indios llevaban utilizando esta planta durante 3. los riñones. que tienen tendencia a minimizar la eficacia de las plantas (y de la medi- cina alternativa en general). la bautizaron como “somnífera”. El botánico inglés que la estudió en 1830 le puso el nombre en latín de Withania somnífera en honor a un naturalista llamado Henry Witham y. Copyright © 2017. no hay suficiente información para deter- minar que sea eficaz para ninguno de ellos”3. pasando por el hígado.

no encontramos en ella la más mínima fuente científica. el alzhéimer. Y sin embargo. es decir. Nutrición y Bienestar.com que. los tumores. Entre los ejemplos principales de curación gracias a la bufera cita los siguientes4: • protege el sistema inmunitario • ayuda a luchar contra los efectos del estrés • mejora del aprendizaje.com. al afirmar categóricamente que la bufera es útil para combatir la artritis. Madrid 18 . que aceptan un enfoque “integrador” del tratamiento del cáncer. añade una lista tan larga que parece sobrepasar los límites ex- tremos de la extravagancia. Numerosas webs van aún más lejos. quiere decir en sánscrito (la antigua lengua de la India) “aroma de ca- ballo”. u L a m a r av i l l o s a p l a n ta l l e g a d a d e l a I n d i a t Ashwagandha. fundado en 18845. han recopilado 31 es- Copyright © 2017. por otra parte. el centro privado de tratamiento del cáncer más grande y más antiguo del mundo. Expertos creíbles se posicionan a favor de la bufera Una síntesis muy interesante sobre la bufera ha sido elaborada por investigadores en medicina dignos de confianza del centro de tratamiento contra el cáncer Memorial Sloan Kettering. entre otros. la bufera presenta realmente una serie increíble de beneficios. combinando la medicina convencional con tratamientos alternativos. S. por el particular olor que desprende. tanto en hombres como en mujeres Y eso no es todo. El premio gordo se lo lleva el sitio dedicado a las plantas medicinales Mr-Ginseng. la diabetes y el estreñi- miento. la esclerosis múltiple. Deepak Chopra. indica en su sitio web que los investigadores en medicina llevan estudiando la bufera desde hace años con gran interés y han determinado en más de 200 estudios los beneficios de esta planta. la memoria y el tiempo de respuesta • reduce la ansiedad y la depresión sin provocar adormecimiento • ayuda a reducir la degeneración de las neuronas • estabiliza el azúcar en sangre (glucemia) • ayuda a reducir el colesterol • beneficios antiinflamatorios • propiedades contra la malaria • aumenta la potencia sexual. Ediciones de Salud. además de todos los beneficios enumerados. yo defiendo que. Los investigadores de este hospital. lo que aumenta la impresión de fantasía presente en toda la página web. Además. especialista en medicina ayurvédica. sin dejar volar tanto la imaginación como Mr-Ginseng.L.

Nutrición y Bienestar. reduce el crecimiento de las células cancerosas de las mamas. saponinas. una planta medicinal que es más que necesario volver a descubrir. del colon y de los pulmones. los problemas digestivos y la epilepsia. mejora la salud y la longevidad y puede utilizarse sobre la piel como analgésico. La bufera es. así como la actividad de las células asesinas del sistema inmunitario para lu- char contra los resfriados. Además. Madrid 19 . de hecho. que han usado como base para el tratamiento de sus pacientes. Es neuro- protectora (protege las neuronas). there isn’t enough information to judge whether it is effective for any of them. Han identificado además los mecanismos de acción que podrían explicar los múltiples beneficios de la bufera. Botanicals and Other Products Copyright © 2017. lactonas esteroideas. Fuentes: 1. estabiliza los cromosomas (para evitar las mutaciones cancerígenas) y tiene efectos citotóxicos (ayuda a matar las células cancerosas) e inmunomodulantes. la bufera consigue que los tumores se vuelvan más sensibles a las radiaciones (lo que permite disminuir las dosis y destruirlos con más facilidad). Aumenta la fertilidad. » 4. y que estarían ligados a los componentes químicos particulares de esta planta (alcaloides. u L a m a r av i l l o s a p l a n ta l l e g a d a d e l a I n d i a t tudios suficientemente bien hechos para ser considerados creíbles. antioxidante y podría proteger el cartílago contra la artrosis. el estrés y la ansiedad. Explican que. aunque como conclusión los investigadores señalan (tras haber indicado todavía más beneficios.) que es necesario confirmar todo esto mediante estudios científicos de mayor alcance. al destacar sobre todo sus efectos contra el cáncer y facilitadores de su tratamiento6. antiinflamatoria. What Is Ashwagandha? 5. ¡sin afectar a las células sanas! En resumen. Withania somnifera 2. yo considero por mi parte que desacreditar la bufera diciendo que ningún estudio ha demostrado su eficacia no es nada serio. Ayuda a luchar contra la diabetes tipo 2. « There is no scientific evidence for the effectiveness of Ayurvedic medicine for the treatment of any disease » 3..L. y que quizás ocupará el día de mañana un lugar preferente en todos los botiquines. About Herbs. por el contrario. « Ashwagandha has a lot of uses.. Ediciones de Salud. Memorial Sloan Kettering Cancer Center 6. But so far. pero los investigadores van mucho más allá. S. Wikipedia. withanólidos y hierro). Se subrayan en especial las virtudes de la bufera para calmar la fatiga. Aumenta el nivel de energía. del sistema nervioso.

Por este motivo. 2. Su grupo sanguíneo Los mosquitos pican porque quieren comer las proteínas que contiene su sangre. aunque el resto de invitados al aperitivo vaya en manga corta… y se libren de picaduras. los sprays. haciéndolos cada vez menos eficaces. El dióxido de carbono Los mosquitos localizan a su presa gracias a que detectan el dióxido de carbono que emana por la respiración. Porque está dirigido a ese 20% de desafortunados a los que los mosquitos siempre le pican. mala suerte.L. Son capaces de localizar un mamífero grande a más de 50 metros de distancia gracias a un órgano pequeño que tienen en la mandíbula llamado palpo maxilar. S. Copyright © 2017. el riesgo de picaduras es intermedio. Los mosquitos también desarrollan resistencia a algunos productos. no hace falta que lea mi texto de hoy. Y no se trata sólo de evitar las molestias de las picaduras. Nutrición y Bienestar. Ahora que el verano está más cerca. según un estudio. uMosquitos: conozca al enemigo y evite que le piquent Mosquitos: conozca al enemigo y evite que le piquen ¿Es usted de ésos a los que nunca le pican los mosquitos? Si es así. Eso sí. las personas de complexión corporal fuerte o que realizan esfuerzo físico deben prote- gerse más que el resto. ya que la piel segrega un producto químico que les informa del grupo sanguíneo1. los ultrasonidos y todo tipo de repelentes. Será entonces crucial para usted llevar ropa que le cubra bien. Cuanto más fuerte respire. en consecuencia. Por lo tanto. 1. Ediciones de Salud. Madrid 20 . Si usted pertenece al grupo O. el virus del chikungunya y varios tipos de encefalitis (inflamación del cerebro). las pulseras. en general a los niños les pican menos que a los adultos. para evitar que le piquen necesita saber por qué los mosquitos ven a algunas personas tan suculentas y a otras no. Además. tendrá el doble de probabilidades de atraer a los mosquitos que una persona del grupo A. más dióxido de carbono exhalará y. más atraerá a los mosquitos. es importante evitar que le piquen porque los mosquitos a veces son portadores de parásitos y enfermedades víricas como el dengue. El problema de estos métodos de autodefensa reside en que pasan por alto un principio fun- damental de toda estrategia militar: conocer al enemigo. Si pertenece al grupo B. ¡porque tiene las proteínas que más gustan a los mosquitos! En ese caso. el tipo de proteínas que tenga dependerá de su grupo sanguíneo. a ésos que acaban las dulces y cálidas noches de buen tiempo con los tobillos acribillados a pesar de las lociones.

beber una simple lata de cerveza aumenta la atracción de los insectos. 5. Pero. lo que atraería a los mosquitos. según el entomólogo James Day. ¡y pueden verle! Por eso. cuando alguien lleva ropa que desentona mucho con el ambiente. Nutrición y Bienestar. Se cree que el fenómeno está relacionado con la presencia de etanol (alcohol). los mosquitos localizan a sus víctimas por los olores que des- prenden cuando sudan. El embarazo Varios estudios han demostrado que las mujeres embarazadas atraen el doble a los mosquitos. Ducharse permite zafarse de estos olores.75° C por encima de lo habitual. de la Uni- versidad de Florida (una región bien conocida por sus marismas infestadas de mosquitos). En efecto. pero los mosquitos no sólo localizan a sus víctimas por el olor. producen un 21% más de dióxido de carbono que de costumbre. Sin embargo. Las bacterias Los mosquitos adoran las zonas en las que hay muchas bacterias. Madrid 21 . por desgracia. Por ello. Las personas que se exaltan. como el olor a ácido láctico.L. 8. La costumbre El tamaño de una picadura no depende del tiempo que haya pasado el mosquito succionando la sangre. 7. las que tienen fiebre o las que por naturaleza tienen una temperatura corporal alta atraen más a los mosquitos. existen más de 3. los tobillos y los pies les atraen especialmente. sino de la reacción de su sistema inmunitario al veneno que el mosquito introduce en la piel. 6. azul marino o rojo. uMosquitos: conozca al enemigo y evite que le piquent 3. La cerveza Según un estudio. Cuantas más veces le pique una misma especie de mosquito. lo que sí está claro es que los mosquitos se sienten más atraídos por quien se ha bebido una cerveza. Copyright © 2017. 4. S. También tienen ojos. le localizan con más facilidad. El deporte Además de por el dióxido de carbono. urea y amoníaco.000 especies diferentes de mosquitos en el planeta. como puede ser la de color negro. El color de la ropa Parece absurdo. menos reaccionará a sus picaduras. pero aún no ha podido confirmarse. y su temperatura corporal está 0. Ediciones de Salud.

S. Madrid 22 .L. le diré que en estos momentos hay científicos que trabajan para averiguar los motivos por los que a unas pocas personas los mosquitos no les pican nunca o casi nunca. Kamimura K. secretors or nonsecretors. Landing preference of Aedes albopictus (Diptera: Culicidae) on human skin among ABO blood groups. Esperanza Para terminar con un toque de esperanza. Mientras tanto. emiten unos compuestos químicos que actúan como repelentes naturales. personas del grupo O. uMosquitos: conozca al enemigo y evite que le piquent 9. Fuentes: 1. Copyright © 2017. Morohashi M. Se sabe también que la esencia de ajo aplicada sobre la piel puede repeler a los mos- quitos durante una hora escasa… aunque también corre el riesgo de espantar a las personas que le acompañen. en aquellas que hacen deporte o llevan ropa oscura. Ediciones de Salud. los expertos de la Asociación Americana de Control de Mosquitos (AMCA. Shirai Y. Nutrición y Bienestar. Seki T. Al parecer. and ABH antigens. proponen un truco natural para repeler a estos invasores: aplicar unas gotas de aceite esencial de eucalipto limonero (Eucalyptus citriodora) sobre la piel. Podría así desarrollarse un spray natural y eficaz para evitar picaduras de mosquito en mujeres emba- razadas. Funada H. por sus siglas del ingles American Mosquito Control Association).

L. No hacen más que ca- muflar problemas cuyo origen reside en desequilibrios internos. La palidez de la piel puede ser signo de anemia (escasez de glóbulos rojos). También debería reforzar la acción de la queratina. que se caracterizan por su elevada queratinización. estructuras complementarias de la piel. Copyright © 2017. de cobre o de vitamina C. de vitaminas C y D. cabello y uñas: cómo regenerarlos desde el interiort Piel. generalmente por falta de hierro. los dientes. huesos y órganos. Ediciones de Salud. de vitamina A o de betacaroteno (el precursor de la vitamina A). En la mayoría de los casos. el cabello y las uñas. uPiel. piel que cuelga bajo la barbilla) puede ser consecuencia de una carencia de zinc. aunque también puede deberse a una carencia de ácido fólico (vitamina B9). El acné aparece también con frecuencia en casos de déficit de zinc y de vitamina A. lo que a su vez hace que aumente la producción de insulina. Si quiere realzar su brillo y luminosidad. Una piel seca suele ser indicio de una carencia de ácidos grasos poliinsaturados del tipo Omega-6. La piel es el primer signo visible de nuestro estado de salud La piel es un tejido que nos protege de las agresiones externas. y de aminoácidos. hay investigadores que relacionan el acné con una alimentación rica en pro- ductos refinados. S. Un rostro envejecido (mejillas fláccidas. Una piel radiante suele ser el primer signo visible de un buen estado de salud y de una correcta ali- mentación. estos productos actúan sólo de manera superficial. el cabello y las uñas son un fiel reflejo de nuestro estado de salud. de vitamina B12. Y es que la piel. Desde hace unos años. es decir. Madrid 23 . cabello y uñas: cómo regenerarlos desde el interior Muchas mujeres y un número cada vez mayor de hombres gastan cantidades asombrosas en productos de belleza para la piel. Los productos refinados poseen un índice glucémico elevado. Hace posible el mantenimiento de la temperatura corporal y protege músculos. Causas de alteración de las faneras (cabello y uñas) El cabello. de carencias nutricionales. las uñas y el vello son faneras. es decir. provocan un aumento rápido del azúcar en sangre. un componente esencial tanto del cabello como de las uñas y de la piel. Nutrición y Bienestar. Unos niveles altos de insulina desencadenarían una serie de reacciones que desembocarían en la apa- rición del acné1. en parte. ya que un gran número de alteraciones de la piel son el resultado. que aportan elasticidad al colágeno de la piel (fibras que forman el tejido que sostiene la piel). primero es necesario que busque un equilibrio en su alimen- tación.

el calor. Sin embargo. Copyright © 2017. Es la causa principal de la llamada alopecia androgénica. desdo- blamiento y uñas quebradizas. Hoy en día sabemos que todos los tipos de caída del cabello. La falta de vitamina B6 podría ser la causa de desequilibrios en la producción sebácea. vitamina C. la sequedad y la exposición solar. La falta de hierro. es normal perder algún cabello diariamente. deberemos incluir en nuestra alimentación todos los nutrientes necesarios para que el folículo encuentre en la circulación sanguínea todo aquello que necesita para crecer. la disminución (y finalmente la interrupción total) de la secreción de estrógenos da lugar a un desequilibrio hormonal en favor de las hormonas androgénicas (testosterona). el viento y el frío. Con los cambios de estación. generalmente hormonales. por el contrario. Teniendo en cuenta que el pelo que cae lleva muerto varias semanas.L. S. es imposible actuar directamente sobre la caída. Los factores nutricionales también pueden agravar la caída del cabello o favorecer la aparición de caspa. son el resultado de una producción excesiva de sebo que favorece la proliferación de microorganismos (bacterias. En primer lugar. aspecto arcilloso. B8 y E crea problemas que les afectan: deformaciones (aparición de fisuras o huecos). a causas hormonales. incluso los de origen hormonal. nuestro organismo debe adaptarse a grandes variaciones (luz. Madrid 24 . ya que están sujetos a un ciclo natural. no es normal que perdamos más cantidad de cabello del que nos sale nuevo. la caída del cabello suele ir ligada a factores hereditarios. uPiel. las uñas también reflejan nuestro estado de salud. hongos y levaduras) y provoca la descamación de la piel del cuero cabelludo y la producción de la caspa. sí podemos actuar en su repoblación. Así. B5. En la mujer. vitamina D. En el hombre. pueden acelerarse o agravarse por una alimentación que no aporte suficientes micronutrientes. más fino. Ediciones de Salud. de crecimiento más lento y con menos brillo. Como sucede con el cabello. Nutrición y Bienestar. etc. sin embargo. especialmente durante el embarazo. y en verano. debilitan el cabello. hierro. La caída del cabello se debe a una sensibilidad especial del folículo pilosebáceo a la disminución de la producción de dihidrotestosterona. magnesio y vitaminas A. lo que se traduce en un cabello más frágil. Sin embargo. En invierno. zinc y aminoácidos. El cabello graso y la caspa. azulado o pálido). la elevada producción de estrógenos permite tener una buena melena (tupida y brillante).) que generan a su vez alteraciones hormonales. especialmente vitaminas del grupo B. Por tanto. humedad. De la misma forma. durante el parto se produce un inmenso desequi- librio hormonal que puede provocar una importante caída del cabello. la lluvia. Esto conlleva una aceleración del ritmo de renovación capilar (el cabello cae en grandes cantidades durante 4-6 semanas). y esto podría deberse a distintas causas. durante la menopausia. tempera- tura. alteración del color (color amarillento. cabello y uñas: cómo regenerarlos desde el interiort Tenemos cabellos que se aproximan al final de su ciclo (y están a punto de caer) y cabellos nuevos recién salidos del cuero cabelludo.

uPiel. su cabello y sus uñas (betacaroteno. Para ello se aumenta la polaridad de los péptidos (un grupo de aminoácidos). zinc.L. cocinados a baja tem- peratura. Se ha demostrado que su uso diario permite reducir la pérdida del cabello durante los lavados y mejorar su resistencia. luminosidad y brillo. Ediciones de Salud. favoreciendo la firmeza y elasticidad de la piel y mejorando la estructura proteica y la hidratación. • Uñas: al igual que con el cabello. así como la proporción de cisteína soluble y biodisponible. el cabello y las uñas. le proporcionarán los nutrientes esenciales que el organismo necesita para regenerar su piel. la Cynatina HNS puede crear uniones con las uñas y con- ferirles una mayor resistencia. Los científicos han desarrollado una forma de queratina soluble y asimilable: la Cynatina HNS (no confundir con los productos a base de queratina hidrolizada a la venta en salones de belleza y cuyo efecto es meramente cosmético). La Cynatina HNS es una proteína natural que se encuentra en el organismo y hace hidrosoluble la queratina. • Piel: los estudios clínicos realizados han demostrado una disminución de las arrugas y lí- neas de expresión. y que les aporta firmeza. en algunos casos (problemas hormonales o agresiones externas). Madrid 25 . tanto para uso femenino como masculino. aminoácidos sulfurados. Tres estudios clínicos doble ciego llevados a cabo recientemente en un grupo de 50 mujeres america- nas han demostrado científicamente la eficacia de la Cynatina HNS para ayudar a reparar los daños en el cabello. No obstante. restablecer el equilibrio alimentario no será suficiente. El proceso de fabricación de la Cynatina HNS consiste en hacer asimilable la queratina natural para que resulte digerible y soluble al 100 %. así como su efica- cia. los suplementos alimenticios podrían desempeñar una función decisiva en la regeneración de la piel y las faneras. Permite atenuar las rojeces o la inflamación. bloqueando la pro- ducción de PGE2 (prostaglandinas proinflamatorias). vitaminas B. Estos estudios también han permitido confirmar la inocuidad de la Cynatina HNS. Nutrición y Bienestar. Copyright © 2017. las uñas y la piel: • Cabello: la Cynatina HNS puede crear uniones con el cabello. algunos productos incluso permiten reforzar la acción de la queratina. las aves y el pescado. Dicha proporción puede igualmente llegar al torrente sanguíneo sin cambiar su forma o su contenido en aminoácidos naturales (con una biodisponibilidad del 96 %). Hoy en día. S. vitamina A. proteína utilizada como componente principal de la piel. ácidos grasos poliinsaturados…). elasticidad e hidratación. silicio. legumbres crudas y alimentos ricos en proteínas animales como la carne. Si así fuera. cabello y uñas: cómo regenerarlos desde el interiort Equilibrar la alimentación e impulsar la acción de la queratina Una alimentación basada en el consumo de frutas con escaso contenido en azúcar. Mejora la luminosidad y el brillo de la piel gracias a sus propiedades antioxidantes naturales y a su capacidad para favorecer la superóxido dismutasa (SOD) y la producción del glutatión (un antioxidante esencial).

Semin Cutan Med Surg Copyright © 2017. 2. Dic 2002. parafarmacia. Madrid 26 . Cordain L. su cabello y sus uñas En su farmacia. cabello y uñas que asocian los nutrientes esenciales con elementos beneficiosos para la salud (vitamina C. herbolario o tienda de productos de salud natural podrá encontrar fácilmente productos para piel. uPiel.L. Nutrición y Bienestar. Acne vulgaris: a disease of Western civilization (Acne vulgaris: una enfermedad de la civilización occidental). S. Implications for the role of diet in acne (Implicaciones de la dieta en el acné). etc. et al. cabello y uñas: cómo regenerarlos desde el interiort Una fórmula completa para revitalizar su piel. Arch Dermatol.).138(12):1584-90. Cordain L. En cambio. Ediciones de Salud. todavía existen pocos productos que asocien la Cynatina HNS a dichas vitaminas y oli- goelementos. Fuentes: 1. Lindeberg S. zinc.

E y K (solubles en los cuerpos grasos). y también fabrica otra hormona.5 kg y contiene 300 trillones de células especializadas que intervienen en más de 500 funciones esenciales. Pesa cerca de 1. que favorece el crecimiento celular. Trata de eliminar todas las sustancias químicas por medio de un sistema de enzimas muy eficaz que los toxicólogos llaman “el metabolismo de los xe- nobióticos”. interviene en la conversión química de la hormona tiroidea. Pero ¿qué hace usted a cambio por él? Este órgano desempeña un trabajo monumental de transformación. Así. D. el colesterol y las sales biliares. S. en particular. regulación y depuración del or- ganismo. Permite. que regula los niveles de sodio y potasio en sangre y participa de este modo en el control de la tensión arterial. El hígado transforma. u U n a p l a n ta q u e ay u d a a s u h í g a d o a r e g e n e r a r s e t Una planta que ayuda a su hígado a regenerarse El hígado libra una batalla constante para mantenerle con buena salud.. El hígado también contiene enzimas que permiten los miles de millones de reacciones quí- micas que tienen lugar en el cuerpo y en las células. ¡este órgano tiene muchísimo trabajo! Copyright © 2017. regula y purifica El hígado es el órgano más grande. metales pesados. Sintetiza proteínas a partir de los aminoácidos. inyectados. desempeña un papel decisivo en la digestión y en la absorción de los nutrientes. el hígado es el órgano clave para liberar al cuerpo de venenos y sustancias tóxicas. el hígado elimina las hormonas cuando dejan de ser nece- sarias.L. Su hígado se comporta como una verdadera depuradora en miniatura de los desechos que se infiltran en el cuerpo (alcohol. Madrid 27 . bebe y respira. Finalmente. En definitiva. el angiotensinógeno. es fundamental mantenerlo en buen estado de funcionamiento. Con la ayuda de la vesícula biliar. tocados o inhalados. el más pesado y uno de los más complejos del cuerpo humano. Por ello.. y que son indispensables sencillamente para vivir. El hígado actúa sobre las hormonas. pero también de oligoelementos como el hierro y el cobre. hay una planta africana que lleva milenios usándose: el Desmodium adscendens. la absorción de las vitaminas liposolubles A. Ediciones de Salud. Y cuando se trata de darle apoyo en su actividad. Nutrición y Bienestar.). No hace falta decir que. y también captura y transforma las sustancias tóxicas a las que usted se expone cuando come. segrega la hormona IGF-1. hayan sido ingeridos. productos de síntesis. medicamentos. contaminantes. El hígado también desempeña un papel importante en las funciones metabólicas más complejas del cuerpo humano. que puede almacenar en pequeñas cantidades. almacena la glucosa y la lleva a la sangre en función de las necesidades del cuerpo. en nuestro mundo moderno. También convierte las grasas en energía. Por ejemplo.

De este modo. Y en esto es único en el cuerpo humano. virus (hepatitis C y B). en su mitología. basta con que un 25% del hígado esté sano para que pueda regenerarse por completo. los terapeutas recomiendan curas regulares para revitalizar el hígado. Por eso. En naturopatía. pro- blemas renales y sexuales. Para conseguirlo. y se utilizan desde hace milenios en la farmacopea tradicional de ciertas zonas de África. Ediciones de Salud. La planta del hígado El Desmodium adscendens crece sobre todo en regiones del África ecuatorial. la alcachofa salvaje o el cardo mariano). la fitoterapia ofrece numerosos remedios (como el diente de león. como pueden ser fatiga. por ejemplo. anomalías genéticas. los dioses cas- tigaron a Prometeo por haber ofrecido el fuego a los humanos. Pero todas las noches. como. S. alteraciones metabólicas. Así. en lugares húmedos o a los pies de las palmeras aceiteras. aumento del volumen del abdomen o edemas.. el hígado le volvía a crecer y su calvario empezaba de nuevo al día siguiente. Madrid 28 . si le extirpan un pedazo de hígado. A principios de la década de 1960. Puede que los griegos conocieran ya esta facultad del hígado porque. Si la naturaleza ha previsto que el hígado pueda regenerarse. Copyright © 2017. como Senegal. lo encadenaron a una roca donde todos los días un buitre se acercaba a comerle el hígado.. pero sólo uno puede presumir de ser considerado como “la planta del hígado”: el Desmodium adscendens. ictericia. ¡El hígado tiene incontables enemigos! Estas enfermedades del hígado pueden manifestarse en varios síntomas. el médico francés Pierre Tubéry y su mujer. será porque sabía que esa función le iba a ser útil. Este milagro es posible gracias a unas células que se comportan como células madre. cáncer. Nutrición y Bienestar. el rábano negro. ejercían la medicina en un ambulatorio fundado en Camerún por los Hermanos y Hermanas del Sagrado Corazón de Jesús (Charles de Foucauld). la parte que falta vuelve a crecer. Sus hojas se componen de tres foliolos ovalados de color verde bastante claro. cuando se están tomando medicamentos -en especial antiinflamatorios o paracetamol-. la doctora Anne-Marie Tubéry-Crauzes. o si una parte se pierde por accidente (por ejemplo por culpa de algún cuerpo venenoso). si padece hepatitis o si un análisis de sangre ha indicado una disfunción de este órgano. Y es que el hígado se destruye con facilidad: por sobreexposición a tóxicos (como el alco- hol).L. Debido al papel crucial que desempeña el hígado para la salud. Congo y Costa de Marfil. Cada vez hay más investigadores que reconocen la necesidad de protegerlo en los momentos en los que se le exige más. u U n a p l a n ta q u e ay u d a a s u h í g a d o a r e g e n e r a r s e t Es fundamental que proteja el hígado y lo cuide El hígado es tan importante para el funcionamiento del organismo que puede regenerarse. es fundamental que usted lo proteja con una alimentación y un modo de vida sanos.

ya sean virales o químicos. la práctica ha demostrado que esta planta. se recomienda tomar una dosis de 6 a 10 gramos diarios de la planta cocida en 1 litro de agua hirviendo. que no era ni más ni menos que el Desmodium adscendens.L. Su capacidad para normalizar niveles elevados de enzimas del hígado. El Desmodium también protege al hígado de las agresiones provocadas por un tratamiento médico con agentes químicos (por ejemplo. Numerosos ensayos clínicos emprendidos en Francia. Para las afecciones alérgicas. la posología puede ser de 5 gramos diarios de planta seca hervida en agua (decocción). ayuda a mantener el sistema inmune en buenas condiciones. se utiliza a menudo como tratamiento en los cambios de estación para preparar mejor al cuerpo ante los rigores del invierno o los periodos de más calor. Por último. u U n a p l a n ta q u e ay u d a a s u h í g a d o a r e g e n e r a r s e t Del ejercicio de la medicina en Camerún volvieron con un importante descubrimiento para la medi- cina universal. De inmediato. siempre puede tomarlo en cápsulas. Inglaterra. Además. entre otros). el remedio se erigió como el tratamiento natural más eficaz en la lucha contra los ata- ques que sufre el hígado. sus propiedades broncodilatadoras y también antihistamínicas han sido probadas. Deberá seguirse el tratamiento durante un periodo de 2 a 4 sema- nas en fase aguda y de 6 a 8 semanas en fase crónica. Madrid 29 . Si quiere usar el Desmodium como cura para desengrasar y revitalizar el hígado. S. que el tratamiento dura siete días en total). Ediciones de Salud. al proteger y reparar las células del hígado. Canadá y en algunos países del África ecuatorial confirmaron que esta planta no sólo actúa en el tratamiento de disfunciones hepá- ticas (problemas del hígado). En estos casos la dosis adecuada es de 6 ó 7 gramos de planta preparada en un litro de agua hirviendo. paracetamol). si prefiere una solución más sencilla que la decocción de hojas de Desmodium. empezaron a investigar sobre esta planta. deberá tomar una dosis diaria de 5 a 15 gramos durante un periodo de 1 a 3 meses. la acción relajante sobre las fibras musculares lisas. antocianinas y flavonoides. en particular el asma. saponinas. Con la ayuda de un enfermero camerunés. El análisis de los principios activos dio muestras de una importante concentración en alcaloides (isovitexina. Y es que allí pudieron recoger el testimonio de varios europeos que se habían curado en pocas semanas tras sufrir hepatitis graves. De vuelta a la Universidad de Toulouse. Cómo utilizar el Desmodium adscendens En caso de problema hepático. identificaron la planta que usaban los curanderos tradicionales. Copyright © 2017. Nutrición y Bienestar. sobre todo como consecuencia de una intoxica- ción alcohólica o medicamentosa. sino también en sus otras dos principales indicaciones: la protección del hígado durante tratamientos médicos de larga duración (por ejemplo quimioterapia) y en casos de alergia. En estos casos es conveniente administrar el producto dos días antes de iniciar el tratamiento y continuar 5 días después de haberlo finalizado (es decir. Por ello.

Can J Physiol Pharmacol 66 6: 820-825 (1987) 4. S. “Effect of Desmodium adscendens Fractions on Antigen. Nutrición y Bienestar.E. Madrid 30 . Devon. y Al. Journal of Ethnopharmacology.L. Inglaterra.and Arachidonic Ac- id-induced Contractions of Guinea Pig Airways”. Obras de Addy. “Content and Anaphylactic Reactions in the Guinea Pig”. G & Ampopo. Ediciones de Salud. Economic and Medicinal Plant Research Vol. De 1984 a 1995: “Effects of the Extract of Desmo- dium adscendens on Anaphylaxis”. Vol. Obras de Boye. 1990.. 2. 3. 33-34 Academic Press Ltd. u U n a p l a n ta q u e ay u d a a s u h í g a d o a r e g e n e r a r s e t Fuentes: 1. Copyright © 2017. p. J Ethno- pharmacol 18 1: 13-20 (1986). 11 3: 282-292 (1984). 4. O. M. “Plants and Traditional Medicine in Ghana”. Dose-response effects of Desmodium adscendens aqueous extract on histamine response.

los países árabes. y todo por una buena razón. seis limones. A continua- ción baje el fuego y déjelo hervir 10 minutos. Filtre la mezcla y beba un vaso de este preparado entre 3 y 4 veces al día o según la necesidad. el ajo es valorado en la mayoría de las civilizaciones por sus propiedades curativas. Los antiguos egipcios recomendaban el ajo para tratar 22 enfermeda- des. aquí tiene la auténtica fórmula de la “penicilina rusa”. Este preparado se puede conservar durante 3 semanas en la nevera en un recipiente cerrado. Según un papiro del año 1500 a. Meta todo en una olla de acero inoxidable y añada dos litros de agua destilada.C. Añada media cucharita de pimienta de Cayena en los primeros 3 minutos de cocción. India. Madrid 31 . del Oeste o del Sur… allá donde vayamos. u U n a s o pa “ m á g i c a ” c o n t r a l o s v i r u s t Una sopa “mágica” contra los virus No escatimar en hierbas y especias en la cocina es una forma sencilla de reforzar nuestro sistema inmunitario. sobre todo contra las enfermedades infecciosas como el resfriado y la gripe. África. A partir de la Edad Media se utilizó para curar las heridas. Ediciones de Salud. En concreto. hasta tal punto que los aliados lo bautizaron con el nombre de “penicilina rusa”. tome dos pomelos.L. cuyo nombre científico es Allium sativa. alergia. dos cebollas y siete dientes de ajo. Lave los pomelos y los limones sin pelarlos. el Caribe. Tailandia. al mismo tiempo que se incrementan las cualidades nutricionales y terapéuticas de los alimentos. las civilizaciones del mundo entero han hecho desde siempre un gran uso de las especias. América. los rusos hicieron gran uso de un preparado a base de ajo en los campos de batalla. En 1858 Louis Pasteur ya puso de manifiesto que se podía matar a las bacterias rociándolas con jugo de ajo. Europa del Este. S. Llévelo a ebullición. Para elaborarla. Las hierbas y especias son una forma sencilla y accesible a todos los bolsillos de darle buen sabor a la comida. Si quiere probar la eficacia de un remedio natural. China. El ajo fresco es un po- deroso agente antibacteriano. Pele las cebollas y el ajo y córtelos en trocitos. los obreros que construían las pirámides lo consumían para aumentar su resistencia y estar sanos. Copyright © 2017. antivírico y antifúngico. La penicilina rusa El ajo.. Esto se debe posiblemente a sus efectos estimulantes del sistema inmunitario. Durante la Segunda Guerra Mundial. sinusitis o infecciones menores. Se machacaba o cortaba en láminas muy finas y después se aplicaba directamente sobre las heridas para impedir que se extendiera la infección. se conoce históricamente por su capacidad para com- batir los virus y las bacterias. Nutrición y Bienestar. Se recomienda tomarlo en caso de resfriado.

• reducir el riesgo de enfermedades del corazón. proteínas ricas en arginina. reveló que una alimentación rica en ajo puede reducir la presión arterial. entre ellas los infartos o accidentes cerebro- vasculares. S. un compuesto que reacciona con los radicales libres peligrosos. Un estudio australiano realizado con 80 pacientes. Los farmacólogos de la Universidad de California confirmaron que la alicina tenía efectos antiinfec- ciosos. Pero el ajo contiene también oligosacáridos. formará distintos compuestos organosulfurados. ¡Se han identificado más de 150! El consumo habitual de ajo podría: • ser eficaz contra las bacterias resistentes a los antibióticos. los estudios han demostrado que cuando el cuerpo digiere la alicina produce ácido sulfé- nico. y la mayoría de la gente los tolera. por lo que el ajo en cápsulas. En junio de 2011. Nutrición y Bienestar. • normalizar la presión sanguínea y el nivel de colesterol. Se cree que gran parte del efecto terapéutico del ajo procede de sus compuestos sulfurados. publicado en enero de 2013 en la revista médica European Journal of Clinical Nutrition. así como el ajo seco o en polvo. Para “activar” las propiedades medicinales del ajo hace falta entonces romper el diente antes de ingerirlo. • reducir el riesgo de osteoartritis. no son tan interesantes. Mejor ajo fresco Los dientes de ajo fresco tienen que romperse o cortarse muy finos para liberar el máximo posible de alinasa. Normalmente con uno o dos dientes de ajo medianos es suficiente. selenio y flavonoides1. La alicina se destruye al cabo de una hora de haber sido liberada. que le aporta su característico olor. Madrid 32 . el cáncer de pulmón y el de próstata. Copyright © 2017. a menos que se tenga un extractor de jugo para añadirlo a nuestros zumos de verduras frescos. La alicina. investigadores en nutrición de la Universidad de Florida constataron que comer ajo podía aumentar el número de linfocitos T en la sangre. • proteger contra varias formas de cáncer. a su vez. Se trata de una enzima que cataliza la formación de alicina. entre ellas los tumores cerebrales.L. unas células inmunitarias que desempeñan un papel fundamental en la lucha contra los virus. Ediciones de Salud. Se trata por tanto de un excelente alimento antienvejecimiento. u U n a s o pa “ m á g i c a ” c o n t r a l o s v i r u s t El ajo en la temporada de resfriados y gripe Las enciclopedias de medicina natural atribuyen al ajo una gran cantidad de propiedades terapéuticas. Por último. como la alicina.

espolvoree flor de sal y mézclelo todo para que queden bien cubiertos. abríguese. Añada las cebollas. el tomillo. Añada el caldo de verduras. Mézclelo todo con la batidora o el pasapurés hasta que tenga una consistencia uniforme. cuando se tiene un resfriado no hace falta tomar ningún medicamento. unos 20 minutos. añada la leche de coco y déjelo hervir. Apriete los dientes de ajos entre los dedos para pelarlos y colóquelos en un cuenco pequeño. Añada el ajo asado y los 26 dientes de ajo crudo y cocine 3 minutos. y cuando vaya a servirlo caliéntelo a fuego medio removiendo de vez en cuando. duerma.L. Vuelva a verter la sopa en la olla. bébase un caldo y un cuenco de sopa de ajo y tome vitamina D Copyright © 2017. Coloque los 26 dientes de ajo sin pelar en un platito de cristal. Exprima el jugo de 1 cuarto de limón en cada bol y listo para servir. Ediciones de Salud. la pimienta de Cayena en polvo y deje que se haga unos 6 minutos. evite el azúcar. Madrid 33 . Descanse. tápelo y guárdelo en la nevera. Para ello. lo que requerirá unos 45 minutos. S. Nutrición y Bienestar. es decir. Añada sal de mar y pimienta al gusto. ¿Cuándo hay que llamar al médico? Por lo general. hasta que las cebollas estén transparentes. tape la olla y déjelo hervir hasta que el ajo esté blando. Se puede preparar con un día de antelación. Derrita la mantequilla en una olla grande a fuego medio-alto. el jengi- bre. Deje enfriar. Tape el recipiente herméticamente con papel de horno y cocine hasta que el ajo esté dorado y tierno. Añada 2 cucharadas soperas de aceite de oliva. u U n a s o pa “ m á g i c a ” c o n t r a l o s v i r u s t Así que para reforzar el sistema inmunitario en plena temporada de gripe y resfriados le voy a enseñar una buena receta: La receta de la sopa de ajo contra los virus Para cuatro personas: • 26 dientes de ajo sin pelar y 26 pelados • 2 cucharadas soperas de aceite de oliva • 2 nueces grandes de mantequilla (unos 60 g) • media cucharilla de pimienta de Cayena en polvo • 70 gramos de jengibre fresco • tomillo fresco • 300 gramos de cebollas • 100 ml de leche de coco • 1 litro de caldo de verduras • 4 gajos de limón Precaliente el horno a 175º.

acelerarán su recuperación y se sentirá como nuevo al volver al trabajo. como la bronquitis y la neumonía. con una fiebre de caballo (39-40ºC). Sólo los compañeros de oficina malpensados o aquellos que no han tenido nunca la gripe pensarán que se queda en cama por gusto.L. • tos persistente con expectoraciones verdes y amarillas.1128/ AEM. Si presenta alguno de los siguientes síntomas durante su “resfriado”. Se curará en unos días y reducirá de forma significativa el riesgo de ponerse malo de nuevo.. enfermos crónicos o aquellos que tienen un sistema inmunitario débil. abrigado bajo el edredón. Con la gripe usted no tiene más remedio que quedarse acostado y. u U n a s o pa “ m á g i c a ” c o n t r a l o s v i r u s t (5000 UI al día) para reanimar a su sistema inmunitario.. Agosto 2011. S. la de verdad. tos seca y cavernosa. Ediciones de Salud. Doi: 10. por- que la gripe pone en peligro a personas en situación de riesgo: ancianos. Appl. necesitará pasar entre una semana y quince días convale- ciente para recuperar su estado normal. En cama. ¡no tiene nada que ver! Uno se siente tan mal que piensa que no va a vol- ver a encontrarse bien en la vida. ¿cuándo hay que llamar al médico? Las sinusitis. cansancio extremo. • dolor de oídos. a pesar de todos los cuidados. Nutrición y Bienestar. • mucosidades nasales de color verde y amarillo. El resfriado se traduce en dolor de garganta. Pero la gripe. pueden tener un origen bacteriano y deben ser tratadas entonces con antibióticos (o.02845-10 Copyright © 2017. Sin embargo. Y por desgracia a veces hay razón para estar preocupados. En los casos de resfriados graves. mucosidad nasal… y un poco de mal humor del enfermo. Pero la cuestión queda totalmente fuera de lugar si se tiene una gripe de verdad. Un día y dos noches dormitando. dolor muscular. Fuentes: 1. 77(15): 5257-5269. las infecciones de oído y las de pulmón. no confunda el resfriado con la gripe. uno puede plantearse cogerse un día libre en el trabajo para curarse del todo. • dolor alrededor de los ojos. Entonces. durante varios días seguidos. • dificultades respiratorias. por supuesto. tómeselo como una señal de una posible infección bacteriana. Environ Microbio. niños. por lo que deberá llamar al médico: • más de 39ºC de fiebre. con sus alterna- tivas naturales). Madrid 34 . una tos ligera con algunas expectoraciones (esputos).

000 años a.000 años. No sólo por ser capaz de provocar una verdadera alarma social (hay estudios que incluso constatan los efectos psicológicos traumáticos en niños y cui- dadores). Allí tiene una temperatura y una humedad estables.2. sin alas (no vuelan) y se alimentan exclusivamente de la sangre humana. S. sino también por su capacidad de atravesar los siglos alegremente. no. Cualquiera que haya pasado por ello podrá contar historias de horror sobre: • El dineral gastado en productos (muchos productos de farmacia vienen en lotes de loción + champú + loción preventiva. ¡El hogar perfecto! Nuestros parásitos por excelencia son insectos de seis patas. Y es que el piojo (Pediculus humanus capitis) ha encontrado en las cabezas humanas un hábitat ideal que le ha permitido sobrevivir al paso de los siglos sin sobresaltos. edredones. • La imposibilidad de librarse de los piojos… ¡durante meses! La pediculosis (infestación por piojos) afecta de forma general a entre el 1 y el 3% de la población en los países desarrollados. toallas y ropa día sí y día no.. Se han encontrado piojos y liendres en momias egipcias de 5. La hembra pone los huevos (liendres) adheridos a la raíz del Copyright © 2017.C. y de haber generado todo un sector económico dedicado a su lucha1. Y es que hay que inclinarse ante el pequeño piojo. e incluso en restos humanos de más de 10. colchas. entre 10 y 20 euros cada uno). ¿Histeria colectiva? ¿Exageración? Ciertamente. u V u e lta a l c o l e … ¡ v u e lv e n l o s p i o j o s ! t Vuelta al cole… ¡vuelven los piojos! ¿Quién no se ha sentido desesperado al comprobar que los piojos han llegado de nuevo a la cabeza de uno de sus hijos? Repulsión. sin el menor peligro de extinción. e incluso hay sprays para tratar peluches y sofás. Eso son muchos millones de piojos. Y no hay más que buscar un poco en internet y ver las conversaciones en los foros para comprobar el nivel de desesperación y las miles de llamadas de socorro pidiendo consejos al ver que ningún producto es efectivo. ¡Y de eso hace miles de años! Da vértigo. Nutrición y Bienestar. pero hay estudios que indican que antepasados del piojo que conocemos hoy ya parasitaban al Homo Sapiens. tranquilidad para estar con su pareja y reproducirse. agotamiento… son las palabras que surgen al hablar con otros padres sobre el tema. acceso ilimitado al alimento (la sangre humana que succiona efectuando una pi- cadura en el cuero cabelludo). impotencia. algunos eléctricos (entre 20 y 30 euros). almohadas. soporte para sus huevos y ausencia de depredadores. ¿No le empieza ya a picar la cabeza? El piojo acompaña al hombre desde tiempos remotos. Ediciones de Salud. o incluso el 50% en algunas ocasiones. • Cómo todos los miembros de la familia fueron cayendo unos tras otros víctimas de los pio- jos. que hay que usar varias veces. • El tiempo y la energía consumidos poniendo en la lavadora sábanas. Y puede dispararse en los colegios hasta el 25% de los alumnos y profesores. Madrid 35 . Y también adquirir peines para retirar piojos y liendres.L.

Todo ello hace que estos productos se hayan convertido en una línea de negocio extremadamente rentable para la industria farmacéutica. Una simple visita a la farmacia permite constatar el gran mercado que mueven los piojos. u V u e lta a l c o l e … ¡ v u e lv e n l o s p i o j o s ! t cabello.C. investigadora en el CNRS francés y profesora en la universidad de Tours. el de los productos que actúan de forma mecá- nica.500 a. que ha criado miles de piojos en su laboratorio para observar su comportamiento y evaluar la eficacia de los tratamientos . potencialmente peligrosas y que además crean resistencias en los piojos (es decir. Los primeros son bastante agresivos para el cuero cabelludo y el medio ambiente. ¿Seremos capaces nosotros de vencer al piojo en el s. presentaciones y formatos es ingente. Nutrición y Bienestar. dejándolo seco y estropajoso.tuvo la osadía en el pasado de citar Copyright © 2017. la nueva gallina de los huevos de oro Entonces. marcas. porque puede terminar con quemaduras! Además. y tan pronto salen del cascarón las ninfas tienen a su disposición toda la comida que necesitan.¡da miedo sólo pensar en entrar en él!. Los segundos son menos agresivos para el cabello y su entorno pero son menos mortíferos e igual de caros. que contienen moléculas que actúan sobre su sistema nervioso (malatión. Sabemos que nuestros antepasados también querían librarse de los piojos: los primeros peines para quitar liendres y piojos (las famosas lendreras) datan de 1. a menudo contagiados por sus hijos. difícil de recuperar. piretrinas…) y el segundo. laboratorios. Así. buscar pareja y reproducirse en un ciclo que dura entre 22 y 25 días. que los hace resistentes a la acción de los tratamientos. y algunos tienen un riesgo adicional: ¡no se le ocurra secarse el pelo con secador o encender un cigarrillo después de ha- berlo aplicado. Y son prácticamente iguales que los actuales. En realidad pueden divi- dirse en dos grupos: el primero.L. Madrid 36 . Prefieren el pelo limpio al sucio y el liso al rizado. ¿qué hacer? ¿Gastarse dinero y más dinero en cubrir las cabezas de nuestros hijos de sustan- cias agresivas. porque los piojos se instalan también en la de los adultos.XXI? El piojo. La variedad de productos. una de las mayores expertas mundiales en el piojo. donde eclosionan unos 6 días más tarde. el de los neurotóxicos. crean resistencias en los piojos. obstruyendo las vías respiratorias del piojo y haciendo que mueran por asfixia y deshidratación. A su nivel. los piojos también son sibaritas. que dejan de ser eficaces)? Y que además destrozan el pelo. el presupuesto comienza a dispararse. Sin olvidar que no se trata sólo de las cabezas de los niños. Y es que el precio de los productos no es una cuestión menor: si el pelo a tratar es largo y abundante hay que contar un frasco por aplicación y persona. S. Les resulta indiferente la longitud del pelo o el tipo de peinado y no tienen preferencia en ninguna clase social a la hora de elegir a sus hospedadores. que reacciona con ferocidad cuando algún especialista serio pone en duda la eficacia de sus productos. que les permite llegar a convertirse en adultos unos 7 días después. Si lo multiplicamos por todos los miembros de la familia y por el hecho de que hay que repetir el proceso varias veces. la doctora Catherine Combescot. Ediciones de Salud.

para un niño. pero que también queremos eficacia y economía. Copyright © 2017. 4 gotas de aceite esencial de árbol de té y 1 gota de aceite esencial de geranio. Los piojos caerán sobre el lavabo y ahí tendrá la prueba. Puede poner el aceite de la mezcla en un spray difusor. Se trata de las empresas dedicadas a retirar los piojos. La mezcla que yo recomiendo es aceite de coco con aceite esencial de árbol de té y aceite esencial de geranio. Recuerde siempre diluir los aceites esenciales con aceites vegetales. buscar sobre todo las liendres. Ediciones de Salud. Cada miembro de la familia debe usar la suya. pero si no es posible intente que actúe al menos un par de horas. 4. para aprovechar mejor el producto. A continuación cubra bien la cabeza con plástico de cocina. bien pegado. incluso puede resultar peligroso). Debe dejarlo actuar el tiempo suficiente para que los piojos se ahoguen. Por ejemplo. Si encuentra piojos o liendres. Solución pragmática (y económica) para la lucha contra los piojos Para quienes buscamos soluciones naturales. 2. piense que los aceites esenciales son muy potentes y estas cantidades son suficientes (más. Aprove- chando la falta de tiempo en la sociedad actual. Y a continuación aplican el método tradicional: separar el pelo y peinarlo con una lendrera hasta que no quede nada. ponga 5 gotas de aceite esencial de árbol de té y 2 gotas de aceite esencial de geranio para un adulto y. A veces el más infestado no siente el menor picor. Muy importante: no debe compartirse la lendrera. Con mucha luz. donde hay un auténtico boom. siempre pasarla antes por agua hirviendo. buscar bichos vivos. Eso sí. por cada cuatro cucharadas soperas de aceite de coco. para que no quede aire en su interior. Hay otra posibilidad de lucha contra el piojo. empapando bien el cuero cabelludo y peinando el pelo en toda su longitud. y si hubiera que compartirla. hay que desembolsar una media de unos 100 euros por persona (… o por cabeza. ¡Atención! No caiga en la tentación de echar a la mezcla más gotas de la cuenta buscando una mayor eficacia. Preferentemente sobre un lavabo blanco. les voy a contar una buena estrategia para abordar el problema de los piojos en las familias: 1. Madrid 37 . Aplíquelo sobre la cabeza. u V u e lta a l c o l e … ¡ v u e lv e n l o s p i o j o s ! t marcas de productos y pronunciarse sobre su efectividad.L. Lo ideal sería toda la noche. nunca mejor dicho). 3. S. Nutrición y Bienestar. peinar el cabello con una lendrera. estas empresas cuentan con empleados que retiran los piojos con aparatos que los aspiran (o proyectando sobre la cabeza aire más caliente que el de un secador para matarlos). a domicilio o en sus propios locales. aunque como se mueven muy rápido. hay que pasar al tratamiento. A la menor duda (picor en el cuero cabelludo o la sospecha de liendres en el pelo): examen de todos los miembros de la familia. otro subsector económico que está en plena expansión y que ha llegado hace poco tiempo a las ciudades españolas procedente de Estados Unidos. Pero hoy difícilmente concede entrevistas y se niega a dar nombres.

2007. a todos el mismo día. Madrid 38 . lavarlo dos veces con champú suave para retirar el aceite de coco. evitará desarrollar resistencias en los piojos y además se ahorrará un montón de dinero. pueden producirse nuevos contagios constantemente. No olvide lavar sábanas y toallas a 60 grados cada vez que realice el tratamiento. Este método no garantiza la limpieza total de piojos a la primera. Los expertos aconsejan hacerlo una vez por se- mana. 8. Cuando ya se ha peinado así todo el pelo. lo que convierte las infestaciones por piojos en ciclos sin fin. 7. Copyright © 2017. Hay que tener paciencia y hacerlo mechón por mechón. S. No lleva mucho tiempo y permite atajar el problema en sus comienzos. 2. Shared vulnerability: a theory of caring for children with persistent head lice. aunque crea que ya no hay piojos. para completar todo el ciclo de vida del piojo. Speare R. pero todos al mismo tiempo. cada tres días pida a su hijo o hija que se peine con la lendrera bajo la ducha. por lo que tiene el efecto adicional de actuar como una mascarilla para el pelo. iniciaran el mismo tratamiento contra los piojos. 10. Repita este proceso a los 7 y a los 14 días. Head lice: the feelings people have. Fuentes: 1. vuelvan a contagiarse de otros que en ese momento están infestados. Y además. Pero tenga en cuenta que ningún método consigue acabar para siempre con los piojos. antes de que haya señales de alarma.52(2):169-171.23(5):283-292. En realidad la única forma de lograr acabar con ellos sería que todo un grupo (por ejemplo. El aceite de coco es muy nutritivo e hidratante. 6. u V u e lta a l c o l e … ¡ v u e lv e n l o s p i o j o s ! t 5. Canyon DV. y que cada miembro de la familia tenga su propio cepillo. Ediciones de Salud.L. A continuación retire el exceso de aceite con papel de cocina y prepárese para la siguiente fase: peinar todo el pelo con una lendrera. meter peluches y objetos no lavables en el congelador durante dos días. todos los alumnos de un colegio y sus familias). Pero con él no maltratará su cabello. para evitar que cuando algunos están limpios. J Sch Nurs. 2013. limpiando el peine en un algodón blanco cada vez para ver el resultado. Gordon SC. Parison JC. o péinele de nuevo con una lendrera usando previamente un spray acondicionador para faci- litar el peinado. Intl J Dermatol. 9. sobre todo porque aunque se haya “exterminado” a toda la población de piojos de una familia. intente revisar el cabello de toda la familia periódicamente. Nutrición y Bienestar. Y sobre todo.

ni su tratamiento informático. electrónico.com Ni la empresa editora ni los autores se hacen responsables de los daños y perjuicios que la información contenida en este Informe pueda causar a quienes actúen o dejen de actuar conforme a ella.L. Salud. por registro o de otro tipo. Madrid. 28020 MADRID | Telf. y se recomienda al lector que para cualquier asunto relacionado con su salud y bien- estar.: 912 194 721 contacto@saludnutricionbienestar. S. Ediciones de Salud.com | www. Nutrición y Bienestar. Enero 2017 Las informaciones contenidas en este boletín se publican únicamente con fines informativos y no pueden ser conside- radas como recomendaciones médicas personalizadas. ▶Vuelta al cole… ¡vuelven los piojos! ◀ © Ediciones de Salud. ni la transmisión de ninguna forma o por cualquier medio. Madrid 39 . ni ninguna otra profesión terapéutica y en ningún caso mantendrá una relación médico . El editor de esta e-letter no es un proveedor de servicios médicos homologados.paciente con sus lectores. sin el permiso previo y por escrito de los titulares del copyright. por fotocopia. 35. Nutrición y Bienestar. No debe seguirse ningún tratamiento basándose únicamente en el contenido de esta e-letter. consulte con profesionales sanitarios debidamente acreditados ante las autoridades sanitarias. El editor no practica la medicina bajo ningún título. 2017 No está permitida la reproducción total o parcial del contenido de este Informe. Copyright © 2016.saludnutricionbienestar. ya sea mecánico. Nutrición y Bienestar Capitán Haya.