Hipertensión y consumo de sal: qué alimentos y qué cantidad puedo comer - 1... https://www.clarin.com/salud/hipertension-sal-sodio-consumo-alimentos-cantidad...

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Salud cardiovascular HEADER&

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Hipertensión y consumo de sal: qué alimentos NS_SOURCE=AGEAMKT&

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y qué cantidad puedo comer HEADER&

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Todos sabemos que el sodio y la presión alta se llevan mal, y que el primer consejo es reducir
fuertemente su consumo. Una especialista del ICBA nos recomienda qué comer y cuánto, y
subraya que es clave el asesoramiento profesional.
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 (/)

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 13/05/2014 - 12:52 Ι Clarin.com (https://www.clarin.com) Ι Salud (/entremujeres/vida-sana/salud) de Clarín
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
HEADER&
Hipertensión (/tema/hipertension.html) / Sal (/tema/sal.html) / Sodio (/tema/sodio.html) / Habla el médico que le
Nutrición (/tema/nutricion.html) / Alimentación (/tema/alimentacion.html) / realizó NS_MCHANNEL=BOTON&
la pericia �sica y
1 psicológica a Thelma Fardín
Salud Cardiovascular (/tema/salud-cardiovascular.html) NS_SOURCE=AGEAMKT&
en Nicaragua (/sociedad
/habla-medico-realizo-
NS_LINKNAME=CLARIN-
pericia-fisica-psicologica-
HEADER&
thelma-fardin-
Muchos pacientes hipertensos creen que con solo dejar de agregar sal NS_FEE=0.01)
nicaragua_0_ZfCMSbdby.html)

a las comidas es suficiente. Refieren "como sin sal", pero no tienen en La denuncia de Thelma
cuenta la "sal invisible", es decir aquella que está en los alimentos o 2
Fardín contra Juan Darthés:
cómo cuidaban a los chicos
productos alimentarios, y suelen excederse con el consumo de sodio. de Patito Feo en las giras
(/sociedad/denuncia-
thelma-fardin-juan-darthes-
El 75% del sodio ingerido proviene de alimentos procesados cuidaban-chicos-patito-feo- x
giras_0_kfgw5GRca.html)


industrialmente. Es por ello que conviene recomendar al hipertenso
evitar estos alimentos y brindarle una amplia información al respecto.
(/)

Con la gran diversidad de productos industrializados que existen hoy

en día en el mercado y en vías de aumento, se hace difícil volcar la

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información
 SECCIONES de
 todos ellos. Sin embargo, cabe destacar que una buena
(http://www.clarin.com/) La vieja escena de Juan
SALUD Darthés que se viralizó en
forma de poder cumplir con el plan alimentario hiposódico (bajo en 3
TE PUEDE INTERESAR medio del repudio: “No es sí”
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(/espectaculos/fama/vieja-
sodio) es seguir las pautas de una alimentación saludable con la escena-juan-darthes-
(HTTPS://WWW.CLARIN.COM
excepción de que se deben seleccionar
() panes o galletitas y quesos sin viralizo-medio-repudio_0_-
/SUSCRIPCIONES
SI2WYfka.html)
sal, y evitar lo máximo posible los productos industrializados. La /LANDING.HTML?NS_CAMPAIGN=CLARIN-

siguiente tabla es una guía para poder hacer una adecuada selección HEADER&
Juan Darthés salió a
defenderse después de la
de alimentos en el plan alimentario controlado en sodio. 4 NS_MCHANNEL=BOTON&
denuncia de Thelma Fardin
NS_SOURCE=AGEAMKT&
(/sociedad/juan-darthes-
salio-defenderse-despues-
Clasificación de alimentos y productos alimenticios según su NS_LINKNAME=CLARIN-
denuncia-thelma-
HEADER&
contenido en sodio (Na) fardin_0_fjQb0n2tO.html)
NS_FEE=0.01)
Sorpresa: Daniel Angelici le
Bajo contenido en Na ofreció a Guillermo Barros
5 Schelo�o seguir como DT de
1) 50mg Na/100gr de alimentos: Cereales, harinas, salvados. Frutas Boca (/deportes/futbol/boca-
juniors/sorpresa-daniel-
envasadas al natural. Frutas frescas. Vegetales frescos (excepto acelga angelici-ofrecio-guillermo-
barros-schelo�o-seguir-dt-
y remolacha). Aceites. Azúcar y dulces de frutas. Infusiones naturales. boca_0_dkrbxZo0Q.html)
19 COMENTARIOS
 x
Galleta marinera (sin sal). Panificados s/sal, con levadura.

Moderado contenido en Na
Lo último de Política Lo último de Espectáculos
 (/)

2) 50-100mg Na/100gr de alimento (excepto huevo por unidad de

50gr): Leche y yogur; Postres de leche enteros; Huevo (1 unidad);

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Interna en Dietrich
Guillermo la Corte: ratifica
votos la Gastón
La viejaSoffri�i,
escena detras
Juan
la
Quesos con bajo
 SECCIONES  contenido Guillermo
en Na; yQueso
Moreno blanco
le de untable
aldijo
(http://www.clarin.com/) El mensajedede Laura Esquivel
secretos
conciliaciónun en
golpe
“ortiba”
el paro
y Juan
Gobierno
Grabois
por los jubilados
pilotos: “Va a haber lo trató
vuelos
SALUD Darthés
denuncia
para
que
Thelma
medio del
contra Juan
se
Thelma
viralizó
Fardin:
repudio:
Darthés:
Fardin
en
“Sos
“No“No
es nos
sí”
semidescremado; Carnes promedio
de “perdedor”
normales”
(vaca, pollo, pescados); Pan de inmensamente
dimos cuenta devaliente”
nada”
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viena; Pan de salvado sin sal (fargo); Arvejas enlatadas*; Remolacha y
(/politica/guillermo-dietrich-
(/politica/interna-corte-votos- (/espectaculos/fama/gaston-
(/espectaculos/fama/vieja-escena-
(HTTPS://WWW.CLARIN.COM
(/politica/guillermo-moreno-dijo- (/espectaculos/fama/mensaje-
acelga. secretos-golpe-gobierno-
ratifica-conciliacion-paro-pilotos- juan-darthes-viralizo-medio-
soffritti-denuncia-thelma-fardin-
ortiba-juan-grabois-trato- laura-esquivel-thelma-fardin-sos-
/SUSCRIPCIONES

El sigilo de Claudio Bonadio /LANDING.HTML?NS_CAMPAIGN=CLARIN-

¿Qué hizo Juan Darthés
Alto contenido en Na que desvela a Mauricio Macri durante la conferencia de
HEADER&
prensa de las actrices?
3) 100-500mg/100gr de alimento: Quesos blandos, ricotta; Puré de NS_MCHANNEL=BOTON&

NS_SOURCE=AGEAMKT&
tomate, arvejas enlatadas*;(/politica
Riñón, mariscos, cordero; Panes blancos, (/espectaculos/fama/hizo-juan-
NS_LINKNAME=CLARIN-
/bonadio_0_vFoaUNV0M.html) darthes-conferencia-prensa-
galletitas dulces, alfajores, barras de cereal, cuadraditos de avena; HEADER&
Un dirigente radical y de Eva De Dominici explicó por
Manteca y margarina; Helados de crema,
Cambiemos insultódulce de
a Daniel leche, cacao en qué había defendido
NS_FEE=0.01)a Juan
Angelici por el River-Boca Darthés y cuál fue el quiebre
polvo; Postres dietéticos. que le hizo cambiar de opinión

(/politica/dirigente-radical- (/espectaculos/fama/eva-dominici-
Muy alto contenido en sodio
cambiemos-insulto-daniel- explico-defendido-juan-darthes-
Paro por 48 horas: el Gobierno Las polémicas declaraciones
4) 500-1000mg/100gr de alimento: Quesospero
dictó la conciliación semiduros,
los port salut, de Juan Darthés sobre su
pilotos dudan en acatarla relación con las mujeres, años
mozzarella; Panes de salvado, integrales y lactal, galletitas de agua, e antes de que estallaran las
x

integrales, grisines, bizcochos de grasa, la mayoría de copos de cereal,


denuncias
(/politica/paro-aerolineas- (/espectaculos/polemicas-
facturas; Pastas rellenas, masa de pizza; Alimentos de copetín, ej.:
gobierno-dicta-conciliacion- declaraciones-juan-darthes- (/)

papas fritas, snacks; Mayoría de los alimentos en conserva enlatados;

Pate
Lode hígado,
último morcillas, mortadela, salchichas.
de Deportes Lo último de Sociedad

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Mayor contenido
 SECCIONES de sodio (http://www.clarin.com/)

SALUD
Sorpresa: Daniel Angelici le Habla el médico que le realizó
5) 1000mg de sodio/100gr ofreció
de alimentos:
a GuillermoMayoría
Barros de fiambres y la pericia �sica y psicológica
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a
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Schelo�o seguir como DT de Thelma Fardín en Nicaragua
embutidos; Jamón, crudo, cocido,
Boca paleta, salame; Aceitunas en (HTTPS://WWW.CLARIN.COM

salmuera; Aderezos tipo mayonesa, kétchup, mostaza; Quesos duros y

(/deportes/futbol/boca-juniors
maduros; Caldos y sopas concentradas.
/sorpresa-daniel-angelici-ofrecio-
Edwin Cardona y un mensaje
que deja dudas luego de su
exclusión en la final de la Copa
En manos profesionales
(/deportes/futbol/boca-juniors
/edwin-cardona-mensaje-deja-
Ahora los hinchas de River
inventaron su fantasma para
Cabe destacar que un hipertenso
cargar a controlado,
los de Boca mientras
/SUSCRIPCIONES
(/sociedad/habla-medico-realizo-
/LANDING.HTML?NS_CAMPAIGN=CLARIN-
pericia-fisica-psicologica-thelma-
HEADER&
La denuncia de Thelma Fardín
contra JuanNS_MCHANNEL=BOTON&
Darthés: cómo
cuidaban a los chicos de Patito
NS_SOURCE=AGEAMKT&
Feo en las giras
NS_LINKNAME=CLARIN-
(/sociedad/denuncia-thelma-
HEADER&
fardin-juan-darthes-cuidaban-
NS_FEE=0.01)
Juan Darthés salió a
defenderse después de la
adopte una denuncia de Thelma Fardin

alimentación saludable con alimentos con bajo o moderado contenido

de sodio, puede incorporar(/deportes/futbol/river-plate/ahora-
alimentos de alto contenido en sodio con (/sociedad/juan-darthes-salio-
hinchas-river-inventaron- defenderse-despues-denuncia-
frecuencia semanal con el asesoramiento nutricional
El Real Madrid de Solari sufrió correspondiente Thelma Fardin: “Me dijo que si
x
una sorprendente goleada en yo accedía, él me iba a
y debe tratar de evitar completamente los de muy de alto y mayor


su casa antes del Mundial garantizar trabajo”
Clubes
contenido en sodio, excepto en ocasiones especiales donde pueden
(/)
llegar a incorporarse con mucha moderación.
(/deportes/futbol-internacional (/sociedad/thelma-fardin-dijo-
/real-madrid-solari-sufre- accedia-iba-garantizar-

Por otro lado, es fundamental que como profesionales de la salud,

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La felicidad en
“Despedida de Ezeiza
cuatro para THELMA FARDIN (/TEMA/THELMA- Ladramático
El denuncia de video
Thelma
de Thelma
Fardín
clubes_0_uT2aLOHki.html)
eduquemos
 SECCIONES alpaciente hipertenso con respecto
queviralayque, si su
(http://www.clarin.com/) FARDIN.HTML)
CHAMPIONS LEAGUE
LEAGUE.HTML)
(/TEMA/CHAMPIONS- Mauro
campeones
Zárate”:
los memes aleljugador
cumplieron
de River
sueño de
la burla
dechicos
Boca
SALUD Fardin Juan
contra en el que
ataque sexual
condenar
Darthes:
denuncia
un abuso
de Juan
¿se puede
el
queDarthés:
hipertensión está
Lo último de controlada
Mundo sigue siendo
y hoy levantan
luego de haber perdido
un paciente
la Copa contra
hipertenso. PorPoliciales
Lo último de “Yo le dije
sucedió hace
quecasi
no y10élaños?
siguió”
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lo cual debe seguir el plan alimentario
River saludable
“Mejor que cualquier controlado en sodio
arma en El impactante video de un
(/deportes/futbol/river-
(/deportes/futbol/despedida- (/sociedad/durisimo-video-thelma-
(/sociedad/denuncia-thelma-
(HTTPS://WWW.CLARIN.COM
la Tierra”: el nuevo rifle que comerciante chino que mata a
para prevenir un posible aumento
dispara como de presión
un tanquearterial y enfermedad
plate/felicidad-campeones-river-
ezeiza-mauro-zarate-burla-viral- fardin-denuncia-violacion-juan-
fardin-juan-darthes-puede-
tiros a un ladrón en Wilde
/SUSCRIPCIONES

cardiovascular. Esto es muy importante, porque muchos de estos /LANDING.HTML?NS_CAMPAIGN=CLARIN-

pacientes refieren en la consulta nutricional no ser hipertensos, debido

(/mundo/mejor-cualquier-arma- (/policiales/impactante-video-
HEADER&

tierra-nuevo-rifle-dispara- comerciante-chino-mata-tiros-
a que toman medicación antihipertensiva y/o tienen la presión arterial NS_MCHANNEL=BOTON&
Por qué la condena al cardenal El escalofriante video del
NS_SOURCE=AGEAMKT&
momentáneamente controlada y consecuentemente
pederasta George Pell afecta el superan asalto a una pastelería de
prestigio del papa Francisco Palermo: “Vos estás loca,
NS_LINKNAME=CLARIN-

ampliamente la ingesta adecuada de sodio. ¿querés morir?”HEADER&

(/mundo/condena-cardenal- NS_FEE=0.01)
(/policiales/escalofriante-video-
Fuente: Lic. Carina Peretti, Nutricionista. Sección Nutrición
pederasta-george-pell-afecta- asalto-pasteleria-palermo-vos-
del Servicio de Prevención Cardiovascular,
Margot Wölk, la mujer que se ICBA Dos prefectos mataron a un
jugaba la vida probando las inocente y ahora invocan el
comidas de Adolf Hitler nuevo protocolo de uso de
armas

(Fuente valores sodio: Elaboración propia a partir de tablas

(/mundo/margot-wolk-mujer- (/policiales/prefectos-mataron-
jugaba-vida-probando-comidas- inocente-ahora-invocan-nuevo- x
de composición química de alimentos y vademécum na).


El juicio a El Chapo Guzmán La amarga decepción que
desnuda una versión narco de sufrió el millonario condenado
“Juego de Tronos” por asesinar al hermano de (/)
Feinmann

(/mundo/juicio-chapo-guzman- (/policiales/amarga-decepcion-
desnuda-version-narco-juego- sufrio-millonario-condenado-

7 de 9 12/12/18 18:17
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tronos_0_Lewc_KrNb.html) asesinar-hermano-
 Donald(http://www.clarin.com/)
Trump a los gritos con Megaoperativo contra narcos:
SECCIONES GUZMÁN (/TEMA
JOAQUÍN EL CHAPO
/JOAQUIN-EL-CHAPO-GUZMAN.HTML) los demócratas en la Oficina SALUD
feinmann_0_lje2ABFJl.html) más de 50 allanamientos y 12
GASTÓN BERGANZA (/TEMA/GASTON-
Oval y por TV BERGANZA.HTML)
detenidos
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(HTTPS://WWW.CLARIN.COM
(/mundo/donald-trump-gritos- (/policiales/megaoperativo-
democratas-oficina-oval- narcos-50-allanamientos-12-
/SUSCRIPCIONES

El número 3 del Vaticano, el /LANDING.HTML?NS_CAMPAIGN=CLARIN-

Encontraron ahorcado a un
cardenal George Pell, declarado empleado en el ex Ministerio
HEADER&
culpable de abusar de Agroindustria
sexualmente de dos NS_MCHANNEL=BOTON&
monaguillos
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(/mundo/numero-vaticano- (/policiales/encontraron-muerto-
NS_LINKNAME=CLARIN-
cardenal-george-pell-declarado- empleado-ex-ministerio-
HEADER&

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