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UNIVERSIDAD ESTATAL DE

BOLIVAR

FACULTAD DE CIENCIAS
AGROPECUARIAS
ESCUELA DE MEDICINA VETERINARIA

GLOSARIO DE TÉRMINOS
(APARATO DIGESTIVO)

ANATOMÍA II

AUTOR:
MAYTE MURILLO

CICLO:
2DO “B”
1. ESÓFAGO: es un órgano hueco y musculomembranoso, utiliza la caja torácica
como vía de paso hacia el abdomen donde se conecta con el estómago en
animales monogástricos y en el preestómago de animales poligastricos. (Urroz,
1991)
2. RUMIA: es propio de bovinos y de pequeños rumiantes, que se da por una
serie de movimientos que provocan una regurgitación del alimento del sector
ruminal hacia la boca. (Urroz, 1991)
3. MOLLEJA: cámara del triturado. (Hill, 2006)
4. ESTÓMAGO: almacena los alimentos ingeridos, inicia la digestión de las
proteínas y degrada alimentos mediante una combinación de acciones
musculares, acidificadoras y enzimas digestivas. (Hill, 2006)
5. PICO: es empleado para la prensión de alimentos,revestido con una envoltura
córnea, que se adapta para comer granos (Dias, 2009)
6. SISTEMA BILIAR: forma parte del hígado, secreta la bilis. (Hill, 2006)
7. ESFÍNTER: músculo circular capaz de contraerse con fuerza y persistencia,
durante un periodo prolongado, impidiendo el intercambio del material entre
dos segmentos del tubo gastrointestinal. (Hill, 2006)
8. OMASO: tiene forma redondeada y está situado en posición craneal en el lado
derecho del rumen. (Liebich, 2008)
9. PANCREAS: es una glándula mucho más pequeña relacionada con el
duodeno, es amarillento y blando tiene funciones endocrinas y exocrinas.
(Dyce, 2012)
10. ANO: es una abertura por la cual son excretados los alimentos ingeridos.
(Campbell, 2001)
11. BILIS: sustancia líquida amarillo verdoso, que se forma por agua
principalmente, por sales biliares, pigmentos y colesterol, con pequeñas
porciones de grasa y sale inorgánicas. (Urroz, 1991)
12. INTESTINO DELGADO: donde se producen movimientos peristálticos, con
efectos propulsores y de segmentación, con función digestivo-absortiva. (Dias,
2009)
13. INTESTINO GRUESO: es corto, relativamente simple, tiene forma de tubo sin
saculaciones, absorbe agua y electrolitos. (Dias, 2009)
14. SALIVA: ayuda a la digestión y actúa como amortiguador de todos los
alimentos que se digieren. (Liebich, 2008)
15. CAVIDAD BUCAL: se encuentra los dientes y la lengua inmóvil, selecciona,
prensa y deglute el alimento, en algunas especies. (Dias, 2009)
16. LENGUA: actúa a manera de pistón facilitador ingestor. (Dias, 2009)
17. RUMIANTE: remasticar o masticar de nuevo los alimentos. (Dias, 2009)
18. RECTO: última porción del tubo digestivo se encuentra circundado por gran
cantidad de grasa. (Dias, 2009)
19. COLON: tubo corto y estrecho, se extiende desde la válvula ileocecal hasta la
cloaca. (Dias, 2009)
20. DIGESTIÓN: es un proceso de fragmentación de las moléculas alimentarias
que se ingieren en donde se da lugar a la formación de componentes químicos
de menor tamaño para que el animal pueda distribuir a los diferentes tejidos
corporales. (Hill, 2006)
BIBLIOGRAFÍA:
 Urroz, C. (1991). Anatomía y fisiología animal (2nd ed., pp. 106, 168). EUNED.

 Hill, R., Wyse, G., & Anderson, M. (2006). Fisiología animal (2nd ed., pp. 123, 128, 129,
130, 133, 139). España: Panamericana.

 Alvarez Dias, A., Perez, H., Hernandez, T., Torres, J., & Sanchez, A. (2009). Fisiologia
animal aplicada (1st ed., pp. 19, 52, 71, 286, 295, 296, 321). Colombia: Universidad de
antoquia.

 Konig, H., & Liebich, H. (2008). Anatomía de los animales domésticos. (2nd ed., pp. 23,
91). Madrid: Panamericana.

 Dyce, K., Sack, W., & Wensing, C. (2012). Anatomia Veterinaria (4th ed., pp. 125).
Mexico: Manual Moderno.