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DOMINGO 17 DE OCTUBRE DE 2010, La Opinión 2A
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sábado 16de octubre de 2010
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3Money Bags 11 1:46.88
Luchan contra la obesidad
LINDAJACKSON
LA.Spot.Us
Dosvecesalasemana, losni-
ños en el centro preescolar Un
Mundo de Amigos, en Long
Beach, tienensesionesdeyoga.
Todos los meses, los docentes
enel programa incorporanac-
tividades de cocina nutritiva
en sus lecciones, y para las ce-
lebraciones de los cumpleaños
se pide a los padres que bus-
quen alternativas sabrosas a
lospastelesocupcakes.
El énfasis en la salud del pro-
grama del centro es una res-
puesta a las crecientes tasas de
obesidadentrelosniñosaquí en
LosÁngelesyentodoel país.
“Nuestra meta es asegurar-
nos de que los padres vean que
comer sano es realmente un es-
tilo de vida”, dijo Lesbia De La
Fuente, directora de Un Mundo
deAmigos, uncentroalqueasis-
ten 116 niños, financiado por la
iniciativa Los Angeles Univer-
sal Preschool (LAUP). “Es como
todo lo demás. Cuanto antes se
empieza, mejor”.
Durante el próximo año,
muchos otros centros deLAUP
se unirán al de Long Beach
para revisar sus prácticas de
salud y nutrición y decidir
cómo pueden educar niños sa-
nos que saben tomar decisio-
nes saludables relacionadas
conlosalimentos.
La iniciativa LAUP, que está
financiada enparte por los im-
puestos al tabaco en Califor-
nia, recibió en julio un subsi-
dio de 400,000 dólares del De-
partamento de Salud Pública
del Condado Los Ángeles para
crear pautas de cómo los cen-
tros preescolares pueden fo-
mentar una mejor nutrición y
más ejercicio físico. En el pro-
yecto participarán inicial-
mente 10 sitios, pero en un pe-
ríodo de dos años se extenderá
al total de335centros.
“Se está dando más impor-
tancia al tema, a medida que
prestamos más atención al de-
sempeño de los niños en la es-
cuela. Todo está relacionado”,
dijo Delila Vásquez, directora
de servicios del programa de
LAUP, organización sin fines
de lucro que financia más 300
centros preescolares que brin-
dan servicios a niños de fami-
lias de bajos ingresos. “Los do-
centes deben saber qué quiere
decir alimentar el cerebro.
¿Por qué los niños necesitan
hierro y proteínas y no carbo-
hidratos?”.
En todo el país, los progra-
maspreescolaresydeatención
infantil están siendo conside-
rados cada vez más como so-
ciosimportantesenel esfuerzo
por detener el aumento de la
obesidad infantil, que desde fi-
nes de la década de 1970 se ha
más que duplicado hasta al-
canzar el 10.4%entre los niños
de 2 a5 años, segúnlos Centros
para Control de las Enferme-
dades (CDC). Los niños con
mucho sobrepeso, aseguran
los expertos, sufren mayor
riesgo de graves problemas de
salud, incluyendo diabetes
tipo 2, apnea del sueño y pre-
sión sanguínea alta, proble-
mas que antes solo se veían en
losadultos.
Aquí en Los Ángeles, el pro-
blemaesaúnmásgrave. Lases-
tadísticasdelosCDCmuestran
que15%a20%delospreescola-
res conbajos ingresos sonobe-
sos. Otrosestudiosindicanque
lacifraessuperioral 20%.
De todas maneras, la pre-
gunta es si las prácticas como
las deUnMundodeAmigos es-
tán haciendo alguna diferen-
cia. ¿Hastaquépuntolaspolíti-
casenlossalonesdeclasesylos
comunicados que se envían a
la casa para los padres acerca
dequéenviar parael almuerzo
tienenunefectoduraderoenla
gananciadepesodelosniños?
MANOSALAOBRA
Cuando miles de docentes
preescolares y otros profesio-
nales de la educaciónde la pri-
merainfanciasereúnanel pró-
ximo mes enAnaheimpara su
conferenciaanual, escucharán
que pueden tener un impacto
en el problema. Una de las se-
siones que se presentará en la
conferencia de la Asociación
Nacional para la Educaciónde
Niños Pequeños (NAEYC) se
concentrará en el papel de los
proveedoresdeatencióninfan-
til paraprevenirmaloshábitos
que puedencausar la obesidad
infantil.
“Los programas para la pri-
mera infancia tienen la oportu-
nidaddeayudar alos niños ato-
mar decisiones saludables que
se conviertanenparte de suru-
tina diaria”, dijo Linda Ander-
son, directora senior de la Aca-
demia NAEYC, que brinda las
acreditaciones para los progra-
mas de educación para la pri-
merainfanciaentodoel país.
De la misma manera que es
más fácil para los niños apren-
der un segundo idioma o un
instrumento musical en los
primerosañosdevida, esdees-
perar que los hábitos de ali-
mentación adecuados que se
enseñan durante los años
preescolares se mantengan, y
que la intervención temprana
sea un enfoque más eficaz que
tratar los problemas de salud
másadelante.
Las normas de la Academia
para acreditar los programas
incluyen el tema, afirmando
que los programas de calidad
brindan oportunidades a los
niños para que prueben ali-
mentos nutritivos y que hagan
ejerciciodiariamente.
‘PEQUEÑOSEFECTOS’
Ensuevaluacióndelasmedi-
dasdeprevenciónydeinterven-
ciónparalaobesidadde los pro-
gramas para la primera infan-
cia, los investigadores todavía
notienenmuchoparahacer.
Los investigadores de CDC
llevaron a cabo un análisis de
siete estudios de medidas an-
tiobesidaddirigidas aniños en
edad preescolar. En su trabajo
publicado en 2007 en la revista
académica Obesity, escribie-
ron que en cuatro de los siete
programas evaluados se regis-
tró una pequeña reducción de
lagananciadepesoograsacor-
poral, mientras que en tres no
se registró ninguna disminu-
ción. Los niños en tres de los
cuatro programas exitosos
continuabanperdiendopesoal
menosunañomástarde. Otros
cambiosenel comportamiento
incluyeron menos tiempo
frenteal televisorymayoracti-
vidadfísica.
Pero los investigadores se-
ñalaron que debido a que en-
contraron tan pocos progra-
mas para analizar, es dema-
siado pronto para asegurar
que tienen efectos en quienes
losponenenpráctica.
Michael I. Goran, profesor
deUSCydirectordel Centrode
Investigación de la Obesidad
Infantil de la universidad,
agregó que, engeneral, las me-
didas de prevención que co-
mienzanenlos años preescola-
res no son muy prometedoras
enestemomento.
“Las investigaciones publi-
cadas son claras en que esas
medidas a gran escala que ha-
cen lo que uno cree que debe
hacerse no son muy eficaces”,
dijo. “Haypequeñosefectos”.
Un estudio que se llevó a
cabo en ocho centros de aten-
ción infantil en Miami re-
fuerzalateoríade que los cam-
bios son necesarios tanto en la
escuelacomoenel hogar. Enel
grupo que recibió la interven-
ción, los responsables de la
atención infantil limitaron el
jugo e incorporaron frutas y
verduras a la hora del refrige-
rio. El componente para el ho-
garincluíacenasparaeducara
los padres acerca de las etique-
tas en los paquetes de alimen-
tos, el tamaño de las porciones
y otros asuntos relacionados
conlanutrición, ademásdebo-
letinesyactividadesprácticas.
ENFOQUEAMPLIO
Los expertos aseguran que
debido a que la obesidad está
causada por muchos factores,
no es suficiente asegurarse de
que los niños pequeños escu-
chen el mensaje cuando se
sientan en círculo para hablar
con la maestra o alrededor de
lamesaenel almuerzo.
Si los padres no brindan el
mismo apoyo en la casa, “todo
quedarásinefecto”, dijoGoran.
También sugirió que los
años preescolares yapuedeser
demasiado tarde para hacer
una diferencia significativa y
que la intervención debe ocu-
rrir antes de que el niñonazca,
una teoría que segúnGoranes
algoradical.
“Se puede argumentar que
esto tiene que comenzar con la
madre”, dijo, yagregóquelame-
jor oportunidad para luchar
contralaobesidadesentreelter-
certrimestredel embarazoylos
3 ó 4 años, antes de que muchos
niños comienzan a asistir a un
centropreescolar.
En su centro, De La Fuente
dice que sabe que los encarga-
dos del cuidado infantil pue-
den cometer el error de ser de-
masiado directivos en sus ins-
trucciones a los padres acerca
deloqueestápermitidoonoen
la escuela. También reconoció
que solo los esfuerzos del cen-
tronoseríansuficientes.
“Si los padres no hacen su
parte”, dijo, “noimportaloque
nosotroshagamos”.
Centro escolar en
Long Beach pone
en práctica plan
de comida sana
Estudiantes de preescolar del centro Un Mundo de Amigos, de Long Beach, forman una fila durante un simulacro de incendio. Su directora Lesbia
De La Fuente asegura que ‘comer sano es realmente un estilo de vida’. [Fotos: Linda Jackson/LA.Spot.Us]
La maestra Maribel Cobián dirige a un grupo de niños y niñas durante
una sesión de ejercicios de calentamiento en el patio de la escuela.
La pequeña Valerie Ambriz, de 4
años, aprende divirtiéndose.
100-10031514 100-10031514
P. José-Román Flecha Andrés
Universidad Pontificia de Salamanca España
LOS BRAZO LEVANTADOS
HACIA EL CIELO
Homilia de la Arquidiócesis de Los Ángeles
Domingo XXIX del Tiempo Ordinario / ciclo C
17 de octubre de 2010
Éxodo 17: 8-13 Salmo 121: 1-8
2 Timoteo 3:14-4:2 Lucas 18:1-8
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E
l desarrollo necesita cristianos con los brazos levantados hacia
Dios en oración, cristianos conscientes de que el amor lleno de
verdad, caritas in veritate, del que procede el auténtico desarro-
llo, no es el resultado de nuestro esfuerzo sino un don”. Esa frase se
encuentra en el último número de la encíclica “Caridad en la verdad”,
firmada por Benedicto XVI el día 29 de junio de 2009 (CV 79).
Esas palabras nos recuerdan el pasaje del libro del Éxodo (17, 8-13)
que hoy se lee en la liturgia. Mientras Josué trataba de repeler el
ataque de los amalecitas, Moisés se mantenía en pie en la cima del
monte orando por su pueblo. La victoria no se habría logrado si Josué
y sus hombres no hubieran repelido la emboscada. Pero no lo habrían
logrado sin la oración de Moisés.
Todo en la vida es don y tarea. La antigua batalla o el moderno y an-
helado desarrollo integral, los proyectos personales y el esfuerzo por
construir una sociedad más justa y solidaria. Todo ha de ser fruto del
esfuerzo responsable del ser humano. Pero todo ha de ser pensado,
emprendido y agradecido en la oración.
EL ORANTE Y LA ORACIÓN
- Los evangelios nos ofrecen muchos modelos de oración. En ellos
aparecen hombres y mujeres que se dirigen a Jesús, pidiendo ayuda y
suplicando su intervención compasiva y poderosa. Aunque en algunas
ocasiones, tiene que ayudarles a purificar la intención con la que le
suplican, Jesús escucha siempre su lamento.
- Por otraparte, enlos evangelios sedicemuchas veces queJesús ora-
ba a su Padre larga y confiadamente. Su oración revelaba su identidad
y su misión. Al orar, Jesús dejaba adivinar la hondura de su espíritu y
la decisión con la que seguía su camino. En su oración se daban cita la
necesidad del hombre y la bondad de Dios.
- Además, en los evangelios Jesús exhorta a sus discípulos a orar.
Para explicarles que tenían que orar sin desanimarse, les contó una
parábola que hoy recoge la liturgia (Lc 19, 1-8). Una viuda insiste
en solicitar de un juez que le haga justicia frente a quien la humilla.
Aunque no lo hace de buena gana, el juez termina por escucharla para
librarse de ella.
LA ELECCIÓNY LA SÚPLICA
“¿No hará Dios justicia a sus elegidos que le gritan día y noche?” Los
evangelios contienen muchas preguntas retóricas. En la pregunta está
contenida ya la respuesta. Cuando Jesús pregunta quiénpuede perdo-
nar pecados sino Dios, está afirmando ya su propia divinidad. También
esta pregunta orienta nuestra mirada y nuestra vida.
º"¸ho hará Dios justicia?" Ese es uno de los atrioutos de Dios. Dios es
justo y santo. El cristiano sabe que en el mundo reina con frecuencia
la injusticia que se afirma sobre la fuerza, el desprecio o la violencia.
La meditación sobre el juicio de Dios no puede llenarnos de terror sino
de confiada esperanza.
º "¸ho hará Dios justicia a sus eledidos?" los homores amamos a
alguien porque nos ha hecho bien. Ante Dios es preciso cambiar el
orden de los factores. Podemos hacer el bien porque él nos ama. No
nos eligió porque éramos buenos y justos. Al contrario. Porque nos
eligió cuando éramos injustos, podemos confiar en su justicia y en su
misericordia.
º "¸ho hará Dios justicia a sus eledidos uue le dritan dia ] noche?"
Nunca agradeceremos suficientemente a Dios el amor con que nos ha
elegido y distinguido. Con frecuencia olvidamos ese don de su gracia.
Sin embargo, nuestra salvación está en dirigirnos a él, día y noche, con
nuestra súplica de hijos y herederos de su Reino.
- Señor Jesús, tú nos has dado ejemplo de oración y nos has enseñado
a orar sin desanimarnos. Sabemos que tu Espíritu ora en nosotros para
que podamos llamar Padre a nuestro Dios. Bendito seas por siempre,
Señor. Amén.
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