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Simulacro Regional de Emergencia de la

AHPND - Guatemala 4-6 junio 2014

Bioseguridad acuícola
con énfasis en EMS

Dr. Ignacio de Blas


Facultad de Veterinaria
Universidad de Zaragoza (España)

Simulacro Regional de Emergencia


Enfermedad de la Necrosis Aguda del Hepatopáncreas – AHPND
Guatemala, 4 al 6 de junio 2014

Bioseguridad

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Planes de Medidas de Bioeseguridad

El riesgo cero es imposible

► Objetivos:
► Estimar nivel de riesgo
► Análisis de riesgo

► Reducir elementos de riesgo


► Medidas preventivas y Bioseguridad

► Minimizar impacto de la enfermedad


► Planes de contingencia

Elementos de Bioseguridad

► Prácticas de manejo óptimas


► Protocolos diagnósticos adecuados
► Métodos de desinfección y
erradicación
► Poblaciones libres del patógeno

Prevenir es mejor que curar


La prevención es más barata que el tratamiento

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Buenas Prácticas de Manejo Sanitario


► Buen manejo productivo para minimizar estrés
► Implementación efectiva de medidas preventivas y
bioseguridad
► Actualización regular de las medidas
► Registro detallado de actividades realizadas
► Colaboración activa entre productores, veterinarios y
especialistas en sanidad acuícola
► Plan de contigencia frente a brotes para minimizar
impacto y diseminación
► Trazabilidad de movimientos de animales

Medidas preventivas y Bioseguridad

Localización de puntos críticos


(entrada, establecimiento y propagación)

Adopción de medidas correctivas

Registro y trazabilidad

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Puntos críticos
► Animales
► Movimientos de animales de acuicultura
► Existencia de otras especies susceptibles (portadores)

► Animales silvestres y depredadores

► Agua
► Toma de agua
► Vertidos

► Inundaciones

► Alimento
► Actividad humana
► Acceso de personas y vehículos
► Equipamiento

Animales
► Entrada de animales asintomáticos y libres del
patógeno (certificados y
► Desinfección de huevos
► Establecimiento de cuarentenas
► Destrucción de cadáveres
► Compartimentalizar la población
► Control de portadores en puntos de entrada y
salida de agua
► Control de depredadores (redes, trampas…)

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Agua
► Tratamiento de agua a la entrada
► Decantación, filtración, …
► Cloración, ozono, ultravioletas…

► Evaluación y registro de la calidad del agua en


todas las fases de producción
► Optimizar circulación del agua
► Tratamiento de vertidos y efluentes
► Prevenir entrada de agua de inundaciones,
mareas fuertes…
► Renovación de agua durante el transporte

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Alimento

► Evitar el uso de materias primas procedentes de


animales susceptibles

► Diagnóstico de patógenos (posibles


contaminaciones cruzadas)

► Bioseguridad estricta en zonas de producción


de alimento vivo (algas, Artemia…)

► Utilización de inmunoestimulantes, probióticos…

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Actividad humana
► Vallado perimetral

► Registro de entrada de personas y vehículos

► Desinfección de vehículos (ruedas y


contenedores)

► Uso de calzado y vestimenta específico para


cada fase de producción y/o medidas de
desinfección

► Desinfección de instalaciones y equipamiento

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Sistema de trazabilidad
► Registro detallado de:
► Entradas, salidas y movimientos internos de animales
► Censos por unidad de producción

► Estado sanitario (morbi-mortalidad)

► Tratamientos administrados (antibióticos, probióticos…)

► Acceso de personas y vehículos

► Equipamiento

► Medidas de desinfección

► Alimento

► Calidad del agua

► Incidencias

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Protocolos diagnósticos

► Formación del personal para reconocer


cuadros clínicos
► Cursos, conferencias…
► Pósters, trípticos…
http://www.oie.int/en/international-standard-setting/aquatic-code/
http://www.cefas.defra.gov.uk/idaad/
http://www.defra.gov.uk/aahm/

► Toma de muestra adecuada al objetivo

► Técnicas diagnósticas fiables

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Aprender de los brotes


Brote de VHS en Reino Unido, 2006
► Brote en una piscifactoría de trucha
► Presencia de poblaciones silvestres de susceptibles (trucha
común y tímalo)
► Sólo susceptibles en condiciones experimentales sometidos a
estrés, más resistentes en medio natural y las muestras fueron
negativas
► Identificación del origen:
► Planta de procesado de pescado con materia prima procedente de
zonas endémicas
► Contaminación con el patógeno de los contenedores donde se
transportaron los peces muertos

Brotes de KHV y SVC en Reino Unido


► Liberación en medio natural de peces ornamentales

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Evaluación del riesgo

Import Risk Analysis (IRA)

Código Acuático de la OIE Section 1.4

► Proporcionar método de evaluación


del riesgo de enfermedad a los países
importadores

► Transparencia

► Objectividad de este análisis

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¿Qué es el análisis de riesgo (risk analysis)?

Identificación Evaluación Gestión del


del peligro del riesgo riesgo

Comunicación del riesgo

Vigilancia e inspecciones recomendadas

► Especies susceptible presentes


► Estatus sanitario

► Nivel de riesgo

► Tipo de vigilancia

Frecuencia de inspección recomendada:


 Autoridad competente (Art. 7)
 Servicios cualificados de sanidad animal
acuática (Art. 10)

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Vigilancia e inspecciones recomendadas


Directiva 2006/88 Anexo III - Parte B

Vigilancia e inspecciones recomendadas


Directiva 2006/88 Anexo III - Parte B

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¿Cómo se evalúa el nivel de riesgo?

► Anexo III Parte B:


► Riesgo de introducción vs diseminación
► Factores a tener en cuenta:
► Condiciones de cultivo
► Destino de los animales acuáticos vivos
► Niveles de riesgo: bajo, medio y alto

► Directrices para asegurar implementación


armonizada en EU (Art 10.4)

Modelos de evaluación del riesgo

► Identificación el peligro
► Identificar factores relacionados con:
► introducción + establecimiento del peligro
► diseminación del peligro
► consecuencias biológicas y económicas

► Evaluación de factores relacionados


con el riesgo de introducción y
diseminación

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Factores a considerar

►Directiva 2006/88 Anexo IV.II


►Condiciones de cultivo:
► Alta biomasa
► Baja calidad del agua
►Destino de los animales acuáticos vivos:

► Cultivo posterior
► Repoblación

Factores a considerar

► Grupo de expertos de la Comisión Europea:


► Especies cultivadas (y vectores presentes)
► Entrada de animales (introducción)
►Nº de proveedores y envíos
► Salida de animales (diseminación)
►Propósito
►Nº de receptores y envíos
► Origen del agua
► Sistema de producción
► Ubicación geográfica
► Manejo productivo
► Densidad de cultivo
►Calida del agua

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Factores a considerar

► Grupo de expertos de la Comisión Europea:


► Especies cultivadas (y vectores presentes)
► Entrada de animales (introducción)
►Nº de proveedores y envíos
► Salida de animales (diseminación)
►Propósito
►Nº de receptores y envíos
► Origen del agua
► Sistema de producción
► Ubicación geográfica
► Manejo productivo
► Densidad de cultivo
►Calida del agua

Modelo Semicuantitativo

Riesgo Riesgo
N Pregunta Resp. introducción diseminación
1 Especies
1.1 Especies cultivadas (y vectores presentes)
- Sin especies susceptibles 0 0
- Una especie susceptible 1 4 2
- Más de una especie susceptible 8 4

2 Entrada de animales
2.1 ¿Recibe animales vivos (includos huevos, larvas…)?
- No 1 0
- Sí 1
2.2 Número de diferentes proveedores (si 2.1=Sí)
- Único 1
- Multiple 2

TOTAL 4 2

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Modelo Semicuantitativo

Máxima
Puntuación
puntuación
6 29
Riesgo de introducción
21%
6 25
Riesgo de diseminación
24%

Bajo 0-33%
Medio 34-66%
Alto 67-100%

Ejemplo (1)

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Ejemplo (2)

Modelo de árbol de decisión


Aumenta riesgo Disminuye riesgo
Sí ¿Fuente de agua segura?
No

Not
Not Libre Estatus sanitario de proveedores
Libre Libre Libre

Buena Buena Buena Calidad del agua


Mala Mala Mala

Cerrado Cerrado
Abierto
Cerrado
Abierto
Cerrado
Abierto Abierto Sistema de producción

Sí Sí Sí Sí Sí
No No No No No
Nº proveedores n< 3?

Alto Medio Bajo


Riesgo total de contraer enfermedad

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Categorías del riesgo

Alto

Riesgo de
Medio
introducción

Bajo

Bajo Medio Alto

Riesgo de diseminación

Categorización del riesgo en UE

Decisión 2008/896/CE, de 20 de
noviembre de 2008, por la que se
establecen directrices para los
sistemas de vigilancia zoosanitaria
basados en el riesgo que dispone la
Directiva 2006/88/CE

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Decisión 2008/896
Fase I: Estimación del riesgo de contracción de
una enfermedad en la explotación o zona de
cría de moluscos considerada

Riesgo de contracción de una


enfermedad a través del agua y
por causa de la proximidad
geográfica de explotaciones

Alto Bajo
Riesgo de contracción
de una enfermedad Alto
con los movimientos
de los animales de Bajo
acuicultura

Decisión 2008/896
Fase II: Estimación del riesgo de propagación de
una enfermedad desde la explotación o zona
de cría de moluscos considerada

Riesgo de propagación de una


enfermedad a través del agua y
por causa de la proximidad
geográfica de explotaciones

Alto Bajo
Riesgo de propagación
de una enfermedad Alto
con los movimientos
de los animales de Bajo
acuicultura

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Decisión 2008/896
Fase III: Combinación de los niveles de
riesgo estimados en las fases I y II

Alto
Fase I.
Riesgo de
contracción de
Medio
enfermedad
Bajo

Bajo Medio Alto

Fase II. Riesgo de


propagación de enfermedad

Decisión 2008/896
Elementos a tener en cuenta para estimar
riesgos de contracción y propagación:
A través del agua
Proximidad geográfica de otras explotaciones
Movimiento de animales

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Decisión 2008/896
Factores a considerar (1)
Propagación directa a través del agua
Movimientos de los animales de acuicultura
Densidad de explotaciones y establecimientos de
transformación
Proximidad a la explotación de otras
explotaciones con peor situación sanitaria
Historial sanitario de la explotación y el de otras
explotaciones situadas en la misma zona

Decisión 2008/896
Factores a considerar (2)
Tipo de producción
Especies presentes en explotación y zona
Sistema de bioseguridad, incluido nivel de
competencia y de formación del personal
Presencia de animales acuáticos silvestres
susceptibles alrededor de la explotación
Actividades humanas de riesgo realizadas en las
proximidades de la explotación
Aves y demás depredadores que tengan acceso
a la explotación

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Decisión 2008/896
Toma de agua/Proximidad geográfica (contracción)
► Agua procedente de una perforación o de un manantial
► Agua desinfectada o tratada para impedir la introducción de agentes
patógenos;
► Agua procedente de cualquier otra fuente hídrica que:
► i) no estén conectadas con otras explotaciones ni con establecimientos de
transformación que tengan o que transformen especies sensibles a las mismas
enfermedades que las especies presentes en la explotación

► ii) no contengan animales acuáticos silvestres de especies sensibles

► Cuencas de aguas interiores (incluidos estanques y lagos) que estén


aisladas de otras fuentes hídricas (tener en cuenta posibles cambios
estacionales inundaciones…)
► En zonas costeras separación por una distancia de seguridad de otras
explotaciones (tener en cuenta corrientes de agua, amplitud de
mareas o capacidad de los agentes patógenos para sobrevivir en
aguas abiertas)

Decisión 2008/896
Toma de agua/Proximidad geográfica (propagación)
► Sin vertidos a cursos de agua naturales
► Desinfección o tratamiento de sus vertidos de agua
► Vertido a un sistema de alcantarillado público sometido a tratamiento
las aguas
► Sin vertidos a aguas que contengan animales deacuicultura o
animales acuáticos silvestres pertenecientes a especies susceptibles
► Cuencas de aguas aisladas de otras fuentes hídricas (tener en cuenta
posibles cambios estacionales inundaciones…)
► En zonas costeras separación por una distancia de seguridad de otras
explotaciones (tener en cuenta corrientes de agua, amplitud de
mareas o capacidad de los agentes patógenos para sobrevivir en
aguas abiertas)

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Decisión 2008/896
Movimientos de animales:
Factores a tener en cuenta:

► Lugar de origen de los animales de acuicultura

► Número de animales suministrados

► Número de diferentes proveedores

► Frecuencia de movimientos de entrada y salida de animales

Decisión 2008/896
Movimiento de animales(contracción)
► Explotaciones autosuficientes en huevos y juveniles
► Animales procedentes únicamente de zonas o compartimentos
libres de enfermedades (en explotaciones incluidas en categoría I
será preciso exigir que solo tengan un pequeño número de
proveedores de animales)
► Animales acuáticos silvestres tras un período de cuarentena
► Suministro de huevos desinfectados (si las pruebas científicas o la
experiencia práctica demuestran que la desinfección reduce
aceptablemente el riesgo de transmisión de enfermedades)

Movimiento de animales(propagación)
► Explotaciones que no entreguen animales con fines de reinstalación,
de repoblación ni de explotación complementaria
► Explotaciones que solo entreguen huevos desinfectados

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Alguna pregunta más

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