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MICROBIOLOGÍA

I. METABOLISMO MICROBIANO :
 Conjunto de procesos por los cuales un microorganismo obtiene:
 Energía
 Nutrientes (por ejemplo: carbono )
 Los microorganismos utilizan numerosos tipos de estrategias metabólicas distintas
y las especies pueden a menudo distinguirse en base a estas estrategias
 Las principales funciones del metabolismo son:
 Formar las subunidades que luego serán utilizadas ANABOLISMOen la
síntesis de macromoléculas
 proporcionar la energía adecuada para todos aquellos
CATABOLISMO
procesos que la requieran como transporte activo,
O
movilidad, biosíntesis, etc.
 Los distintos tipos de metabolismo microbiano se pueden clasificar según tres
criterios distintos:
1. Según la forma en la que el organismo obtiene el carbono para la construcción
de la masa celular
 Autótrofo
 Heterótrofo
2. Según la forma en la que el organismo obtiene los equivalentes reductores
para la conservación de la energía o en las reacciones biosinteticas
 Litotrofo
 Organotrofo
3. Según la forma en la que el organismo obtiene la energía para vivir y crecer
 Quimiotrofo
 Fototrofo
II. OBTENCION DE ENERGIA:
 Las bacterias requieren aporte continuo y de acceso inmediato de energía, que es
usada en procesos de:
 biosíntesis (anabolismo)
 transporte activo
 translocación de proteínas a través de la membrana citoplásmica
 movimiento flagelar
 bioluminiscencia

 En bacterias, al igual que en eucariotas, la conservación intracelular de energía


ocurre principalmente por medio de la síntesis de ATP:
ADP3- + H+ + PO4H2- --------> ATP4- + H2O
 La hidrólisis de ATP hasta ADP y P genera una variación de energía libre DGo'= -31
kJ (= -7,3 kcal). La síntesis de ATP a partir de ADP y P requiere una DGo' de +31 kJ.
Los métodos usados por las bacterias para generar este ATP son principalmente:
 fosforilación a nivel de sustrato;
 fosforilación oxidativa;
 fotofosforilación (durante la fotosíntesis).
 Cada uno de estos procesos implica uno o varios pasos de reacciones redox
exergónicas, pero la manera en que esas reacciones exergónicas se acoplan a la
síntesis de ATP varía entre la fosforilación a nivel de sustrato y las otras dos.
 En esta reacción se libera energía libre, cuyo valor viene expresado por la fórmula:
DG0'= - n·F·DE0'
n = nº de electrones transferidos
F = constante de Faraday = 96,6 kJ·volt-1·equivalentes--1
D E0' es la diferencia entre los potenciales de reducción del donador
(pareja D/DH2) y del aceptor (pareja A/AH2).
 Una reacción redox exergónica de este tipo se puede acoplar a la consecución de
trabajo útil:
 formación de un compuesto rico en energía;
 formación de un gradiente de concentración y/o de carga eléctrica a ambos
lados de una membrana.
 Ambos tipos de trabajo se pueden usar en la síntesis de ATP.
 Por lo tanto, los seres vivos, para poder obtener su moneda energética
(principalmente ATP), han de captar alguna fuente de energía externa, del medio
ambiente.

III. NUTRICION MICROBIANA:


 La nutrición es el proceso por el que los seres vivos toman del medio donde
habitan las sustancias químicas que necesitan para crecer. Dichas sustancias se
denominan nutrientes, y se requieren para dos objetivos:
 fines energéticos (reacciones de mantenimiento)
 fines biosintéticos (reacciones plásticas o anabolismo).
 Las biosíntesis de nuevos componentes celulares son procesos que requieren
energía procedente del medio ambiente. En el capítulo anterior vimos los
principales modos de captación y obtención de energía existentes en las bacterias.
 Es importante tener claro desde el principio una serie de conceptos y
nomenclaturas relacionados con los principales tipos de nutrición bacteriana.
Puesto que, como acabamos de ver, la nutrición presenta un aspecto de
aprovisionamiento de energía y otro de suministro de materiales para la síntesis
celular.
 Podemos clasificar los nutrientes en las siguientes categorías:
 Universales (es decir, aquellos que son requeridos por todos los
procariotas): agua, CO2, fosfatos y sales minerales
 Particulares
 Factores de crecimiento.

IV. REPRODUCCION MICROBIANA:

 Los patrones de reproducción. Durante su ciclo de crecimiento, los microorganismos


sufren muchas veces la reproducción, lo que los números de la población a aumentar
dramáticamente.
 En los hongos, algas unicelulares y protozoos, reproducción implica una duplicación del
núcleo a través del proceso asexual de la mitosis y la división de la célula en la
citocinesis. La reproducción también puede ocurrir por un proceso sexual en el que los
núcleos haploides se unen para formar una célula diploide con dos juegos de
cromosomas. Varios cambios y seguir para obtener una descendencia reproducción
sexual. La reproducción sexual tiene la ventaja de los cromosomas de la mezcla para
obtener las variaciones genéticas que no es posible con la reproducción asexual. Sin
embargo, menos personas normalmente el resultado de la reproducción sexual que de
la reproducción asexual. Más detalles sobre estos métodos se proporcionan en los
capítulos sobre los hongos y los protozoos.
 Las bacterias se reproducen por el proceso asexual de la fisión binaria. En este
proceso, los duplicados de ADN cromosómico, tras lo cual la membrana bacteriana y la
pared celular crecen hacia el interior para conocerse unos a otros y se divide la célula
en dos. Las dos celdas separadas y el proceso se complete.
 Una de las características notables de las bacterias es el tiempo de generación
relativamente corto, el tiempo requerido para una población microbiana que se duplique
en los números. El tiempo de generación varía entre las bacterias y, con frecuencia
oscila entre 30 minutos y tres horas. Ciertas bacterias tienen tiempos de generación
muy breve. Escherichia coli, por ejemplo, tiene un tiempo de generación de unos 20
minutos cuando se está dividiendo en condiciones óptimas.