BIOPROCESOS

PRESENTADO POR: Zapana Jiménez Jerry

EJERCICIOS:

1. MÉTODO DEL ÁREA EQUIVALENTE

Determine el orden de reacción y el coeficiente cinético de la isomerización
irreversible 𝐴 → 𝐵 que se efectúa en un reactor por lotes y de acuerdo a los datos que
se presentan en la siguiente tabla:

t (h) 0 3 5 8 10 12 15 17.5
CA(mol/m3) 4 2.89 2.25 1.45 1 0.65 0.25 0.07

Solución:

De acuerdo a la tabla se evalúa la diferencia de concentración de 𝐴 y se calcula el

cociente de ésta respecto al tiempo

Graficando 𝐿𝑛 (− 𝑑𝐶𝐴 /𝑑 ) 𝑣𝑠 t
Con los datos arrojados en la regresión se concluye que el orden de reacción es 0.57 y
el coeficiente cinético 0.185 ( 3 /𝑚𝑜𝑙) −0.43 𝑠 −1 y un ajuste de 0.9981.

2. MÉTODO DEL PUNTO MEDIO

Si se ponen 100 bacterias en un matraz de 1 L, con el medio de cultivo apropiado, a
una temperatura de 40oC, encontrará:

a) Prediga el número de bacterias que habrá a los 150 min.

b) ¿Cuál es el orden de la cinética del proceso?,

c) ¿Cuál es el tiempo en que se ha duplicado la población?,

d) ¿En cuánto tiempo se habrá incrementado la población hasta 106 bacterias?

e) ¿Cuál es el valor de k?

Dado que aquí no tenemos reactivos que se descomponen, sino una población
creciente de microorganismos las ecuaciones son:

𝑁𝑢𝑚𝐵𝑎𝑐𝑡
𝐾0 =
𝑡
𝑁𝑢𝑚𝐵𝑎𝑐𝑡
ln⁡(
𝐾1 = 100 )
𝑡
a) Ln(NumBact) = ln100 + .0( 023*150) = .8 071
b) Es una cinética de primer orden.
c) La población se ha duplicado a los 30 minutos (ver tabla datos)
d)

1 100 + 106
𝑡= ln = 398.63⁡𝑚𝑖𝑛
𝐾 100
e) k = 0.0231 min-1
 3. CINÉTICA DE ORDEN CERO
Considere la reacción de orden cero A → productos.

a) Escriba la ley de velocidad

b) ¿Cuáles son las unidades de la constante de velocidad?

c) Dibuje la gráfica que represente la variación de la velocidad con la concentración de

A
Solución:

a)

𝑣 = 𝐾[𝐴]0 = 𝐾

𝑣=𝐾

b) mol·L·s-1

c)

4. CINÉTICA DE PRIMER ORDEN

La descomposición del N2O5 es un ejemplo de reacción de primer orden, la
estequiometria se representa por:

2 N2O5 -> 4 NO2 + O2

La Ley de velocidad se expresada como:

𝑑[𝑁2 𝑂5 ]
− = 𝐾⁡[𝑁2 𝑂5 ]
𝑑𝑡
A 25°, la constante de velocidad es: 3.38 x 10-5 s-1. Observe la ausencia de relación
entre el orden de reacción y el coeficiente estequiométrico del N2O5 en la ecuación
química. Con estos datos calcule la vida media del N2O5 a 25°C y la fracción que se ha
descompuesto después de 8 horas.

Solución;
0.693 0.693
𝑡1/2 = = = 20,500⁡𝑠
𝐾 3.38 ∗ 10−5
Después de 8 h la fracción que queda está dada por la ecuación
 𝐶 = 𝐶0 𝑒 −𝐾𝑡

Como 8 horas son 28,800 segundos

𝐶 −5
= 𝑒 −(3.38∗10 ⁡𝑥⁡28,800)
𝐶0

𝐶
= 0.378
𝐶0

Por lo tanto la fracción descompuesta es de:

1 − 0.379 = 0.622