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VIERNES 15 DE FEBRERO DEL 2019
A muchos les podrá pare-
cer casi imposible tratar de
comer sano, perder peso y
eliminarlo para siempre.
Puede ser que más de una
vez hayas bajado esos kilos
de más, pero quizá los has
recuperado nuevamente
por no haber podido dejar
el mal hábito de comer
alimentos procesados.
La adicción a la comida
es actualmente un gran
problema para muchas per-
sonas, siendo la principal
razón de que el sobrepeso
sea una epidemia y la gran
causante de enfermedades
metabólicas crónicas.
Cuando hablamos de
adicción, nos referimos a
la incapacidad de dejar de
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comer alimentos altamente
procesados (comida chata-
rra), un proceso que puede
ser comparado con la
adicción a las drogas, aun-
que suene controvertido.
Pero está estudiado que los
efectos de estos alimentos
altos en azúcares refinados
o grasas trans, altos en
sodio y con saborizantes
artificiales estimulan los
mismos neurotransmisores
que las drogas en el centro
de la recompensa en tu
cerebro. Entre los síntomas
de adicción más comunes
podemos identificar estos:
1 Metido en la cabeza.
Te das por vencido y
comienzas a comer un
ADICCIÓN A LOS ALIMENTOS
“Es actualmente un gran problema para muchas personas,
siendo la principal razón de que el sobrepeso sea una epidemia”.
alimento en el cual no has
dejado de pensar. Recaes
en la tentación y termi-
nas comiendo una mayor
cantidad de lo que preten-
días. Con frecuencia tienes
antojos por los mismos ali-
mentos. Y más de una vez,
incluso tras haber comido
y a pesar de sentirte lleno.
Cuando estos alimentos
aparecen en tu mente, in-
ventarás excusas para con-
sumirlos. Estas ideas están
estrechamente relaciona-
das a emociones negativas,
porque estos alimentos son
como recompensas.
2 No es hambre. Tiendes
a comer estos alimen-
tos tras emociones que
te causan estrés, es decir,
son alimentos que tienen
una relación directa con
las emociones y no con el
hambre fisiológico. Antes
que la saciedad, llega la
culpabilidad emocional. Te
sientes incapaz de contro-
lar el consumo de estos
alimentos, a pesar de saber
que causan un daño físico.
3 Ansiedad y culpabili-
dad. Comes este tipo
de alimentos con tantas
ansias que con frecuencia
lo haces hasta sentirte
excesivamente lleno. Tras
consumir estos alimentos
la culpabilidad te domina,
pero igual repetirás lo
mismo al poco tiempo.
4 No los puedes dejar.
En repetidas ocasiones,
y sin éxito, has intenta-
do dejar de comerlos. Te
has puesto reglas y hasta
momentos en que están
permitidos, pero has falla-
do. La nutrición a nivel de
alimentación para el orga-
nismo no puede ser vista
como un listado de buenos
o malos alimentos, como
permitidos o no. El secreto
está en el balance.
5 A escondidas. Los
consumes usualmente
a escondidas, como si estu-
vieras haciendo algo malo.
¿Acaso la opinión de los
demás es más importante
de la que tengas tú sobre
9
ti mismo y tus valores
personales?
Si te sientes identificado
con varios de estos puntos,
tienes una adicción a la
comida chatarra. Y esto
puede arraigar problemas
emocionales e impactar so-
bre tu autoestima. Lamen-
tablemente, este tipo de
problemas no se resuelven
por sí solos, en muchas
ocasiones necesitarás de un
especialista que te ayude a
superarlos. Hay que estar
alertas con nuestros hijos
y con nuestro propio accio-
nar para evitar problemas
de salud, incluyendo los
psicológicos. La buena
nutrición, hoy en día, debe
ser tomada seriamente.