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EL DIÓXIDO DE CARBONO:
El dióxido de carbono (CO2) es un gas licuado ligeramente ácido, no inflamable, inodoro e incoloro.
El CO2 pesa más que el aire y es soluble en agua.
PRODUCCIÓN DE CO2:
El dióxido de carbono se produce por diversos procesos:
Por combustión u oxidación de materiales que contienen carbono, como el carbón,
la madera, el aceite o otros compuestos orgánicos.
Por la fermentación de azúcares.
Por la descomposición de los carbonatos bajo la acción del calor o los ácidos.
En el gráfico superior se puede apreciar que mientras los países llamados «desarrollados»
han tendido a mantener el nivel emisiones de CO2 e, incluso, a disminuirlo, los países
«emergentes» como China, la India o Irán han incluido en su forma de desarrollo la quema
de combustibles fósibles descartando un desarrollo más sostenido orientando el consumo
energético a las energías limpias. El caso de China es definitorio. En 2006 superó a Estados
Unidos en emisión de CO2 y con los datos que Naciones Unidas posee hasta el año 2010, es
el país que más contamina
EL USO DEL DIÓXIDO DE CARBONO:
Conservar la leche. Inyectar CO2 en leche cruda refrigerada, y mantenerla
así cinco días antes de quitarle el gas, ayuda a que dure más tiempo,
conservando sus propiedades sensoriales, según una patente en manos del
Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) y la empresa
Carburos Metálicos. Además, según el libro de Lourdes Vega, “la leche
refrigerada y conservada por acidificación con CO2 puede ser utilizada para
la fabricación de quesos".
Cultivar algas como fuente de energía renovable. Para crecer, las algas
sólo requieren agua, nutrientes, la luz del sol y CO2. Y, una vez secas,
pueden ser una fuente de combustión para generar energía renovable.
Varios proyectos emplean para ello microalgas, capaces de llevar a cabo la
fotosíntesis con un rendimiento mucho mayor que el de las plantas
superiores. Para cultivar las algas se pueden utilizar los gases emitidos por
centrales térmicas o cementeras.
Fabricar cemento más sostenible. El 5% de las emisiones mundiales de
CO2 se debe a la producción de cemento. Y la cifra aumenta. Los expertos
calculan que, antes de 2030, las cementeras del planeta emitirán más que
la UE entera. Algunos proyectos buscan crear cementos a partir de CO2,
como el eco-cemento pensado por un consorcio europeo coordinado por el
español Grupo Essentium. El proyecto pretende desarrollar nuevos
cementos que incorporen CO2 en forma de carbonato precipitado por la
acción de bacterias. El carbonato es una materia prima clásica del cemento.
En este caso, el proceso de combustión se modifica con el fin de enriquecer en CO2 el flujo de
gases de combustión. Así, es posible diferenciar: