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EVIDENCIA 1: ACTORES EN LA CADENA DE ABASTECIMIENTO

KEVIN ALEXANDER GAVIRIA SALAZAR

TECNOLOGIA EN GESTION LOGISTICA (SENA)

FICHA 1615955

INSTRUCTOR: HERNAN AMADO

2018
EPIC DISTRIBUCIONES SAS NIT. 901.004.331 – 1 Calle 15 No. 81 – 15 Tel. 342 2337 Medellín,
Antioquia.

1) El tipo de actividad de la empresa: Comercialización y distribución de productos alimenticios

 Productos: Cereales, Granolas, agua, Bebidas energizantes.

2) Segmento del mercado o cliente final: Hoteles, Hostales, Hoteles Boutique, Clubes nocturnos,
tiendas minoristas.

3) Estrategias de Tecnología de la Información y la Comunicación para el servicio al cliente:


Cuenta con una base de datos en CRM en donde se realiza seguimiento a las solicitudes de los
clientes. Además de, el E- mail, por medio del cual los clientes se comunican y manifiestan sus
opiniones y solicitudes de pedidos y la línea nacional de atención al cliente, en la cual pueden
comunicarse y expresar sus solicitudes y opiniones acerca de los productos.

4) Actores de la Cadena de suministro

 Proveedores / Fabricantes: Un proveedor es la persona o la empresa que abastece, le


suministra un producto o un servicio a otra. En EPIC DISTRIBUCIONES S.A.S existen dos
proveedores: o INVERSIONES MANPE LTDA: Suministra todas las líneas de cereales y
bebida energizante. o POOL: Suministro de agua
 Distribuidor: es la persona o la empresa que se encarga de vender un producto o un
servicio; como norma general, éste actúa entre el productor y el consumidor. En todos los
casos, los distribuidores son compañías que cuentan con un amplio stock de inventarios,
para suplir las diferentes necesidades de los clientes en el momento en que solicitan un
pedido. En esta cadena de suministro este papel lo juega EPIC DISTRIBUCIONES S.A.S.
como distribuidor mayorista, quien es la empresa encargada de distribuir y comercializar
los productos de cereales y agua. Cuenta con una bodega en la que está almacenado un
stock de inventario de acuerdo a la rotación y pedidos de los clientes.
 Cliente: un cliente es una persona o una empresa que utiliza los bienes y/o los servicios
de un profesional o de otra empresa. Pero, cuando se ve desde un escenario de los
negocios, un cliente es aquel que mediante un intercambio monetario, adquiere un
producto o un servicio que es ofrecido en el mercado. Por otro lado, cliente también es
sinónimo de comprador o de consumidor. Los principales clientes de EPIC
DISTRIBUCIONES S.A.S son: Hoteles, Hostales, Hoteles Boutique, Clubes nocturnos,
tiendas minoristas.

¿Cuál es la importancia de cada uno de los actores de la cadena de abastecimiento en la


empresa que eligió?

R. Las empresas gastan mucho tiempo buscando la manera de diferenciar sus productos de los de
sus competidores. Cuando la administración reconoce que la logística y la cadena de suministros
afectan una parte importante de los costos de una empresa y que el resultado de las decisiones
que toma en relación con los procesos de la cadena de suministros reditúan en diferentes niveles
de servicio al cliente, está en posición de usar esto de manera efectiva para penetrar nuevos
mercados, para incrementar la cuota de mercado y para aumentar los beneficios. Es decir, una
buena dirección de la cadena de suministros puede no solo reducir costos, sino también generar
ventas. En Epic Distribuciones cada uno de los actores de la cadena de abastecimiento son
importantes, pues actúan como un engranaje, en donde si una de las partes falla, automáticamente
afecta toda la operación de la empresa, lo que se refleja en altos costos y procesos improductivos.
Para una operación eficiente es necesario que exista una buena comunicación y coordinación. Los
proveedores cumplir con las entrega de los productos a tiempo y de calidad. Luego a partir de allí
realizar las distribuciones a los diferentes clientes en los tiempos, calidad y cantidad solicitados.
¿Cuál cree que es el aporte de cada uno de los actores de la cadena de abastecimiento
frente a las necesidades de los clientes que consumen los productos?

 Proveedores: Fabricación de productos de calidad que satisfagan las necesidades de los


clientes con valor agregado y diferenciador de los de la competencia.
 Distribuidor: Entregar a tiempo los pedidos de los clientes, de forma dinámica. Crear
estrategias que sean atractivas al cliente. Diseñar nuevas formas de llegar al cliente como:
pedidos online, ofertas por montos de compra, obsequios, entre otros, que dinamicen la
relación con el cliente y lo fidelice a nuestra marca.

¿Con qué canales cuenta la empresa seleccionada?

EPIC DISTRIBUCIONES S.A.S cuenta con el canal: Canal mayorista: Productor – mayorista –
detallista – consumidor.

¿Qué recursos usaría para diagnosticar situaciones objeto de mejora, que ayuden a
dinamizar la cadena de abastecimiento de la empresa?

 Aplicación de tecnología en cadena de suministro: Se trata de herramientas que


facilitan la visibilidad en la cadena de suministro, aportando información acerca de los
procesos y mejorando el intercambio de datos entre todos los miembros de la cadena.
Algunos de los sistemas básicos son:
 ERP: sistemas integrados de gestión
 RFID: sistemas de identificación por radiofrecuencia
 S&OP y CPFR: son tecnologías B2B y ayudan al procesamiento de órdenes en la
entrega de productos
 TMS: gestión de transporte. Se usa en relaciones colaborativas con transportistas,
proveedores y clientes
 CGA: Sistema de Gestión de Almacenes
 Gestión de inventarios: El principal objetivo de esta práctica es asegurar la disposición de
materiales y productos para satisfacer la demanda. Aquí la clave es definir procesos para
gestionar de manera eficiente los productos. Recomendaciones:
 Usar prácticas de codificación para identificar materiales y productos. Facilita la
estandarización y es esencial para los procesos de calidad. Usar prácticas de
clasificación (por ejemplo, el ABC para clasificar materiales según su importancia).
Gestionar los stocks de manera sincronizada para la optimización de inventarios.
Implementar la política de justo-a-tiempo para mantener los inventarios en buenos
niveles y reducir costes de almacenamiento. Aprovechar la estrategia de
postergación, que permite retrasar la personalización del producto al máximo, para
responder mejor a la demanda. Invitar a los proveedores a gestionar inventarios. A
esto se le llama VMI y el objetivo es mejorar el servicio del fabricante hacia el
cliente final. Adquirir software de sistemas de planificación avanzadas (APS), para
solucionar problemas en la cadena de suministro.
 Gestión de almacenes: En algunas empresas, el almacén puede significar hasta un 60
por ciento de los costes. Aprender a gestionarlo es clave para la competitividad:
 Usar sistemas de recolección automática que aumentan la eficiencia de recursos
relativos a la gestión de almacenes. Planificar estratégicamente la red de
suministro. Buscar la forma más económica de enviar y recibir el producto,
manteniendo la calidad y el servicio al cliente. Usar almacenes compartidos. Es
recomendable para las Pymes que tienen geografía cambiante, ya que les permite
ser flexibles. Tener almacenes reguladores. Permiten una distribución más
dinámica y aseguran una respuesta rápida.
 Outsourcing de servicios logísticos: La externalización de estos procesos es una buena
práctica para mejorar la competitividad. Esto incluye a transportistas, proveedores de
servicios de logística y proveedores de servicios integrados. Los especializados usan
tecnología avanzada, con la intención de brindar el mejor servicio, tal como herramientas
de comunicación electrónicas. Para que funcione este esquema es necesario que
implementes prácticas colaborativas con estos proveedores. Disminuirán los costes y
aumentará tu eficiencia.
 Gestión de aprovisionamiento: En este punto, se requiere una buena planificación para
mejorar la coordinación entre proveedor y cliente
 Incluir la gestión de compras en la planificación de la empresa, para alinearlas con
los objetivos del negocio. El área de abastecimiento debe conocer la estrategia de
negocio. Esto para elegir la gestión más adecuada para la empresa. La función de
abastecimiento, en cuanto a costos, calidad y niveles de servicio de los
proveedores, debe elegirse en función a la estrategia del negocio. Se debe medir
el desempeño, según la contribución al negocio. Es decir, contar con métricas
claras para identificar la relación entre una buena gestión de compras y los
resultados.