10/02/2019 Receita de Pavê de sonho de valsa, enviada por Valkíria Almeida - TudoGostoso

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PAVÊ DE SONHO DE VALSA Avalie essa receita

FOTO: VALKÍRIA ALMEIDA

Imagem enviada por Valkíria Almeida

PREPARO
120 MIN

RENDIMENTO
10 PORÇÕES

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Enviada por
VALKÍRIA ALMEIDA

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INGREDIENTES
1 lata de leite condensado

2 xícaras de leite

3 ovos

2 colheres de amido de milho

10 colheres de açúcar

12 bombons sonho de valsa

1 lata de creme de leite gelado e sem soro

4 colheres de chocolate ou achocolatado em pó

MODO DE PREPARO

CREME BRANCO:

1 Em uma panela, despeje o leite condensado, 1 xícara de leite, as gemas, 1 colher rasa de amido de milho, 2 colheres de açúcar e leve ao fogo.

2 Deixe engrossar até que que com a consistência de um creme mole, mexa bem para não empelotar e desligue.

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3 Despeje este creme em um refratário e espalhe bem no fundo todo.

4 Fatie todos os bombons, deixando dois inteiros para a decoração nal.

5 Coloque as fatias de sonho de valsa por cima do creme, espalhando bem por todo o refratário.

CALDA DE CHOCOLATE:

1 Coloque em uma panela 1 xícara de leite e uma colher bem cheia de amido de milho.

2 Acrescente 2 colheres de açúcar e também o chocolate em pó.

3 Leve tudo ao fogo e vá mexendo para não empelotar, deixe até que engrosse e que cremoso.

4 Retire do fogo e despeje sobre os bombons fatiados.

5 Bata as três claras em neve com 6 colheres de açúcar e misture o creme de leite gelado e sem soro. Despeje por cima da calda.

6 Com os bombons restantes, enfeite: corte em gomos e vá colocando por cima do glacê.

7 Leve à geladeira por 2 horas ou até que esteja bem gelado e consistente.

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Foto Amélia Colher de sopa do amido de milho e do açúcar?

do em 29/12/18

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