You are on page 1of 1

DISKINEZIE BILIARA

Alimente permise:

 carnea proaspata si slaba de pui, curcan, vitel, vita, pestele alb, pregatite ca: rasol, fripta, inabusita, tocatura
dietetica (fara ceapa, condimente, neprajita) fripta;
 laptele dulce, batut, iaurtul proaspat, branza de vaci proaspata, casul, urda;
 doua oua proaspete pe saptamana;
 smantana, frisca, uleiul crud, untul proaspat;
 painea alba, veche de o zi;
 fainoasele (gris, orez, fidea, taietei, macaroane), preparate cu lapte sau budinci cu branza sau carne si ou;
 legumele sub forma de sucuri sau cele cu celuloza fina ca piureuri, soteuri, sufleuri, salate coapte sau crude;
 fructele ca atare sau coapte, fara samburi si coaja, ca sucuri proaspete, piureuri, compoturi, jeleuri, gemuri;
 deserturile ca: fainoase cu lapte, creme cu lapte si ou, bezele, mereng, biscuiti de albus, gelatina cu lapte sau
suc de fructe si altele;
 condimentele aromate (patrunjel, leustean, marar, cimbru, tarhon, suc de lamaie);
 sosurile se vor pregati numai dietetic, cu faina diluata separat in apa rece si grasime adaugata la sfarsitul
prelucrarii termice;
 supele creme de legume, supele slabe de carne, supele limpezi de legume, borsurile;
 bauturile nealcoolice: apa minerala, sifonul, sucurile de fructe si legume.

De evitat:

 dulciurile concentrate
 prajelile;
 mezelurile;
 conservele de orice fel;
 prajelile, untura, seul, slanina, jumarile, orice grasime in exces;
 carnea grasa (porc, rata, gasca, oaie), fezandata, afumata;
 toate tipurile de carne cu tesut conjunctiv;
 pestele gras;
 branzeturile fermentate, grase, condimentate, branza topita, cascavalul;
 ouale in exces sau fierte tari si prajite;
 supele grase de carne, borsurile drese cu smantana, ciorbele grase, ciorbele de leguminoase;
 painea neagra, intermediara, piinea proaspata;
 arpacasul, graul ca atare;
 leguminoasele uscate;
 deserturile preparate cu cacao, ciocolata, multa grasime, aluaturi dospite, foarte proaspete;
 fainoasele nerafinate;
 legumele si fructele bogate in celuloza dura (ridichiile, guliile, castravetii, varza, leguminoasele uscate,
fructele necoapte, cu coaje si samburi, alunele, nucile);
 produsele de patiserie;
 ciocolata, cacao;
 alcoolul, cafeaua;
 rantasurile;
 sosurile cu ceapa prajita, grasime prajita;
 maionezele, condimentele iuti (piperul, hreanul, mustarul, boiaua, ardeiul iute, ceapa, usturoiul, chili);
 icrele;
 vanatul;
 molustele.