You are on page 1of 10

HORMONDIÉTA

EGÉSZSÉGES DESSZERTEK
HÚSVÉTRA
light

Cserháti Gabi
mioma.hu

Hormondiéta: egészséges desszertek húsvétra - mioma.hu jogvédett tartalom

HORMONDIÉTA EGÉSZSÉGES DESSZERTEK HÚSVÉTRA


MIOMA.HU
TARTALOM

Hormondiéta Retro müzliszelet


Hormondiéta alapelvek Piskóták
A természetes édes íz "Makrobio" piskóta tojás nélkül
Ehető virágok húsvétra Mákos piskóta tojás nélkül
Tavaszi gyógynövények desszertekhez Egzotikus édességek
Receptek Halva (török csemege)
Sült alma dióval Dálauzi (örmény csemege)
Almakrém I. Sós "makrobio" sütik húsvétra
Almakrém II. Gombás babpogácsa
Mákos golyók Árpasütemény
Egyszerű gesztenye golyó Alapanyagok
Házi mogyoróvaj Egészséges lisztek
Csokiba mártott gyümölcs Tehéntej helyett
Pudingok Természetes édesítők
Kölespuding Tojás-fürjtojás
Mákpuding Só helyett szezámsó
Rizspuding Makrobiotikus sütemény alapanyagok
Sárgarépapuding hormonegyensúly teremtő és
Sütőtökpuding gyógyhatása (táblázat)
Sütik, torták
Joghurtos citromos süti
Szezámos sütemény
Rizsfelfújt
Rizsfelfújt II. gabonatej nélkül
Rizsfelfújt III. tojás és tej nélkül
Puha rozsos mézeskalács
"Makrobio" puha rozsos mézeskalács
Húsvéti gyömbérkenyér
Makrobiotikus húsvéti gyömbérkenyér
Hajdinatorta
Kukoricatorta
Mogyorós szelet
Makrobiotikus mogyorós szelet
Mandulás kókuszos henger
Egyszerű répatorta
"Makrobio" sárgarépa torta
Kekszek
Mandulás keksz
Sárgarépás keksz
"Makrobio" sárgarépás keksz
Hajdinakeksz
Szezám napraforgós keksz I.
Szezám napraforgós keksz II.
Makrobiotikus szezámos napraforgós
keksz
Zabkeksz
Áfonyás rozskeksz
Mézes-mandulás virágporos keksz

HORMONDIÉTA EGÉSZSÉGES DESSZERTEK HÚSVÉTRA


MIOMA.HU
HORMONDIÉTA: EGÉSZSÉGES DESSZERTEK HÚSVÉTRA

Mit jelent a Hormondiéta?

A Hormondiéta a makrobiotika, a mediterrán konyha, a szezonális gyógynövények,

friss hajtások, zöldségek és gyümölcsök használatának ötvözete a magyar

sajátosságok figyelembe vétele mellett.

Már a történelem legnevesebb orvosa, a nyugati orvoslás atyja Hippokratész is úgy

fogalmazott „legyen ételed a gyógyszered”. Hippokratész (ie. V. század) a

betegségeket étrendi és életmód eredetűnek tartotta.

Hippokratészi gyógymód a helyes étrend

Hippokratész a betegségekből való gyógyuláshoz létfontosságúnak tekintette a

megfelelően kiválasztott alapanyagokat és az azokból készített ételeket.

A Hormondiéta a szélsőségektől mentes kiegyensúlyozott étrendnek megfelelő

recepteket tartalmaz, amely segít a mióma, hormonális egyensúlyvesztés,

menopauza panaszok megszüntetésében.

Hormondiéta alapelvek

 ellenőrzött gazdálkodásból származó vegyszermentes alapanyagok

 lehetőleg minden nap frissen szedett zöldség, gyümölcs, gyógynövény, tiszta

zsírmentes húsok

 hosszú ideig jóllakottság érzést biztosító alacsony GI (glikémiás index) ételek

 tápanyagokat megtartó elkészítési módok

 hormonegyensúlyt biztosító fitoösztrogén alapanyagok

 csontritkulást megelőző alapanyagok

HORMONDIÉTA EGÉSZSÉGES DESSZERTEK HÚSVÉTRA


MIOMA.HU
 hormonmentes, ásványi anyagokban gazdag tiszta víz

 lehetőleg üveg, fa, jénai, öntött vas főző- és tároló edények a konyhában

 műanyagok mellőzése a konyhában

 a Hormondiétában nincs tiltás vagy egyes tápanyagok megvonása

(szénhidrát, hús, fehérje)

 cél a kiegyensúlyozott étrend

A természetes édes íz

A desszertek elkészítésénél nem hiányozhatnak az édesítőszerek.

A természetes egészséges édesítőknek milyen kritériumoknak kell megfelelniük?

A természetes édesítőket nem élelmiszeripari laboratóriumokban állítják elő. Mellőzd

a mesterséges édesítőket mint aszpartám, aceszulfám-K, szacharin, édesítő

tabletták. A természetes édesítők szervezetünk működésére kedvező hatással

bírnak.

Mitől egészséges egy édesítő?

 az édesítő 100 százalékban növényi alapanyagból áll és nem élelmiszeripari

laboratóriumban állították elő

 az édesítőnek nincs egészségünkre káros hatása

 alacsony glikémiás index (60-55 GI alatt)

 anyagcsere serkentő hatású

 fogkímélő

HORMONDIÉTA EGÉSZSÉGES DESSZERTEK HÚSVÉTRA


MIOMA.HU
A méz a magas GI érték miatt korlátozott mértékben ajánlott. Ha mézet szeretnél

használni, az legyen mindig sötét színű, ásványi anyagokban gazdag méz

(gesztenye méz).

Természetes édesítők

xilit, nyírfacukor, eritrit, stevia, maltit, yacon

A természetes édesítők lágyíthatják a tésztát, ezért használj mindig egy csipettel

több szódabikarbónát.

Ehető virágok húsvétra

Ibolya
Az ibolya ehető virág. Sütemények, pudingok, saláták díszítésére használják. A
kandírozott ibolya Sissy királyné kedvenc desszertje volt. Az ibolya virág mellett a
friss leveleket salátába is keverheted.

Ibolyás nyírfacukor
 50 dkg nyírfacukor
 5 dkg ibolya virágfej

Egy dekoratív üvegedényben keverd össze a hozzávalókat. Kancsóban elkészített


zöld citromos limonádéba, kekszek elkészítéséhez használd.

Tulipánszirom
Húsvétkor dekoratív díszítés a virágszirom
Ha lenyeled őket, az sem baj! A tulipán szirom ehető!

FIGYELEM!

Csak a tulipán szirma ehető, a szára nem!


Csak az otthoni, vegyszermentes termesztésű tulipán ehető.

HORMONDIÉTA EGÉSZSÉGES DESSZERTEK HÚSVÉTRA


MIOMA.HU
A tulipán szirom az uborkához hasonlít, ropogós; csak a szirmok ehetők, pollenje
allergiát okozhat. A tulipánszirom akár csipsznek is kiváló, különösen a szirmok töve
jó ropogós. illata a borsóra és babra emlékeztet.

Ne edd meg a virágárustól vagy csemetekertből szerzett, valamint az útmenti


virágokat! Ahogy a gombáknál itt is érvényes: nem biztos, hogy a legszebb virágok a
legfinomabbak.

Tavaszi gyógynövények desszertekhez

Mezei, erdei séta során begyűjthetsz friss a hormonegyensúly megteremtésében, a


menstruációs panaszok megszüntetését segítő vitaminokban gazdag
gyógynövényeket.

A legkorábban gyűjthető tavaszi, jól felszívódó vasat, menstruációs fájdalmat enyhítő


magnéziumot tartalmazó gyógynövények, amelyeket húsvéti desszertek díszítéséhez
bátran használhatsz.

 salátaboglárka
 gyermekláncfű
 martilapu virágfej
 zamatos turbolya

…………………………..

HORMONDIÉTA EGÉSZSÉGES DESSZERTEK HÚSVÉTRA


MIOMA.HU
RECEPTEK

Sült alma dióval


 5 db nagy alma
 20 dkg darált dió
 10 dkg természetes édesítő/méz
 csipet fahéj

A szép nagy almákat megmosod, felülrõl kivájod a magházat. Vigyázz, alul ne


lyukadjon ki. A mélyedésbe darált dió és méz keverékét töltöd. Ízesítheted fahéjjal is,
tehetsz bele mazsolát. Nagy tepsire helyezed, forró sütõben puhára sütöd.

……………………

Mandulás almakrém
 4 darab alma héjastól, apróra vágva
 1 csésze mandula, tisztítva
 ½ csésze mazsola
 2 evőkanál szezámmag krém

A hozzávalókat kis lyukú húsdarálón daráld le, majd keverd ki az egészet krémessé.
Kis tálkákban tálald. Martilapu virágfejjel díszíted.

Mákos golyók
 20 dkg zabpehely
 20 dkg mák
 10 dkg méz vagy datolyaszirup/természetes édesítő
 15 dkg mazsola
 10 dkg darált dió
 10 dkg kókuszreszelék

A zabpelyhet pár csepp citromlével, préselt gyümölcslével, mézzel, mazsolával


összekevered. Hagyod, hogy megszívja magát. Darált diót, darált mákot adsz hozzá.

HORMONDIÉTA EGÉSZSÉGES DESSZERTEK HÚSVÉTRA


MIOMA.HU
Fűszerezheted fahéjjal, szegfűszeggel, vaníliával. Formázható masszát kapsz. Ha
szükséges, még egy kevés gyümölcslével (100 %-os almalé) meglocsolhatod. Dió
nagyságú gombócokat formázol, és kókuszreszelékben megforgatod.

Csokiba mártott gyümölcs– természetes vasforrás felszívódást elősegítő C-


vitaminnal

 A citromban, narancsban, mandarinban, ananászban található C-vitamin


növényi enzimekkel karöltve elősegíti a kakaóban található vas és
antioxidánsok felszívódását.
 Tölts meg egy lábast vízzel.
 Egy fölé helyezett fémedényben lassan olvassz fel egy tábla 90%-os
minőségi fekete csokoládét.
 Mártogasd az olvasztott fekete csokiba a narancs és ananász gerezdeket.
 Helyezd a csokiba mártott gyümölcsöket sütőpapírra, tálcára és hagyd
megszilárdulni a csokit rajta.

Hasonló édesség készen is kapható, de ebben nincs semmi adalékanyag. Biztosra


veheted hogy vitaminban, antioxidánsokban gazdag egészséges desszert.

…………………………………..

Köles puding
 2 csésze köles liszt
 ½ csésze mazsola megmosva
 ½ kávéskanál őrölt fahéj
 pici méz, xilit, eritrit ízlés szerint
 2 csipet tengeri só
 darabos dió
 friss gyógynövény virágfej dekorációhoz (martilapu, salátaboglárka)

A köles lisztet 4 csésze vízzel, kevés sóval főzöd 15 percig. A mazsolát és a fahéjat
keverd hozzá. Amikor összeállt, vedd le a tűzről. Ízlés szerint csurgass bele mézet,
vagy más édesítőt. Öntsd kivizezett tálkákba. Tetejére szórj. apróra vágott diót, friss
gyógynövényeket.

HORMONDIÉTA EGÉSZSÉGES DESSZERTEK HÚSVÉTRA


MIOMA.HU
Húsvéti gyömbérkenyér
 15 dkg teljes kiőrlésű tönkölyliszt
 15 dkg darált dió
 1 közepes hámozott, reszelt alma
 2 kiskanál őrölt gyömbér
 ½ kiskanál őrölt szegfűszeg
 1 csapott kiskanál őrölt fahéj
 10 dkg fruktóz/természetes édesítő
 1 mokkáskanál szódabikarbóna
 1 egész citrom reszelt héja (alapos mosás után reszeled)
 ½ dl szezámolaj
 1 dl mandulatej vagy rizstej
 1 egész bio tojás + 1 tojássárgája (elmaradhat, helyette picivel több
gabonatej)

Egy tálba teszed a száraz hozzávalókat és összekevered, majd a folyékony


hozzávalókkal jól kidolgozod, összekevered. A tészta piskótaszerű legyen.
Sütőpapírral bélelt kisebb gyümölcskenyérformába öntöd. Enyhén előmelegített
sütőben, 160 0C-on, kb. 60 perc alatt sül meg. 1 cm-es szeletekre vágod, kb. 16 db
lesz belőle.

………………………………………….

Mézes-mandulás virágporos keksz


 1 kg tönköly vagy Graham liszt
 2 cm gyömbérgyökér reszelve
 50 dkg természetes édesítő
 10 dkg méz az íze miatt
 1 citrom
 mokkáskanál szódabikarbóna
 2-3 evőkanál zabtej
Tetejére
 mandula

HORMONDIÉTA EGÉSZSÉGES DESSZERTEK HÚSVÉTRA


MIOMA.HU
 propoliszos méz
 virágpor

Egy kilogramm graham lisztet összekeversz egy evőkanál szódabikarbónával,


ugyanennyi reszelt gyömbérrel, egy citrom reszelt héjával. 50 dkg xilit-et vízfürdőben
hígan folyósra langyosítunk és hozzákeverünk 1 dl sűrű zabtejet, majd a liszthez
adva alaposan összegyúrod. Legalább egy napig pihenteted hűtőszekrényben.
A tésztát lisztezett deszkán fél centiméter vastagságúra nyújtod, különböző formákat
szúrsz belőle. A kivágott formákat sütőpapírral bélelt, vagy teflon tepsibe helyezed,
és előmelegített sütőben (110 C-on) 10-12 perc alatt aranysárgára sütöd.
Extra tipp, ha sok időd van:
A sütőből kivett süteményeket még forrón egyenként megérinted méhviasszal, hogy
az vékonyan ráolvadjon. Amikor kihűlt széles ecsettel vagy lúdtollal megkened
propoliszos mézzel, meghinted virágporral. Tálcára rakod lehetőleg egy sorba, hogy
ne ragadjanak össze.

Egészséges sütemény, amely ajándékba is tökéletes.


Néhány darabot összecsomagolsz banánlevélbe, átkötöd különböző színű
selyemszalaggal és már készen is van a húsvéti ajándék!

GYÓGYULJ TERMÉSZETESEN!

A Hormondiéta – egészséges desszertek húsvétra 36 oldal, 47 egészséges


receptet tartalmazó ingyenes kiadvány a Mioma Organic Life 2.0+Hormondiéta
valamint a Női Egészségtorna vásárlói számára.

Kattints és gyógyulj természetesen! (Ha nem nyílik meg a link, másold ki a


böngésző címsorába!)
Mioma Organic Life 2.0+Hormondiéta
https://mioma.hu/hormondieta/

Női Egészségtorna
https://mioma.hu/kezeles-termeszetes-modon/noi-egeszsegtorna/

HORMONDIÉTA EGÉSZSÉGES DESSZERTEK HÚSVÉTRA


MIOMA.HU