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CIENCIA Y

AMBIENTE
I BIM.
IEP TALENTOS KIDS
CIENCIA Y AMBIENTE

Índice
Pág .

. Hablemos de ciencia ............................................................... 87

. Los seres vivos .........................................................................91

. La célula................................................................................... 95

. Funciones básicas de los seres vivos ...................................... 99

. Mecanismo de la digestión .................................................... 103

. Los alimentos ......................................................................... 107

. El aparato respiratorio ........................................................... 113

. Los movimientos respiratorios ...............................................117


CIENCIA Y AMBIENTE

La ciencia ha cambiado mucho. En un inicio era muy rudimentaria, pero


se fue desarrollando gracias al trabajo de todos, especialmente de los
científicos, personas muy inteligentes y curiosas que han buscado
explicarse los fenómenos naturales.

¿Qué es la ciencia?

• La ciencia es un conjunto de conocimientos que nos permiten descubrir y


explicarnos las causas de los fenómenos naturales.

EL MÉTODO CIENTÍFICO.- Es una serie de pasos ordenados que sigue todo


científico al realizar una investigación.

Pasos del método científico:

Observación

Hipótesis

¡Recuerda!
La ciencia emplea
este método.
Conclusión
Aplico lo aprendido
CIENCIA Y AMBIENTE

1. Completa el siguiente esquema.


La Ciencia

es un

de

que nos permiten

las causas de los

2. Observa atentamente y luego responde.


a. ¿Qué ha permitido el avance de la ciencia?
____________________________________________
____________________________________________

b. ¿Consideras importante el trabajo de los científicos?


¿Por qué?
____________________________________________
____________________________________________

3. Elabora la ficha de un científico y pega su foto.


CIENCIA Y AMBIENTE

Pega aquí su foto

¿Dónde y cuándo nació?


________________________
________________________
________________________

Hechos o descubrimientos
importantes.
________________________
________________________
________________________

Tarea domiciliaria: (En el cuaderno)

1. Busca el significado de los siguientes términos. Luego realiza un dibujo


referente a cada uno.
- Investigación - Tecnología
- Ciencia - Naturaleza

2. Averigua sobre la vida de algunos científicos como: Albert Einstein e Isaac


Newton.

3. ¿Cuál es la importancia de la experimentación en la investigación?

4. ¿Qué material de laboratorio emplean los investigadores?


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¿Qué significa estar vivo?

¿Has pensado alguna vez qué necesitas para estar vivo?


Necesitas respirar, alimentarte y eliminar ciertas sustancias.
Necesitas energía para moverte, saltar o correr. Además estar vivo es
también relacionarse con el medio en el que se vive y responder a los
cambios que se producen en el ambiente. Es también crecer y
reproducirse. Estar vivo significa poder realizar estas funciones.

• La célula y los seres vivos.


Otra característica de los seres vivos es que todos están formados
por pequeñas unidades llamadas células. Algunos seres vivos
como las bacterias están compuestas de una célula (unicelulares).
Otros como las plantas, están formados por varias células
(multicelulares).

¡Las células en los organismos


multicelulares funcionan como un
equipo!
* Completa los espacios en blanco.
Las células que tienen la misma ______________ y realizan la misma
función constituyen un ______________.
Diferentes tejidos forman los ___________ del cuerpo.
Por ejemplo el riñón es el órgano formado por un conjunto de tejidos y
varios órganos formarán un ___________
El sistema urinario está formado por un conjunto de órganos y el conjunto
de sistemas forma el _____________. Nosotros somos un organismo.
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Tarea domiciliaria. Recuerda trabajar con mucho orden.


* Averigua y contesta en tu cuaderno:
- ¿Qué diferencia hay entre órgano y sistema?
- Dibuja 2 organismos unicelulares y 2 multicelulares.
- ¿Qué órganos realizan la función de nutrición?

Aplico lo aprendido
1. ¿Qué características presentan los seres vivos?
a. ____________________________________________________
b. ____________________________________________________
c. ____________________________________________________
2. Menciona 2 diferencias entre:
Ser vivo Ser inerte
- ______________________ - _____________________
- ______________________ - _____________________
3. ¿Qué actividades realizan los seres vivos asociados a la función de
nutrición?
a. ________________________________
b. ________________________________
c. ________________________________
d. ________________________________
4. ¿Por qué es importante la función de reproducción?
_____________________________________________________________
_____________________________________________________________

5. Completa:
a. Los seres vivos están formados por pequeñas unidades llamadas
_________________________.

b. Las bacterias son organismos _______________________ porque


tienen una sola célula.

c. Las plantas, los animales están compuestos por varias células y se les
llaman _____________________________.
CIENCIA Y AMBIENTE

Hola amiguitos, soy


una célula animal. Mi
nombre es Cela y te
acompañaré y guiaré.
¡Mucha suerte!

1. ¿Qué observas en el dibujo?


_____________________________________________________________
_____________________________________________________________
2. ¿Qué semejanzas encuentras entre los ladrillos y las células?
_____________________________________________________________
_____________________________________________________________
Recuerda:

Todos los organismos que existen en el mundo desde los más


pequeños hasta los más grandes están formados por células.

LA CELULA
Es la unidad más pequeña que forma un ser vivo. La
célula está viva porque es capaz de realizar funciones vitales.
Es decir, cada célula se nutre, se relaciona y se reproduce.

Partes de la célula:
En una célula pueden reconocerse tres partes Principales:
• Membrana celular.- Es la estructura que envuelve,
sostiene y protege a la célula, además controla la entrada de sustancias
útiles y la salida de sustancias de desecho.
• Citoplasma.- Se encuentra situado entre la membrana y el núcleo. Es una
sustancia transparente y gelatinosa. Dentro de ella se encuentran los
organelos, que son los responsables del funcionamiento de la célula.
• Núcleo.- Dirige las actividades de la célula y asegura la
reproducción.
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Célula animal
Yo soy el núcleo y me encargo de controlar
Yo soy el retículo endoplasmá- el proceso de reproducción de la maquinaria
tico granuloso. Trabajo junto celular. Intervengo para que se hereden
con los ribosomas, mi misión características de padres a hijos.
es fabricar proteínas.
Yo soy el retículo endoplasmático
liso y tengo que transportar sus-
tancias del exterior de la célula
hasta la membrana del núcleo.
Yo soy un ribosoma y
ando "armando" proteínas
distintas. Las órdenes
me las da el núcleo.

Yo soy una
vacuola y en
las células
Yo soy una mitocondria y soy pequeña.
convierto la energía de los
alimentos en energía para
la célula. Soy el centro de
la respiración celular.
Yo soy un lisosoma. Soy como una
"bolsita" y contengo poderosas enzimas
digestivas que pueden destruir orga-
Yo soy el aparato de Golgi. nelos viejos y sustancias inútiles para
Fabrico las sustancias que la célula.
la célula libera al exterior.

Célula vegetal
La célula vegetal tiene los mismos organelos que la célula animal, con algunas
excepciones y diferencias.

Yo soy un cloroplasto. Yo soy una vacuola. Soy


Estoy lleno de clorofila, así como una "burbuja" llena
puedo fabricar glucosa y de agua o aceite o sus-
liberar oxígeno a partir de tancias que la célula
la luz solar, el agua y el tenga que almacenar.
anhídrido carbónico. En células vegetales soy
de gran tamaño.

Tarea domiciliaria.
• ¿Qué diferencia hay entre las células vegetales y células animales?
¿Por qué crees que la célula animal no tiene cloroplastos?
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Aplico lo aprendido
1. Relaciona:
a. Ribosomas ( ) Dirige todas las
actividades de la célula.
b. Membrana celular ( ) Es el centro de la
respiración celular.
c. Mitocondrias ( ) Fabrica proteínas.
d. Núcleo ( ) envuelve y protege a la célula.

2. Escribe los nombres de cada organelo, escribe una función y a qué célula
pertenece:

a) Nombre: ___________________________________
Función: ___________________________________
Pertenece a la célula__________________________

b) Nombre: ___________________________________
Función: __________________________________
Pertenece a la célula__________________________

3. Busca los organelos de la célula animal y vegetal en el siguiente


pupiletras.

M I T O C O N D R I A R O J T L U O R
R O R C A C R O S U P V R S T I A C U
E T O C I T O P L A A S M A O S L V A
T T M I T O L I S O R I B O S O M A S
I S O M A R R L A S A T O L I S S C O
C L O R O P L A S T T C L O R O I U P
U L A S T O A G I S O D E G O M L O I
L P C L H N G S O T D T O H S A Y L J
O A O R J A E K P U E X G I R T Z A K
E R A A O B F L Q V G Y F J Q U A H L
N O P L L C H M C L O R O P L A S T O
D J T O M D I N R W L Z E K P V B G M
O P L A S M A T I C G A D L O W C F N
P L A S M A T I C O L B C M N X D E O
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Las actividades que realiza todo ser vivo se pueden reunir en tres conjuntos de
funciones vitales: nutrición, relación y reproducción
• La función de nutrición, el ser vivo toma del medio los alimentos que le
permitan reponer los materiales que ha gastado al estudiar, jugar, trabajar,
etc.
La función de nutrición está formada por la digestión, la respiración, la
circulación y la excreción.

Nutrición

• La función de relación, el ser vivo se pone en contacto con el medio que


lo rodea.

Relación

La función de reproducción asegura al ser vivo el mantenimiento


de su especie.

Reproducción
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El aparato digestivo
El aparato digestivo es un conjunto de órganos que realizan el proceso de
la digestión.
En el aparato digestivo se distinguen dos partes: el tubo digestivo y las
glándulas anexas.
El tubo digestivo: Comienza en la boca y termina en el ano. Los órganos
que forman el tubo digestivo son: la boca, la faringe, el esófago, el
estómago, el intestino delgado y el intestino grueso.

La faringe: Llamada comúnmente


La boca: Situada en la cara. En la
garganta, se encuentra entre la
boca se encuentran los dientes, la
boca y el esófago.
lengua y las glándulas salivales.

El esófago: Es un conducto
muscular cilíndrico, que comunica
la faringe con el estómago.

El estómago: Es un
ensanchamiento en forma de saco
que comunica el esófago con el
intestino delgado.
El intestino delgado: Es un
conducto de 7 metros de largo, muy
enrollado sobre sí mismo.

El intestino grueso: Es un
conducto de 1,5 metros.

Las glándulas anexas: Son unos órganos cuya misión consiste en


proporcionar al organismo una serie de sustancias necesarias para transformar
los alimentos.
Las glándulas anexas son: las glándulas salivales, el hígado y el páncreas.

Nota científica.
Un agua muy especial: La saliva
Sólo con pensar en un bocado exquisito se le hace a uno la boca agua.
Pero, ¿para qué produce el hombre 1,5 litros de saliva al día? ¿De dónde
procede este líquido? Esta producción secreta e inapreciable de saliva tiene
lugar en una serie de glándulas escondidas en la cavidad bucal: las glándulas
salivales.
La saliva está compuesta en un 99,5% de agua, el restante 0,5% lo
componen enzimas imprescindibles para la digestión y limpieza de la boca, así
como unas sustancias minerales útiles para la protección de los dientes.
(El asombroso Cuerpo Humano / Reader's Digest)
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¡Qué importante es conocer cómo


funciona nuestro sistema digestivo!

Boca Masticación de los alimentos.

Faringe Deglución de los alimentos.


Glándulas
salivales
Higado
Bolo alimenticio
Glándulas
gástricas Esófago Empuja los alimentos al estómago.

Jugo gástrico
PANCREAS Los alimentos se mezclan con los
Estómago jugos gástricos y se transforma en
quimo.

Vejiga de El quimo se transforma en quilo.


Intestino
la hiel Se realiza la absorción de los
Bilis delgado
alimentos (quilo) a través de las
Jugo pancreatico
Jugo intestinal vellosidades intestinales.

Vellosidades
intestinales Intestino Se absorve el agua y se forman las
Capilar Vaso quilífero
sanguíneo o linfático grueso heces fecales.
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Buenos hábitos alimenticios.


1. Comer siempre a la misma hora los alimentos.
2. Masticar bien y despacio los alimentos.
3. No hablar ni tomar agua mientras tengamos los alimentos en la
boca.
4. Tomar agua pura, despacio y solo después de la deglución.
5. Comer lo necesario; ni mucho ni poco.
6. No comer golosinas y dulces a todas horas.
7. Comer contento y con tranquilidad.
8. No hablar de cosas feas ni desagradables.

Tarea domiciliaria:
1. Investiga sobre 4 enfermedades del aparato digestivo.
2. Dibuja las partes de un diente.
3. ¿Cuál es la diferencia entre la dentadura infantil y la adulta? Dibuja.

Aplico lo aprendido
1. Escribe el nombre de los órganos que forman el aparato digestivo.

¿Sabías que el alimento que comes


demora 1 minuto en llegar a tu estómago
pero de 20 a 30 horas en recorrer 8 metros
que hay entre el estómago y el ano?
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2. Ordena y enumera el proceso de la digestión.


En el estómago los alimentos se mezclan con los jugos gástricos.

El intestino delgado absorbe las sustancias alimenticias.

Los alimentos se mezclan con la saliva en la boca.

Se forman las heces.

Los alimentos pasan por el esófago hacia el estómago.

Los alimentos se mezclan con los jugos producidos por el hígado y el

páncreas.
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Los alimentos son sustancias que permiten el crecimiento de las células,


para que el cuerpo tenga la energía y temperatura necesaria.
Los alimentos contienen sustancias nutritivas llamados NUTRIENTES.
Estos nutrientes pueden ser:
a. Energéticos que lo forman ______________ y ______________.
b. Constructores que lo forman los _______________.
c. Protectores que lo forman los ______________ y ______________.
NUTRIENTES ENERGÉTICOS
Son aquellos nutrientes que nos permiten realizar diferentes actividades como
caminar, ___________, ___________ y ___________. Nos dan ___________.
• Los carbohidratos, son alimentos de origen vegetal como:
- Los cereales como: _____________, _____________, _____________.
- Las legumbres como: ____________, _____________, ____________.
- Los tubérculos como: ____________, _____________, ____________.
• Las grasas, son sustancias que se acumulan en todo el cuerpo para
proteger los órganos y para dar la temperatura adecuada.
Hay dos tipos de grasas:
a. Origen animal como:
_____________________________________________________________
b. Origen vegetal como:
____________________________________________________________

NUTRIENTES CONSTRUCTORES
Son aquellos nutrientes que van a permitir que el cuerpo crezca y se fortalezcan
nuestros huesos y músculos.
Las proteínas constituyen los nutrientes constructores. Los alimentos como la
carne de res, pollo, pescado y cordero contienen nutrientes.
NUTRIENTES PROTECTORES
Son aquellos nutrientes que van a proteger o regular a nuestro organismo.
Las vitaminas y minerales constituyen los nutrientes protectores.

a. Vitaminas
Son necesarias para el buen funcionamiento del organismo, su carencia
produce transtornos y _______________________________.
Las vitaminas se encuentran en los alimentos de origen animal y
_______________________________.
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Principales Vitaminas Se encuentran en Se necesita para

Zanahoria, leche, hígado,


Vitamina A aceite de hígado.

Cereales, queso, habas, pescado,


Vitamina B carne de cerdo, frutas secas,
nueces.

Cítricos (naranja, limón)


Vitamina C fresas, uvas.

Leche, mantequilla, aceite de


Vitamina D hígado de bacalao.

b. Minerales
Sirven para el funcionamiento de ciertas partes de nuestro organismo como los
músculos y para la ____________________ de la sangre.
Principales Minerales Se encuentran en Se necesita para

Calcio
Leche y huevos.
(Ca)

Fierro
Hígado y espinacas
(Fe)

Aplico lo aprendido
1. Completa el esquema con las palabras del recuadro:
LOS NUTRIENTES

son sustancias que se encuentran en

y se agrupan en

comprende comprende comprende

los alimentos - constructores - energéticos - protectores


proteínas - carbohidratos - grasas - vitaminas - minerales

2. Podemos encontrar grasa en alimentos de origen vegetal como:


coco, ______________, ______________, ______________, aceitunas.
3. Las grasas animales estimulan la formación del
_______________________.
4. Relaciona correctamente:
a. arroz ( ) carbohidratos
b. lenteja ( ) grasa
c. colesterol ( ) legumbres
d. da energía suficiente ( ) cereal
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5. Escribe el nombre de 4 cítricos:


a. ________________ b. ________________
c. ________________ d. ________________
6. ¿Qué alimentos ricos en proteínas conoces? Mencione 10 ejemplos:
_____________________________________________________________
_________________________________________________________
_____________________________________________________________
_____________________________________________________________
7. Proporcionan fibra:
a. Las menestras y tubérculos.
b. Las verduras y cereales.
c. Carne de res.
8. Realiza el pupiletras:

limón l i m o n i b e i w o o e c a l c i o
espinaca c r e l l o y e e n b e c a d a e d e
leche a a j o a l t m s a l c r n l o a j r
fibra n s i d t l a i s c d a d l e c h e e
pescado t t c i i y m l o a s i e n a m u t s
agua e s p i n a c a y d v e s u m i e l a
sal a l l j p d a l o l o l a d l e m o o
calcio n e i o e a c a l o f i b r a h t i t
menestras d i p u a g u a a r e c a n c i o g o
miel o c f s w c o r v g s p e s c a d o m
vaca s e s u e u n d e r s t e e m o c z e
v a c a t e p ñ a i m e n e s t r a s
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¡Cuidado con lo que comemos!


Observa la siguiente figura y contesta:

¿Qué está comiendo Gonzalo?

________________________________________

________________________________________

¿Es bueno para su salud? ¿por qué?

_______________________________________

________________________________________

¿Qué le puede pasar si continúa comiendo dichos productos?


________________________________________________________________
________________________________________________________________

Recuerda que si combinas adecuadamente los alimentos conseguirás los


nutrientes necesarios para estar fuerte y sano. Por el contrario los malos
hábitos alimenticios pueden ocasionar serios problemas de salud como la
desnutrición y la obesidad.

Para evitar estas enfermedades necesitamos alimentarnos de una cantidad de


varios nutrientes. Para ello requerimos de una dieta balanceada.

¿Qué entendemos por dieta balanceada?


________________________________________________________________
________________________________________________________________
________________________________________________________________

¿Qué nutrientes debe contener la dieta balanceada?


_______________________________________________________________
CIENCIA Y AMBIENTE

¡
El aparato respiratorio tiene como función tomar oxígeno del aire y llevarlo
a la sangre; y al mismo tiempo expulsar de esta el dióxido de carbono.
El aparato respiratorio se compone de las vías respiratorias y de los
pulmones.
Las vías respiratorias: A través de las vías respiratorias el aire entra a los pulmones. Las vías
respiratorias están formadas por: las fosas nasales, la faringe, la laringe, la tráquea y los
bronquios.

Las fosas nasales: En las fosas


nasales se filtra el aire inspirado, se
calienta y se humedece. La tráquea: Es un tubo formado
por anillos, cartilaginosos, se
encuentra delante del esófago.

La faringe: Es el órgano que


comunica el aparato digestivo con el
aparato respiratorio. Los bronquios: Son dos
ramificaciones de la tráquea que
penetran en los pulmones, donde se
vuelven a ramificar muchas veces,
constituyendo los bronquiolos, los
que terminan en unas bolsitas
llamadas alveolos pulmonares.
La laringe: Se encuentran las
cuerdas vocales que vibran en
contacto con el aire produciendo los
sonidos.
Los pulmones: Son los órganos fundamentales de la respiración. Son dos
órganos de color rosado situados en el interior de la caja torácica, a uno y a
otro lado del corazón. El pulmón izquierdo es más pequeño que el pulmón
derecho.
Una membrana llamada pleura rodea a los pulmones y los protege del roce de las costillas.
Bajo los pulmones hay una membrana musculosa llamada diafragma que se contrae y relaja
cuando respiramos.
Nota científica.
El intercambio de gases
La vía respiratoria se completa con la región pulmonar, en la que se
produce el intercambio de oxígeno y anhídrido carbónico entre la sangre y el
aire. Cada bronquiolo termina en un racimo de pequeñísimas ampollas, los
alveolos. Cada uno de ellos no es mayor que 0,2mm, pero su gran número hace
posible esta función.
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Los 300 a 500 millones de alveolos del pulmón representan una superficie
de intercambio de gas de alrededor de 100m2, superficie que equivale a
aproximadamente a la de una pista de tenis. Tan solo así puede llegar oxígeno
suficiente a las células para hacer posible la capacidad funcional del cuerpo y de
sus órganos.
(El asombroso Cuerpo Humano / Reader's Digest)
Experimentos
Experiencia:
¿Cómo son los movimientos de inspiración y espiración?

Objetivo:
Comprobar los movimientos respiratorios a través de una sencilla experiencia.
Materiales:
- Una botella pequeña de plástico o de vidrio.
- 2 globos pequeños y 1 grande.
- 1 corcho.
- 1 tubo de plástico.

Procedimiento:
1. Corto la botella por el fondo.
2. Hago con el tubo de plástico una T y lo coloco dentro de la botella
3. Incrusto el corcho y pongo los globos a cada extremo del tubo.
4. Coloco el globo grande en el fondo de la botella.

Observaciones y conclusiones:
Jala hacia abajo el globo que está en la base de la botella y responde:

- ¿Qué pasa con los globos pequeños?


_____________________________________________________________

- ¿Qué pasa cuando suelto el extremo del globo grande?


_____________________________________________________________

- ¿Qué movimiento respiratorio se imita cuando jalas el globo?


_____________________________________________________________

- ¿Qué movimiento se imita cuando empujas el globo hacia adentro?


_____________________________________________________________

- ¿Qué me demuestra esta experiencia?


_____________________________________________________________________
CIENCIA Y AMBIENTE

Los movimientos respiratorios son: inspiración y espiración.

Inspiración.- Cuando el aire entra a los pulmones. En este movimiento el


diafragma se relaja y los pulmones se ensanchan.

Espiración.- Cuando el aire se expulsa al exterior. En este movimiento el


diafragma se relaja y los pulmones se deshinchan.

Aire
Aire
oxígeno
Vapor de agua
Pulmones Traquea Anhídrido carbónico
dilatados

Pulmones
Diafragma contraidos
Inspiración Espiración

¿Sabías que un hombre en estado de reposo


respira de 15 a 18 veces por minuto?
¡Compruébalo!
Pero... ¿qué pasa si hace algún ejercicio físico?
CIENCIA Y AMBIENTE

Conozcamos algunas enfermedades del


aparato respiratorio
Catarro: Inflamación de las vías respiratorias, acompañada generalmente de
congestión nasal.
Gripe: Infección de las vías respiratorias causado por un virus filtrable.
Asma: Transtorno del aparato respiratorio que afecta a pulmones y bronquios
caracterizado por jadeo, tos, sofocación y respiración entrecortada.
Pulmonía: Inflamación de uno de los pulmones que puede seguir de un ligero
resfriado o enfermedades infecciosas o presentarse de súbito.
Tarea domiciliaria:
1. Cuenta el número de inspiraciones tuyas en un minuto y escribe los datos
en un cuadro. Haz lo mismo con otro niño y con tu mamá y anota ¿tienen
la misma frecuencia? ¿por qué?
2. Dibuja 5 medidas de higiene del aparato respiratorio.

Aplico lo aprendido
1. Coloca dentro del paréntesis la letra correcta.
a) bronquios. f) laringe.
b) fosas nasales. g) pulmón izquierdo.
c) diafragma. h) alveolos pulmonares.
d) bronquiolos. i) tráquea.
e) pulmón derecho. j) pleura

( ) ( )

( )

( ) ( )

( )

( )

( )
( )

( )