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NTC 512-1 Resol 5109

aditivo alimentario
alimento envasado
alimento o producto alimenticio
alimento para fines de hosteleria
coadyuvante de elaboración
consumidor
contenido neto
declaración de propiedad
envase
Definiciones
fecha de duración mínima
fecha de envasado
fecha de fabricación
fecha limite de utilización
ingrediente
lote
masa escurrida
rotulado o etiquetado
rotulo o etiqueta
Requisitos Generales Nombre del Alimento
lista de ingrediente
contenido neto y masa escurrida
Nombre y direccion del fabricante definiciones
pais de origen
Lote
fecha de vencimiento
instrucciones de conservacion
instrucciones de uso
numero de rs

porcentaje inicial del ingrediente cuando se destaque el


alto contenido de uno o mas ingredientes en especifico

porcentaje inicial del ingrediente cuando se destaque el


bajo contenido de uno o mas ingredientes en especifico
simbolo de que el alimento o materia prima para
alimentos ha sido irradiado (cuando asi aplique)
los rotulos que se adhieran al envase no deben separase
de este
los datos deben ser visibles, indelebles y facil de leer

el nombre y el contenido neto deben estar ubicados en la


parte con mayor posibilidad de ser exhibida o mostrada
cuando el rotulo aparezca en un idioma diferente, toda la
información que esdta en español debe aparecer en el
otro idioma

dimensión de las letras y numeros para el contenido neto


Resol 333
Azucar
Azucares
Carbohidratos total o totales
Carbohidratos disponibles
Colesterol
Declaración de nutrientes
Declaración de Propiedades nutricionales
declaración de propiedades en salud
dieta
fibra dietaria o dietetica
fibra soluble
fibra insoluble
grasa total
grasas o lipidos
acidos grasos esenciales
grasa saturada o acidos grasos saturados
Grasa monoinsaturada o ácidos grasos monoinsaturados
Grasa poliinsaturada o ácidos grasos poliinsaturados
Grasa transisómera o trans o ácidos grasos trans
kilocaloria
minerales
nutriente
nutriente esencial
plato principal de una comida
porcentaje de valor diario
porcion
prebioticos
probioticos

producto tipo comida

proteina

rotulado o etiquetado nutricional

simbioticos

valores de referencia de nutrientes

vitamina
NTC 512-1 Resol 5109
Requisitos Generales Nombre del Alimento
lista de ingrediente
contenido neto y masa escurrida
Nombre y direccion del fabricante
pais de origen
Lote
fecha de vencimiento
instrucciones de conservacion
instrucciones de uso
numero de rs

porcentaje inicial del ingrediente cuando se destaque el


alto contenido de uno o mas ingredientes en especifico

porcentaje inicial del ingrediente cuando se destaque el


bajo contenido de uno o mas ingredientes en especifico
simbolo de que el alimento o materia prima para
alimentos ha sido irradiado (cuando asi aplique)
los rotulos que se adhieran al envase no deben separase
de este
los datos deben ser visibles, indelebles y facil de leer

el nombre y el contenido neto deben estar ubicados en la


parte con mayor posibilidad de ser exhibida o mostrada

cuando el rotulo aparezca en un idioma diferente, toda la


información que esdta en español debe aparecer en el
otro idioma

dimensión de las letras y numeros para el contenido neto


Resol 333
Cumple
1. El nombre del alimento indica realmente su naturaleza, basados en su composición?
2. El nombre común del producto induce a error o engaño al consumidor?
3. Posee el producto un nombre de marca? Cuál?
4.
No Cumple