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Análisis del contexto general y específico de las organizaciones del sector turístico

regional

Ángela Brigith Cartagena Cardona

Daniela Valle Cardona

Hever Andrés García Barreto

Tatiana Arango Botero

Tilcia Mereida Dorado Pastrana

Actividad Evaluativa

Eje 1

Luis Eduardo Granados

Docente contexto y desarrollo organizacional

Fundación universitaria del área andina

Facultad de ciencias administrativas, económicas y financieras

Especialización en alta gerencia

Amalfi

2019
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Tabla de contenido

Introducción .......................................................................................................................... 4

Presentación de la empresa ................................................................................................... 5

Misión ................................................................................................................................ 5

Visión ................................................................................................................................ 6

Valores ............................................................................................................................... 6

Reseña histórica ................................................................................................................. 6

Factores externos que influyen en la organización objeto de estudio. .................................. 7

Factores internos que influyen en la organización objeto de estudio. ................................. 11

Conclusiones ....................................................................................................................... 15

Conceptuales.................................................................................................................... 15

Metodológicas ................................................................................................................. 15

Bibliografía ......................................................................................................................... 17
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Índice de figuras

Ilustración 1 ........................................................................................................................... 5

Índice de tablas

Tabla 1 ................................................................................................................................. 13

Tabla 2 ................................................................................................................................. 14
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Introducción

Colombia es un país muy turístico, acudiendo millones de viajeros foráneos todos los años

atraídos por sus playas, el abundante patrimonio artístico y cultural del país y la variedad

de ofertas gastronómicas, además de ser una de las naciones más ricas en patrimonio

cultural de América.(Wikiviajes, 2015, pág. 1).

Existen diferentes contextos generales y específicos que influyen día a día en las

organizaciones. Es por esto, que se realizará una matriz de análisis empresarial aplicada al

sector turístico, en este caso al hotel Dann Carlton de la ciudad de Medellín, la cual está

posesionada como una alternativa empresarial dada su avances e innovación.

Se identificarán diferentes factores internos y externos que han contribuido al desarrollo,

crecimiento y reconocimiento del hotel en la ciudad. La elaboración de la matriz, permitirá

identificar los factores más importes que han hecho que los colombianos y los extranjeros

elijan el hotel a la hora de visitar Colombia, no sólo en la ciudad de Medellín, sino también

en las diferentes ciudades donde tiene presencia el mismo.


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Presentación de la empresa

Hotel Dann Carlton Medellín

Ilustración 1

(Booking.com, s.f.)

Misión

Nuestro hotel ofrece los mejores espacios cinco estrellas, para el descanso, la gastronomía,

y los negocios, junto a un gran equipo de trabajo que sirve con pasión, brinda servicios de

alta calidad e innovación a sus huéspedes y clientes, para hacerlos sentir como en casa y

maximizando así el valor de la empresa.


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Visión

Seguir siendo líderes en la industria en el 2020, con instalaciones renovadas y servicios

innovadores, para ser siempre la primera opción en el mercado, promoviendo la armonía con

el medio ambiente y la comunidad, maximizando el valor de la empresa para nuestros

accionistas.

Valores

 Respeto: con nosotros mismos, el cliente interno y externo, para promover un

ambiente de armonía.

 Compromiso: nuestra pasión es brindarles la mejor atención a nuestros huéspedes.

 Integridad: somos responsables de nuestros actos y decisiones, haciendo siempre lo

correcto desde la ética.

 Cooperación: trabajamos en equipo en todo lo que hacemos, para lograr los objetivos

de nuestra empresa.

 Proactividad: trabajamos con iniciativa y positivismo en el desarrollo de acciones

creativas para generar mejoras.

Reseña histórica

El primer edificio de la cadena Hoteles Dann se inauguró en la Avenida 19 en el centro de

Bogotá.

La historia de Hoteles Dann ha estado marcada por la gira de dos Papas. Cuando en 1968

Colombia se preparaba para la primera visita de un Sumo Pontífice al continente, con la

llegada de Pablo VI, la cadena colombiana, en cabeza de Gutta Spiwak, como presidenta y

Héctor Lemus, como gerente, inauguró su primer edificio de 145 habitaciones en el centro de

Bogotá: el Hotel Dann Avenida 19.


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Pasaron 18 años para que Juan Pablo II visitara el país en 1986; y 49 más para que lo

hiciera Francisco I, quien marcará otro momento para la firma, pues esta gira se hace tras la

renovación de las 14 edificaciones que tiene la compañía, proyecto en el que invirtió US$26

millones.

Francisco Malo, presidente de Hoteles Dann, señaló que, para la época, “la capital solo

contaba con un hotel grande en el centro y fue entonces cuando empresarios colombianos

decidieron invertir en la construcción del Hotel Dann. La llegada de miles de peregrinos

generó una importante oferta hotelera. Se obtuvo una ocupación de más de 100% y fue la

plataforma perfecta”.

La cadena llegó a otras ciudades y hoy tiene presencia en Barranquilla, Bucaramanga,

Cali, Cartagena, Ibagué, Medellín, Popayán y Quito, su primer destino en el exterior. Y

además de la expansión internacional, la compañía también amplió su portafolio al sumar dos

líneas de negocio: Dann y Dann Carlton.

1. Identifique y describa los factores externos que influyen en la organización objeto de

estudio.

 Competidores.

El hotel Dann Carlton de la ciudad de Medellín, cuenta con mucha competencia dentro del

sector hotelero, ya que este, cada vez está ofertando servicios, infraestructura y mejor

ubicación que los diferencie de su competencia, teniendo presente las exigencias del mercado

actual y con ello atraer la mayor cantidad de clientes posible. Entre ellos encontramos los

hoteles The Charlee Hotel, Hotel Estelar Milla de Oro, Hotel San Fernando Plaza, Celestino

Boutique Hotel, entre otros.


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Otro factor de competencia son los hostales que ofrecen el servicio para los usuarios que

buscan economía y un ambiente familiar. De igual manera, las viviendas que ofrecen los

servicios informales de hostal y las alquilan a turistas nacionales e internacionales.

 Ámbito económico.

Durante el año 2018, la ocupación hotelera en Antioquia tuvo un incremento del 59,27%

por encima del promedio nacional, con 872.586, visitantes internacionales a la ciudad de

Medellín con una variación del 12% en comparación al año 2017, y turistas Nacionales de 3,6

millones un 5 % más en comparación con el año 2017, garantizando la dinámica laeconomía

local y con ello la rentabilidad del sector. Antioquia tuvo una ocupación hotelera de 59,27 %,

por encima del promedio nacional. “Tener dos aeropuertos (el José María Córdova y el Olaya

Herrera) permite mucha conectividad. Además, el sector ha tenido un crecimiento importante

gracias a los beneficios tributarios para la construcción de hoteles”, dijo Sergio Soto, director

de Fenalco Antioquia.

Las cifras están alineadas con los resultados de la muestra trimestral de agencias de viaje

que realiza el Departamento Administrativo Nacional de Estadística (Dane), ya que los

ingresos de estas subieron 1,7 % entre octubre y diciembre de 2018.

 Ámbito tecnológico.

Las herramientas tecnológicas existentes son primordiales para posicionar el sector

hotelero, permite que el cliente encuentre en tiempo real la información sobre el tipo de hotel

que requiere, y el hotel tiene la posibilidad de ofertar susservicios con esto, optimizar sus

recursos aumentado la eficiencia y rentabilidad de la misma.

 Ámbito socio cultural.

El país viene trabajando en el aprovechamiento de los recursos naturales y culturales para

atraer al turista nacional e internacional, cuenta con una ubicación geográfica dentro del

continente, además de los tipos de clima tropical y podemos explotar las playas, montañas,
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selvas, desiertos y llanuras que lo hace atractivo para los turistas, encontrando diversos tipos

de aventuras para conocer la historia cultura y tradiciones del país y sus regiones, Antioquia

y la capital no son ajenas a esta situación resaltando que Medellín es la ciudad donde se han

construido más habitaciones hoteleras, por el crecimiento turístico que se ha incrementado en

esta ciudad por los diversos eventos culturales, deportivos y económicos que se vienen

realizando, dado los avances tecnológicos y de infraestructura y con ello la modernización

de la ciudad.

El hotel Dann Carlton, ofrece sus servicios a la población en general, con planes especiales

para las familias que llegan a vacacionar a la ciudad, a disfrutar los eventos culturales y

recreativos que la ciudad oferta. Así mismo tiene los planes ejecutivos y empresariales

destinados a los empresarios y dirigentes que llegan a la ciudad a realizar actividades de

negocios. De igual manera, el hotel brinda sus servicios para turistas extranjeros que visitan

la ciudad sea en plan de negocios o de turista.

 Ámbito Productos y servicios:

El sector hotelero se puede concebir como la estructura de una serie de aspectos, o

elementos tangibles e intangibles que se percibe cuando se recibe el servicio. En este aspecto

la cadena hotelera del país, viene mostrando índices de crecimiento lo que representa

confianza en el sector representado en la calidad, excelencia y oportunidad de los servicios

ofertados a la población.

El producto hotelero está formado por el conjunto de bienes y servicios que se ofrecen al

mercado, para la comodidad material y física, en forma individual o colectiva como resultado

de las necesidades y aspiraciones de los clientes o turistas, y con ello la generación de

empleos directos e indirectos de esta manera, la rentabilidad de las familias colombianas.


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 Ámbito legal.

En Colombia el sector hotelero tiene obligaciones legales como los tributarios, tales como

IVA, rete fuente, contribución fiscal, rete cree, reteica, contribución parafiscal destinado al

turismo, deben declarar renta, cada año deben actualizar el Registro Nacional de Turismo.

El gobierno tiene líneas de créditos especiales para el sector turístico y hotelera con

atractivas tasas de financiación cuando se invierten en proyectos de inversión, igualmente,

Bancoldex financia los proyectos de turísticos de Mipyme. El Gobierno ofrece beneficios

tributarios y aduaneros en bienes de capital utilizado para exportaciones de turismo.

La norma NTC ISO 9001 de 2008 es un instrumento que aporta ventajas y congruencias

de mejoras para al sector, la diligencia de la norma cuyo cumplimiento admite el proceso de

legitimación la cual, implica reconocimiento e idoneidad. La norma busca facilitar a este

sector la interpretación de la norma NTC ISO 9001, para que la implementación del

Sistema General de Gestión se efectúe apropiadamente.

La norma ISO 14001 es la norma internacional de sistemas de gestión ambiental (SGA),

que ayuda a su organización a identificar, priorizar y gestionar los riesgos ambientales, como

parte de sus prácticas de negocios habituales.

 Ámbito ambiental.

La globalización ha traído variables determinantes para el desarrollo integral de los países

que la han adoptado esta corriente. Uno de los aspectos relevantes es el séptimo objetivo del

milenio el cual promueve el desarrollo sostenible del medio ambiente, basado en el equilibrio

del entorno, economía y sociedad para garantizar las necesidades actuales y futuras. La

Constitución Política de Colombia de 1991, en los artículos 79 80 reglamentoel cuidado y

preservación del medio ambiente, no obstante, las normativas actuales apuntan que las

empresas implanten nuevas tecnologías que logren minimizar los impactos ocasionados por
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el deterioro ambiental generadas por las malas prácticas en la separación en la fuente de los

residuos, uso indiscriminado de la energía y fuentes hídricas, entre otros.

2. Identifique y describa los factores internos que influyen en la organización objeto de

estudio.

 Capacidad directiva.

Los Hoteles Dann Carlton de la ciudad de Medellín, son reconocidos por sus

majestuosos hoteles y calidad del servicio que presta a sus clientes, así mismo, la

directiva tiene la capacidad para realizar el diagnóstico real de la empresa exteriorizando

su desempeño económico. Resaltando que el éxito empresarial de la cadena de hoteles

sentadas en los objetivos y visión estratégicas diseñadas por sus directivos en beneficio de

la empresa y sus empleados.

 Capacidad competitiva.

La calidad de los bienes y servicios que ofrece el hotel Dann Carlton, son un factor

determinante que están ligados a la productividad de la cadena hotelera, aunado a la

implementación de las tecnologías que facilitan el acceso de la información y satisfacción de

las necesidades del usuario,

 Capacidad financiera.

De acuerdo a los informes financieros el último año, el hotel Dann, Carlton, ha tenido un

crecimiento generando utilidades, teniendo presente las series de actividades empresariales

que la capital Antioqueña viene desarrollando, por la connotación de ciudad innovadora y

centro empresarial de la confección donde se realizan eventos de moda y materias primas,

todo esto , incide en la economía de la ciudad con grandes ventajas económicas para los

hoteles locales, entre ellos el Dann Carlton, que posee una ubicación estratégica que resulta

atractiva para los visitantes.


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 Capacidad tecnológica.

La cadena hotelera Dann Carlton, ha venido implementando e innovando con las TIC,

aplicadas a los procesos que desarrolla el hotel, lo que se refleja en la conectividad e

interacción con los usuarios agilizando la prestación del servicio, igualmente las TIC, han

favorecido la gestión empresarial, potenciando las habilidades operativas administrativas de

las diferentes áreas que direcciona el hotel permitido tomar las mejores decisiones en

beneficio del mismo.

 Capacidad talento humano.

Se deduce que el hotel Dann Carlton cuenta con su estructura organizacional, está

comprometido con la cualificación del talento humano, resaltando este recurso como el más

importante que la empresa cuenta., garantizado los recursos necesarios para incentivar un

excelente clima laboral, el cual genera confianza para desarrollar habilidades y cualidades

para realizar las actividades asignadas en su puesto de trabajo y con ello mejorar la

productividad de la empresa.

Tabla 1

Factores del contexto general que influyen en la operación del hotel Dann Carlton Medellín

Entorno general
1. Factores legales del sistema político 2. Factores económicos
Estos factores afectan grandemente, puesto Este factor es el que muestra los resultados de
que este cuenta con leyes y regulaciones las las tasas de empleo, interés,la banca, la
cuales tiene como propósito principal inflación y los indicadores económicos
fomentar la competencia equitativa entre las generales del país, este tiene una gran
empresas existentes, lo que prácticamente influencia, debido a que de este factor
obliga a que el hotel objeto de estudio se depende el desarrollo de la economía del hotel
adapte a estas leyes y regulaciones. en estudio, puesto que dentro de este están las
Además, el sector legal del sistema político actividades que tienden a incrementar la
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busca salvaguardar el interés de la sociedad capacidad productiva de bienes y servicios de


de una manera global, lo que pone al una economía, con el fin de satisfacer las
consumidor como protagonista principal de necesidades de la población.
cada empresa u organización.

3. Factores tecnológicos 4. Factores socioculturales


La aparición de innovaciones técnicas en el Este factor está constituido por el nivel
mercado, tanto de producto como de educativo, patrones culturales, estilos de vida
servicios, son las que permiten a la y hábitos de consumo, las tendencias de la
empresas u organizaciones ser más o menos moda, las diferencias sociales, las
eficientes, de modo que los factores circunstancias demográficas, entre otras,
tecnológicos de una empresa se convierten elementos que influyen altamente en el óptimo
en un gran diferenciador a la hora de desarrollo que el hotel objeto de estudio pueda
enfrentarse a la competencia, por lo tanto es tener, ya que son temas de constante cambio y
considerado un factor altamente influyente, evoluciona los que se les debe dar importancia
debido a que el hotel ha adquirido con el fin de mantenerse en el mercado.
innovaciones tecnológicas y estas le
permiten prestar un mejor servicio con un
grado alto de diferenciador.
5. factores ecológicos y de medio ambiente
Factor altamente influyente debido a las exigencias impuestas a las empresas, sobre la
adopción de técnicas eficaces para tratar las emisiones y vertidos contaminantes, la
recuperación de materiales y el constante desarrollo de estrategias de ahorro energético, lo
cual ayuda a posicionar al hotel en un alto estándar de calidad.
Tabla 1

Elaborado en:Excel

Fuente: propia
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Tabla 2

Factores del contexto específico que influyen en la operación del hotel Dann Carlton

Medellín

Entorno específico
1. Grado de competencia del factor 2. Entrada de nuevos competidores
La intensidad de la competencia del sector Actualmente el hotel se encuentra posicionado
hotelero de la ciudad de Medellínes muy en el país, ya que es un hotel 5 estrellas de
concentrada. Se considera que el Dann gran trayectoria en el sector; esto hace que los
Carlton es muy influyente dado el portafolio nuevos hoteles tengan que realizar mayor
de servicio y el amplio reconocimiento que inversión para que sus servicios sean
este tiene nacional e internacionalmente. reconocidos por los ciudadanos, ya que tienen
un gran competidor.

3. Productos y servicios sustituidos 4. Capacidad de negociación de los clientes


La aparición de nuevos productos puede Dann Carlton tiene un alto reconocimiento por
ocasionar importantes cambios en el sector, parte de sus clientes por la excelencia en sus
especialmente si mejoran la relación servicios. Si la empresa logra fidelizarlos cada
calidad-precio de los productos existentes, día más podrá expandirse sus servicios a otras
lo que lleva a que el hotel debe estar en una regiones del país, en las cuales aún no tienen
constante actualización del portafolio de sus presencia.
productos o servicios.

5. Poder de negociación de los proveedores


El hotel debe conservar la buena relación que tiene con los proveedores actuales, ya que estos
han suministrado todos los elementos e insumos necesarios para el buen desempeño y
atención de los turistas de la región. Además, debe buscar que los productos que adquiera
sean de alta calidad y con un precio diferencial que le permita obtener mayor rentabilidad.
Tabla 2

Elaborado en:Excel

Fuente: propia
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Conclusiones

Conceptuales

 Destacar que a pesar de la competencia tanto formal como informal, existe un

mercado creciente con muy buenas tendencias, en donde el sector ha demostrado su

transformación hacia un servicio de mejor calidad y oportunidad, sirviendo de

enganche para nuevos y futuros clientes.

 Evidenciar que este sector presenta un gran reto en requisitos de diferentes ámbitos, es

un sector que está muy ligado a factores externos como la economía, la parte

sociocultural, medio ambiente, y uno muy significativo como lo es el legal y político,

que sin duda alguna este último presenta favorabilidad hacia el gremio o por otro lado

es implacable, porque las políticas de gobierno pueden impulsar el sector o hacer que

este mismo se estanque.

 Dar a conocer que en cuanto a factores específicos no son muchas las opciones que

este sector tiene, y que de estas mismas existen algunos que ponen en riesgo la

operación, como el caso de entrada de nuevos competidores por su crecimiento,

productos y servicios sustitutos no son muchas las opciones y negociación con

proveedores ya que estos mismos son muy duros, la gran mayoría son de difícil

manejo y requieren de personal idóneo para gestionarlos de manera apropiada.

Metodológicas

 El sector hotelero, es uno de los de mayor crecimiento en su demanda de servicio y

con mejor aporte a la economía, debido a todo el tema relacionado con el crecimiento

turístico del país y el buen comportamiento del mercado y con ello la economía
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regional siendo uno de los destinos preferido por los turistas y empresarios nacionales

e internacionales.

 Temas como el posconflicto, crecimiento económico, turismo innovador, nuestros

recursos naturales y la nueva era de seguridad permiten que este sector se convierta en

un tema fundamental de la economía nacional no solo por sus aportes, también como

alternativa de ingresos para país el cual, necesita encontrar nuevas formas de

economía que no sea dependiente de los hidrocarburos.

 Exaltar el papel que el Gobierno Nacional viene realizando de la mano con el sector

turístico a través de la propuesta de la economía naranja, donde otorga beneficios de

tipo tributaria para incentivar su crecimiento, desarrollo y el empleo.


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