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Cocina y Sabor
DOMINGO 13 DE MA YO DE 2018

por NURY GÓMEZ DE SUC RE | DOMINGO 13 DE MAYO DE 2018

Quesillo de pan acaramelado

No hay como terminar una cena, almuerzo o

merienda con un buen postre. Este quesillo de pan
es muy rico, fácil de preparar y le gustará a todos
en la casa. C uando te sobre pan, puedes
congelarlo para preparar el quesillo remojándolo
en leche y mezclándolo con los otros ingredientes.
Se acaramela un molde y se hornea a baño María.
Prepáralo y verás que es delicioso.
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sabor/180513/quesillo-de-pan-acaramelado

Ingredientes (6 P e rs o na s )

500 gr. de pan de c anilla o c ampesino o miga de miga de pan

1 lata de lec he c ondensada
6 huevos
1 c da de vainilla
150 gr. de pasas
1 taza de agua

Caramelo
1 taza de azúc ar
1 taza de agua
Molde de quesillo

Preparación
Poner a remojar el pan c on la lec he
c ondensada y el agua hasta que el
pan esté hidratado.
Hec har todo en la lic uadora,
agregar los huevos uno a uno, la
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vainilla.
Cuando esté lic uado, se agregan las
pasitas y se revuelve a mano.
Para ac aramelar el molde se le pone
el azúc ar y el agua y se c oc ina a
fuego medio hasta hac er el
c aramelo; se le debe dar vuelta al
molde para c ubrirlo en todo el fondo
y luego dejarlo enfriar.
Se c oloc a en el molde lo lic uado y
se le agrega el baño de Maria al
horno a 350°F c on papel de
aluminio que lo tape por 1 hora o
hasta que se c uaje.
Se deja enfriar, luego se guarda en
la nevera y al servirlo se desmolda.

Nota: El quesillo se puede hac er en

moldes pequeños ac aramelados.
También se le puede agregar
ralladura de limón o de naranja

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