Preinforme Quimica Practica 2

UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA y a DISTANCIA
ZONA CENTRO BOGOTÁ – CUNDINAMARCA

CEAD JOSÉ ACEVEDO y GÓMEZ
ESCUELA Ciencias Básicas, Tecnologías e Ingenierías - ECBTI
PROGRAMA: Ingeniería Ambiental

CURSO: Química Ambiental
GRUPO: 4
NOMBRE TUTOR TEORÍA: Carlos López
CORREO TUTOR TEORÍA: carlosa.lopez@unad.edu.co
PREINFORME DE PRÁCTICA DE LABORATORIO # 2 Commented [C1]: incluir Título de la Práctica y Número.
TITULO DE LA PRACTICA: Evaluación y estudio fisicoquímico de agua.

ESTUDIANTE: Nazly Camila Florez Saenz Commented [C2]: escriba el nombre completo del estudiante
FECHA DE LA PRÁCTICA: 24/03/2018 que elaboró el documento.
CIUDAD: Bogotá
FECHA DE PRESENTACIÓN INFORME:
07/04/2018 RESULTADO
OBJETIVOS Commented [C3]: representan las metas de aprendizaje

propuestas por el estudiante; se construyen a partir del análisis
del objetivo propuesto para la práctica. MÁXIMO 4
 Interpretar y aplicar los fundamentos y características del análisis fisicoquímico (reactividad y
ORACIONES.
comportamiento) a través de una muestra de agua contaminada (Agua Industrial de minas).
 Analizar y comprender las características químicas preliminares de las dos muestra de agua
recolectada e Indicar los cambios de pH, sus características físicas, determinando su alcalinidad,
cloruros, dureza, grasas y aceites.
FUNDAMENTO TEÓRICO Commented [C4]: es una síntesis de los conceptos necesarios

para entender los fundamentos de la experiencia y que serán
útiles para realizar los correspondientes análisis de resultados.
EL AGUA RESIDUAL MÁXIMO 2 PÁGINAS
El agua es la fuente de vida ya que en el planeta tierra el 96,5% es agua salada y se distribuye entre
océanos, mientras que el restante 3.5% es agua dulce que se encuentra a nivel superficial en forma de
ríos y arroyos a nivel subterráneo en forma de acuíferos naturales, y en forma de hielo en los polos y
cimas de la montaña.
Las aguas residuales urbanas son una compleja mezcla de agua en un 99% y una serie de contaminantes
orgánicos e inorgánicos tanto en suspensión como disueltos. Dentro de los contaminantes inorgánicos
el agua presenta contaminantes como son: cloruros, sulfatos, nitrógeno y fósforo, carbonatos y
bicarbonatos de calcio y magnesio y metales pesados que son dispuestos de algún vertido industrial.
Por su parte en contaminantes orgánicos encontramos un 90% que está constituido de proteínas y
carbohidratos. Recordemos que el término de aguas residuales urbanas se suele utilizar para el conjunto
de las aguas domésticas procedentes de las áreas residenciales junto con las aguas residuales
provenientes de establecimientos comerciales e industrias que existen en la ciudad.
Hay que hacer notar que el tratamiento de aguas residuales busca reducir en el efluente la
concentración de determinados contaminantes a niveles favorables en pro de que no afecten
desfavorablemente la calidad de agua al que vamos a incorporar.
Características importantes en aguas Residuales (Muestra)

Para determinar la cantidad de contaminante del agua a tratar, debemos tener presente cuál es su
composición tanto física, química como microbiológica, la interpretación de los resultados obtenidos
de los parámetros analizados y de sus efectos principales sobre la fuente receptora.
Tenemos que tener presente que conociendo estas características es de vital importancia para poder
establecer las diferentes cargas orgánicas y los sólidos que transportan los vertimientos a un cuerpo de
agua, y de tal manera optar por el tratamiento de estos buscando la disminución de contaminantes
dispuestos en un cuerpo de agua. El tipo de agua utilizada para realizar la caracterización tanto física,
química y microbiológica es tomado en una fuente de residuo de agua industrial (Minas). Por tal razón
se determina algunos de los principales parámetros para la calidad de agua residual, los cuales son:
Alcalinidad, cloruros y grasas y aceites.
Recordar que los parámetros sabiendo que es de un efluente de industria, se debe comparar con la
normatividad legal vigente para así está acorde a ella y no presentar ninguna sanción o multa.
pH
El pH es se usa para determinar acidez o alcalinidad en una muestra liquida o gaseosa, la acidez aporta
iones de hidrógeno, hidrogeniones a una solución acuosa o al medio, la alcalinidad o base aporta
hidroxilo OH, el pH mide la concentración de iones de hidrógeno de una sustancia, por estos sus siglas
Potencial de Hidrogeno, por lo tanto: pH=-log [H]
El pH se expresa en valora de 1 a 14 donde 7 es el punto neutro, menor a 7 es ácido y mayor a 7es
básico. esta representación con el fin de saber el grado de acidez o basicidad de una solución acuosa.
Alcalinidad
Definimos la alcalinidad del agua como la capacidad de neutralizar ácidos o aceptar protones, como
también se debe tener presente que no solamente la alcalinidad desempeña el valor de amortiguar el
agua dulce, si no también desarrolla un rol principal en la productividad de cuerpos de agua naturales
sirviendo como una fuente de reserva para la fotosíntesis.
Cloruros
Los cloruros son una de las sales que están presentes en la mayor cantidad de todas las fuentes de
abastecimiento de agua y de drenaje. Para realizar la determinación de los cloruros se emplea un blanco
que es el cloruro de plata-AgCl, y un indicador que es el cromato de potasio-K2CrO4 el cual tiene la
efectividad de brindar iones cromato. Cuando los iones de cloruros disminuyen, los iones de plata
presentes aumentan hasta un nivel en el que se forma precipitado de color marrón rojizo de cromato
de plata- Ag2CrO4 el cual indica el punto final.
Dureza
Es una medida de la capacidad del agua para precipitar jabón, se define como una representación de
la concentración total de calcio y de los iones de magnesio expresados como (Carbonato de calcio
Caco3). Recordando que para determinar la dureza se utiliza una sal sódica la cual es el EDTA-Acido
Etilendiaminotetracetico y se utiliza un indicador negro de Eriocromo, el cual tiene a ventaja de cuando
se adicionan a soluciones acuosas con presencia de iones de calcio y magnesio a un pH 10 forma una
tonalidad roja, y luego se titula con el EDTA para que la tonalidad cambia a azul ya que se acomplejan
los iones metálicos divalentes yes expresado como carbonato de calcio (CaCO3)
Grasas y Aceites
son todas aquellas sustancias de naturaleza lipídica que al ser inmiscibles con una fuente de agua van a
efectuar la aparición de natas y espumas estos resultados entorpecen el tratamiento físico y químico
del agua, por tal razón hay que emplear métodos para su eliminación en primera instancia. El efecto
que puede llegar a presentar en las aguas naturales se debe que interfiere con el intercambio de gases
entre el agua y la atmósfera. Una de las formas más habituales para realizar la toma de muestra es:
El frasco NO se enjuaga en la corriente principal de la descarga. Se sumerge el frasco, y se llena hasta

aproximadamente ¾ partes del volumen, o hasta la marca de un litro cuidando que quede un espacio
vacío, para permitir la fijación de la muestra y para evitar que la “nata” se adhiera a la tapa del frasco.
“En la determinación de grasas y aceites no se mide una cantidad absoluta de una sustancia específica;
se determinan grupos de sustancias con características físicas similares con base en su solubilidad en el
solvente. Así, el término "grasas y aceites" comprende cualquier material recuperado como una
sustancia soluble en el solvente (n-hexano). Esto incluye otros materiales extraídos por el solvente de
la muestra acidificada, tales como compuestos azufrados, algunos colorantes orgánicos y clorofila, no
volatilizados durante el ensayo” (DETERMINACIÓN DE GRASAS Y ACEITES EN AGUAS POR EL
MÉTODO SOXHLET).
TIPOS DE MUESTREO
Muestra Simple
Entrega información de un punto y momento específico, es decir cuando se analiza por separado las
diferentes muestras recolectadas.
Muestra Compuesta
Se obtiene mezcla de las muestras obtenidas en diferentes puntos, momentos o frecuencias, es decir
cuando se ha realizado la recolección de muestras en diferentes puntos de la zona a estudiar, son
mezcladas al azar.
Muestreo en continuo
se obtiene principalmente de procesos industriales en los cuales se requiere monitorear de forma

permanente la procedencia de analitos específicos
Muestreo Integrado
se realizan en fuentes de agua con un sistema de bombeo continuo, realizando la toma de muestras
cada cierto intervalo de tiempo y se mezcla en un solo envase.
PROCEDIMIENTO Commented [C5]: presente gráficamente el conjunto de

actividades a desarrollar en cada práctica.
Práctica 2. Evaluación y Análisis fisicoquímico del agua
PARTE I
Descripción física de la muestra de agua
 Tomamos una alícuota de muestra de agua en este caso utilizamos agua industrial, y en una
probeta previamente lavada le agregamos la muestra de agua hasta llegar a los 50 mL, después
esperamos e identificamos las características organolépticas, las cual son un color incoloro y
un olor no especificado.
 A continuación, tomamos un agitador de vidrio y mezclamos el agua que estaba en la probeta,

por tal motivo se llevó la muestra a un vaso precipitado para que se mezclará mejor y luego
la dejamos quieta por un tiempo de 30 minutos.
 Después se realiza dos veces el mismo procedimiento con la misma muestra de agua en este
caso la muestra de agua era proveniente de agua industrial.
 Una vez realizado los dos procedimientos, analizamos las muestras de agua diferentes y
proseguimos a realizar un duplicado por cada muestra.
PARTE II
Determinación de alcalinidad.
 Filtramos la muestra ya que presentaba alta turbiedad y sólidos, a continuación, se pipetea 50

mL de la muestra de agua en un matraz Erlenmeyer completamente limpio para agregar una
gota de solución de tiosulfato de sodio (Na2S2O3).
 Verificamos que el pH de la muestra esté entre 7 y 8. Si la muestra tiene un pH entre 1 y 6, se

agregue gota a gota de Hidróxido de Sodio (NaOH) al 1% y paulatinamente se va midiendo
el pH. Si la muestra tiene un pH entre 8 y 14, agregue gota a gota de Ácido Acético
(CH3COOH) 0.1 N y paulatinamente va midiendo el pH.
 En este caso el pH de la muestra tiene un rango de 6.9, lo cual le agregamos una gota de
hidróxido de sodio (NaOH) al 1% e identificamos nuevamente el pH.
 luego agitamos cada vez que se agregue una gota de Hidróxido de sodio NaOH.
 A continuación, añadimos dos gotas de indicador de fenolftaleína; si el pH es superior a 8.3

(vira a un color rosa pálido), después la muestra no se torna a color rosado lo cual le
agregamos la fenolftaleína, y luego agregamos más gotas de NaOH 1% hasta ver la formación
del color rosado.
 Luego agitamos cada vez que se agregue una gota de NaOH para su titulación.
 Titulamos con ácido sulfúrico (H2SO4) 0.02N hasta que el color desaparezca, a continuación,
agregamos dos gotas de indicador naranja de metilo y logre (virar a un color amarillo).
 Luego agitamos después de cada gota hasta que el indicador vire de amarillo-naranja a rojo-
canela.
PARTE III
Determinación de cloruros por el método Mohr
 Tomamos 50 mL de la muestra y agregamos 100 mL de agua destilada.

 Después la muestra tomó un color café claro y adicionamos 3 mL de hidróxido de aluminio

(Al(OH)3), después de adicionar el hidróxido de aluminio agitamos y dejamos reposar hasta
su filtración.
 Luego la muestra tiene un rango de pH de 7, después le adicionamos 1 mL del indicador

(solución de cromato de potasio (K2CrO4).
 Llenamos la bureta con solución de nitrato de plata (AgNO3) 0.0141 N, y titulamos la muestra
preparada hasta que se generó la aparición de un precipitado marrón.
 Analizamos dos muestras de agua diferentes, y realizamos duplicado por cada una, después
repetimos el procedimiento dos veces con 100 mL de agua destilada para que del blanco.
PARTE IV
Determinación de Dureza
 Tomamos 25 mL de la muestra y la llevamos a un vaso de precipitado, con 50 mL de agua

destilada y adicionar 1 mL de solución buffer amoniacal.
 Después adicionamos 2 gotas de indicador (negro de eriocromo T), y agitamos hasta que la
muestra preparada tomará un color rojo.
 Luego Llenamos la bureta con la solución estandarizada de EDTA 0.01M y titulamos hasta el
punto final esto (vira de rojo a azul) a condiciones normales.
 luego realizamos el proceso dos veces sin cambiar la muestra de agua, después analizamos las
dos muestras de agua diferentes, realizando duplicado por cada una.
PARTE V
Determinación de grasas y aceites
 Tomamos 100 mL de la muestra de agua residual y la transferimos a un embudo de

decantación, después adicionamos 30 mL de éter de petróleo y Agitamos la mezcla
vigorosamente.
 Luego repetimos del embudo la fase acuosa y transferimos el extracto que contiene las grasas
y aceites a un recipiente de vidrio previamente pesado.
 Después pasamos la fase acuosa al embudo de decantación y adicionamos 30 mL de éter de

petróleo, agitamos vigorosamente y repetimos el paso 2.
 luego realizamos nuevamente el proceso descrito en el paso 3, nos aseguramos que al

desarrollar los pasos 1 a 6 se obtengan 90 mL de éter + grasas.
 Luego Calentamos 105 ºC por 10 minutos y dejamos enfriar el recipiente de vidrio.
 Después pesamos el recipiente.
REFERENCIAS Commented [C6]: Ofrece las fuentes de información analizadas

por el autor para el desarrollo del Preinforme.
Ejemplo:
Rodríguez, S. (2016). Muestra de agua residual. Extraído el 29 de marzo del 2018 desde: Campbell N, Mitchell L y Reece J. (2001). Biología conceptos y
relaciones. México. Pearson Educación.
http://www.ideam.gov.co/documents/14691/38158/Toma_Muestras_AguasResiduales.pdf/f
5baddf0-7d86-4598-bebd-0e123479d428 Folch, A. (2010). La guía para emplear edmodo. Extraído el 17
de agosto de 2011 desde:
http://antoniocc.wordpress.com/2010/05/29/guia-para-
edmodo-en-espanol/
Ortega, A. (2017). Protocolo de muestras. Extraído el 29 de marzo del 2018 desde:

http://www.defensa.gob.es/itoxdef/Galerias/documentacion/protocolos/ficheros/PROTOC
OLO_DE_TOMA_DE_MUESTRAS_DE_AGUA_RESIDUAL_ver_2.pdf
Ramírez, M. (2015). Agua residual. Extraído el 29 de marzo del 2018 desde:
http://cidta.usal.es/cursos/ETAP/modulos/libros/Caracteristicas.PDF

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PREINFORME DE PRÁCTICA DE LABORATORIO # 2 Commented [C1]: incluir Título de la Práctica y Número.

TITULO DE LA PRACTICA: Evaluación y estudio fisicoquímico de agua.

OBJETIVOS Commented [C3]: representan las metas de aprendizaje

FUNDAMENTO TEÓRICO Commented [C4]: es una síntesis de los conceptos necesarios

Características importantes en aguas Residuales (Muestra)

El frasco NO se enjuaga en la corriente principal de la descarga. Se sumerge el frasco, y se llena hasta

se obtiene principalmente de procesos industriales en los cuales se requiere monitorear de forma

PROCEDIMIENTO Commented [C5]: presente gráficamente el conjunto de

 A continuación, tomamos un agitador de vidrio y mezclamos el agua que estaba en la probeta,

 Filtramos la muestra ya que presentaba alta turbiedad y sólidos, a continuación, se pipetea 50

 Verificamos que el pH de la muestra esté entre 7 y 8. Si la muestra tiene un pH entre 1 y 6, se

 A continuación, añadimos dos gotas de indicador de fenolftaleína; si el pH es superior a 8.3

 Tomamos 50 mL de la muestra y agregamos 100 mL de agua destilada.

 Después la muestra tomó un color café claro y adicionamos 3 mL de hidróxido de aluminio

 Luego la muestra tiene un rango de pH de 7, después le adicionamos 1 mL del indicador

 Tomamos 25 mL de la muestra y la llevamos a un vaso de precipitado, con 50 mL de agua

 Tomamos 100 mL de la muestra de agua residual y la transferimos a un embudo de

 Después pasamos la fase acuosa al embudo de decantación y adicionamos 30 mL de éter de

 luego realizamos nuevamente el proceso descrito en el paso 3, nos aseguramos que al

 Luego Calentamos 105 ºC por 10 minutos y dejamos enfriar el recipiente de vidrio.

 Después pesamos el recipiente.

REFERENCIAS Commented [C6]: Ofrece las fuentes de información analizadas

Ortega, A. (2017). Protocolo de muestras. Extraído el 29 de marzo del 2018 desde:

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