Universidad Central del Ecuador

Nivelación

Química Orgánica

La química orgánica es la disciplina científica que estudia la

estructura, propiedades, síntesis y reactividad de compuestos químicos
formados principalmente por carbono e hidrógeno, los cuales pueden
contener otros elementos, generalmente en pequeña cantidad como
oxígeno, azufre, nitrógeno, halógenos, fósforo, silicio.

Serotonina

El término “orgánico” procede de la relación existente entre estos compuestos y los procesos
vitales, sin embargo, existen muchos compuestos estudiados por la química orgánica que no
están presentes en los seres vivos, mientras que numerosos
compuestos inorgánicos forman parte de procesos vitales
básicos, sales minerales, metales como el hierro que se
encuentra presente en la hemoglobina….

Los compuestos orgánicos presentan una enorme variedad de

propiedades y aplicaciones y son la base de numerosos
compuestos básicos en nuestras vidas, entre los que podemos citar: plásticos, detergentes,
pinturas, explosivos, productos farmacéuticos, colorantes, insecticidas…….

La síntesis de nuevas moléculas nos proporciona nuevos tintes para dar color a nuestras ropas,
nuevos perfumes, nuevas medicinas con las que curar enfermedades. Por desgracia existen
compuestos orgánicos que han causado daños muy importantes, contaminantes como el DDT,
fármacos como la Talidomida. Pero desde mi punto de vista el balance de esta disciplina
científica es más que positivo, hasta el punto de ser imposible el nivel de vida actual sin sus
aportaciones.
 Benomil – Fungicida

¿Qué Estudia la Quimica Orgánica?

Los seres vivos estamos formados por compuestos orgánicos, por lo tanto son parte del estudio
de la química orgánica, pero ojo, hay muchos compuestos orgánicos que no están presentes en
los seres vivos y que también forman parte de esta rama de la química.

También podríamos decir que la química orgánica es la que estudia las moléculas que
contienen carbono (C) y forman enlaces covalentes carbono-carbono o carbono-hidrógeno y
otros heteroátomos.

Los compuestos orgánicos presentan una enorme variedad de propiedades y aplicaciones, entre
las que podemos citar: plásticos, detergentes, pinturas, explosivos, productos farmacéuticos,
colorantes, insecticidas, perfumes, etc.

La Química Orgánica estudia aspectos tales como:

- Los componentes de los alimentos: carbohidratos, lípidos, proteínas y vitaminas.

- Industria textil.
- Madera y sus derivados.
- Industria farmacéutica.
- Industria alimenticia.
- Petroquímica.
- Jabones y detergentes.
- Cosmetología.

De los muchos compuestos orgánicos que hay, podemos citar 10 para darnos una idea de su
importancia :

1. El petróleo.
2. La gasolina, que es un derivado del petróleo.
3. Las moléculas de ADN.
4. Los azúcares como el almidón, la sacarosa, o la glucosa.
5. Los lípidos como los ácidos grasos, omega 3, o los esteroides
6. Las proteínas.
7. El aceite.
8. Los alcoholes.
9. El vinilo que se obtiene por síntesis del petróleo.
10. El poliuretano que es un derivado del petróleo.
Muchos compuestos orgánicos son muy famosos y conocidos, aquí tienes algunos ejemplo:

- propano : CH3CH2CH3 Usado en el Gas Domestico.

- etanol : CH3CH2OH
- acetona : CH3COCH3
- acido acético : CH3COOH
- glucosa : C6H12O6
- urea : CO (NH2)2