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桃園市忠福國小

永續食物消耗與廢棄物
行動計劃書
壹、 動機

本校位在中壢工業區旁,校地狹小,總面積不到 1 公頃,綠地比例不足
,但是歷任校長珍惜校內可運用的空間,堅信有限空間也能創造無限可能。

因此,在創校之初就規劃了「愛心果園
區」,栽種了番石榴、檸檬、枇杷、楊桃、釋迦
等數十種常見果樹,讓學生可以依時令變化,
觀察不同果樹生長,品味有機果實的美味。
近年來,更在果樹之間的小空地,開闢小田
園,提供各班師生下田栽種季節食蔬,實踐從
農耕到餐桌的食農教育。

在課程與教學的潛移默化下,學生深刻領
悟到農民的辛勞,懂得蔬果得來不易,珍惜大
地所賜予的食材,大幅降低每日廚餘,師生更
將柑橘類水果皮循環再利用,製成芳香劑、環
保清潔劑與環保酵素,取代化工產品的使用,
日常中實踐友善土地。

期間的努力,不但在 2017 年 8 月獲得黑松教育基金會的肯定與支持,


成為黑松綠+校園計畫的夥伴學校,更在在 2018 年 3 月以永續食物路徑榮獲
環保署臺美生態夥伴學校的銅牌認證。

然而,生態教育工作任重而道遠,展望新的學年度,本校除了在永續食
物的基礎上,持續深化人與土地之間的連結,更計畫以「消耗與廢棄物」作
為下階段的目標,從學校出發,進而關心社區,以行動守護地球。

直諱而言,桃園市唯一的焚化廠正位於
本校學區,每日焚燒的垃圾量高達 1100 噸,
排放的廢氣更是造成極端氣候變遷的原因。
學校生處其中,遠比其他學校更能感受到消耗
與廢棄物對環境的影響,但是檢視學校近年來
的廢棄物總量,卻沒有明顯降低。

生態團隊對此問題,重新檢視學校在消耗與廢
棄物的 3R 內容,才發現學校在資源回收(Recycle)
工作所佔的比例,遠超過垃圾減量(Reduce)和資
源再利用(Reuse)的行動,致使無法有效降低校
內廢棄物過多的問題。
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有鑑於此,如何加強垃圾減量(Reduce)和資源再利用(Reuse)之作
為,以減少消耗與廢棄物數量?又如何凝聚生親師在「零廢棄」的共識,減
少生活中不必要的資源浪費?以及如何將生態行動擴及到學校社區,走出校
園共同關懷社區環境?也就成為本行動計畫之目標。

貳、 目的
一、 推動有機農耕教育,建立友善環境的生態觀念。
二、 發展健康飲食教育,培養食在地吃當季的習慣。

三、 落實廢棄源頭減量,邁向「零廢棄」簡單生活。
四、 實施資源回收利用,推廣垃圾再造變黃金行動。

參、 問題分析

一、 生態團隊方面:第二階段的生態團隊運作,開始轉由學生來主導,但
學生對於議事規範與流程之能力不足,亟待加強。
此外,會議的成員除了學生和教師外,必須納入社區
代表,廣徵多元意見,拓展行動面向。

二、 課程教學方面:永續食物路徑和消耗與廢棄物路徑之課程教學內容,
彼此間難免有疊床架屋的情況,需要重新整合共構,
才能真正發揮一加一大於二的效益。

三、 多元學習方面:學校第一階段所發展的永續食物路徑,經過一學年的
實施與修正後,逐漸發展出適合學校發展的項目。
第二階段預計發展的消耗與廢棄物路徑,正處於研擬
階段,尤其 3R (減量 Reduce、再利用 Reuse、回收
Recycle)之學習,若無法在生活中實踐,則易流於
教條式宣導。

四、 社區參與方面:本校第一階段的永續食物路徑,主要以學校為核心,
利用現有的綠色空間,發展食農教育。未來,第二階
段的消耗與廢棄物路徑將觸及社區焚化爐之議題,學
校必須走入社區,發揮在地關懷,才能真正讓環境生
態共榮共好。

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肆、 解決策略與方法

一、 生態團對方面:

(一) 強化議事規範:藉由每週自治市團隊聚會的機會,模擬正式會議
的規則與流程,增進學生對民主議事的素養。

(二) 擴大社區參與:團隊成員納入社區代表,聽取多元的意見,共同
研擬學校的生態發展方向。

 生態團隊籌備期,  生態團隊廣納生親師代表,
主任為學生增能培力。 多元互動交流,共商生態發展。

二、 課程教學方面:

(一) 教學專業對話:定期利用正式(學年會議、領域會議、課程發展
委員會)與非正式會議(同儕實務交流),彙整永
續食物路徑和消耗與廢棄物路徑之教學建議,
滾動式修正行動方案。

(二) 課程整合共構:本校第一階段的永續食物路徑,著眼於「健康
、營養和再利用」 ,和第二階段的消耗與廢棄物
路徑,強調「減量 Reduce、再利用 Reuse、回收
Recycle」,二者之間多有共同之處,經生態團隊
集思廣益後,課程地圖草擬如下:

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■ 永續食物消耗與廢棄物路徑之課程與教學地圖(草擬):

 教師教學授業研究,  學群定期召開會議,
力行共學、共備、共好。 檢視課程發展,滾動式修正方案。

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三、 多元學習方面:

低年級 中年級 高年級


路徑
(體驗探索) (做中學) (創意行動)

食農體驗

秋冬果樹導覽
柚子皮芳香包 橘子皮清潔劑
+ 多肉療癒





春夏果樹導覽
柚子皮芳香劑 橘子皮環保酵素
+ 芬芳草茶

廚餘回收

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低碳減廢

社區踏查訪問
生態團隊入班 跳蚤市場
焚化爐專題報告
講述愛物惜物故事 二手制服續緣

資源再造



廢 落葉枯枝 廢棄行道樹枝 二手課桌椅
棄 大地拼貼 再創立體動物 聖誕樹裝置

資源回收

四、 社區參與方面:

(一) 社區踏查專題:帶領孩子實地踏查社區環境,訪問地方里長與
耆老,調查焚化爐設廠的歷程,以及對社區民眾
與環境的影響,共同討論出環境保護的具體策略。

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(二) 社區關懷行動:邀請社區水環境巡守隊蒞校演講,引導學生認識
垃圾對社區環境的危害,進而以具體行動參與社區
的環境保護工作,減少消耗與廢棄物的影響。

 透過師生社區踏查活動,  以具體行動參與社區減廢,
共同關心社區環保問題。 降低垃圾對環境的影響。

伍、 實施期程

實施時間 107 學年度上學期 107 學年度下學期

實施項目 8 9 10 11 12 1 2 3 4 5 6 7

強化生態團隊能力

深化課程教學內容

創化多元學習活動

推動「健康樂活」行動方案

推行「永續快活」行動方案

推展「環保綠活」行動方案

參與社區行動

發展生態宣言

成果宣導與行銷

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陸、 人力與資源

號 組織 姓名 職稱 職掌

1 召集人 羅明訓 校長 綜理及督導計畫執行。


組織運作、課程發展、教師專業成長、
2 執行秘書 黃亮鈞 教務主任 績效管理。
3 活動組 匡崇德 學務主任 推動學生多元學習活動。

4 環境組 江玉群 總務主任 推動空間活化、雲端環境、綠化校園。

5 公關組 黃玉華 輔導主任 推動人力支援、策略聯盟、學校行銷。

6 家長代表 洪健雄 家長會長 活動支援與推廣。

7 社區代表 戴興榮 永福里里長 活動支援與推廣

8 社區代表 黃寶貞 社區發展協會 活動支援與推廣

9 社區代表 許建豐 水環保巡守隊 活動支援與推廣

葉昕幼 活動發想與推廣
李宥萱
陳禹甄
呂昀庭 學生自治市
10 學生代表
戴晉廷 團隊
莊婷如
石桎溢
胡詠晴

柒、 預期結果
一、 生態團對方面:擴大生態行動團隊組成,廣納生親師與社區代表,並由
學生充分發揮領導角色,共擬生態發展方案。
二、 課程教學方面:透過正式與非正式的專業對談,凝聚「零廢棄」共識,
並統整不同的生態路徑,建構完善的生態校本課程。
三、 多元學習方面:因應生態課程與教學之發展,創建多元學習活動,深化
學生對永續食物和消耗與廢棄物的素養。
四、 社區參與方面:藉由社區踏查和環境保護行動,帶領學生走出教室、踏
進社區,共同關懷生活周遭的生態發展。
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