ANATOMI DAN FISIOLOGI SEL Secara anatomis sel dibagi menjadi 3 bagian, yaitu: 1.

Selaput Plasma (Membran Plasma atau Plasmalemma). 2. Sitoplasma dan Organel Sel. 3. Inti Sel (Nukleus). 1. Selaput Plasma (Plasmalemma) Yaitu selaput atau membran sel yang terletak paling luar yang tersusun dari senyawa kimia Lipoprotein (gabungan dari senyawa lemak atau Lipid dan senyawa Protein). Lipoprotein ini tersusun atas 3 lapisan yang jika ditinjau dari luar ke dalam urutannya adalah: Protein - Lipid - Protein Þ Trilaminer Layer Lemak bersifat Hidrofebik (tidak larut dalam air) sedangkan protein bersifat Hidrofilik (larut dalam air); oleh karena itu selaput plasma bersifat Selektif Permeabel atau Semi Permeabel (teori dari Overton). Selektif permeabel berarti hanya dapat memasukkan /di lewati molekul tertentu saja. Fungsi dari selaput plasma ini adalah menyelenggarakan Transportasi zat dari sel yang satu ke sel yang lain. Khusus pada sel tumbahan, selain mempunyai selaput plasma masih ada satu struktur lagi yang letaknya di luar selaput plasma yang disebut Dinding Sel (Cell Wall). Dinding sel tersusun dari dua lapis senyawa Selulosa, di antara kedua lapisan selulosa tadi terdapat rongga yang dinamakan Lamel Tengah (Middle Lamel) yang dapat terisi oleh zat-zat penguat seperti Lignin, Chitine, Pektin, Suberine dan lain-lain Selain itu pada dinding sel tumbuhan kadang-kadang terdapat celah yang disebut Noktah. Pada Noktah/Pit sering terdapat penjuluran Sitoplasma yang disebut Plasmodesma yang fungsinya hampir sama dengan fungsi saraf pada hewan. 2. Sitoplasma dan Organel Sel Bagian yang cair dalam sel dinamakan Sitoplasma khusus untuk cairan yang berada dalam inti sel dinamakan Nukleoplasma), sedang bagian yang padat dan memiliki fungsi tertentu digunakan Organel Sel. Penyusun utama dari sitoplasma adalah air (90%), berfungsi sebagai pelarut zat-zat kimia serta sebagai media terjadinya reaksi kirnia sel. Organel sel adalah benda-benda solid yang terdapat di dalam sitoplasma dan bersifat hidup(menjalankan fungsifungsi kehidupan).

Struktur ini hanya dapat dilihat dengan mikroskop elektron. Salah satu enzi nnya itu bernama Lisozym. b.Gbr. ada yang melekat sepanjang R. Ultrastruktur Sel Hewan. d. b.E. Ultrastruktur Sel Tumbuhan Organel Sel tersebut antara lain : a. Dikenal dua jenis RE yaitu : • RE. Agranuler (Smooth E. Ribosom merupakan organel sel terkecil yang tersuspensi di dalam sel. a. Miitokondria (The Power House) Struktur berbentuk seperti cerutu ini mempunyai dua lapis membran. Fungsi dari ribosom adalah : tempat sintesis protein.R) Fungsi R.E. adalah : sebagai alat transportasi zat-zat di dalam sel itu sendiri. hanya dapat dilihat dengan mikroskop elektron. Ribosom (Ergastoplasma) Struktur ini berbentuk bulat terdiri dari dua partikel besar dan kecil. karena itu mitokondria diberi julukan “The Power House”. Retikulum Endoplasma (RE.R) • RE. . Lapisan dalamnya berlekuk-lekuk dan dinamakan Krista Fungsi mitokondria adalah sebagai pusat respirasi seluler yang menghasilkan banyak ATP (energi) . Struktur R. c. dan ada pula yang soliter.) Yaitu struktur berbentuk benang-benang yang bermuara di inti sel. Granuler (Rough E.E. Lisosom Fungsi dari organel ini adalah sebagai penghasil dan penyimpan enzim pencernaan seluler.

Selaput pembatas antara vakuola dengan sitoplasma disebut Tonoplas Vakuola berisi : • garam-garam organik • glikosida • tanin (zat penyamak) • minyak eteris (misalnya Jasmine pada melati. Dikenal tiga jenis plastida yaitu : 1. Badan Golgi (Apparatus Golgi = Diktiosom) Organel ini dihubungkan dengan fungsi ekskresi sel. misalnya : • Karotin (kuning) • Fikodanin (biru) • Fikosantin (kuning) • Fikoeritrin (merah) h. i. Organel ini banyak dijumpai pada organ tubuh yang melaksanakan fungsi ekskresi. Plastida Dapat dilihat dengan mikroskop cahaya biasa. Lekoplas (plastida berwarna putih berfungsi sebagai penyimpan makanan). • Elaioplas (Lipidoplas) (untukmenyimpan lemak/minyak). J. Flagela dan Silia. Sentrosom bertindak sebagai benda kutub dalam mitosis dan meiosis. Struktur ini hanya dapat dilihat dengan menggunakan mikroskop elektron. Kloroplas yaitu plastida berwarna hijau. Kromoplas yaitu plastida yang mengandung pigmen.e. Benda ini dapat dilihat dengan mikroskop cahaya biasa. • Proteoplas (untuk menyimpan protein). kaku. 2. terdiri dari: • Amiloplas (untak menyimpan amilum) dan. Roseine pada mawar Zingiberine pada jahe) • alkaloid (misalnya Kafein. dan struktur ini dapat dilihat dengan menggunakan mikroskop cahaya biasa. Sentrosom (Sentriol) Struktur berbentuk bintang yang berfungsi dalam pembelahan sel (Mitosis maupun Meiosis). Contoh organel ini antara lain benang-benang gelembung pembelahan Selain itu mikrotubulus berguna dalam pembentakan Sentriol. berfungsi untuk mempertahankan bentuk sel dan sebagai “rangka sel”. Plastida ini berfungsi menghasilkan klorofil dan sebagai tempat berlangsungnya fotosintesis. Kinin. 3. Vakuola (RonggaSel) Beberapa ahli tidak memasukkan vakuola sebagai organel sel. Nikotin. misalnya ginjal. Likopersin dan lain-lain) • enzim • butir-butir pati Pada boberapa spesies dikenal adanya vakuola kontraktil dan vaknola non kontraktil. g. Mikrotubulus Berbentuk benang silindris. .

tetapi lebih lembut. ganggang biru. seluruh aktifitas sel diatur oleh nukleus. k. dan banyak mengandung enzim oksidase dan katalase (banyak disimpan dalam sel-sel hati). Mikrofilamen berperan dalam pergerakan sel.Nukleus atau inti sel berfungsi sebagai pengendali dan pengatur sel. misalnya dijumpai pada bakteri. Organel ini senantiasa berasosiasi dengan organel lain. Mikrofilamen Seperti Mikrotubulus. Nukleus juga berfungsi sebagai pembawa informasi genetik yaitu kromosom. Terbentuk dari komponen utamanya yaitu protein aktin dan miosin (seperti pada otot). 3. Fungsi dari inti sel adalah : mengatur semua aktivitas (kegiatan) sel. Inti Sel (Nukleus) Inti sel terdiri dari bagian-bagian yaitu : • Selapue Inti (Karioteka) • Nukleoplasma (Kariolimfa) • Kromatin / Kromosom • Nukleolus(anak inti). karena di dalam inti sel terdapat kromosom yang berisi ADN yang mengatur sintesis protein. Struktur sel secara umum yang dimiliki oleh sel prokariot dapat kita lihat pada sel bakteri.j. Kromosom adalah struktur yang tersusun oleh molekul DNA dan protein . • Sel Eukariotik (sel yang memiliki selaput inti). Peroksisom (Badan Mikro) Ukurannya sama seperti Lisosom. Struktur Sel Bakteri Nukleoid (Nukleus). yang diwariskan ke generasi selanjutnya. Berdasarkan ada tidaknya selaput inti kita mengenal 2 penggolongan sel yaitu : • Sel Prokariotik (sel yang tidak memiliki selaput inti). Sel Prokariot Bakteri sebagai organisme prokariotik yang merupakan organisme uniseluler memiliki struktur sel yang tidak memiliki membran inti.

Mitokondria. Mesosom berfungsi sebagai tempat terjadinya respirasi sel sehingga dihasilkan energi yang akan digunakan untuk aktifitas di dalam sel. Capsule (Kapsul). Retikulum Endoplasma (RE). Pili berfungsi sebagai alat pelekatan sel bakteri pada suatu permukaan substrat atau benda. Organel-organel sel eukariot memiliki fungsi-fungsi tertentu yang menunjang kehidupan sel eukariot. Ribosom berada di sitoplasma. rusak atau sudah tua. Macam organel yang dimiliki Sel eukariot antara lain : • Lisosom. sedangkan RE halus berfungsi dalam sintesis lemak dan sterol. Oraganel yang berperan dalam sekresi produk. Cytoplasmic membrane (Membran Plasma). Protein disintesis atau dibuat dengan menggabungkan beberapa asam amino yang sesuai informasi genetik yang ada di molekul DNA. Vakuola. Kandungan terbesar dalam sitoplasma adalah air (80-90%). Sitoplasma adalah bagian sel yang berisi cairan tempat berlangsungnya metabolisme sel. Ada dua jenis RE. Organel yang berperan dalam pencernaan sel. Sel eukariot memiliki membran inti yang memisahkan Nukleus dengan sitoplasma. organel yang berperan dalam sintesis produk. Membran plasma juga berperan dalam penerima rangsang yang datang dari luar sel. organel yang mengandung pigmen (warna). Nukleus sel bakteri terpapar atau kontak langsung dengan sitoplasma karena tidak memiliki membran inti. • • • • • . Flagella (Flagel).(histon). Cell wall (Dinding Sel). Organel ini mengandung enzim lisozim yang akan melisis bagain sel yang telah mati. Pili (Bulu Rambut). RE kasar berfungsi untuk mensintesis protein. Flagel berfungsi dalam pergerakan sel. yaitu RE kasar (RE yang di bagian permukaannya terdapat butiran ribosom) dan RE halus (RE yang tidak memiliki ribosom). Cytoplasm (Sitoplasma). Baik flagel dan pili disusun oleh mikrotubulus. Organel yang berperan dalam respirasi sel. Kapsul adalah struktur pelindung sel ketiga setelah membran plasma dan dinding sel. Membran sel pada sel prokariot mengalami pelekukan ke arah dalam membentuk struktur yang disebut mesosome (mesosom). Plastida. Ribosom merupakan struktur berupa butiran-butiran kecil yaang merupakan tempat sintesis protein. Pengaturan transportasi sel dimasksudkan untuk mengatur keluar masuknya substansi ke dalam dan ke luar sel. polisakarida maupun lemak. Aparatus Golgi. Fungsi membran plasma adalah sebagai pelindung dan mengatur transportasi sel. minyak atsiri dan sisa metabolisme sel. Ribosome (Ribosom). Membran plasma adalah lapisan di luar sitoplasma yang tersusun atas phospolipid bilayer. Sel ini juga memiliki struktur endomembran yang disebut dengan Organel. baik protein. Dinding sel adalah struktur pelindung kedua setelah membran plasma. organel yang berfungsi dalam penyimpanan cadangan makanan. Sel Eukariot Sel Eukariot memiliki struktur yang lebih komplek dibandingkan dengan sel prokariot. Respirasi sel bertujuan untuk mengahasilkan energi yang akan digunakan dalam aktivitas sel.

contohnya flagela (untuk pergerakan sel). Sentriol. yaitu Peroksisom (mengandung enzim katalase) dan Glioksisom (menagndung enzim katalase dan oksidase) Dinding Sel. organel yang memiliki struktur tabung. Sentriol berfungsi menarik kromosom ke arah kutub yang berlawanan. oragnel yang memiliki struktur filamen (benang). organel yang berperan dalam pembelahan sel. struktur selulolitik dan kitin yang berfungsi memberi bentuk sel dan sebagai pelindung sel. silia (alat pelekatan sel) dan spindel (untuk pembelahan sel). berfungsi dalam pergerakan sitoplasma dan kontraksi otot. ada dua macam badan mikro. Mikrofilamen. Perbedaan yang mendasar antara kedua jenis sel tersebut adalah adanya beberapa bagian sel yang hanya dimiliki sel hewan (Sentrosom dan Lisosom) dan yang hanya dimiliki oleh sel tumbuhan (Plastida dan Dinding Sel). • • • • Sel Eukariot dibedakan atas sel hewan dan sel tumbuhan.• Mikrotubulus. Badan Mikro. Berikut ini adalah video animasi yang menjelaskan perbedaan sel tumbuhan dengan sel hewan .

Sign up to vote on this title
UsefulNot useful