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Chamoyadas con mango

licuar un mango petacon con jugo de naranja azúcar al gusto de preferencia que quede
dulce se vacea en moldes, le pones al moldesito limón y chamoy si quieres le puedes
poner un poco de picante, se tapa con papel aluminio le pones un palito. Ya que esta
congelada lo desmoldas y a disfrutar es una receta Michoacána.

Helado de leche en polvo con jalea de guayaba

Ingredientes
1/2 lata de leche condensada
1/2 taza (té) de leche nido u otra marca de leche en polvo
1/2 taza (té) de agua
1 caja de crema de leche (200 g)

Modo de preparación
1. Ponga todo en una licuadora y golpee hasta estar homogéneo. Está listo!
2. Vierta en las formas elegidas y lleve al congelador por aproximadamente seis a ocho horas, para
adquirir consistencia.
Jalea de melón a gusto o jalea de fresa
Maracuyá con leche

ingredientes:
1 y 1/2 lata de leche condensada
1 lata de crema de leche
3 maracuyas grandes
1/2 litro de leche
Semillas de maracuyá para decorar
Modo de preparo:
Retirar la pulpa de los maracuyás y pasar en un tamiz para retirar las semillas. Guarde algunas
semillas para decorar sus sacolés.
Coloque todos los ingredientes en la batidora y bata por 5 minutos, cuanto más golpea más cremoso
queda
Despeje en bolsitas propias para sacolé. Coloque algunas semillas de maracuyá para decorar.
Llevar al congelador o congelador durante 6 horas.

Heladito laka maravilloso ❤️💙

Ingredientes:
1 LITRO DE LECHE INTEGRAL
1/2 lata de leche condensada
1 caja de crema de leche
135 gramos de chocolate laka
1 CUCHARA (postre) Emulsificante.

Modo de preparación:
Golpee la leche, la leche condensada y el emulsificante.
Golpee la licuadora mitad del chocolate laka. El resto usted reserva.
Espera a que salga espuma.
Tome la mitad del chocolate laka que queda, pique en trozos pequeños y ponga en las bolsitas antes
de llenar.
Llene las bolsitas con la ayuda de un embudo, apriete bien y gire para no entrar aire.
Ingresos: 12 unidades (bolsita en la medida 24 x6cm)
Consejo: ponga azúcar si lo considera necesario. Pues el tiene que ser muy dulce.
Helado de piña
Ingredientes:
2 y 1/2 tazas de piña en cubos
1/2 taza de azúcar
1 cajita de leche de coco (200 ml)
1/2 taza de leche condensada
1 taza de leche
Preparación:
En una olla llevar al fuego el piña y el azúcar (no es necesario poner agua), dejar por 20 minutos a
fuego lento. Esperar a que se enfriara.
Licuado: Piña con la salsa que se formó (dejar una parte de la fruta sólo para mezclar), leche de
coco, leche y leche condensada.
Volcar en forminhas para helado y llevar al congelador, dejar hasta congelar. Si no tienes forminhas
apropiadas, poner en vasos y cuando inicie consistencia poner palillos para helado.
Rindieron 19 helados.
Helado de maracuyá

Ingredientes:
3 MARACUYA (guarde algunas semillas)
500 ml de leche
1/2 lata de leche condensada
1/2 lata de crema de leche
Azúcar a gusto

Modo de preparación:
Abra y retire la ahorra de los soupçon
Guarde algunas semillas separadas de la pulpa para decorar su helado.
Junte todos los ingredientes en la licuadora, excepto las semillas.
Pegale hasta que se vea bien cremoso
Consejo: antes de llenar las bolsitas de helado, pon algunas semilla en las bolsita para dar un efecto
muy bonito.
Coe y con la ayuda de un embudo vaya llenando las bolsitas de helado.
Dale un nudo a la punta y llévalo al congelador para congelar.

Tendencia del verano: Helado Gourmet

Helado de leche nido


(receta rinde 12-14 unidades)
Ingredientes:
1 caja de crema de leche (200 g)
1 caja o lata de leche condensada (395 g)
2 vasos americanos de leche (400 ml)
4 cucharas de sopa de leche nido (u otra leche en polvo)
Bolsitas para helado
Modo de preparación
Mezcle todos los ingredientes en una licuadora y golpee bien hasta estar bien homogéneo;
Ponga en las bolsitas con la ayuda de un embudo;
Ponlo en el congelador por al menos 3 h
Espero que les guste Hasta la próxima, besos.

Chocolé
Ingredientes:
400 ml de leche
4 yemas se tamizan
200 gramos de azúcar
50 gramos de chocolate en polvo
12 gramos de gelatina sin sabor (hidratada y disuelta según el fabricante)
400 ml de crema de leche batido en punto de chantilly
Para la salsa seca:
200 gramos de chocolate medio amargo
50 gramos de grasa hidrogenada
Modo de hacer:
En una licuadora colocar 400 ml de leche, 4 yemas se tamizan, 200 g de azúcar, 50 g de chocolate en
polvo y mezcle hasta obtener una mezcla homogénea.
Transfiera la mezcla a una olla y lleve al fuego medio, revolviendo constantemente, hasta que hierva
(+ /- 5 minutos o más). Apague el fuego añadir 12 g de gelatina en polvo sin sabor (hidratada y
disuelta según el fabricante) y mezclar bien. Deje enfriar.
Añadir 400 ml de crema de leche, batido de crema batida y mezclar suavemente.
Coloque la mezcla en forminhas propias para helado. Usted puede poner la mezcla en vasitos
plásticos para café, o en forminhas de hielo y en el centro de cada vasito o cápsula ponga un palillo
para helado. O coloque la mezcla en bolsitas para congelada. Lleve al congelador por + /- 6 HORAS.
Para bañar los helados en almíbar:
Derrita 200 g de chocolate medio amargo y 50 g de grasa hidrogenada en baño María o microondas.
Reserve.
Retire los helados de los vasos y bañarme en chocolate y sirva o guarda de nuevo en el congelador
para helar más.
Pajita de chocolate y vainilla

Pd: si no quieres hacer la pasta puede ser pasta de pastel lista


Ingredientes

Pasta:
250 ml de leche tibia
3/4 de taza (té) de aceite
3 huevos
2 TABLETAS DE LEVADURA BIOLÓGICA (30 g)
7 TAZAS (té) de harina de trigo
5 CUCHARAS (sopa) de azúcar
1 pizca de sal
1 piedra batida para pincelar
Preparación
En la licuadora golpee la leche, el aceite, los huevos y la levadura desmenuzado. Reserva.
En un tazón, ponga la harina, el azúcar y la sal. A los pocos añada la mezcla de la licuadora y
Muévete bien con una cuchara de palo Espolvorear una superficie lisa con harina de trigo, ponga la
pasta y trabaje hasta despegar de las manos. Cubre con un trapo y deja descansar hasta doblar de
volumen.
A continuación, abra la masa con un rollo y corte en tiras de 0,5 cm de ancho.
Envuelve cada saca en canutos de aluminio y deja descansar durante 20 minutos.
Distribuya en asadores ligeramente untados con margarina y asse en el horno precalentado a 180º
Hasta dorar. Deja enfriar y desenforme.

Relleno de chocolate
1 lata de leche condensada
1 lata de crema de leche
1 CUCHARA (sopa) de margarina
. 2 CUCHARAS (sopa) de chocolate en polvoAzúcar de pastelero para asperjar
Modo de hacer:
En una olla, mezcla la leche condensada, la crema de leche, la margarina y el chocolate en polvo.
Lleve al fuego brando y mueva sin parar hasta engrosar.
Deja enfriar. Meter los carretes y espolvorear el azúcar de pastelero.
Relleno vainilla
1 TAZA (té) de azúcar
4 CUCHARAS (sopa) de almidón
2 CUCHARAS (sopa) de harina de trigo
1 pizca de sal
4 TAZAS (té) de leche
6 Gemas ligeramente golpes
4 CUCHARAS (sopa) de mantequilla
2 CUCHARAS (té) de esencia de vainilla
Modo de hacer
En un tazón refractaria grande, junte el azúcar, la almidón, la harina y la sal.
Agregue la leche, mezcle bien y lleve al microondas en potencia alta por diez minutos o hasta
engrosar.
Muévete cinco veces durante ese tiempo.
Pon una taza de la mezcla en un tazón promedio
Golpee las gemas ligeramente y únete al resto de la crema en el refractario.
Mueva bien y lleve al microondas en potencia alta por dos minutos.
Agrega la mantequilla y la vainilla, mezcla y cubre con película plástico adherido a la crema
Para no formar película.
Espera un momento
Tan pronto como esté frío, meter los canutos y espolvorear azúcar de pastelero por encima.
Fresas con crema

INGREDIENTES:
1 lata de leche condensada (395g)
1 y 1/2 taza de leche
1 kg de fresas
varias fresas picadas pequeñas para decorar
varias galletas trituradas para decorar
MODO DE PREPARO:
En la licuadora, bata todos los ingredientes, excepto las fresas pequeñas para decorar.
A continuación coloque alrededor de 1 cucharada de las fresas de decorar en cada bolsita de helado.
Con la ayuda de un embudo vierta el líquido de la licuadora en las bolsas.
No olvide dejar un espacio vacío para atar y cerrar el helado.
Después es sólo llevar al congelador hasta quedar congelado.

Chocolate krispis

INGREDIENTES:
1 lata de leche condensada (395g)
4 cucharadas de chocolate en polvo
1 y 1/2 taza de leche
Granulado de chocolate a gusto (de una buena marca para no
deshacer)
MODO DE PREPARO:
En la licuadora, bata todos los ingredientes, excepto el granulado.
A continuación coloque alrededor de 1 cucharada de granulado en
cada bolsita de helado.
Con la ayuda de un embudo vierta el líquido de la licuadora en las
bolsas.
No olvide dejar un espacio vacío para atar y cerrar el helado.
Después es sólo llevar al congelador hasta quedar congelado.
PALETAS DE CHOCOLATE

7 tazas de leche
3 cucharadas de maizena
3/4 taza de cocoa en polvo
1 lata de leche condensada ó azúcar al gusto
palitos de madera
moldes para paleta o vasitos desechables de plástico

PREPARACION
En una cacerola mediana colocar sólo 6 tazas de leche. Llevar a fuego medio sobre la estufa.

Mientras tanto, en un vaso ó recipiente mezcle el resto de leche (1 taza) junto con la maizena, cocoa
en polvo y revuelva muy bien, tratando de deshacer todos los grumitos posibles.
Agregar a la cacerola de leche, junto con la leche condensada azucarada, o en su lugar, agregue
azúcar al gusto.
Con un batidor manual, o con la ayuda de una cuchara, siga revolviendo muy bien, cuidando de que
no se derrame. Poco a poco irá tomando consistencia algo mas espesa.

Cuando haya espesado un poco y suelte el primer hervor, baje el fuego y siga moviendo hasta que
haya tomado una consistencia más espesa.
Apague, retire de la estufa y deje que enfríe totalmente. Una vez que se haya enfríado muy bien,
vaciar en pequeños moldecitos para paleta ó vasitos desechables, tapemos con papel aluminio y
introduzca un palito de madera y lleve al congelador hasta que se hayan congelado muy bien.

Heladito Gourmet de galletas oreo 😍

Ingredientes
.
1 lata de leche condensada
1 caja de crema de leche
250 ml de leche
8 GALLETAS OREO
.
Modo de preparación:
.
En la licuadora añada la leche condensada, la crema de leche, la leche y las galletas oreo. Golpee
hasta que esté homogéneo. Rellene las bolsitas de sacolé ate con un nudo y lleve al congelador o
congelador por aproximadamente 6 horas o hasta endurecer. Sírveme helado. Ingresos 10 unidades

Paleta Mexicana de fresa con leche condensada


Ingredientes
Para la forma del helado:
- 4 vasos descartables de 180 MLS
El paquete trae 100 unidades y cuesta alrededor de $ 5,70)
- 32 vasos descartables de 50 MLS
(el paquete trae 100 unidades y cuesta alrededor de $ 3,80)
- papel película
- 4 palillos desechables para helado
Para la costra de fresa: -
1 CAJA (350 g) de fresas limpios
- 1 COL (sopa) de azúcar glas
- ½ xic de café de agua
- JUGO DE 1 limón
Para el relleno:
1 lata de leche condensada
Modo de preparación
Ponla en el recipiente de una batidora: las fresas, el azúcar, el agua y el jugo del limón. Bata hasta
obtener un líquido homogéneo. Complete 1/3 de cada vaso desechable de 180 mls con el jugo de
fresa. Quédate con el resto del líquido en la nevera para más tarde. Trae los vasos descartables de 50
MLS y haga pilas con 8 VASOS. Encaje cada célula en el centro del vaso con jugo (eso garantizará
el espacio para el relleno en el congelamiento del helado). Presione la pila de vasos hasta que ella se
acerque al fondo del vaso más grande. Pase papel film para mantener la posición de los vasos y lleve
al congelador por 1 HORA. Con cuidado, retire los vasos (si quieres, pon el agua dentro de ellos
para que déjenme más fácilmente). Llene el agujero hecho con leche condensada (deje quedar 1 dedo
del espacio, para que pueda terminar con el jugo). Verter el líquido de fresa sobre el relleno y
coloque el palillo en el centro del helado. Lleve al congelador por 24 horas. Pasa el vaso en el agua
corriente y desenforme los helados. Buen apetito!

Manzana de colores

Ingredientes:
2 taza de azúcar
1 taza de agua
1 cucharada de vinagre blanco
Colorante blanco en gel
Colorante del color que desea en gel
Modo de preparación:
En una olla ponga los ingredientes ponga el colorante blanco primero hasta quedarse en el color de
leche y luego el del color deseado.
Enciende el fuego y deja hervir hasta el punto de hilo sin moverte.
Haz prueba pon algunas gotas del caramelo en un contenedor con agua si está estralando ta bueno.
Se ve bien crujiente
PALETAS HELADAS DE CHOCOLATE

7 tazas de leche
3 cucharadas de maizena (almidón de maíz)
3/4 taza de cocoa en polvo
1 lata de leche condensada azucarada (lechera) ó azúcar al gusto)
palitos de madera
moldes para paleta o vasitos desechables de plástico
PREPARACION
En una cacerola mediana colocar sólo 6 tazas de leche. Llevar a fuego medio sobre la estufa.

Mientras tanto, en un vaso ó recipiente mezcle el resto de leche (1 taza) junto con la maizena
(almidón de maíz), cocoa en polvo y revuelva muy bien, tratando de deshacer todos los grumitos
posibles.
Agregar a la cacerola de leche, junto con la leche condensada azucarada (lechera), o en su lugar,
agregue azúcar al gusto.
Con un batidor manual, o con la ayuda de una cuchara, siga revolviendo muy bien, cuidando de que
no se derrame. Poco a poco irá tomando consistencia algo mas espesa.

Cuando haya espesado un poco y suelte el primer hervor, baje el fuego y siga moviendo hasta que
haya tomado una consistencia más espesa.
Apague, retire de la estufa y deje que enfríe totalmente. Una vez que la leche de chocolate haya
enfríado muy bien, vaciar en pequeños moldecitos para paleta ó vasitos desechables; introduzca un
palito de madera y lleve al congelador hasta que se hayan congelado muy bien.

PALETAS HELADAS DE MANGO CON YOGURTH

Ingredientes
1 taza de yogurt Griego de Nestlé natural
1 taza de mango congelado o fresco
1 cucharadita de jugo de limón
4 cucharadas de azúcar o sustituto de azúcar

Preparación
En licuadora moler el mango, el yogur, el limón y el azúcar hasta obtener un puré.
Colocar la mezcla en un contenedor para congelar paletas o en el mismo vaso del yogur, dejando 1
cm de espacio libre. Insertar palito de madera y meter al congelador hasta que esté completamente
congelado (4 a 6 horas).
Para desmoldar las paletas, sumergir el contenedor brevemente en agua caliente, así se podrán
despegar y saldrán fácilmente.

Helado de yogur
Ingredientes:
5 potes de yogur natural
Frutas ligeramente cortadas, las de su preferencia
Endulzante o miel
Palillos para helado
Modo de preparación:
Batir el yogur con el edulcorante o miel, disponer las frutas en las
forminhas de helado
(si no se coloque con vasos desechables)
Vaciar el yogur batido y llevar al congelador por 12 horas
Si quieres más cremosa agregar la crema de leche al yogur batido
Donas

3 tazas de harina de trigo


1 taza de leche
1 HUEVO
4 CUCHARAS (sopa) de azúcar
3 CUCHARAS (sopa) de margarina
1 paquetito de levadura biológico (10 g)

Preparación:

✔ Ponga la leche junto con la margarina y lleve al fuego hasta derretir la margarina.

✔ Pongo en una vasija la harina, levadura, azúcar y el huevo, encima juegue la leche tibia con la
mantequilla derretida.
Vaya a sovando por más lo menos 5 MINUTOS, la mesa debe soltar completamente de su mano.

✔ Cubre con un trapo y deja descansar hasta doblar de volumen.

✔ Juega un poco de harina sobre la mesa para la mesa no engancha y ve abriendo ella, deja en el
espesor de un dedo.
Con un vaso va cortando círculos. Con un vaso menor (vaso de dosis de licor) o una botella de
botella haga un segundo círculo dentro de cada círculo que se hizo con el vaso. Así ya tendrás el
formato de las donas.

✔ Deja descansar por 20 minutos y llévate a freír en aceite bien caliente. Después de frío ponga
cubiertas y malvaviscos.

Cobertura simple.
Fondant de açúcar.
Mezcla azúcar de pastelero con agua hasta que se vuelva una carpeta. Si quieres poner colorante
cubre las donas.
Sugerencia para cubierta.
Nutella, dulce de leche, chocolate, brigadier etc...
Nido con nutella éxito 💙

1 litro de leche
1 Cx de leche condensada
1 de crema de leche
10 gramos de liga neutral
6 a 7 cucharadas de leche nido

Golpee todo en la licuadora deje descansar unos 5


minutos retire la espuma de arriba con una cuchara

En la bolsita ponga la cantidad de nutella

Luego vierta el contenido


Y listo 😍

Uso de 170 a 180 ml

BOLSITA 6 X24

De en. Media 10 sacolé dependiendo del ml que usar


de la más o menos

Heladito mousse de maracuyá ❤️

La receta se puede hacer con váriados sabores como piña, fresa, limón etc
Listos para ir al congelador.
Rindió 15 unidades
Ingredientes:
1 lata de leche condensada
1 lata de crema de leche
1 caja de gelatina disuelta en 250 ml de agua caliente y 250 ml de agua fría
1 paquete de jugo ya endulzado - utilice del mismo
sabor de la gelatina y disuelva en 250 ml de agua
filtrada

Preparación:
Golpee los ingredientes en la licuadora hasta que se
vea bien. No pongas todo de una vez para no correr
el riesgo de desbordar. Después de batido, llene las
bolsitas apropiados Usé el tamaño 5 X23. Ligero al
congelador y deje congelar aproximadamente por 4
HORAS. Después es sólo saborear.
HELADITO FITNESS 3 RECETAS
Para quien es fitness, tbm tiene helado!

Frutas con agua de coco! 😍

Azúcar de azúcar! 👌

Qué vas a necesitar?

• 5 fresas cortadas
• 1 KIWI CORTADO
• 1 racimo pequeño de uvas sin semillas
• 1 MANGO
• Agua de coco
• Hojas de menta

• Bolsitas plásticas

Modo de preparación:

Corte las frutas en tamaño pequeño, mezcle con las hojas de menta y ponga en las formas de picolé
hasta la mitad. Completa con agua de coco. Lleve al congelador durante unas 2 horas o, cuando
comience a congelarse, ponga los palillos de picolé y vuelva al congelador para terminar de
congelar.

Helados Detox - con efecto desintoxicante

Ingredientes
2 RODAJAS DE 2 cm de piña
2 hojas de col mantequilla
6 hojitas de menta
500 ml de agua de coco
Edulcorante stévia a gusto

Helados Detox de plátano con cacao - ayuda a acelerar el metabolismo

Ingredientes:
2 PLÁTANOS MADUROS (puede ser plata o enano)
1 cucharada de cacao en polvo
1 cucharada de semilla de chía
1 sachet de edulcorante (no lo puse)

Modo de preparación:

Golpee los plátanos en la licuadora en la forma "Pulsar" con cacao y la chia. Ve golpeando los
pocos, para que forme la crema. Después, ponga las formas y deje congelar por 3 HORAS.

Consejo:
Como es muy cremoso, la sugerencia de la nutricionista es hacer el helado en formas de hielo o de
silicona, para facilitar en la hora de desmoldar.