Análisis del problema:

La compañía Cosechas S.A se encuentra realizando la planeación de varios

de sus procesos productivos, para ello han contratado a un grupo de
consultores, su equipo de trabajo, con el fin de recibir una serie de
recomendaciones en algunos aspectos importantes que la compañía considera
de gran relevancia.
Primer Núcleoproblemico:
El primer aspecto de interés radica en las preferencias de sus clientes, por esta
razón han estado al tanto del comportamiento de la demanda de 3 de sus
productos más emblemáticos: Jugos Funcionales, Te verde y Ensalada Tropical.
El Jefe de producción no se encuentra conforme con estos resultados, razón por
la cual ustedes como consultores, deben presentar al jefe de producción un
análisis claro y conciso de este primer estudio, así como también las
recomendaciones que consideren pertinentes.

¿Por qué el Jefe de producción no está convencido con los resultados

del primer estudio?

Puede que el jefe no esté convencido por los métodos empleados donde la
regresión lineal y como resultados los pronósticos (F) presenta gran variabilidad
y los errores demuestran esta variabilidad, por lo que no hay tendencia lineal,
por lo que no hay un comportamiento estable en el pronóstico versus con la
demanda de los productos.

a. Suponiendo que de los tres productos debiese escogerse solamente uno

para ser vendido y asumiendo que la compañía tiene un costo de
penalización cuando se presentan altas desviaciones respecto al
pronóstico, ¿cuál de estos servicios debería ser seleccionado para
ser vendido?

R:De acuerdo con las gráficas elaboradas de las demandas versus los
pronósticos de cada uno de los productos que elabora la compañía, se observa
que la línea de tendencia en el producto:Cosechas S.A, es una línea recta
creciente tanto de la demanda como del pronóstico, que no presenta mayores
desviaciones, lo que indica que el la demanda sigue el comportamiento del
pronóstico en los periodos establecidos.
Por esta razón, es la mejor opción para la compañía, ya que le garantiza un
incremento en el volumen de sus ventas y utilidades y a la vez evitara el costo
de penalización por las altas desviaciones.

Presenten las recomendaciones (el método de pronóstico que más se ajusta a

los datos de demanda de cada uno de los productos) en dado caso que estos lo
requieran o puedan mejorarse. Justifique con toda la información que considere
necesaria.
R:En el caso de la demanda y pronóstico del té verde se permite hacer análisis
más claros del comportamiento de los productos que elabora la compañía.
Otro caso también puede ser el de la ensalada tropical puesto que la puede
haber una secuencia entre sí, entre pronóstico y demanda, porque también
permite hacer análisis de comportamiento que ayudaran a la compañía a tomar
las mejores decisiones.
Como argumento el método de pronósticos por SED o por SES apoyado en la
regresión lineal, donde las variables interactúan entre sí. Son métodos utilizados
para pronosticar una variable con base en la otra. Ya que a partir de datos
establecidos se obtienen otros resultados.
Como argumento el método de pronósticos por SED o por SES apoyado en la
regresión lineal, donde las variables interactúan entre sí. Son métodos utilizados
para pronosticar una variable con base en la otra. Ya que a partir de datos
establecidos se obtienen otros resultados.

PROBLEMA 2
Otro de los temas que también tienen preocupado al jefe de producción
corresponde a la planeación de los niveles de producción y los niveles de fuerza
de trabajo de un producto que es exportado a diferentes partes del mundoEl
grano de café.
a. Número de Prod1 y Prod2 que se deben fabricar en cada mes.
Teniendo en cuenta los dos métodos se relacionara la información obtenida de
cada uno:

Método persecución:

Método de Nivelación:

b. Número de Prod1 y Prod2 que se deben comprar externamente.

Método persecución:

Método de Nivelación:

c. Número de arrobas almacenadas en la bodega propia y en la

bodega auxiliar.
d. Número de operarios trabajando en cada mes, número de operarios
contratados y número de operarios despedidos.
Método persecución:

Método de Nivelación:

d. Costo total en cada mes y costo total para el horizonte de

planeación
Método persecución:

Método de Nivelación: