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Física II: Termodinámica, ondas y fluidos

Índice
8 – MECÁNICA DE FLUIDOS................................ ............................................................. 2
8.1 DENSIDAD ................................................................................................ .................. 2
Ej. 8.1 Peso de una habitación llena de aire................................................................ ............. 3
8.2 PRESIÓN EN UN FLUIDO................................ ................................................................. . 4
Ej. 8.2 Fuerza del aire sobre el piso de un habitación................................................................. . 4
Presión, profundidad y ley de Pascal................................................................ .................. 5
Presión absoluta, presión manométrica y manómetros................................ ........................... 8
Ej. 8.3 Determinación de la presión absoluta y manométrica. ................................ ......................... 8
Ej. 8.4 Presión atmosférica en mm de mercurio........................................................................ 10
8.3 FLOTACIÓN ................................ .............................................................................. 12
Ej. 8.5 Estatua de oro sólido I........................................................................................... 13
Ej. 8.6 Estatua de oro sólido II ................................ ................................ .......................... 14
8.4 TENSIÓN SUPERFICIAL ................................ ................................................................ 15
Presión dentro de una burbuja ................................................................ ....................... 18
Ej. 8.7 Exceso de presión en una gota de agua................................ ......................................... 19
8.5 C APILARIDAD................................ ............................................................................ 20
8.6 FLUJO DE UN FLUIDO................................. ................................................................. . 22
La ecuación de continuidad................................ ........................................................... 23
8.7 ECUACIÓN DE B ERNOUILLI .......................................................................................... 24
Deducción de la ecuación de Bernouilli............................................................................ 25
Ej. 8.8 Presión de agua en el hogar ................................ ..................................................... 27
Ej. 8.9 Rapidez de salida de un tanque de gasolina................................ .................................... 28
Ej. 8.10 El medidor Ventura................................................................ ............................. 29
Ej. 8.11 Empuje sobre el ala de un avión............................................................................... 31
8.8 TURBULENCIA................................................................................................ ........... 32
Ej. 8.12 Lanzamiento de bola curva................................ ..................................................... 33
8.9 VISCOSIDAD................................ .............................................................................. 34
Ej. 8.13 Rapidez terminal en un fluido viscoso ................................ ......................................... 37
PROBLEMAS................................................................................................ .................. 38

1
8 – Mecánica de fluidos

Un fluido es cualquier sustancia que puede fluir, tanto como liquido que como gases.
La estática de fluidos es el estudio de fluidos en reposo en situación de equilibrio.
La dinámica de fluidos es el estudio de fluidos en movimiento.

8.1 Densidad
Una propiedad importante de cualquier materia es la densidad ρ :

m
(8.1) ρ=
V

Algún material varia de densidad de punto en punto (Ej. Atmósfera o Océano). Hablamos
en estos casos de densidad media.

En general, la densidad depende de la temperatura y de la presión.

g kg
En el sistema SI, la unidad de dens idad es: [ ρ ] = 3
= 1000 3 .
cm m

El peso específico relativo (p. e. r.) de un material, es su relación entre su densidad y la


 kg 
densidad del agua a 4.0° C 1000 3  .
 m 

2
Ej. 8.1 Peso de una habitación llena de aire

El área del piso de la habitación es 4.0m × 5.0m y la altura es 3.0m .

El volumen de la habitación: V = 4.0m × 5.0m × 3.0m = 60m3

kg
La masa del aire es igual a maire = ρ aireV =1.2 3
⋅ 60m 3 = 72kg
m

m
El peso del aire en la habitación es: waire = maire ⋅ g = 72kg ⋅9.8 = 705.6N .
s2

El peso equivalente de agua para el mismo volumen seré:

kg m
wagua = magua ⋅ g = ρ agua ⋅ V ⋅ g = 1000 3
⋅ 60m 3 ⋅ 9.8 2 = 5.9 × 105 N
m s

3
8.2 Presión en un fluido
En un fluido, los choques de las moléculas producen una fuerza perpendicular a la
superficie de cualquier objeto en contacto con el fluido.

La presión p es igual a:

dF⊥
(8.2) p=
dA

Si la presión es constante:

F⊥
(8.3) p=
A

La presión es una cantidad escalar, no tiene dirección.

N
Su unidad es: [ p ] = Pa =
m2

Otras unidades son: 1bar = 105 Pa o milibar = 100Pa


Ej. La presión media del atmósfera: 1atm = 1.013 ×105 Pa = 1.013bar = 1013milibar

Ej. 8.2 Fuerza del aire sobre el piso de un habitación

El área de la habitación es 4.0m × 5.0m = 20m 2 .

Por definición de la presión, la fuerza del aire sobre el piso es:


N
F⊥ = pA = 1.013 × 105 2
⋅ 20m 2 = 2.0 ×10 6 N
m

4
Presión, profundidad y ley de Pascal
Con formato: Fuente: Times New
Roman, 12 pt

Hay una relación simple entre la presión en


cualquier punto de un fluido en reposo y la
altura y del punto.

Asumimos ρ y g constante.

Consideramos un elemento del fluido de


altura dy y superficie A.

El volumen del elemento: dV = Ady

Su masa: dm = ρ dV = ρ Ady

Su peso: dw = dm ⋅ g = ρ gAdy

La fuerza sobre la parte inferior: Fyinf = pA

La fuerza sobre la parte superior:

Fysup = − ( p + dp ) A

Como el elemento está en equilibrio, debemos haber:

∑F y = 0 ⇒ pA− ( p + dp ) A − ρ gAdy = 0

Simplificamos a:

dp
(8.4) = −ρ g
dy

El signo negativo significa que cuando y aumenta, la presión p disminuye.

A partir de esta relación podemos deducir la diferencia de presión en dos alturas diferentes
(integrando 8.4):

(8.5) p2 − p1 = − ρ g ( y2 − y1 )
Eliminado: ¶
Con formato

5
En términos de la profundidad bajo la superficie, h = y2 − y1 , y de la presión a la
superficie, p0 :

(8.6) p = p0 + ρ gh

Nota que la presión es la misma a dos puntos situado a la misma profundidad.


Con formato: Justificado

Para los gases, la densidad es uniforme solamente a pequeña distancias vertic ales.

En un cuarto de 3.0m de altura lleno de aire con densidad uniforme 1.2kg m 3 la Con formato: Izquierda

diferencia de presión entre el piso y el techo es :

 kg   m
ρ gh =  1.2 3   9.8 2  ( 3.0m ) = 35Pa : 0.0035atm
 m  s 

Entre el nivel del mar y la cumbre del monte Everest (8882 m), la densidad del aire cambia
en un factor 3 (y la ecuación 8.6 no se cumple).

Los líquidos, en cambio, son prácticamente incomprensibles.

6
Blaise Pascal (1623-1662) determino que si aumentamos la presión a la superficie, la
presión a cualquier profundidad aumenta de la misma cantidad.
Con formato: Color de fuente: Rojo
Ley de Pascal: Con formato: Justificado

La presión aplicada a un fluido encerrado se transmite sin disminución a todas las partes
del fluido y a las paredes del recipiente.
Tabla con formato

Un ejemplo de la aplicación de este


principio es el elevador hidráulico.

Un pistón con área seccional pequeña


ejerce una fuerza F1 sobre la superficie
de aceite.

La presión p = F 1 A1 se transmite a
través del tubo conector a un pistón de
área mayor A2 .

Con formato: Justificado


Como la presión es la misma:
Con formato: Fuente: Times New
F F A Roman, 12 pt, Disminuido 15 pto
(8.7) p = 1 = 2 ⇒ F2 = 2 F1
A1 A2 A1

A2
La fuerza es multiplicada por el factor:
A1

Con formato: Fuente: 14 pt,


Negrita, Cursiva, Color de fuente:
Azul
Con formato: Título 3

7
Presión absoluta, presión manométrica y manómetros
La presión en neumáticos debe ser mayor que la presión atmosférica. Que importa saber,
por tanto, es de cuantos más difiere.

Por ejemplo, en una gasolinera, cuando el manómetro indica una presión de 32 lb (en
realidad 32 psi o 220 kPa), el indica la diferencia de presión relativa al atmósfera. La
presión real ser é 47psi (32+14.7 psi).

Con formato: Color de fuente: Rojo


La presión manométrica (psig) es la presión por encima de la presión atmosférica.
Con formato: Color de fuente: Rojo
La presión total es la presión absoluta.
Con formato: Fuente: Cursiva, Color
Ej. 8.3 Determinación de la presión absoluta y manométrica. de fuente: Azul
Con formato: Título 4
Un sistema de calentamiento de agua usa paneles solares a 12m por encima del tanque de
calentamiento. La presión del agua al nivel de los paneles solares es 1atm.

Presión absoluta:
Con formato: Centrado
kg m
p = p0 + ρ gh = 1.01× 10 Pa + 1000 3 ⋅ 9.8 2 ⋅12.0m = 2.19 × 105 Pa = 2.16atm
5

m s

La presión manométrica:
Con formato: Centrado
p − p0 = ( 2.19 − 1.01) × 105 Pa = 1.18 × 105 Pa = 1.16atm

Este ultimo valor es probablemente el valor indicado por el medidor de presión.


Con formato: Color de fuente: Rojo
El medidor de presión es un manómetro.

8
Con formato: Color de fuente: Rojo
Manómetro sencillo
Con formato: Centrado

Un manómetro sencillo es un tubo en forma de U que contiene un liquido de densidad ρ


(como mercurio, alcohol o agua).

Un extremo se conecta a un recipiente donde se mide la presión, el otro está abierto al aire
ambiente y tiene la presión media del atmósfera: p0 = pa .

La presión en el fundo del tubo debida al fluido de la columna es p + ρ gy1 a la izquierda y

pa + ρ gy2 a la derecha. Pero por la ley de Pascal, los dos deben ser iguales:
Con formato: Centrado
⇒ p + ρ gy1 = pa + ρ gy2
Con formato: Fuente: Negrita
(8.8) p − pa = ρ g ( y2 − y1 ) = ρ gh

Así, la presión manométrica es proporcional a la diferencia de altura h = y2 − y1 del


líquido en las dos columnas.

9
Con formato: Fuente: Times New
Un barómetro de mercurio es un manómetro que mide la Roman, 12 pt

presión atmosférica. Tabla con formato

Para construir uno, basta invertir un tubo lleno de mercurio


en un plato de mercurio. El espacio arriba de la columna de
mercurio sólo contiene vapor de mercurio con presión casi
cerro.

(8.9) pa = p = 0 + ρ g ( y 2 − y1 ) = ρ gh

La altura de la columna de mercurio es proporcional a la


presión atmosférica.

1 mm de mercurio = 1 torr

(torr por Evangelista Torricelli, el inventor del barómetro).

Con formato: Fuente: Cursiva, Color


Ej. 8.4 Presión atmosférica en mm de mercurio de fuente: Azul
Con formato: Título 4
m kg
Supongamos que g = 9.8 2 y ρ = ρ mercurio = 13.6 × 103 3
s m

Un día en que la altura del barómetro es 760mm, la presión atmosférica es de:


Con formato: Centrado
 kg  m
pa = ρ gh = 13.6 3  9.8 2  ( 0.760m ) = 1.01× 105 Pa = 1.01bar
 m  s 

Un esfigmomanómetro es un manómetro especial para mediar la presión arterial. Cuando Con formato: Color de fuente: Rojo
el aparato indica una presión 130/80, quiero decir que la presión máxima es 130 mm de Hg
y la presión mínima es 80 mm de Hg.
Con formato: Centrado
Muchos tipos de medidores de presión usan
recipiente flexible sellado.

El cambio de presión causa cambio de


dimensiones que es medido a través el
esfuerzo de un resorte.

10
11
8.3 Flotación
Con formato: Fuente: Times New
Roman, 12 pt
Con formato: Fuente: 12 pt, Sin
Negrita, Color de fuente: Automático
Con formato: Texto independiente,
Centrado

Observaciones: Un cuerpo sumergido en agua parece pesar menos. Cuerpos m enos densos Con formato: Justificado
que un fluido flota.

Principio de Arquímedes : Cuando un cuerpo está parcialmente o totalmente sumergido Con formato: Color de fuente: Rojo
en un fluido, se ejerce una fuerza (fuerza de flotación) hacia arriba sobre el cuerpo Con formato: Fuente: Negrita,
igual al peso del fluido desplazado por el cuerpo. Cursiva
Con formato: Fuente: Negrita,
Cursiva, Color de fuente: Rojo
El mismo principio explica porque un globo lleno de gas menos denso que el aire flota.
Una fuerza hacia arriba igual al peso del aire desplazado se aplica al globo. Con formato: Fuente: Negrita,
Cursiva
Con formato: Fuente: Times New
Roman, 12 pt

Segundo este principio, un cuerpo cuya densidad es menos


que la de un líquido debe flotar sobre su superficie.

Cuando mayor la densidad del líquido y menor la fracción


del cuerpo sumergido.

En agua del mar ( ρ = 1030 kg m3 ) flotamos más que

agua dulce ( ρ = 1000 kg m3 ) .

El hidrómetra es un instrumento que permite determinar la Con formato: Color de fuente: Rojo
densidad de los líquidos. Ele flota más alto en líquidos más
denso (un peso en su base permite que la posición derecha
sea estable).

12
Ej. 8.5 Estatua de oro sólido I
Con formato: Texto independiente

Código de campo cambiado


Una estatua de oro de masa m = 15.0kg está levantada por un cable de un barco hundido. Con formato: Fuente: Times New
Roman, 12 pt, Disminuido 5 pto

¿Cómo varia la t ensión en el cable?

Determinamos primero el volumen de la estatua:


Con formato: Centrado
mestatua 15.0kg −4
V= = = 7.77 × 10 m
3

ρ oro kg
19.3× 10
3

m3
Dentro del agua, la fuerza de flotación B es igual al peso del volumen de agua desplazada:
Con formato: Fuente: Times New
Roman, 12 pt, Disminuido 14 pto
 kg   m
B = wagua
 m 
( 
)
= magua g = ρ aguaVg =  1.03 3  7.77 × 10 −4 m 3  9.80 2  = 7.84N
s 

Por relación de equilibrio: ∑F y = 0 = B + T − mg

La tensión en el cable:
Con formato: Centrado
 m
⇒ T = mg − B = (15.0kg )  9.8 2  − 7.84N = 147N −7.84N =139N
 s 

La estatua tiene un peso 5% menos que en el aire. De hecho podemos mostrar que la Con formato: Izquierda

fuerza de flotación producida por el aire es solamente 9.1× 10−3 N , de manera que la
tensión en el cable cuando la estatua esta fuera del agua es igual al peso de la estatua.

13
Ej. 8.6 Estatua de oro sólido II
Con formato: Fuente: Times New
Roman, 12 pt
Con formato: Centrado

Colocamos un recipiente lleno de agua en una balanza y anotamos la lectura. Luego, Con formato: Texto independiente
suspendamos le estatua de oro en el agua.

¿Cómo varia la lectura?

A incluir la estatua es como incluir un volumen de agua igual al volumen de la estatua. La Con formato: Texto independiente
primera sangría 2
balanza indicara por tanto un peso aumentado de 7.84 N.
Otra manera de entender este resultado es usando la tercera ley de Newton. El agua ejerce Con formato: Texto independiente
una fuerza hacia arriba sobre la estatua igual a 7.84 N. Al mismo tiempo, la estatua ejerce
un fuerza de igual magnitud por abajo sobre el agua. Es este peso suplementar que la
balanza esta registrando.

Con formato: Fuente: Times New


Roman, 14 pt, Negrita, Color de
fuente: Azul
Con formato: Título 2

14
8.4 Tensión superficial

Con formato: Texto independiente


La superficie del líquido se comporta como una membrana en tensión.

Las moléculas del líquido ejercen


fuerzas de atracción entre si.

Dentro del volumen del líquido la


fuerza neta sobre una molécula es cerro.

Pero en la superficie una molécula esta


atraída hacia el volumen.

El líquido tiende a minimizar su área


superficial tal como lo hace una
membrana estirada.

Las gotas en caída libre son esféricas, porque esta forma tiene menor área superficial par
un volumen dado.

15
Medición de la tensión de superficies de una disolución de jabón.

Para mantener el deslizador en equilibrio,


necesitamos ejercer una fuerza total hacia abajo
igual a:

F = w +T

En el equilibrio, la fuerza F debe ser igual a la


fuerza de tensión superficial.

Sea l , la longitud del deslizador.

La película tiene una superficie linear delantera y


trasera de manera que la fuerza F actúa sobre una
superficie total 2l .

La tensión de superficie γ es definida como la razón entre la fuerza de tensión F y la


superficie d sobre cual actúa (fuerza por unidad de longitud).

F
(8.10) γ =
d

F
En el ejemplo arriba: γ = .
2l

N din N mN
La unidad: [ γ ] = o = 10−3 = (en cgs)
m cm m m

16
Valores más bajas oc urren para la forma líquida de los gas nobles. Porque la atracción
entre las moléculas es muy débil.

Le tensión superficial de un líquido suele disminuir al aumentar la temperatura.

Para lavar bien las ropas, se debe hacer pasar el agua por los diminutos espacios formados
por las fibras. Esto implica aumentar el área superficial, lo que es difícil por la tensión
superficial. La tarea se facilite reduciendo el valor de γ .

mN mN
El uso de agua caliente (a 100°C γ = 58.9 ) o jabonosa ( γ = 25.0 a 20°C) es por
m m
esta razón más eficiente.

17
Presión dentro de una burbuja
La tensión superficial causa una diferencia
de presión entre el interior y el exterior de
una burbuja de jabón o una gota de líquido.

Burbuja = 2 películas esféricas con una


capa delgada de líquido entre ellas.

A causa de la tensión superficial las


películas tienden a contraerse en un intento
de minimizar el área superficial, pero a
contraerse, la burbuja comprime el aire al
interior aumentando la presión hasta
impedir una mayor contracción.

Suponga que la presión externa es cerro.


Cada mitad de la burbuja está en equilibro.
Las fuerzas que se equilibran son: la fuerza
hacia arriba de la tensión superficial y la
fuerza hacia debajo de la presión del aire en
la mitad superior.

La circunferencia del círculo a lo largo del


cual actúa γ es 2π R .

La fuerza de tensión para cada superficie


(interior y exterior) es γ 2π R para un total
de 2 ⋅ γ 2π R .

La presión del aire empuja tanto por abajo


que por arriba, pero la fuerza resultante es
sólo hacia abajo. Su magnitud es: pπ R 2

La condición de equilibrio:


(8.11) 4γπ R = pπ R2 ⇒ p =
R

18
En general, la presión externa no es cero. En caso de una burbuja en el aire:


(8.12) p − pa =
R

Para una gota líquida, sólo a una película y por tanto:


Con formato: Texto independiente

(8.13) p − pa =
R

Cuanto menor el tamaño de la gota mayor es la diferencia de presión. Se requiere por tanto
alta presión para formar gotas pequeñas.

Ej. 8.7 Exceso de presión en una gota de agua

Determinamos el exceso de presión en gotas con diámetros: 2.00 mm , 20.0 µm y


0.200 µ m .

mN
De la tabla 11.2 deducimos γ = 72.8 .
m

Para un diámetro de 2.00 mm :


−3
2γ 2 ⋅ 72.8 × 10 N m
p − pa = = = 146Pa = 0.00144atm
R 1.00 ×10−3 m

Para un diámetro de 20.0 µm :

−3
2γ 2 ⋅ 72.8 × 10 N m
p − pa = = = 14600Pa = 0.144atm
R 10.00 ×10− 6 m

Para un diámetro de 0.200 µ m :

2γ 2 ⋅ 72.8 × 10−3 N m
p − pa = = = 1.46 × 106 Pa = 14.4atm
R 0.100 × 10−6 m

Con formato: Título 2

19
Con formato: Fuente: 14 pt,
Negrita, Color de fuente: Azul
8.5 Capilaridad

Cuado un interfaz gas-líquido toca una superficie sólida, la interfaz se curva hacia arriba o
abajo.

La superficie curva del líquido forma un menisco.

El ángulo de contacto es el ángulo θ con que el líquido toca la superficie.

Si las moléculas del líquido se atraen entre si con menor fuerza que el sólido (Ej. agua- Con formato: Texto independiente
primera sangría 2, Conservar con el
vidrio), el líquido ‘moja’ la superficie sólida o se adhiere a ella y la superficie curva por siguiente
arriba: θ < 90o .

En el caso contrario (Ej. mercurio-vidrio), la interfaz se curva por abajo: θ > 90 o .

20
Capilaridad: la elevación o depresión
de un líquido en un tubo estrecho,
causado por la tensión superficial del Con formato: Fuente: Arial, 10 pt,
líquido. Sin Cursiva, Color de fuente:
Automático

Si θ < 90o , el líquido sube hasta Con formato


llegar a una altura donde está en
equilibrio.

La capilaridad explica porque las


toallas de papel absorban agua,
porque la cera fundida suba por el
palito de una vela, y de muchos otros
fenómenos cotidianos.

La capilaridad es importante también


para el flujo de sangre en vasos
sanguíneos pequeños (capilares).

Otro fenómeno relacionado con la tensión superficial es la presión negativa.

El esfuerzo en un líquido normalmente es compresivo. Considere un tubo cilíndrico


cerrado por un extremo y un pistón ajustado en el otro. Llenamos el tubo por completo con
un líquido que moja tanto la superficie del tubo que el pistón. Si están muy limpias y el
líquido es muy puro, cuando tiramos el pistón observamos un esfuerzo de tensión y un
pequeño aumento de volumen. Estamos estirando el líquido.

En agua, se han observados esfuerzo de hasta 300 atm.

Esta situación es muy inestable. Un líquido en tensión tiende a romperse en muchas


gotitas.

En árboles altos se piensa que este fenómeno puede ser importante para el transporte de
agua en las capas de crecimiento del las hojas.

Con formato: Título 2

21
Con formato: Fuente: 14 pt,
Negrita, Color de fuente: Azul
8.6 Flujo de un fluido.
El flujo de un fluido es un fenómeno muy complejo.

Ej. Corrientes de los rápidos o llamas de una fogata.

Modelo simple: fluido ideal incompres ible (densidad constante) y sin fricción interna
(viscosidad).

Línea de flujo: describe el camino de una


partícula individual en un fluido en
movimiento.

Flujo estable: la distribución global del


flujo no cambia con el tiempo

El mapa de las velocidades del fluido en


distintos puntos del espacio permanece
constante.

Línea de corrientes: curva cuya tangente en cualquier punto tiene la dirección de la


velocidad del fluido en este punto.

Tubo de flujo: las líneas de flujo que pasan por el borde de un elemento de área imaginario
forman un tubo de flujo.

En flujo estable el fluido no puede cruzar las paredes laterales; los fluidos de diferentes
tubos no pueden mezclarse.

Flujo laminar : capas adyacentes de fluido que se deslizan suavemente una sobre otr a.

Flujo turbulento: flujo irregular y caótico relacionado con tasa de flujo alta o ocurriendo a
la frontera de superficie donde a cambios abruptos de velocidad.

En flujo turbulento el patrón de flujo cambia continuamente.

22
La ecuación de continuidad
El hecho que la masa de un fluido en movimiento no cambia al fluir, da pie a una
importante relación cuantitativa llamada ecuación de continuidad.

Consideramos una porción de un tubo de flujo entre


dos secciones transversales con áreas A1 y A2 .

La rapidez del fluido de estas secciones es v1 y v2


respectivamente.

Durante un tiempo curto dt , el fluido en A1 se mueve


una distancia vdt
1
y un volumen dV1 = Avdt 1 1
fluye
dentro del tubo a través de A1.

Durante el mismo lapso un cilindro de volumen


dV2 = A2v 2d t sale del tubo a través de A2 .

Para un fluido incompresible la masa dm1 que fluye al interior del tubo en A1 , en el
tiempo dt es dm1 = ρ A1v1d t . Similarmente, en el mismo tiempo, la masa que sale por la
sección A2 es dm2 = ρ A2 v2 dt .

Como la masa es constante en un flujo estable: ρ A1v1d t = ρ A2v 2d t

La ecuación de continuidad:

(8.14) A1v1 = A2v2

El producto Av traca la rapidez con que el volumen cruza una sección del tubo.

Razón del flujo de volumen:

dV
(8.15) = Av
dt

23
De mismo, la razón de flujo de masa es el flujo de masa por unidad de tiempo que pasa a
través de una sección transversal, y es igual a la razón del flujo de volumen multiplicado
por la densidad:

dM
(8.16) = ρ Av
dt

La ecuación 8.14 indica que la razón de flujo de volumen es constante. Si la sección


disminuye, la velocidad aumenta y viceversa.

En caso de fluido no incompresible:

(8.17) ρ1 A1 v1 = ρ2 A2 v2

Con formato: Título 2


8.7 Ecuación de Bernouilli
La ecuación de Bernouilli toma en cuenta la variación de presión.

Si un fluido incompresible fluye por un tubo de flujo con sección transversal variable, la
velocidad debe cambiar. Así que un elemento de fluido debe tener una aceleración.

Si el tubo es horizontal, la fuerza aceleratriz debe ser aplicada por el fluido circundante.
Esto implica que la presión debe ser diferente en diferente sección. En particular, en caso
que la sección disminuye, el flujo debe estar moviendo hacia una región de menor de
presión par tener una fuerza neta hacia delante que le acelere.

Una variación de altura también debe producir un cambio de presión.

24
Deducción de la ecuación de Bernouilli

Consideramos un elemento de fluido que en algún tiempo inicial esta entre las dos
secciones a y c .

En el tiempo dt , el fluido en a se mueve al punto b , a una distancia ds1 = vdt


1
, y el
fluido en c se mueve al punto d , a una distancia ds2 = v2 dt .

Por la ecuación de continuidad (fluido incompresible):

dV = Ads
1 1 = Ads
2 2.

Usando la presión p1 y p2 , calculamos el trabajo neto efectuado durante el tiempo dt .

(8.18) dW = p1A1d s1 − p2A 2ds2 = ( p1 − p2 ) dV

El segundo término es negativo porque la fuerza en c se opone al desplazamiento del


fluido.

Para deducir la ecuación de Bernouilli, basta exprimir el trabajo como el cambio de energía
mecánica total.

25
Entre a y b , el fluido tiene volumen dV = Ads 1 1
, masa dm1 = ρ Ads
1 1
y energía cinética
1
( ρ Ads
1 1) 1
v 2 . De mismo entre c y d , el volumen dV = A2d s 2 , masa dm2 = ρ A2d s 2 y
2
1
energía cinética ( ρ A2d s2 ) v22 .
2

El cambio de energía cinética de ab a cd es:

(8.19) dK =
1
2
(
ρ dV v22 − v12 )
La energía potencial de la masa entre a y b e c y d es dU1 = dm1g y1 = ρdVgy 1 y
dU 2 = dm2 gy2 = ρ dVgy2 .

El cambio neto de energía potencial:

(8.20) dU = ρ dVg ( y 2 − y1 )

El cambio total de energía mecánica: dW = dK + dU

⇒ ( p1 − p2 ) dV =
1
2
( )
ρ dV v22 − v12 + ρ dVg ( y2 − y1 )

La ecuación de Bernouilli:

(8.21) ( p1 − p2 ) =
1
2
( )
ρ v22 − v12 + g ρ ( y2 − y1 )

La ecuación de Bernouilli permite seguir el cambio de velocidad y pres ión en el fluido.

1 2 1
(8.22) p1 + ρ gy 1 + ρ v1 = p2 + ρ gy 2 + ρ v 22
2 2

Otra manera de describir la ecuación de Bernouilli:

1 2
(8.23) p + ρ gy + ρ v = constante
2

Observe que si el flujo no se mueve, v1 = v2 = 0 y encontramos de nuevo la ecuación 8.5.

26
Ej. 8.8 Presión de agua en el hogar

Entra agua en una casa por un tubo con


diámetro interior de 2.0 cm a una presión de
4.0 × 105 Pa .

Un tubo de 1.0 cm de diámetro va al cuarto


de baño del segundo piso 5.0 m más arriba.

Si la rapidez del flujo en el tubo de entrada


es de 1.5 m/s ¿Cuál es la rapidez del flujo,
la presión y razón de flujo en el cuarto
baño?

Tomamos el punto 1 como la entrada, y 2


como el cuarto de baño.

π (1.0cm )
2
A1 m m
De la ecuación de continuidad: v2 = v1 = 1.5 = 6.0
π ( 0.50cm )
2
A2 s s

De la ecuación de Bernouilli: p2 = p1 − ρ ( v22 − v12 ) − ρ g ( y2 − y1 )


1
2

1 kg  m 2 m2   kg   m
⇒ 4.0 × 105 Pa − 1.0 × 103 3  36 2 − 2.25 2  − 1.0 × 103 3   9.8 2  5.0m
2 m  s s   m  s 

= 4.0 × 105 Pa − 0.17 × 105 Pa − 0.49 × 105 Pa

p2 = 3.3× 105 Pa = 3.3atm

La razón de flujo de volumen:

2 m m3
( )
dV L
= A2v2 = π 0.50 × 10−2 m  6.0  = 4.7 × 10−4 = 0.47
dt  s  s s

27
Ej. 8.9 Rapidez de salida de un tanque de gasolina

Un tanque de almacenamiento de gasolina,


con área transversal A1 , esta lleno hasta la
altura h .

El espacio arriba de la gasolina contiene


aire a una presión p0 .

La gasolina sale por una abertura pequeña


de área A2 .

La presión a la salida es la presión


atmosférica pa .

¿Cuál es la rapidez de flujo a la salida y la


razón de volumen?

Aplicando la ecuación de Bernouilli a los puntos 1 ( A1 altura h ) y 2 ( A2 altura 0):

1 2 1
p0 + ρ v1 + ρ gh = pa + ρ v22
2 2

( p0 − pa )
⇒ v22 = v12 + 2 + 2gh
ρ

Como A2 = A1 , v22 ? v12

Por tanto: v22 ≅ 2


( p0 − pa ) + 2 gh
ρ

La velocidad solamente depende de la diferencia de presión y de la altura de la columna de


gasolina.

Si el tanque esta abierto por arriba, p0 = pa y v = 2gh . Esto es el teorema de Torricelli:


La velocidad es la misma que para un cuerpo en caída libre (valido para cualquier apertura
en una pared a una profundidad h .

dV
La razón de flujo de volumen: = A2 2gh .
dt

28
Ej. 8.10 El medidor Ventura

Este aparato mide la rapidez de flujo en un tubo.

Parte estrecha = garganta.

Aplicamos la ecuación de Bernouilli a los puntos 1( A1, v1, p1 ) y 2 ( A2 , v2, p2 ) con


y1 = y2 .

1 1
p1 + ρv12 = p2 + ρv22
2 2

A1
Por la ecuación de continuidad: v2 = v1
A2

1 2A 
2
⇒ p2 − p1 = ρ v1  12 −1
2  2
A 

Como A1 > A2 , v2 > v1 y p2 < p1

Una fuerza neta hacia la derecha acelera el fluido al entrar la garganta y una fuerza neta
hacia la izquierda lo frena al salir.

La diferencia de presión p2 − p1 también es igual a ρ gh , donde h es la diferencia de


altura de la columna de fluido en los dos tubos arriba de los puntos 1 y 2.

Combinando este result ado con el anterior:

2gh
v1 =
 A1 
 − 1
 A2 

29
30
Ej. 8.11 Empuje sobre el ala de un avión

Las líneas de flujo por encima del ala del avión se juntan, por lo que la velocidad es mayor
en esa región y la presión menos.

La fuerza hacia abajo sobre el lado superior es menos que la fuerza hacia arriba sobre la
parte inferior del ala. La fuerza neta es una fuerza hacia arriba (fuerza de sustención).

La sustención se debe a la presión menor sobre la superficie arriba del ala.

En término de cantidad de movimiento, hay un cambio abajo en la cantidad de movimiento


del aire que fluye por el ala, correspondiente a la fuerza hacia abajo que el ala ejerce sobre
el aire. La fuerza de reacción del aire es la fuerza de sustención.

Con formato: Título 2

31
8.8 Turbulencia
Cuando la rapidez del fluido excede un cierto valor crítico, el flujo deja de ser laminar.

Turbulencia: una distribución de flujo irregular y compleja que cambia continuamente con
el tiempo.

La transición de flujo laminar a turbulento con frecuencia es abrupto.

Irregularidad en la distribución del flujo pueden deberse a muchos factores: como


asperezas en la pared del tubo o variación de densidad.

Cuando la rapidez baja las alteraciones se eliminan por amortización. El flujo es laminar.

Cuando se alcanza la velocidad crítica las alteraciones crecen hasta la distribución de flujo
laminar.

La turbulencia es un fenómeno caótico. Todavía no se sabe cómo un sistema que obedece


a leyes físicas bien definidas puede tener un comportamiento impredecible.

32
Ej. 8.12 Lanzamiento de bola curva

La turbulencia explica los efectos dados a bolas en diferentes deportes.

Si la rapidez es alta (~ 160 km/h) hay une región de flujo turbulento detrás de la bola.

Una bola que gira con “top spin” lleva por fricción (viscosidad) una capa de aire de la
superficie en la dirección del giro. La rapidez del aire es menor en la parte superior de la
bola y la turbulencia ocurre más adelante en el lado superior que en lado inferior. Esta
asimetría causa una diferencia de presión: la presión en la parte superior es mayor que en la
parte inferior. La fuerza neta desvía la bola hacia abajo (béisbol y tenis).

Si la bola gira alrededor de un eje casi vertical, la desviación se hace hacia el lado
(béisbol).

Si la bola gira hacia atrás, la fuerza neta es una fuerza de sustención (golf).

Los efectos aumentan con la fricción (hoyuelos en bola de golf, peluche en la bola de tenis
y puntos de costura en la bola de béisbol).

Con formato: Título 2

33
8.9 viscosidad
Viscosidad: fricción interna de un fluido.

Las fuerzas viscosas se oponen al movimiento de una porción de un fluido relativa a otro.
Un fluido viscoso tiende a adherirse a una superficie en la que está casi en reposo al
respecto a la superficie.

Ej. Un fluido entre dos placas paralelas.

r
Si la placa superior se mueve a la velocidad constante v el fluido en contacto con la placa
tiende a seguir la. La rapidez del flujo des capas intermedias aumenta uniformemente. Las
capas de fluido se deslizan suavemente unas sobre otras: el flujo es laminar.

El fluido esta en un estado de deformación constante en continuo aumento. Si A es el área


de las placas el esfuerzo cortante es F A (Donde F es la fuerza necesaria para mover la
r
placa a la velocidad v ).

La deformación por corte es la razón entre el desplazamiento dd ′ y la longitud l . La


deformación por corte aumenta continuamente y sin límite mientras se aplica la fuerza.

El esfuerzo depende de la rapidez del cambio. La razón de cambio de deformación por


v
corte es igual a la razón de deformación = .
l

La viscosidad η del fluido es:

esfuerzo cortante F A
(8.24) η= =
razon de deformacion vl

La fuerza requerida para el movimiento es proporcional a la rapidez:

A
(8.25) F =η v
l

34
Los fluidos que tienen menos viscosidad (agua, aceite, gasolina) fluyen con más facilidad.

En general, la viscosidad depende de la temperatura, aumentando por los gases y


disminuyendo por los líquidos a medida que la temperatura aumenta.

N⋅ m N ⋅s
Unidad de viscosidad: [η ] = = 2 = Pa ⋅ s
m m
m ⋅
2

din ⋅ s N ⋅s
En cgs 2
= poise = 10−1 2 (Jean Louis Marie Poiseuille)
cm m

Ej. La viscosidad del agua a 0o C 1.79 poise y a 100 o C 0.28 poise.

Aceite lubricantes tiene viscosidad de 1 a 10 poise. El aire a 20o C tiene 181 µ poise .

En fluidos que son suspensiones o dispersiones F no es proporcional a v .

Ej. En la sangre (suspensión) al aumentar la razón de deformación los corpúsculos se


deforman y adquieren una orientación preferida facilitando el flujo, η disminuye.

En un tubo cilíndrico de radio R la rapidez de flujo v a una distancia r del eje:

p1 − p2 2 2
(8.26) v=
4η L
(R −r )
Donde p1 y p2 son la presiones en los 2 extremos de un tubo de longitud L .

35
p2 − p1 dp
La rapidez es proporcional al cambio de presión por unidad de longitud o es
L dx
el gradiente de presión.

La razón de flujo de volumen a través de este elemento es vdA ; la razón de flujo total de
volumen se obtiene integrando desde r = 0 a r = R .

Ecuación de Poiseuille:

dV π  R 4   p2 − p1 
(8.27) =   
dt 8  η   L 

El flujo de volumen es inversamente proporcional a la viscosidad, directamente


proporcional al gradiente de presión y varia con la cuarta potencia del radio.

Esta relación es importante para el diseño de las instalaciones de la fontanería y de las


agujas hipodérmicas. El diámetro de la aguja es mucho más importante que la presión del
pulgar para determinar la razón de flujo; duplicar el diámetro tiene el mismo efecto que
aumentar por 16 veces la fuerza del pulgar.

De la misma manera, el flujo de sangre en las arterias y venas puede controlar en un


intervalo amplio mediante cambios de diámetro, un mecanismo de control de temperatura
importante en los animales con sangre caliente.

Otra relación útil es la expresión para la fuerza F ejercida sobre une esfera de radio r que
se mueve con una rapidez v a través de un fluido con viscosidad η .

Para un flujo laminar Ley de Stokes:

(8.28) F = 6πη rv

36
Ej. 8.13 Rapidez terminal en un fluido viscoso

Una esfera de radio r y densidad ρ cae en un fluido de densidad ρ′ con una viscosidad
η . El fluido ejerce una fuerza de fricción que frena la esfera en su caída. Usando la ley de
Stokes, es posible deducir la rapidez terminal vt de la esfera.

La rapidez terminal se alcanza cuando la fuerza total sobre la esfera es 0.

∑F y = 0 = Fflotacion + Fvisc − peso

4 3
El peso de la esfera es: π r ρg.
3

4 3
La fuerza de flotación es: π r ρ′ g .
3

La fuerza de la viscosidad es dada por la ley de Stokes: 6πη rvt

Poniendo todas las expres iones junta deducimos la rapidez terminal:

2 r2 g
vt = ( ρ − ρ′ )
9 η

La rapidez terminal de una gotita de agua de 10 −5 m de radio en el aire es del orden de 1


cm/s.

Nota: Robert Millikan uso la ley de Stokes para determinar los radios de las gotas de
aceite muy pequeñas cargadas en el aire, observando su rapidez terminal, y se baso en este
resultado para medir la carga de un electrón.

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Problemas

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