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Fundamentos de Administración

Código 100500

Proceso administrativo de la empresa Coca-Cola

Realizado por:

Andrés Stivens Loaiza C.C.1116242273

James Fabián López Manjarres C.C. 1121869087

Manuel Guillermo Sanchez Moreras C.C. 1121904033

Alexander Chinchilla

Universidad Nacional Abierta y a Distancia – UNAD

Escuela de Ciencias Administrativas, Contables y Económicas – ECACEN

Bogotá, D.C

Mayo, 2016
Fundamentos de Administración

Código 100500

Proceso administrativo de la empresa Coca-Cola

Presentadoal docente:

Patricia Betancurt

Universidad Nacional Abierta y a Distancia – UNAD

Escuela de Ciencias Administrativas, Contables y Económicas – ECACEN

Bogotá, D.C

Mayo, 2016
Resumen

En esta actividad aplicaremos los procesos administrativos los cuales fueron objeto de
estudio en actividades anteriores, estos procesos los aplicaremos para analizar los procesos
que maneja la empresa Coca-Cola sucursal Bogotá, en temas de administración como los son
la planeación, la organización, dirección y el control que esta lleva en cada uno de sus
procesos e identificar los aspectos que han hecho de esta, la empresa con más proyección con
éxito en ventas a nivel mundial.

Palabras claves: procesos administrativos, Coca-Cola, planeación, organización, dirección


control, proyección
Abstact

In this activity apply administrative processes which were studied in previous


activities, these processes apply to analyze the processes that handles the Coca- Cola company
branch officeBogota in management issues as the planning, organization, management and
control that this leads in each of its processes and identify areas that have made this the most
promising company with sales success worldwide.

Keywords: administrative processes, Coca- Cola, planning, organization, management


control, projection.
Tabla de Contenido

Objetivos............................................................................................................................... 6
Funciones administrativas de la empresa .................................................................................... 7
1. Diagnostico ......................................................................................................................... 7
1.1 Empresa ......................................................................................................................... 7
1.2 Productos........................................................................................................................ 7
2. Análisis de la empresa ....................................................................................................... 7
2.1 Cinco fuerzas de Porter................................................................................................. 7
2.2 Análisis interno .............................................................................................................. 8
2.2.1 Diagnóstico Interno ............................................................................................. 8
2.3 Análisis Externo ............................................................................................................. 9
2.3.1 Diagnóstico Externo ............................................................................................ 9
3. Planeación ........................................................................................................................ 10
3.1 Misión ........................................................................................................................... 10
3.2 Visión ............................................................................................................................ 10
3.3 Objetivo ....................................................................................................................... 10
3.4 Metas ............................................................................................................................ 10
3.5 Actividades .................................................................................................................. 10
3.6 Diagrama de Gantt ...................................................................................................... 10
3.7 Presupuesto .................................................................................................................. 11
4. Organización ................................................................................................................... 11
4.1 Organigrama ............................................................................................................... 11
4.1.1 Estructura de la organización ......................................................................... 12
4.2 Determinar la autoridad ............................................................................................. 12
4.3 Responsabilidad de los trabajadores ......................................................................... 12
4.4 Organización formal e organización informal o de información ............................ 13
4.5 Deberes de cada empleado. ........................................................................................ 13
4.6 Áreas de autoridad y responsabilidad. ..................................................................... 13
4.7 Recurso por área ......................................................................................................... 14
Conclusión..................................................................................................................................... 15
Referencias Bibliográficas ........................................................................................................... 16
Objetivos

Objetivo general

Aprender sobre los conceptos de planeación, organización, dirección y control, según lo


estudiado para luego poder aplicarlo a lo real, viendo como son generados y propuestos en la
empresa Coca-Cola, aprendiendo de ésta la aplicación de procesos administrativos.

Objetivo específico

· Tener un buen análisis para entender los procesos administrativos de la empresa que en
estos momentos se ha elegido, observando que tan eficiente es.

· Identificar que se está haciendo bien y que se está haciendo mal con respecto a la
aplicación de los procesos administrativo, con los fundamentos y objetivos que ésta establezca.

· Ver la importancia que usa la empresa para analizar los procesos administrativos y como
va su desarrollo y crecimiento durante los periodos de tiempo que se tenga.
Funciones administrativas de la Empresa Coca-Cola

1. Diagnóstico
1.1 Empresa
Coca-Cola Sucursal Bogotá
Esta es una empresa multinacional muy bien organizada, pero en este momento nos
enfocaremos en la sucursal Bogotá, la cual es muy eficiente ya que obtiene muy buenas
ganancias, lo que ha llevado a esta empresa hasta donde está, es su proceso
administrativo el cual han manejado con eficiencia, es un proceso que sirve de ejemplo
para las demás empresas que quieran tener un éxito, no solo empresas de gaseosas, sino
también empresas en general.

1.2 Productos
Coca-cola, Coca-cola Zero, Coca-cola Light, Sprite, Quatro, Fanta, FUZE Tea, Del Valle,
Kola Roman, Agua Brisa, Agua Manantial, POWERADE.

2. Análisis de la empresa
2.1 Cinco fuerzas de Porter
2.2 Análisis interno

Competidores: la industria de gaseosas es casi dominada por coca cola, esta industria es bien
conocida como un duopolio entre coca cola y pepsi como las empresas mas competitivas.

Amenaza de entrada nuevos competidores: es muy difícil entrar en un mercado de los competidores
presentes están bien establecidos tales como coca cola la cual no permitirá que nuevos competidores
entren tan fácilmente en el mercado pues coca cola les hara pasar por tiempos difíciles a los nuevos
entrantes que podrían resultar en una guerra de precios, o una nueva línea de productos con el fin de
debilitar los recién llegados.

Amenaza de productos sustitutos: hay muchos tipos de sustitutos de los productos de coca cola
entre ellos son el agua embotellada, bebidas deportivas, el café, el te, jugos, por lo tanto la amenaza
de coca cola para productos sustitutos son respectamente altos debido a que los consumidores
también se preocupan por consumir bebidas mas económicas y mucho más saludables.

Poder de negociación de los proveedores: los proveedores para una empresa de bebidas son
bastantes importantes ya que brindan los insumos es decir la materia prima como los saborizantes,
el color, la cafeína, el azúcar, el envasado, etc. Para que sean transformados en un determinado
producto son uy pocos los que logran cumplir con las estándares que exige la empresa.

Poder negociación de los clientes: los compradores de coca cola son principalmente tiendas de
alimentos de servicios de restaurantes comedores universitarios, la rentabilidad en cada uno de estos
segmentos, obviamente demuestra el poder de negociación de los compradores es alta debido a los
compradores pagan diferentes precios.

Tabla 1. Puntuación áreas funcionales de la empresa Coca-Cola

Áreas funcionales de la empresa % Puntos Ponderación


Administrativa 0,2 3 0,6
Comercial 0,3 4 1,2
Operativa 0,2 3 0,6
Financiera 0,3 4 1,2
Total 1 3,5 3,6
Fuente:

Análisis del resultado del cuadro del análisis interno de la empresa seleccionada

La compañía Coca-Cola es una empresa que está enfocada en comercializar sus productos,
como medio utiliza campañas publicitarias que son difundidas por todo el mundo, lo cual conlleva a
que sus ventas sean superiores generando mayor ganancia, en base a esto las áreas que más
puntuación tienen son la Comercial y la Financiera, sin embargo, no podemos dejar a un lado el
área Administrativa ni la Operativa ya que son primordiales para el correcto funcionamiento de
esta.
2.2.1 Diagnóstico Interno

Tabla 2. Diagnostico interno – debilidades y fortalezas

No. Debilidades Fortalezas


En la parte Comercial vemos que la gente ya En la misma parte Comercial tiene a su
sabe que este producto es dañino para la favor que es la más conocida y vendida en
1 salud, por sus colorantes y preservantes, que el mundo, y que al consumidor le gusta su
hacen daño al organismo. sabor
En la parte Financiera, aunque es la más En la parte Operativa, es capaz de producir
vendida del mundo, ha dejado entrar a otras no solo el producto estrella que es la Coca-
2 empresas a competir con precios más Cola, sino también los otros como la Sprite,
baratos que la misma Coca-Cola. Fanta, Quatro, Agua en Botella, etc.
En la parte Operativa, no han podido En la parte Financiera, hay un buen
reemplazar el gran contenido de azúcar que músculo para realizar buenas estrategias
3 tiene esta bebida, y por ello hay un gran Comerciales e inversiones
número de posibles consumidores que no les
gusta el azúcar.
Fuente:

Análisis del resultado del diagnóstico interno de la empresa seleccionada

Como podemos ver la compañía maneja variedades de productos, pero gracias a la posición
que maneja en cada marca y cada sabor los clientes no dejan de consumirlos, teniendo en cuenta
que tiene una variedad de mercado que no es considerado saludable aun así para los clientes eso no
es de mayor importancia y lo consumen gracias a su delicioso sabor y a su reconocida marca.

2.3 Análisis Externo

Político: Cuando coca cola decidió entrar en un país para distribuir los productos, coca cola fue el
seguimiento de las políticas y regulaciones de cada país

Económico: También tiene un bajo crecicimiento en el mercado de bebidas carbonatadas(en


america del norte).El crecimiento del mercado fue del 1% en 2004 para estimular el crecimiento ya
que había pasado gran presupuesto de publicidad para apoyar en el consumo de los clientes
potenciales y de la competencia.

Social: hoy en dia, los clientes quieren cambiar su estilo de vida. Los clientes son más conscientes
acerca de la conciencia de la salud mediante la reducción en el consumo de bebidas gaseosas para
evitar enfermedades. Como resultado la demanda de coca cola para bebidas carbonatas disminuyo y
los ingresos también disminuye, por lo tanto coca cola diversifico sus productos mediante la adición
de líneas de producción en el te, zumos, agua mineral, etc.

Tecnológico: debido a la tecnología en desarrollo coca cola ha avanzado en la producción de


productos ya que hizo innovación dando sabores nuevos para los consumidores como la coca cola,
zero, limón, diet, etc… siendo los clientes quien optan por el sabor original y rechazando estos
sabores se pueden ven por las altas exigencias de las ventas por el sabor tradicional.
Tabla 3. Análisis Externo de Coca-Cola

Áreas de la empresa % Puntos Ponderación


Económico 0.4 4 0.16
Social 0.2 2 0.4
Político 0.1 2 0.2
Jurídico 0.1 2 0.2
Tecnológico 0.2 3 0.6
Total 1 2.6 1.59
Fuente:

Análisis del resultado del cuadro del análisis externo de la empresa seleccionada

2.3.1 Diagnóstico Externo

Tabla 4. Diagnostico Externo de Coca-Cola

No. Oportunidades Amenazas


En lo Económico, se debe hacer mucha inversión Al ser la marca número uno y ser a nivel
1 en publicidad para incentivar el consumo. mundial no se debe descuidar porque con la
globalización de hoy hay muchas empresas
entrando al mercado.
En lo Social, hay mucho para ofrecerle a la La amenaza en lo Social, es que al ser
comunidad, no solo en la creación de empleo, automatizada tiene pocos puntos de producción
2 sino en la inversión en la misma. y para las demás ciudades solo se está enviando
el producto y no produciendo.
En lo Político, hacer convenios y cumplir las En ese ámbito político, hay muchos que no
3 normas establecidas para que no se tenga ninguna gustan del producto y son los que buscan el
sanción por algún proceso indebido quiebre de la empresa.
En lo Jurídico, es una empresa con mucha Que salga alguna ley que prohíba el producto,
4 experiencia en esto, ya que está en muchos países aunque es poco posible, o que la obliguen a
y cada uno con leyes diferentes. decir que es perjudicial para la salud
En lo Tecnológico, vemos que emplea esto en Que al ser automático mucho de sus procesos,
5 casi todos sus procesos de producción se encuentre alguna falla en la calidad del
producto.
Fuente:

Análisis del resultado del cuadro del diagnóstico externo de la empresa seleccionada

3. Planeación

3.1 Misión
Somos Coca-Cola una empresa con calidad, para serviles a nuestros clientes, que son
nuestro principal objetivo, y así brindarles un excelente bienestar, con el esfuerzo
diario, ya que nuestra filosofía es primero el cliente.
3.2 Visión
Nuestra empresa pretende estar siempre en los hogares colombianos, para satisfacer
todas sus necesidades en cuanto a sabor, y así llegar a cada rincón de este país, no solo
con nuestro producto estrella, sino con una variedad de otros buenos productos, y
siempre estar en los más alto del mercado.

3.3 Objetivo
Realizar convenios con almacenes de cadena para promocionar mejor el producto,
buscar inversionistas, y así poder llegar a lugares que todavía no dominamos.

3.4 Metas
-Mejorar día a día los modelos comerciales para ser más eficientes en la entrega de los
pedidos.
- Aumentar las estrategias para captar más clientes en las grandes cadenas de
supermercados.
- Impulsar el producto con las innovaciones que van saliendo al mercado.
- Alcanzar la máxima producción que se apruebe en los análisis.

3.5 Actividades

No. Actividades
1 Iniciar la apertura de nuevos centros de bodegaje.
2 Planear la distribución a los grandes almacenes
3 Planear la distribución a los minoristas
4 Actividades de promoción de los productos
5 Planear las promociones

3.5 Diagrama de Gantt


3.6 Presupuesto

Tabla 5. Presupuesto de Coca-Cola

No. Áreas funcionales Número de Presupuesto por área


dependencias funcionales
1 Administrativa 15 120.000.000
2 Comercial 25 200.000.000
3 Operativa 40 300.000.000
4 Financiera 12 180.000.000
Total 92 $ 800.000.000
Fuente:

4. Organización

4.1 Organigrama

4.1.1 Estructura de la organización

Coca-Cola está conformada primeramente con un presidente, el cual es

primordial para llevar a cabo el crecimiento de la compañía, luego de él sigue


el vicepresidente general que viene siendo su mano derecha, a continuación, se

despliegan tres diferentes operaciones las cuales son: el vicepresidente de

marketing y con el vienen el gerente de publicidad y de segmentación de

mercado que se encargan de coordinar todas las actividades publicitarias de la

empresa y comunicarlas corporativamente a empleados y proveedores, luego

viene el jefe administrativo que está compuesto del área de transporte y

logística y sus coordinadores de despacho, auxiliares de distribución y su área

de vendedores, los cuales son una de las partes fundamentales ya que son ellos

los que llevan a conocer el producto a cada cliente y los distribuyen a cada

punto de venta y para finalizar este organigrama se conforma con el

vicepresidente financiero y con él están el gerente de contabilidad, gerente de

tesorería, crédito y cobranza.

4.2 Determinar la autoridad

La autoridad de la sucursal Bogotá está encabezada por su presidente, luego por

sus dos gerentes Administrativo y Financiero, luego de ellos se desprenden

varias dependencias y cargos, los cuales se deben conocer para saber cuál es el

orden jerárquico para la dirección de la empresa.

4.3 Responsabilidad de los trabajadores

- Conocer el orden jerárquico.

- Saber cuáles son sus labores y hasta donde van sus responsabilidades.

- Ser puntuales con los horarios establecidos, tener buena presentación personal.

- Tener buena comunicación tanto como con sus superiores como con los subalternos
4.4 Organización formal e organización informal o de información

La empresa Coca-Cola, al tener una estructura organizativa y planificada por sus

integrantes, los cuales son responsables de que ello ocurra, es una Organización formal,

al cumplir con un gran número de reglas fijas y procedimientos, fuera de la empresa

encontramos aquellos cliente-socios que tienen Organizaciones Informales, pero que

son muy útiles tenerlos del lado de la empresa ya que generan buenos ingresos, tales

como tiendas y vendedores en bodegas.

4.5 Deberes de cada empleado.

- Conocer el reglamento interno de la empresa.

- Usar el respectivo uniforme de dotación con todos sus implementos.

- Tener una ética profesional con respecto a la ideología de la empresa

- Reportar a sus supervisores cualquier inconveniente que se pueda presentar.

4.6 Áreasde autoridad y responsabilidad.

- Administrativa: Su responsabilidad es mantener organizada toda la empresa para que

funcione de la mejor forma posible.

- Comercial: Su responsabilidad son las relaciones exteriores de la empresa como son la

captura de nuevos clientes y estrategias de mercadeo.

- Operativa: Es la elaboración y producción de los productos que la empresa realiza.

- Financiera: su responsabilidad es la toma de decisiones en inversiones que la empresa

deba elegir para su buen funcionamiento.

4.7 Recurso por área (Proporcionar a los empleados todos los recursos necesarios para que

desempeñen su trabajo)
Proporcionar a los empleados todos los recursos necesarios para que desempeñen su

trabajo.

Número y nombre de la tabla

No. Áreas funcionales Número de Recursos


dependencias
1 Administrativa 8 40.000.000
2 Comercial 10 50.000.000
3 Operativa 5 25.000.000
4 Financiera 3 15.000.000
Total $ 130.000.000
Fuente: grupal
Conclusión

La administración se practica dentro de cualquier grupo de personas formalmente estructurado que


tengo un objetivo, es necesaria para poner empresas públicas y privadas; industriales, comerciales
de servicio, lucrativas y no lucrativas. Un administrador es en pocas palabras el encargado de
coordinar mediante técnicas la acción de quienes laboran en una organización cualquiera para que
ésta pueda alcanzar sus metas

Dentro de la organización el administrador debe fijar objetivos estrategias y políticas, formular


planes a corto mediano y largo plazo y coordinar con base en sistemas de organización como lo son
el lineal, matricial o multi-divisional también debe seleccionar e integrar los materiales y el
personal para lograr fines específicos; elegir los métodos para capacitar al capital humano qué
forma la empresa; dirigir y controlar la toma de decisiones y evaluar resultados; por tanto un buen
administrador debe conocer muy bien todas las áreas de una empresa u organización y sus
dinámicas para hacer de ésta una maquinaria eficiente y exitosa.
Referencias bibliográficas

Para realizar este trabajo las referencias bibliográficas son las siguientes:

 Modulo UNAD
 Diferentes aportes realizados por compañeros grupo
 url video https://youtu.be/Ka3CuUOmHxY
 http://datateca.unad.edu.co/contenidos/oa/repositorio2/FundamentosAdministrativosYEcon
omicos/Leccion01b/index.html

 https://www.coca-colafemsa.com/presencia/presencia-colombia.html
 http://datateca.unad.edu.co/contenidos/oa/repositorio2/FundamentosAdministrativosYE
conomicos/Leccion02b/index.html
 http://www.femsa.com/es/femsa-businesses/corporate-information/4