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Programa de Formación Complementaria

Análisis de Indicadores Técnicos de Producción en el Cultivo Acuícola


Código: 72340049

Taller de cálculos matemáticos y registros de indicadores técnicos de producción


acuícola guía de aprendizaje 1

Resultado de Aprendizaje 1
● Calcular indicadores técnicos de la producción acuícola conforme a los procedimientos
establecidos.

Actividad de Aprendizaje 1
● Determinar los indicadores técnicos de producción acuícola teniendo en cuenta los
conceptos, importancia, valores de referencia e interpretación.

Actividad de Aprendizaje 2
● Calcular indicadores técnicos de producción a través de matemática aplicada y registrar
los resultados en formatos específicos conforme a los procedimientos establecidos.

Ejercicio práctico análisis de caso

Carlos Rodríguez, es un reconocido productor piscícola en el departamento de Bolívar y


desea realizar un seguimiento estricto de los indicadores técnicos de la producción en el
manejo de sus cultivos piscícolas. Carlos para desarrollar estas actividades, cada
quincena toma muestras de peces en cada uno de sus estanques con el objetivo de
evaluar el estado general de sus peces.

A continuación, en la siguiente tabla se muestran los registros de campo de los muestreos


realizados en uno de sus estanques:

TABLA1. DE REGISTRO DE CAMPO

ESTANQUE N° 3

Especie: Cachama hibrida


Fecha de siembra de peces 05 de noviembre de 2016
Número de días del cultivo: 60
Total de peces sembrados 2000
Peso promedio de siembra 5 gramos
Biomasa inicial 10 kilos
Tasa de alimentación inicial 10%
Ración diaria de alimento inicial 1 kilos

Reportes de muestreos
Estanque No 3 Muestreo Muestreo 2 Muestreo 3 Muestreo 4
1
Fecha 20- 11 - 2016 05- 12 - 2016 20- 12 - 2016 05- 01 - 2017
Mortalidad 5% 4% 2% 2%
Peso promedio 10 gr 25 gr 40 gr 80 gr
Tasa de 8% 7% 7% 6%
alimentación
Con toda esta información Carlos Rodríguez decide recurrir donde usted como experto en
piscicultura para calcular y registrar los diferentes indicadores técnicos de la producción
con el fin de evaluar el crecimiento de los peces de su cultivo.

a) Los indicadores que Carlos desea calcular y registrar en los formatos establecidos son
los siguientes:

1. Peso promedio de los peces.


2. Biomasa en peso de la población de peces.
3. Incremento en biomasa de la población.
4. Ganancia de peso diario.
5. Ración diaria de alimento.
6. Cantidad de alimento a consumir en el periodo.
7. Factor de conversión alimenticia.

Nota: Aplicar el registro de diligenciamiento que se muestra a continuación.

REGISTRO DE INDICADORES TÉCNICOS PRODUCTIVOS EN EL CULTIVO ACUÍCOLA

ESTANQUE N° 3

POBLACIÓN
ESPECIE: PESO DE SIEMBRA: FECHA DE SIEMBRA:
INICIAL:

Cantida Factor
Tiem Mortalid Raci d de
N° ad Increme
po de Peso Tasa de ón alimento convers
de Bioma nto en
Fecha cultiv prome alimentac diari consumi ión
pec sa (kg) biomasa
o dio (gr) ión (%) a do alimenti
es (%) (kg)
(días) (kg) periodo( cia
kg) (FCA)

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