You are on page 1of 3

DAFTAR PUSTAKA

Agustina, F., Pambayun, R., Febry, F. 2009. Higiene Dan Sanitasi Pada Pedagang
Makanan Jajanan Tradisional Di Lingkungan Sekolah Dasar Di Kelurahan
Demang Lebar Daun Palembang Tahun 2009. Jurnal Publikasi Ilmiah
Fakulta s Kesehatan Masyarakat Universitas Sriwijaya.

Anies. 2005. Seri Kesehatan Umum Pencegahan Dini Gangguan Kesehatan.


Jakarta: PT Elex Media Komputindo.

Arisman MB. 2012. Buku Ajar Ilmu Gizi Keracunan Makanan. Jakarta:
Kedokteran EGC.

Budiyono, dkk. 2009. Tingkat Pengetahuan Dan Praktik Penjamah Makanan


Tentang Hygiene Dan Sanitasi Makanan Pada Warung Makan Di
Tembalang Kota Semarang. Jurnal Promosi Kesehatan Indonesia. Vol. 4.
No. 1. Januari 2009.

BPOM RI. 2011. Laporan Tahunan 2011 Badan Pengawas Obat dan Makanan
RI. Jakarta: Badan POM RI.

BPOM RI. 2012. Laporan Tahunan 2012 Badan Pengawas Obat dan Makanan
RI. Jakarta: Badan POM RI.

BPOM RI. 2013. Laporan Tahunan 2013 Badan Pengawas Obat dan Makanan
RI. Jakarta: Badan POM RI.

Chandra B. 2005. Pengantar Kesehatan Lingkungan. Jakarta: Kedokteran EGC.

Damayanthi, dkk. 2008. Aspek Sanitasi Dan Hygiene Di Kantin Asrama Tingkat
Persiapan Bersama (TPB). Jurnal Gizi dan Pangan. Vol. 3. No. 1. Maret
2008: 22 – 29.

Dinkes Boyolali. 2013. Data Surveilans Keracunan Makanan Kabupaten


Boyolali. Boyolali: DKK Boyolali.

Dinkes Boyolali. 2014. Data Surveilan Keracunan Makanan Kabupaten


Boyolali. Boyolali: DKK Boyolali.

Djaja IM. 2003. Kontaminasi E.coli Pada Makanan Dari Tiga Jenis Tempat
Pengelolaan Makanan (TPM) di Jakarta Selatan 2003. Makara Kesehatan.
Vol. 12. No. 1. Juni 2008: 36-41.

Gardjito M dan Erwin LT. 2010. Serba-serbi Tumpeng, Tumpeng Dalam


Kehidupan Masyarakat Jawa. Jakarta: Gramedia Pustaka Utama.
Hariyadi P dan Dewayanti R. 2009. Petunjuk Sederhana Memproduksi Pangan
Yang Aman. Jakarta: Dian Rakyat.

Indrati R dan Gardjito M. 2014. Pendidikan Konsumsi Pangan, Aspek


Pengolahan dan Keamanan. Jakarta: Kencana.

Kantor Kepala Desa Jembungan. 2013. Data Monografi Desa Jembungan.


Boyolali: Sekretaris Desa Jembungan.

Karmana O. 2007. Cerdas Belajar Biologi untuk Kelas X Sekolah Menengah


Atas/Madrasah Aliyah. Bandung: Grafindo Media Pratama.

Kemenkes RI. 2002. Syarat-syarat Dan Pengawasan Kualitas Air Minum.


Jakarta: Kemenkes RI.

Kemenkes RI. 2012. Buku Pedoman Penyelidikan dan Penanggulangan Kejadian


Luar Biasa Penyakit Menular dan Keracunan Pangan (Pedoman
Epidemiologi Penyakit) EdisI Revisi Tahun 2011. Jakarta: Kemenkes RI.

Lapau B. 2012. Metode Penelitian Kesehatan Metode Ilmiah Penulisan Skripsi,


Tesis, Dan Disertasi. Jakarta: Yayasan Pustaka Obor Indonesia.

Notoatmodjo S. 2010. Metode Penelitian Kesehatan. Jakarta: Rineka Cipta.

Pasalu, D., Sirajuddin, S., Najamuddin, U. 2013. Analisis Total Mikroba Dan
Jenis Mikroba Patogen Pada Jajanan Anak Di SDN Komplek Mangkura
Kota Makassar. Jurnal Ilmu Gizi Kesehatan Masyarakat Universitas
Hasanuddin Makassar.

Permenkes RI. 2013. Peraturan Menteri Kesehatan Republik Indonesia Nomor 2


Tahun 2013 Tentang Kejadian Luar Biasa Keracunan Pangan. Jakarta:
Kemenkes RI.

PERSAGI (Persatuan Ahli Gizi Indonesia). 2009. Kamus Gizi Pelengkap


Kesehatan Keluarga. Jakarta: Kompas Media Nusantara.

Purnawijayanti HA. 2001. Sanitasi, Higiene, dan Keselamatan Kerja dalam


Peengolahan Makanan. Yogyakarta: Kanisius.

Pradata Y dan Ariestya RI. 2013. Paket Menu Sehari-hari. Jakarta: Transmedia
Pustaka.

Riyanti GW. 2007. Muslimah Cerdas dan Kreatif Panduan Lengkap Seputar
Rumah. Jakarta: Qultum Media.
Saparinto C dan Hidayati D. 2006. Bahan Tambahan Pangan. Yogyakarta:
Kanisius.

Sukandarrumidi. 2010. Bencana Alam Dan Bencana Anthropogene. Yogayakarta:


Kanisius.

Supraptini. 2000. Kejadian Keracunan Makanan dan Penyebabnya di Indonesia


(1995-2000). Jurnal Ekologi Kesehatan. Vol. 1. No. 3. Oktober 2002: 127-
135.

Sutomo B dan Anggraini DY. 2010. Menu Sehat Alami Untuk Batita dan Balita.
Jakarta: Demedia.

Tarwotjo CS. 2010. Dasar-dasar Gizi Kuliner. Jakarta: Grasindo.

YAPAMA, 2013. Reformata Edisi 164. Bandung: Reformata.