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1. Irresistibles cupcakes rellenos de leche condensada.

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Ingredientes para 28 magdalenas aprox.
5 Huevos M
150 grs. de azúcar
300 grs. de leche condensada
110 grs. de aceite de oliva suave ó de girasol
1 chorrito de vainilla líquida
300 grs. de Harina
1 sobre de levadura en polvo tipo Royal
Opcional chocolate de cobertura
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 Batimos bien los huevos con el azúcar hasta blanquear
 Echamos también la leche condensada, el aceite y la vainilla y mezclamos
 Tamizamos encima harina y levadura y terminamos de mezclar.
 Guardamos la mezcla en la nevera mientras precalentamos el horno a 190 grados y
preparamos las cápsulas de papel dentro de los moldes rígidos.
 Echamos la masa en una manga pastelera (para ensuciar menos) y con ella llenamos
cada cápsula un poco más de la mitad.
 Horneamos durante 18/20 minutos hasta que hayan subido y dorado.
 Comprobamos que están bien hechas por dentro, sacamos y dejamos entibiar.
 Deshacemos chocolate de cobertura en el microondas y decoramos con hilillos cada
magdalena por encima

2. Esponjosos bizcochos que te harán agua la boca.


INGREDIENTES:
 120 gr. de harina con levadura
 4 huevos
 395 gr. de leche condensada (una lata pequeña), si la hacéis vosotros ver aquí la
receta
 50 gr de mantequilla

PREPARACIÓN:
Lo primero que haremos será derretir la mantequilla en el microondas y dejarla enfriar.
Ponemos en un bol o en el vaso de la thermomix la leche condensada a la que le iremos
añadiendo los huevos de uno en uno, batiendo bien después de cada adición, a continuación
agregamos la mantequilla y batimos nuevamente hasta conseguir que la mantequilla se
integre perfectamente, después añadimos la harina y procedemos del mismo modo, batimos
bien hasta que no nos queden grumos.
Ahora engrasamos el molde donde lo vayamos a poner y lo introducimos en el horno
precalentado a 185º, durante 30 minutos o hasta que pinchéis con una aguja y salga limpia.
Los moldes idóneos para conseguir una buena altura serian de 20 cm. sin es redondo y de
22×8 si es de los alargados (es el que yo utilizo)
Que lo disfrutéis.

3. Refrescantes paletas de leche condensada y limón.


Ingredientes para 10 polos

 400 ml de leche entera, 300 g de leche condensada, 70 ml de zumo de limón.

Cómo hacer polos de leche condensada y limón


En una jarra echamos en este orden la leche entera, la leche condensada y el zumo de limón.
Removemos bien con unas varillas hasta que tengamos una crema homogénea y la leche
condensada se haya disuelto completamente.

Vertemos con cuidado, o ayudándonos de un embudo, la mezcla en los moldes de polo y


congelamos como mínimo durante cuatro horas, o mejor toda la noche. Para desmoldar los
polos podemos pasar el molde por debajo del chorro del agua del grifo durante unos segundos.

Tiempo de elaboración | 10 minutos + reposo

4. La más fresca y divina gelatina de fresa que harás en tu vida.


Ingredientes:
Para 6 porciones

Capa de fresa:
1 sobre de gelatina de fresa o del sabor que más le guste
250 grs de agua recién hervida
220 de agua a temperatura ambiente

Capa de leche condensada:


½ sobre de gelatina neutra en polvo (6 grs)
200 grs de agua recién hervida
50 grs de agua fría
170 grs de leche condensada (un tubo de la marca La Casera)
Preparación:

Capa de fresa:
-Diluir el sobre de gelatina en el agua recién hervida y remover hasta que se disuelva
totalmente
-Incorporar el agua a temperatura ambiente y remover hasta integrar. Reservar.

Capa de leche condensada:

-Unir el agua fría con la gelatina en polvo.


-Añadir el agua hirviendo a la gelatina y remover rápidamente para evitar que haga
grumos. Remover bien hasta que se disuelva la gelatina.
-Añadir la leche condensada y remover hasta integrar. Reservar.
-Si hace un poco de espuma, retirarla para que el resultado sea más homogéneo y no se
formen burbujas.

Montaje:

-Engrasar ligeramente los moldes con aceite de


girasol para facilitar el desmoldado.

-Poner en cada molde 1/8 de taza de la gelatina


blanca y llevar a la nevera unos 15 minutos o
hasta que cuaje. A continuación, poner 1/8 de
taza de gelatina de fresa y llevar nuevamente a la
nevera y esperar de 10 a 15 minutos o hasta que
cuaje.

- Repetir los mismos pasos hasta terminar con toda la gelatina.

-Se pueden mezclar las dos gelatinas y quedará de un color rosado muy bonito.

Finalmente dejar cuajar y servir bien fría. Yo la he acompañado de una buena cucharada
de leche condensada y que queda deliciosa.

5. Deliciosas donas de leche condensada, como caídas del cielo.


Ingredientes:
- 1 lata de leche condensada (395 grms).
- 4 huevos.
- La ralladura de un limón.
- Harina "la necesaria".
- 1 sobre de levadura química.
- Azúcar (unas 5 cucharadas).
- Canela (unas 2 cucharaditas).
- Aceite.
Preparación:
Mezclaremos la leche condensada con los huevos y la ralladura del limón durante 10
minutos. Le añadiremos la harina "necesaria" junto con el sobre de levadura hasta formar
una masa que no se pegue a los dedos. Tomaremos porciones pequeñas de masa y
hacemos churros con ella. Unimos las dos puntas dando forma de rosquilla. Freir cada
rosquilla en abundante aceite caliente y rebozar en azúcar mezclado con canela.

8. Mini-postrecitos de limón y galletas, un dulce ideal para cualquier ocasión.


Pasos a seguir para hacer esta receta:
Antes de realizar los postres de limón, el primer paso es alistar todos los
ingredientes.

En un bol batir la crema de leche con la leche condensada, hasta lograr una mezcla
homogénea.

Añadir el zumo del limón sin parar de batir ya que se puede cortar la preparación,
notaremos que espesa un poco la mezcla y eso es lo que queremos.

En los vasos pequeños añadir una cucharadita de las galletas trituradas y


acomodarla bien.
Sobre éstas agregar la mezcla de limón hasta la mitad de los vasos pequeños.

Finalmente añadir otra cucharadita de galletas y más crema de limón. Espolvorea un


poco de ralladura de limón y refrigera los postres de limón mínimo 3 horas para que
tengan una consistencia firme. Si te ha gustado esta receta, tienes algún comentario o
inquietud, danos tu opinión.

9. Sabrosísimas tartas de queso y leche condensada.


11. Galletitas con chocolate y leche condensada, una tentación irresistible.
12. Si lo tuyo es el café y el chocolate, esta divina receta grita tu nombre.
13. Riquísimas paletas de fresa rellenas de leche condensada.
15. Disfruta de un mousse de leche condensada.