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“Envasado de Agua Santa Clara Las Huaringas de Huancabamba S.A.C.

, Sector Santa Clara, distrito Carmen


de la Frontera, provincia Huancabamba y departamento de Piura”

ACREDITACION DE DISPONIBILIDAD HIDRICA CON FINES INDUSTRIALES “ENVASADO DE AGUA


SANTA CLARA LAS HUARINGAS DE HUANCABAMBA S.A.C., SECTOR SANTA CLARA, DISTRITO
CARMEN DE LA FRONTERA, PROVINCIA HUANCABAMBA Y DEPARTAMENTO DE PIURA”

UBICACION
Región : Piura
Provincia : Huancabamba
Distrito : Carmen de la Frontera
Caserío : Salala
Sector : Santa Clara

Huancabamba, Marzo 2019


“Envasado de Agua Santa Clara Las Huaringas de Huancabamba S.A.C., Sector Santa Clara, distrito
Carmen de la Frontera, provincia Huancabamba y departamento de Piura”

INDICE

I. ASPECTOS GENERALES 4
1.1. INTRODUCCION 5
1.2. ANTECEDENTES 5
1.3. OBJETIVOS DEL ESTUDIO 5
II. EVALUACION HIDROLOGICA 6
2.1. DESCRIPCION GENERAL DE LA FUENTE DE AGUA 6
A. UBICACIÓN Y DELIMITACION 6
B. ACCESIBILIDAD 8
C. CALIDAD DE AGUA 8
2.2. OFERTA HIDRICA 9
2.3. DEMANDA 11
2.4. BALANCE HIDRICO 12
2.5. INGENIERIA DEL PROYECTO 13
III. ANEXOS
ANEXO 01: Plano de Ubicación del Bloque
ANEXO 02: Informe interpretativo del análisis físico químico del Manantial Santa Clara
ANEXO 03: Panel Fotográfico

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CUADROS
CUADRO 01: UBICACIÓN CAPTACION “MANANTIAL SANTA CLARA”

CUADRO 02: VÍAS DE ACCESO A LA FUENTE DE AGUA

CUADRO 03: PRECIPITACION MENSUAL HUANCABAMBA

CUADRO 04: OFERTA HIDRICA PUNTO DE CAPTACION

CUADRO 05: DEMANDA DE AGUA MENSUALIZADO

CUADRO 06: CALCULOS DE VOLUMEN DE AGUA PARA ENVASADO

CUADRO 07: BALANCE HIDRICO MENSUALIZADO

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MEMORIA DESCRIPTIVA

ACREDITACION DE DISPONIBILIDAD HIDRICA SUPERFICIAL CON FINES


INDUSTRIALES PARA EL PROYECTO “ENVASADO DE AGUA SANTA CLARA LAS
HUARINGAS DE HUANCABAMBA S.A.C., SECTOR SANTA CLARA, DISTRITO
CARMEN DE LA FRONTERA, PROVINCIA HUANCABAMBA Y DEPARTAMENTO
DE PIURA”

I. ASPECTOS GENERALES

El agua es un elemento esencial para cualquier forma de vida y resulta imprescindible


tanto para la supervivencia, como para el progreso económico y social de la
humanidad, Es uno de los elementos más abundantes en nuestro planeta (un 70% de
la superficie terrestre es agua). Precisamente por este motivo son muchos los que
creen, inconscientemente, que el agua es un recurso inagotable, cometiendo el gran
error de desperdiciarla y no practicar un consumo respetuoso y responsable.

Actualmente, el agua que discurre por fuentes de agua como; manantiales, puquiales
vertientes, quebradas, ríos etc. Se encuentran contaminadas no siendo aptas para el
consumo humano, por lo que en el mundo moderno la utilización y consumo de agua debe
ser para estar siempre bien hidratado para lo cual se recomienda el uso del agua mineral
natural que posea una pureza original que hace que no necesite ser hervida para su consumo
(ni siquiera para preparar los biberones de los más pequeños), ni ningún tratamiento químico
de desinfección ni microbiológico. Además de mantener su pureza una vez envasada,
contiene minerales beneficiosos para el funcionamiento del organismo, lo que la hace ideal
para llevar unos hábitos de vida saludables. Es sana, pura y natural.

El agua envasada debe de llegar a los consumidores en condiciones adecuadas de; calidad
y de salubridad para su consumo. Para ello se proponemos una serie
de recomendaciones sobre su correcto uso, conservación y consumo.

Lo que está claro es que el agua envasada es uno de los productos alimentarios que pasa
más controles rigurosos de calidad. La normativa regula que las aguas envasadas lleguen al
consumidor en unas condiciones óptimas y que podamos disfrutar del agua mineral natural
de nuestra elección conservando su pureza natural intacta. Y en la provincia de
Huancabamba existe la empresa denominada AGUA SANTA CLARA LAS HUARINGAS DE
HUANCABAMBA S.A.C. que se propuesto en la actualidad a realizar el envasado del agua
para el consumo de la zona y el ámbito del departamento de Piura y porque no pensar en el
ámbito nacional.

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1.1 INTRODUCCIÓN

El presente documento tiene como finalidad obtener el otorgamiento de la acreditación de


disponibilidad hídrica superficial con fines industriales para el envasado de agua a favor de
la Empresa AGUA SANTA CLARA LAS HUARINGAS DE HUANCABAMBA S.A.C., cuyo
gerente general es El Sr. Duber Bermeo Naira. Es importante destacar que la presente
memoria presentada se complementara con los planos referentes al anteproyecto para la
planta embotelladora de agua y análisis de calidad de agua de la fuente de agua solicitada.

Empresa ubicada en la localidad de Sálala, Distrito de Carmen de la Frontera, provincia de


Huancabamba, Departamento de Piura, tiene dentro de sus planes, brindar el servicio de
envasado de agua natural con el fin de abarcar los mercados de la provincia de
Huancabamba y del departamento de Piura y a nivel nacional.

1.2 ANTECEDENTES

La Empresa AGUA SANTA CLARA LAS HUARINGAS DE HUANCABAMBA S.A.C. la


empresa se dedicará a la producción y comercialización del agua de mesa sin gas “Medhery
el Poder en tu Salud”, el manantial denominado Santa Clara de donde se surtirá las líneas
de producción se encuentra en el sector Santa Clara, Caserío Sapalache, distrito de Carmen
de la Frontera, provincia de Huancabamba, departamento de Piura.

La principal causa que genera el presente proyecto, es la deficiente y baja calidad del servicio
de agua potable que brinda la provincia de Huancabamba, teniendo conocimiento de la
problemática en los aspectos de agua potable la empresa Agua Santa Clara tiene dentro de
sus planes brindar el servicio de envasado de agua de mesa sin gas con el fin de abarcar el
mercado de la provincia de Huancabamba y del departamento de Piura como también a nivel
Nacional.

1.3 OBJETIVOS DEL ESTUDIO

OBJETIVO GENERAL:

El objetivo General es realizar el envasado y embotellamiento de agua superficial con fines


poblacionales del agua que proviene del manantial “Santa Clara”, para el consumo humano
y realizar su distribución o venta al público consumidor en el ámbito de la provincia de
Huancabamba, departamento y región Piura, y a nivel nacional.

OBJETIVO ESPECÍFICO:

El objetivo específico del presente proyecto, es obtener la Acreditación de la Disponibilidad


Hídrica Superficial con Fines Poblacionales para el proyecto “ENVASADO DE AGUA
SANTA CLARA LAS HUARINGAS DE HUANCABAMBA S.A.C., SECTOR SANTA
CLARA, DISTRITO CARMEN DE LA FRONTERA, PROVINCIA HUANCABAMBA,
REGION PIURA.”

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II. EVALUACION HIDROLOGICA.

2.1. DESCRIPCIÓN GENERAL DE LA FUENTE DE AGUA

Desde el punto de vista hidrológico se entiende por la disponibilidad hídrica a la cantidad de


agua que se dispone en un sistema hidrológico para abastecer la demanda existente. Esta
cantidad puede provenir directamente del manantial.
En cuanto el cálculo de la disponibilidad hídrica nos encontramos generalmente frente a dos
situaciones: Primer caso, en que la fuente de agua cuenta con una serie de datos de caudales
históricos y el Segundo caso es, en que la fuente de agua no tiene datos históricos de
caudales. En el presente estudio, solo se dispone registros de lluvias en estaciones
meteorológicas aledañas a la zona de estudio, por lo que se determinará la disponibilidad
hídrica en el punto de interés en base a precipitación mediante un Modelo Hidrológico de
Precipitación – Escorrentía.

A. UBICACIÓN Y DELIMITACIÓN DEL ÁREA DEL ESTUDIO

 Ubicación Hidrográfica y Administrativa


En el área de intervención del proyecto, se encuentra dentro de la cuenca Chinchipe
Chamaya, la que pertenece a la Región Hidrográfica (Vertiente del Atlántico), administrada
por la Autoridad Local de Agua Chinchipe Chamaya, que pertenece a la Autoridad
Administrativa del Agua Marañón.

 Ubicación Geográfica
El Proyecto se desarrollará en la Localidad de Sapalache, Distrito Carmen de la Frontera,
Provincia de Huancabamba. Las captaciones se ubican en el sector Santa Clara dentro de la
localidad de Salala – Carmen de la Frontera, las coordenadas indicadas en el cuadro:

CUADRO N° 01
UBICACIÓN DE LA FUENTE DE AGUA
Captación / Coordenadas UTM Cota
Manantial (m.s.n.m)

SANTA CLARA 9 413 979 674 662 2619

Fuente: Plano de captaciones del proyecto.

 Ubicación Política y administrativa

Región/ Departamento: Piura


Provincia : Huancabamba
Distrito : Carmen de la Frontera
Caserio : Salala
Localidad : Santa Clara
Código de Ubigeo : 200303

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FIGURA N° 01: MAPA DE UBICACIÓN DEL PROYECTO

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B. ACCESIBILIDAD – VÍAS DE COMUNICACIÓN

La vía de acceso desde la ciudad de Piura, para luego dirigirse por la carretera Piura -
Chulucanas (PE- 1NJ) en dirección noreste y a la altura del KM- 65, se toma un desvió
para acceder a la carretera PE-02 A que conduce a la ciudad de Huancabamba,
atravesando los centros poblados de Carrasquillo, Buenos Aires y Canchaque, donde la
carretera es asfaltada y de Canchaque hasta Huancabamba es afirmada y luego en
dirección Nor Este se llega al distrito de Carmen de la Frontera, para continuar por la
carretera hacia la localidad Santa Clara - Caserío Sálala.

CUADRO N° 02:
VIA DE ACCESO AL MANANTIAL SANTA CLARA

DESDE HASTA DISTANCIA TIEMPO TIPO DE CAMINO

PIURA CRUCE KM. 65 65.00 Km. 1.50 hr. Carretera Asfaltada

CRUCE KM. 65 CANCHAQUE 80.00 Km. 1.50 hr. Carretera Asfaltada

CANCHAQUE HUANCABAMBA 65.00Km 3.00 hr. Carretera Afirmada

HUANCABAMBA CARMEN DE LA 25.00 Km 1.00 hr. Carretera Afirmada


FRONTERA

CARMEN DE LA LOCALIDAD 15.00 Km 0.50 hr. Carretera Afirmada


FRONTERA SANTA CLARA

Fuente: Elaboración Propia

C) CALIDAD DEL AGUA

La fuente de agua para abastecer al proyecto es el manantial “Santa Clara”, cuyos análisis
respectivos de su calidad, han sido hechos por el laboratorio Environmental Quality
Analytical Services S.A – EQUAS S.A. cuyos resultados según Informe Ensayo N°
A1591/17, N1591/17 de los análisis de Agua del Manantial Santa Clara de fecha 12 de
Diciembre del 2017, resultados evaluados según la ley general del ambiente, LEY N°
28611 y decreto Supremo N° 004-2017-MINAM aprueba estándares de calidad ambiental
(ECA) para aguas y establecen disposiciones complementarias; resultados evaluados
para la categoría 1: poblacional y recreacional, subcategoría aguas superficiales
destinadas a la producción de agua potable y cuyos se encuentran en el (Anexo N° 02)

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2.2. OFERTA HIDRICA.

La geomorfología de la cuenca del río Huancabamba y su disposición (eje meridional) de


norte a sur, le confieren a esta unidad hidrográfica unas características climáticas muy
particulares, principalmente en lo que se refiere a la distribución espacial de las lluvias y
el régimen estacional de las mismas (Figura N° 3). El flujo de humedad que proviene del
este y noreste determina la distribución temporal y espacial de la lluvia. En las partes bajas
de la cuenca, las lluvias son bajas y en términos de balance hídrico configura un escenario
con déficit hídrico estacional. La ladera oriental de la cuenca presenta un patrón más
regular de lluvias respecto a la vertiente oriental, y en general el valle interandino de la
cuenca y la zona media de la cuenca en años normales presenta un régimen de lluvias
deficitarias.

La distribución espacial de la lluvia en la cuenca del río Huancabamba (Figura N° 3),


muestra una gradiente meridional (de norte a sur), concentrando las mayores cantidades
de lluvia en las zonas de montañas. En el valle se observa normalmente lluvias en
promedio de 400 a 500 mm, mientras que en la cabecera de la cuenca se tiene medias
anuales del orden de los 1,000 a 2,000 mm. Este comportamiento, sugiere una influencia
o conexión más fuerte con los factores meteorológicos del Atlántico o de la Amazonía,
como elementos de control de la actividad lluviosa en la cuenca.

Según el mapa de isoyetas de lluvias normales para la cuenca de Huancabamba (Figura


N° 3), la precipitación media en la microcuenca de la Quebrada Sapalche es de 1000 mm
anuales.

FIGURA N° 03: CUADRO DE ISOYETAS

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 DETERMINACION DE LA DISPONIBILIDAD HIDRICA

Para la estimación de los aportes mensuales del manantial Santa Clara se utilizó el modelo
Lutz Scholz. Este modelo hidrológico, es combinado por que cuenta con una estructura
determinística para el cálculo de los caudales mensuales para el año promedio (Balance
Hídrico - Modelo determinístico); y una estructura estocástica para la generación de series
extendidas de caudal (Proceso Markoviano - Modelo Estocástico). Fue desarrollado por el
experto Lutz Scholz para cuencas de la sierra peruana, entre los años 1979-1980, en el
marco de Cooperación Técnica de la República de Alemania a través del Plan Meris II.

Para la determinación de la oferta del manantial “Santa Clara” se ha considerado los


coeficientes de precipitación mensual de la estación climatológica principal de
Huancabamba en el que se han considerado los datos de precipitación mensual, la
precipitación efectiva mensual, en el que se ha considerado los coeficientes de
precipitación de la estación climatológica de Huancabamba.

CUADRO N° 03

PRECIPITACIÓN MENSUAL (mm) ESTACIÓN CLIMATOLOGICA PRINCIPAL HUANCABAMBA (1951 - 2015)

ESTACIÓN CLIMATOLOGICA PRINCIPAL HUANCABAMBA


MESES ENE FEB MAR ABR MAY JUN JUL AGO SEP OCT NOV DIC
Precip. Total
51.50 72.07 83.40 60.93 32.50 16.60 13.50 12.50 13.00 43.70 43.70 46.90
(mm)

PRECIPITACIÓN EFECTIVA MENSUAL (mm) ESTACIÓN CLIMATOLOGICA PRINCIPAL HUANCABAMBA (1951 - 2015)
ESTACIÓN CLIMATOLOGICA PRINCIPAL HUANCABAMBA
MESES ENE FEB MAR ABR MAY JUN JUL AGO SEP OCT NOV DIC

Precip. Efectiva 44.50 56.20 66.30 51.03 30.24 17.60 17.68 17.78 17.96 40.60 40.60 46.31

ESTACIÓN CLIMATOLOGICA PRINCIPAL HUANCABAMBA


MESES ENE FEB MAR ABR MAY JUN JUL AGO SEP OCT NOV DIC
Coeficientes 9.96 12.58 14.84 11.42 6.77 3.94 3.96 3.98 4.02 9.09 9.09 10.36

COEFICIENTES DE PRECIPITACION
MES PP Total (mm) PP Efec (mm) coef.
ENERO 51.50 44.50 9.96
FEBRERO 72.07 56.20 12.58
MARZO 83.40 66.30 14.84
ABRIL 60.93 51.03 11.42
MAYO 32.50 30.24 6.77
JUNIO 16.60 17.60 3.94
JULIO 13.50 17.68 3.96
AGOSTO 12.50 17.78 3.98
SEPTIEMBRE 13.00 17.96 4.02
OCTUBRE 43.70 40.60 9.09
NOVIEMBRE 43.70 40.60 9.09
DICIEMBRE 46.90 46.31 10.36
TOTAL 490.30 446.80 100.00
Fuente: Senami

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 AFOROS DEL MANANTIAL EL CUARTEL.

Con la finalidad de contar una información más reciente se realizaron aforos en el


manantial “Santa Clara”, Q = 0.38 lts/seg, en el punto de captación para
abastecimiento del proyecto utilizando el método volumétrico utilizando un
recipiente previamente determinado su volumen V = 4.00 lts.

CUADRO N° 04: OFERTA HIDRICA DEL MANANTIAL SANTA CLARA


ENE FEB MAR ABR MAY JUN JUL AGO SET OCT NOV DIC TOTAL
MESES
31 28 31 30 31 30 31 31 30 31 30 31 ANUAL
COF. VAR 9.96 12.58 14.84 11.42 6.77 3.94 3.96 3.98 4.02 9.09 9.09 10.36
Oferta Total
0.38 0.48 0.57 0.44 0.26 0.15 0.15 0.15 0.15 0.35 0.35 0.40
Q = l/s
Oferta Total 1
1 161.00 1 516.41 1 129.49 691.64 389.56 404.37 406.66 397.53 928.59 898.73 1 059.19 10 000.97
V = m3 017.79
Fuente: Elaboración Propia

El caudal de la oferta disponible es Q = 0.38 lts/seg, aplicando los cuadros de la


precipitación mensual, la precipitación efectiva mensual y los coeficientes y la
precipitación, según la estación pluviométrica de Huancabamba, se obtiene una Oferta
Anual de V = 10 000.97 m3/año.

2.3. DETERMINACIÓN DE LA DEMANDA.

Para la determinación de la demanda se ha considerado el envasado de 200 bidones en


forma diaria, cuya capacidad es de 20.00 lts, existiendo la necesidad de un volumen
de V = 4 000 lts/día, lo que resulta un caudal necesario de Q = 0.05 lts/seg, para el
envasado de los bidones.

Se necesita un caudal Q= 0.03 lts/seg, para la limpieza de equipos, aseo del local y la
desinfección y limpieza de los envases, lo que equivale a un volumen de V = 0.03 lts/seg
x 86 400 seg; V =2 592.00 lts/dia

La demanda total del proyecto, en el envasado y la limpieza es un Volumen de V = 6 592


lts/día. Lo que equivale a un caudal Q = 0.08 lts/seg. Lo que representa un volumen
anual de V = 2 522.88 m3/año.

Metas previstas del servicio de agua: para alcanzar una cobertura de 100% de
abastecimiento de agua para el proyecto “Envasado de Agua Santa Clara Las Huaringas
de Huancabamba S.A.C., Sector Santa Clara, distrito Carmen de la Frontera, provincia
Huancabamba y departamento de Piura. Obteniéndose una demanda total de V =6 592
lts/día y un Volumen anual de V = 2 522.88 m3/año.

CUADRO N° 05: DETERMINACION DE LA DEMANDA


MESES Volumen
DESCRIPCION Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Set Oct Nov Dic Total
31 28 31 30 31 30 31 31 30 31 30 31 M3/año
Demanda Q =
0.08 0.08 0.08 0.08 0.08 0.08 0.08 0.08 0.08 0.08 0.08 0.08
l/s
Demanda V =
214.27 193.54 214.27 207.36 214.27 207.36 214.27 214.27 207.36 214.27 207.36 214.27 2 522.88
m3
Fuente: Elaboración Propia

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Carmen de la Frontera, provincia Huancabamba y departamento de Piura”

Para efectuar el análisis de la demanda se estiman las variables para su cálculo; como
son la demanda de agua se considera la limpieza de equipos, limpieza de material de
envase, y limpieza del local,

Para nuestros cálculos hidráulicos se ha considerado las pautas y guía simplificada


utilizando el siguiente cuadro adjunto.

CUADRO N° 06: CALCULOS PARA EL ENVASADO

“ENVASADO DE AGUA SANTA CLARA LAS HUARINGAS DE HUANCABAMBA S.A.C, SECTOR SANTA CLARA, DISTRITO
DE CARMEN DE LA FRONTERA, PROVINCIA HUANCABAMBA, REGION PIURA”
N° DE BIDONES DIARIOS Unid 200
VOLUMEN DE CADA BIDON DE AGUA Lts 20
VOL AGUA NECES. PARA ENVASADO N° bidónes*vol bidon l/dia 4 000
CAUDAL NECESARIO PARA ENVASADO Q=Vol/dia/seg l/s 0.05
CAUDAL AGUA NECESARIO PARA LIMPIEZA Q= 0.03 l/s 0.03
VOL AGUA NECESARIO PARA LIMPIEZA V=0.03*86400 l/dia 2 592.00
VOLUMEN TOTAL V = Vol Envasado + Vol Limpieza l/dia 6 592.00
CAUDAL DIARIO NECESARIO Q= Caudal de envasado + Caudal de Limpienza l/s 0.08
CAUDAL DE LA FUENTE (LTS/SEG) Manantial Santa Clara l/s 0.38
Fuente: Elaboración Propia

2.4. BALANCE HIDRICO.

Para la determinación del balance hídrico de la oferta y la demanda mensualizada se


empleado el cuadro adjunto.
CUADRO N° 07: BALANCE HIDRICO
Meses
Descripción Volumen
Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Set Oct Nov Dic Anual V =
31 28 31 30 31 30 31 31 30 31 30 31
m³/Año
Oferta Hídrica
0.38 0.48 0.57 0.44 0.26 0.15 0.15 0.15 0.15 0.35 0.35 0.40
Manantial Q=lts
Oferta Hídrica
volumen V=m³
1 017.79 1 161.00 1 516.41 1 129.49 691.64 389.56 404.37 406.66 397.53 928.59 898.73 1 059.19 10 000.97
Oferta Hídrica
0.38 0.48 0.57 0.44 0.26 0.15 0.15 0.15 0.15 0.35 0.35 0.40
Asignable Q=l/s
Oferta Hídrica
V=m³
1 017.79 1 161.00 1 516.41 1 129.49 691.64 389.56 404.37 406.66 397.53 928.59 898.73 1 059.19 10 000.97
Demanda Hídrica
0.08 0.08 0.08 0.08 0.08 0.08 0.08 0.08 0.08 0.08 0.08 0.08
Q = l/s
Demanda Hidrica V
= m3
214.27 193.54 214.27 207.36 214.27 207.36 214.27 214.27 207.36 214.27 207.36 214.27 2 522.88
Superavit/Deficit Q
0.30 0.40 0.49 0.36 0.18 0.07 0.07 0.07 0.07 0.27 0.27 0.32
= l/s
Superavit/Deficit
(m³)
803.52 967.46 1 302.14 922.13 477.37 182.20 190.10 192.39 190.17 714.32 691.37 844.92 7 478.09
Fuente: Elaboración Propia

Según el balance hídrico realizado existe un superávit hídrico anual de 7 478.09 m3


abasteciendo al proyecto a realizarse en su totalidad con un volumen anual de 2 522.88
m3/anuales

2.5. DESCRIPCION DEL PLAN DE APROVECHAMIENTO E INGENIERIA DEL


PROYECTO

La empresa se dedicará a la producción y comercialización del agua mineral “Medhery


Agua de Mesa”, el área de intervención de este proyecto se enmarca en la

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comercialización en el ámbito de Huancabamba y a nivel regional, la empresa cuenta


con una línea la cual realiza la captación, luego el almacenamiento, luego la limpieza,
llenado, etiquetado y envasado.

Las Características Fisicoquímicas se encuentran en el Anexos N° 02

Se ha tomado las siguientes consideraciones para el diseño del sistema propuesto:

A) OBRAS GENERALES

Se construirá una captación de caja de concreto de dimensiones 180.00 cm x 60.00 cm


para luego ser conducido con tubería de PVC de Ø 1” a un tanque de almacenamiento
de ROTOPLAST con un volumen de 1 100 lt, desde ese punto el agua sera bombeado
con una bomba de 50 HP a la planta de tratamiento con tubería de PVC de Ø 1” para su
limpieza y envasado.

B) SISTEMA DE LIMPIEZA Y ENVASE

La empresa elaborara agua de mesa embotellada en la siguiente presentación de 20 lts,


se estima una producción de 200 unidades mensuales, tomando como materia prima el
agua del manantial Santa Clara.

C) PROCESO TECNOLOGICO DE PRODUCCION DE AGUA DE MESA

El agua de mesa MEDHERY es tratada y envasada por la empresa AGUA SANTA


CLARA LAS HUARINGAS DE HUANCABAMBA S.A.C. Este producto es un agua tratada
mediante un proceso de ultrafiltración con membranas de excelente calidad,
posteriormente pasa por el proceso de osmosis inversa, filtración por remineralizado,
rayos UV y por último pasa por el proceso de ozonificación para obtener agua tratada y
procesada, apta para el consumo humano de buena calidad, su pH del agua se mantiene
entre 7.0 a 7.9. Además es un agua blanda. El producto es envasado en un bidón de
polipropileno de 20 litros. Su vida útil del producto es de seis meses, esta debe
mantenerse en un lugar fresco y limpio a temperatura ambiente.

PRIMERA ETAPA:

 CLORINACION DEL AGUA: El agua es captada en tanques fabricados de polipropileno


con capacidad de 2.5 m3, están ubicados en el interior de la sala de proceso y ellos
abastecen para el proceso en planta.
Asegurar la calidad sanitaria del agua es vital, el agua utilizada en el proceso es clorada
con una concentración de cloro residual (0.5 – 1.0 ppm), supervisor de producción es el
responsable de verificar el adecuado control de los parámetros de seguridad del agua.

SEGUNDA ETAPA:

 FILTRO MULTIMEDIA: Está diseñado para poder filtrar solidos suspendidos en el agua
por medio de varias capas de medios filtrantes de mas grueso a mas fino. Este diseño
hace que las partículas más grandes queden atrapadas en las capas superiores y las mas

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“Envasado de Agua Santa Clara Las Huaringas de Huancabamba S.A.C., Sector Santa Clara, distrito
Carmen de la Frontera, provincia Huancabamba y departamento de Piura”

pequeñas en las inferiores, tienen la capacidad de atrapar partículas como son arenilla,
óxidos, orgánicos y sedimentos en general desde 10 – 15 micrones a más.
TERCERA ETAPA:

 FILTRO DE CARBON ACTIVADO: Los filtros de carbón activado son equipos que
contienen carbón activado granular, para remover componentes naturales y / o
industriales del agua. Este equipo remueve el cloro y la materia orgánica que es la
causante del mal olor, color y sabor en el agua. También remueve orgánicos como fenoles,
muchos pesticidas y herbicidas en el agua, la activación del carbón produce una excelente
superficie de filtración y le permite al carbón activado tener una gran capacidad de
absorción de impurezas del agua.
CUARTA ETAPA:

 ESTERILIZACION UV: Es un proceso físico, que no altera la composición química, ni el


sabor ni el olor del agua. La seguridad de la desinfección UV está probada científicamente
y constituye una alternativa segura, eficaz y ecológica. La desinfección del agua mediante
la luz ultra violeta (UV) garantiza la eliminación de entre el 99.9 % y el 99.99 de agentes
patógenos.
 GENERADOR DE OZONO: EL equipo generador de ozono es el mejor tratamiento
existente para mantener el agua 100 % estéril. El ozono es un gas formado a partir del
oxigeno que hay en el aire y esta compuesto por 3 átomos de oxígeno. EL generador de
ozono cumple la función de esterilizar el agua eliminando todo tipo de micro organismos,
como bacterias, virus, esporas, hongos, parásito.

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Agua Captación

Almacenamiento de
Agua
agua cruda

Agua Almacenamiento de agua cruda


dentro de la planta.

Filtro de materiales
Proceso de filtrantes
Agua
filtración
Filtro de carbón
activado
Proceso de osmosis
Agua inversa

Segunda filtración

Agua Lámpara de rayos


ultravioleta

Agua Proceso de
ozonificación

Agua tratada Llenado de envases Derrame de


agua tratada

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