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UNIVERSIDAD DE LAS FUERZAS ARMADAS – ESPE

CÓDIGO: SGC.DI.505
VERSIÓN: 1.0
DEPARTAMENTO DE CIENCIAS DE LA VIDA Y LA AGRICULTURA FECHA ULTIMA
REVISIÓN: 26/10/16

CARRERA: Biotecnología

GUÍA PARA LAS PRÁCTICAS DE LABORATORIO, TALLER O CAMPO


PERIODO Octubre 2017-
ASIGNATURA: Bioseguridad NIVEL: 4to
LECTIVO: Febrero 2018
DOCENTE: Francisco Flores NRC: 3320-3322 PRÁCTICA N°: 1
LABORATORIO DONDE SE DESARROLLARÁ LA
Laboratorio de Docencia Bloque G
PRÁCTICA:
TEMA DE LA
Reconocimiento del Laboratorio y lavado de manos
PRÁCTICA:
INTRODUCCIÓN:

En su primera visita al laboratorio los estudiantes reconocerán los diferentes equipos y materiales de uso común. Observarán la
distribución del laboratorio e identificarán los riesgos referentes a bioseguridad presentes en el entorno.

El lavado de manos es tal vez el procedimiento más importante para evitar la contaminación con microorganismos dentro de un
laboratorio. En esta práctica vamos a apreciar la cantidad de microorganismos que pueden estar presentes en las manos antes y
después de lavarlas adecuadamente. También observaremos la cantidad de microorganismos que pueden estar presentes en
objetos de uso común. Los estudiantes serán divididos en dos grupos para la práctica.

OBJETIVOS:

 Reconocer los equipos y materiales fundamentales en un laboratorio de microbiología.


 Identificar riesgos de bioseguridad que podrían existir en el laboratorio.
 Aprender la forma adecuada de lavarse las manos.

MATERIALES:

REACTIVOS: Agar nutriente INSUMOS: Cajas Petri

EQUIPOS: N/A

MUESTRA:
Microorganismos presentes en las manos de los estudiantes

INSTRUCCIONES:

Antes de ingresar al laboratorio:

- Firmar carta de compromiso e inducción al laboratorio.


- Colocarse el mandil
- Leer la guía de la práctica

ACTIVIDADES POR DESARROLLAR:

1. Reconocimiento del Laboratorio


a) Observar los elementos de uso común dentro del laboratorio d microbiología.
b) Preguntar sobre los equipos y materiales que son observados por primera vez.
UNIVERSIDAD DE LAS FUERZAS ARMADAS – ESPE
CÓDIGO: SGC.DI.505
VERSIÓN: 1.0
DEPARTAMENTO DE CIENCIAS DE LA VIDA Y LA AGRICULTURA FECHA ULTIMA
REVISIÓN: 26/10/16

CARRERA: Biotecnología

c) Identificar y anotar los riesgos referentes a bioseguridad que están presentes en el laboratorio

2. Lavado de manos
a) Pasar los dedos índice y pulgar sobre la superficie de una caja Petri conteniendo agar nutriente, antes de lavarse las
manos.
b) Lavarse las manos de acuerdo a las instrucciones de la OMS (adjunto).
c) Pasar los dedos índice y pulgar sobre la superficie de una caja Petri conteniendo agar nutriente, después de lavarse
las manos.
d) Con las manos limpias, pasar el dedo pulgar sobre la superficie de un teléfono y pasar el mismo dedo sobre la superficie
de una caja Petri conteniendo agar nutriente.
e) Incubar las cajas Petri a temperatura ambiente y, en la siguiente clase, observar el crecimiento bacteriano.

RESULTADOS OBTENIDOS:
Junto con la información obtenida en la práctica 2, el estudiante debe elaborar un informe que contenga:
 Tìtulo
 Resúmen: Máximo 200 palabras (300 si van a presentar un solo informe combinado de las dos prácticas)
 Introducción (Al final de esta sección deben estar planteados los objetivos de la práctica)
 Materiales y métodos (Deben ser redactados como en un artículo científico)
 Resultados y Discusión (en esta sección se debe incluir un párrafo sobre la actividad “Reconocimiento del laboratorio”
de la primera práctica)
 Conclusiones (máximo tres por cada práctica)
 Referencias: Bibliografía que haya sido consultada para la elaboración de la introducción y la discusión.

- Cada pareja entregará un solo informe que incluya a las dos prácticas.
- Pueden entregar el informe por el aula virtual o impreso.
- El texto de los informes debe abarcar máximo tres carillas, si se incluyen fotos el informe podría ser más largo.

CONCLUSIONES:

 El riesgo cero no existe por lo que es importante reconocer posibles fuentes de riesgo en el laboratorio para poder minimizarlo.
 Con el correcto lavado de manos se puede reducir drásticamente el riesgo de contaminación en un laboratorio de
microbiología.

RECOMENDACIONES:

 Lavarse las manos antes y después de realizar cada práctica en el laboratorio de microbiología
 Seguir las normas de bioseguridad del laboratorio

FIRMAS

F: …………………………………………. F: …………………………………………. F: ……………………………………………..

Nombre: Nombre: Nombre:


COORDINADOR DE ÁREA DE COORDINADOR DE LABORATORIOS
DOCENTE CONOCIMIENTO
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