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FUNDACION UNIVERSITARIA AGRARIA DE COLOMBIA

ENSAYO
FINAL

NUTRICION CLINICA DE PEQUEÑOS ANIMALES


David Montoya

PRESENTADO POR:
Vanessa Quimbayo M.
17916

Bogotá D.C
Mayo, 2019
Este ensayo busca abarcar todas las temáticas vistas en el semestre o periodo académico,
guiados por el docente a cargo de la asignatura “nutrición clínica de pequeños animales” este
curso es dictado y estudiado en las especies de caninos y felinos.

1. Anatomía

1.1 perro:
La principal función del tubo digestivo es degradar los componentes de los alimentos y
asimilar sus nutrientes. Este proceso se inicia en la boca, la cual segrega saliva durante la
masticación de los alimentos. La saliva lubrifica los alimentos para facilitar su paso y, en el
perro, también sirve de refrigerante por evaporación durante el jadeo. Los perros y los gatos
carecen del enzima α-amilasa, que inicia el proceso de descomposición del almidón.

1.2 gato:
El sistema digestivo del gato lo constituyen un grupo de órganos encargados de facilitar la
digestión. El proceso digestivo transforma los alimentos en nutrientes para poder ser
asimilados por el organismo.
El tubo digestivo es el encargado de realizar ese proceso que comienza en la boca y concluye
con la expulsión de desechos a través del ano. Existen un primer proceso mecánico consistente
en transformar los alimentos en partículas o porciones cada vez más pequeñas, seguidamente
se desarrolla un proceso químico o enzimático con funciones secretoras a través de glándulas,
de esa manera los nutrientes pueden ser absorbidos y entrar en la sangre. Finalmente, en el
sistema digestivo del gato, la materia no aprovechable es expulsada por el organismo.
1.3 Diferencias:
Perro Gato
 42 dientes con fuertes mandíbulas  30 dientes muy afilados
 Pocas papilas gustativas  No percibe el dulce
 El estómago tiene un volumen de  Pocas enzimas digestivas, no hay
hasta 8L predigestión
 Altamente acido para digerir huesos  Hace varias comidas en pocas
 El transito del intestino delgado es cantidades al día
de 2 horas  Intestino delgado no esta tan
preparado para el almidón de
cereales

1.4 Nutrientes esenciales:


En la base encontramos normalmente el
agua que debe ser en grandes cantidades,
seguido las proteínas para obtener energía,
luego sigue carbohidratos (cereales y
pastas), frutas y vegetales, luego se
encuentran las fibras y aceites esenciales,
en el siguiente, deben ir vitaminas y
finalizando minerales.
1.5 Requerimientos nutritivos: Proteína:
Para los caninos en mantenimiento, se
considera que los alimentos deben contener
un mínimo de 18% de proteínas en materia
seca (MS). Grasas: Constituyen la fuerte
energética más concentrada ya que se
estima proveen 8,46 kcal/gramo de energía
metabolizable (EM). Carbohidratos: Comprenden una importante fuente energética, tanto
para los caninos como para los felinos, ya que ambos cuentan con un arsenal enzimático
suficiente para los procesos digestivos de estos nutrientes. Agua: El agua es un nutriente más
y está íntimamente relacionado con la alimentación. El consumo de agua en animales
normales, y en mantenimiento, depende en gran parte del contenido hídrico de los alimentos.
Fibra: Dentro de la dieta cumple numerosas funciones, no sólo en la formación y transporte
del bolo alimenticio, sino que además está con el metabolismo biliar, el colesterol, con la
absorción mineral, la eliminación de tóxicos y las fermentaciones microbianas. Cenizas: El
término ceniza abarca todos los minerales tales como el calcio, fósforo, sal, hierro. Vitaminas
y minerales: La carencia de esta vitamina es rara en dietas mixtas y con adecuado aporte
lipídico, Sin embargo, ocurren patologías por su exceso, tanto nutricional como iatrogénico.
Cloro y sodio: La sal no debe ser suprimida de las dietas de animales normales. Es
importante además porque la sal común en nuestro medio lleva adicionado yodo.
1.6 condición corporal:

2. Alimentos para mascotas


Como ya sabemos los requerimientos nutricionales de los pequeños animales de compañía
(perro y gato) son totalmente diferentes al del resto de especies y en su dieta es necesario que
se incluyan diferentes ingredientes que aporten valores energético-útiles y necesarios para su
vida.

2.1 Elaboración de alimento:


1. Recepcion de materia prima: es sometida a controles microbiologicos, quimicos y fisicos, la
que no cumple con los parametros es rechazda y no ingresa a la planta.
2. Mezclado: es donde se mezclan todos los ingredientes en las porciones correctas de a
cuerdo a la formula que pertenezcan, un sistema automatico se asegura de adiccionar la
porcion correcta de cada ingrdiente.
3. Acondicionamiento y extrusion: este permite
tener la temperatura y humdad adecuada, en la
extursion se cocina el alimento por medio de
presion, temperatura y tiempo correcto. Es el
proceso mas importante.
4. Secado: cuando ya es extrudado el alimento se
procede a ser secado, de 15 a 20min donde la
humedaad disminuye a valores menores del
10% lo cual ayuda a una mayor conservcion e
impide la proliferacion de microorganismos.
5. Cubrimiento: se recubren con grasa ya sea en
polvo o liquido, ayuda al aporte energetico, añade acidos grasos esenciales y colabora
resaltando el sabor aun mas.
6. Enfriado: aquí circula por una corriente de aire donde su temperatura llega a T° ambiente
de esta manera no se humedecera en la bolsa y no se dñaran sus propiedades organolepticas
7. Envasado: aquí pasa a su empaque de acuerdo a la presentacion que corresponda, cada
bolsa se marca con la fecha de elaboracion, fecha de vencimiento y codigo del lote de
produccion. El producto debe haber pasado todas las pruebas fisicas, microbiologicas y
quimicas de calidad.
8. Cargamento y entrega: son distribuidos y trasladados desde la planta cuidando la calidad
del producto, siempe cumplimiento con las normas y estandares de seguridad.

2.2 Calculo de raciones: para obtener la cantidad adecuada de alimento que debe consumir
el animal en gramos/dia se deben calcular los requerimientos de energia en reposo y
requerimiento de energia diario.
 RER = (PESO*30) +70
 RED = (RER*X)

2.3 Etiquetas:
a. Todos los alimentos deben de indicar si se tratan de alimentos completos
b. Los términos "natural", "holístico", "premium" y "super premium" no están legislados
c. La tabla de dosificación
d. La composición muestra los ingredientes presentes en la receta de mayor a menor
inclusión
e. la parte de componentes analíticos en el etiquetado muestra valores aproximativos de
proteína, grasa, fibra, cenizas y humedad
f. En la parte de “Aditivos” es obligatorio listar las vitaminas y minerales con su código y
su nomenclatura, según la legislación
g. Es obligatorio disponer de un número de contacto del responsable de etiquetado para
poder consultar cualquier duda

3. Alimento para cachorro


Las fórmulas de alta calidad para cachorros contienen gran cantidad de proteínas fáciles de
digerir para favorecer el desarrollo saludable de los tejidos y de los órganos, y mayores
niveles de minerales esenciales como calcio, fósforo, magnesio, zinc y hierro, así como
vitamina D para ayudar a que sus huesos y sus dientes crezcan fuertes. Por eso, a menos que
tu veterinario te recomiende lo contrario, no es necesario que des a tu perrito ningún
suplemento si le estás alimentando con una comida para cachorros completa.
4. Alimento para gestantes
La producción de leche es un proceso que consume energía, de modo que el nivel energético
de la dieta de la madre resulta de vital importancia para el proceso de lactancia. Resulta
recomendable, nada más producirse el parto, aumentar el nivel de energía metabolizable
(EM) de la madre hasta el 200% de la cantidad de mantenimiento utilizada normalmente. En
otras palabras, la madre debe comer el doble de comida que ingería antes de parir. El nivel de
EM debe aumentarse al 300% del nivel de mantenimiento durante la etapa de mayor
demanda del periodo de lactancia, a las 3-4 semanas del nacimiento.
 ¿Por qué debo alimentar a mi perra con comida para cachorros durante la gestación?
La comida para cachorros es más rica en nutrientes fundamentales y
proporciona más energía que la comida formulada para adultos.
Además, es más fácil de digerir. Es importante tener todo esto en cuenta
a la hora de alimentar a perras gestantes.

Alimentar a tu perra con una fórmula para cachorros desde las semanas
3-4 de gestación la ayudará a mantenerse fuerte, y a pasar los nutrientes
a sus cachorros a través de la leche materna

5. Alimento para animales con cáncer


sugieren que una dieta relativamente baja en azúcares simples,
con cantidades moderadas de proteínas de elevada
biodisponibilidad o de alto valor biológico, fibras y cantidades
moderadas de ácidos grasos poliinsaturados n-3, serian
beneficiosos para los animales domésticos con cáncer.

6. Alimento para obesos


alimentación "light" formulada especialmente para tu perro con sobrepeso. Los productos
"light" tienen un menor contenido en materia grasa que los alimentos estándar para perros,
pero están enriquecidos con nutrientes esenciales para satisfacer las necesidades de tu perro,
aunque se reduzca su ración.
6.1 Diabetes mellitus en gatos:
la diabetes mellitus es una enfermedad que
dificulta el uso de azúcar como fuente de
energía. Después de comer, el sistema
digestivo descompone la comida en sus
partes componentes. Una de estas partes es
el azúcar (glucosa). El cuerpo del gato
absorbe la glucosa del sistema digestivo en
el flujo sanguíneo y varios órganos la
utilizan posteriormente como fuente de
energía para sus actividades.
La relación entre la diabetes y a obesidad es:
ya que la obesidad felina está directamente
relacionada con la resistencia a la insulina,
la obesidad es frecuente en gatos: de un
20% a un 35-40% de los gatos presentan
sobrepeso.

7. Alimento para paciente nefrourologico


modificar su alimentación puede ayudar a controlarla reduciendo las cantidades de proteína,
fósforo y sal en la comida. Un menor consumo de fósforo parece resultar especialmente
importante a la hora de disminuir la gravedad de los síntomas clínicos y reducir la evolución
del daño renal, mientras que un menor consumo de proteínas de alta calidad puede ayudar a
restablecer el equilibrio ácido-básico normal
7.1 tipos de cálculos urinarios:
Cálculos de estruvita La estruvita (fosfato
amónico magnésico) es uno de los minerales
más frecuentes en los urolitos caninos. En el
perro, a diferencia del gato, la mayoría de
los cálculos de estruvita se asocian a
infecciones del tracto urinario inferior (ITU)
por bacterias ureasa positivas, como
Staphylococcus, que provoca la
alcalinización de la orina.
Oxalato cálcico Los cálculos de oxalato
cálcico, junto con los de estruvita, son los
más comunes en el perro. Una molécula de
oxalato se asocia con una molécula de calcio
para formar una molécula muy estable de
oxalato de calcio. Los cálculos de oxalato no
responden a la disolución médica. Cuando
son sintomáticos es necesaria su eliminación
y la instauración de un protocolo preventivo para evitar la recidiva

8. Alimento para pacientes cardiópatas


Este alimento contiene un bajo nivel de sodio y una mayor relación K/Na. Nutrientes
específicos que ayudan a mantener el sistema vascular y a combatir los radicales libres. Nivel
moderado de fósforo para ayudar al mantenimiento de la función renal. Aporte de potasio,
magnesio y sodio adaptado a la insuficiencia cardíaca crónica y Nutrientes que contribuyen al
buen funcionamiento del músculo cardíaco.

9. Alimento para pacientes con dermopatías


Los suplementos de ácidos grasos omega 3 y omega 6 que contienen los piensos caninos
ayudan a mantener la piel flexible e hidratada, explica el dermatólogo canino Imanol
Sagarzazu. "Hay alimentos específicos para perros con afecciones dermatológicas, con Omega
3 y 6", añade. Estos ácidos grasos también se comercializan en formato de pipeta para
administrar al perro vía oral.

10. Alimento para pacientes gastroentéricos


Dar un alimento de alta calidad y de máxima digestibilidad, facilitar un alimento especial lo es
aún más porque un aparato digestivo sensible necesita un alimento más digestible. mediante la
formulación de alimentos a base de proteínas de alta digestibilidad (proteínas LIP), mezcla de
prebióticos (FOS) y fibras como el psyllium (que absorbe mucha agua) para favorecer el
equilibrio de la flora intestinal y mejorar la calidad de las heces.

10.1 Enfermedad periodontal:


La enfermedad periodontal es el resultado, a nivel tisular (periodonto = encía, hueso alveolar,
ligamento periodontal y cemento radicular), de la lucha entre las bacterias que se acumulan en
las coronas dentales (placa dental bacteriana) y el sistema inmunitario del perro
Bibliografía:
Artículos:
 https://www.um.es/documents/14554/744854/Guias-Nutricionales-FEDIAF-es-
2017.pdf/410142b0-9ad7-4752-a0a7-3b102b1dc3c0
 https://www.avepa.org/pdf/proceedings/GTA2012/FELINA_4_Villaverde.pdf
 http://vet.unicen.edu.ar/ActividadesCurriculares/CursoIntensificacionPeque%C3%B1
osAnimales/images/Documentos/2015/(seminario%20NUTRICI%C3%93N%20GEP
SA[Modo%20de%20compatibilidad]).pdf
 https://www.wsava.org/WSAVA/media/Documents/Committee%20Resources/Globa
l%20Nutrition%20Committee/Spanish/Feeding-Guide-for-Hospitalied-Dogs-and-
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 http://www.oncoveterinaria.com.ar/oncologia/tratamientos/apoyo-nutricional-en-
cancer.php
 https://www.aaha.org/public_documents/professional/guidelines/nag_spanish_color.p
df
 http://axonveterinaria.net/web_axoncomunicacion/auxiliarveterinario/43/AV_43_Uro
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 https://www.royalcanin.es/wp-content/uploads/2016/05/Cap-12-Nutricion-y-salud-
oral-en-el-perro.pdf
 https://www.purina.es/gato/pro-plan/consejos/prevenir-y-curar-
enfermedades/sintomas-de-diabetes-en-gatos
 https://www.royalcanin.es/wp-content/uploads/2016/05/Cap-5-Diabetes-mellitus-
felina-estrategias-nutricionales.pdf
Paginas:
 https://www.royalcanin.es/
 https://www.purina-latam.com/co/purina
 https://www.hillspet.es/