MISION

“somos una panderia que ofrecemos al consumidor; productos de calidad a precios

económicos para satisfacer las realidades de demanda de mercado interno del barrio SAN
JOSE”

VISION

“Ser una panaderia altamente competitiva a nivel de la provincia de puno, alcanzando un alto
nivel de desarrollo humano y tecnológico. Buscando elevar permanentemente al nivel de
satisfacción de nuestros clientes”

OBJETIVOS A LARGO PLAZO

1. Abastecer con nuestros productos al mercado de Puno, abarcando un 50% del

mercado.
2. Consolidarse como líder en calidad, servicio y atención al cliente dentro de la industria
de elaboración de Pan.
3. Obtener mayores ingresos que compense los costos de producción.
4. Implementar marketing de comercialización para nuestros productos.

MATRIZ EFE

Oportunidades Valor clasificació Puntuación

1. Crecimiento continuo
2. Demanda de productos
creciente
3. Innovación tecnológica
4. Crecimiento de la población
5. Precios más económicos
6. Infraestructura de producción
parcialmente equipada
AMENAZAS
1. Competidores nuevos
2. Productos sustitutos
3. Desempleo
4. Barreras de ingreso al
mercado
5. Inestabilidad económica
6. Constante variación de
precios de los materiales
n ponderada
0.07 4 0.28
0.08 3 0.24
0.08 4 0.32
0.08 2 0.16
0.09 2 0.18
0.09 3 0.27
0.09 4 0.36
0.08 3 0.24
0.08 3 0.24
0.09 2 0.18
0.09 4 0.36
0.08 2 0.16

1.00 2.99
 MATRIZ EFI

FORTALEZAS VALOR CLASIFICACIO PUNTUACION

N PONDERADA
1. Cuenta con cliente base 0.11 4 0.44
2. Los ingredientes son de la mejor calidad 0.09 4 0.36
3. Incremento de las ventas por temporadas 0.08 3 0.24
4. Se tiene un horario de 12 horas 0.09 3 0.27
5. Venta de productos a quioscos de la 0.10 4 0.40
UNAP
DEBILIDADES
1. Ausencia del personal permanente en el 0.12 3 0.36
área de producción
2. Insuficiencia de productos 0.08 3 0.24
3. Poca afluencia de cliente potenciales 0.10 3 0.30
4. Falta de tecnología 0.14 4 0.54
5. Falta de capacitación a los empleados 0.10 3 0.30
1.00 3.45

MATRIZ FODA

FORTALEZAS DEBILIDADES
F1. cuenta con cliente base D1. ausencia de
F2. Los ingredientes son de personal permanente
la mayor calidad. en el área de
F3. Incremento de ventas producción.
por temporadas. D2. insuficiencia de
F4.se tiene un horario de productos.
12 horas. D3. poca influencia de
F5. Venta de productos a clientes potenciales.
quioscos dentro de la D4. Falta de
UNAP. tecnología.
D5. Falta de
capacitación a los
empleados.
OPORTUNIDADES ESTRATEGAS FO ESTRATEGIAS DO
D1. Crecimiento continuo  Abrir nuevos  Formar
D2. Demanda de productos puestos de ventas alianzas con
crecientes en la provincia de proveedores
D3. Innovación tecnológica puno. fijos (D2, O2,
D4. Crecimiento de la (F1, F2, F3, O1, O2, O4, O5).
población. O4, O5).  Implementar
D5. Precios más económicos.  Formar alianzas un programa
D6. Infraestructura de estratégicas con de
producción parcialmente distribuidores de capacitación e
equipado. nuestros productos integración
a nivel regional (F3, para los
F4, O3, O4, O6). trabajadores
 (D1, D5, O3,
O5).
 Construir
infraestructur
a adecuada
(D3, D4, O1,
O3).
AMENAZAS ESTRATEGIAS FA ESTRATEGIAS DA
A1. Competidores nuevos  Implementar la  Diversificación
A2. Productos sustitutos calidad total en de productos
A3. Desempleo toda la (D2, D3, A1,
A4. Barreras de ingreso al organización (F1, A2, A6).
mercado F2, A1, A2, A4).  Formar
A5. Inestabilidad económica alianzas con
A6. Constante variación de otras
precios de las materias panificadoras
primas. (D3, D4, A1,
A4).