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UNIVERSIDAD PRIVADA ANTONIO GUILLERMO

HURRELO
FACULTAD DE INGENIERÍA

ESCUELA ACADÉMICO PROFESIONAL DE INGENIERÍA


AMBIENTAL Y PREVENCIÓN DE RIESGOS

EVALUACIÓN DE IMPACTO AMBIENTAL II

VISITA AL FUNDO SANTA MARÍA

PRESENTADO POR LA ALUMNA:

VELÁSQUEZ ABANTO. Diana

DOCENTE:

Ing. Sara Esther García Alva

CAJAMARCA-PERÚ
2018
INDICE
I. INTRODUCCION........................................................................................................2

II. OBJETIVOS..............................................................................................................3

2.1. Objetivo general.....................................................................................................3

2.2. Objetivos específicos..............................................................................................3

III. UBICACIÓN.............................................................................................................3

IV. MARCO TEORICO.................................................................................................4

4.1. Surgimiento del Fundo Santa María...................................................................4

4.2. Conservación de la flora.......................................................................................4

4.2.1. Hortalizas........................................................................................................5

4.2.2. Plantas medicinales........................................................................................7

4.2.3. Plantas frutales...............................................................................................8

4.3. Conservación de la fauna......................................................................................9

4.4. Proceso de abono orgánico..................................................................................10

4.5. Proceso de lombricultura....................................................................................11

4.6. Riego tecnificado utilizado en el cultivo de arándano......................................12

4.7. Cosecha de aguas pluviales.................................................................................13

V. CONCLUSIONES......................................................................................................14

VI. REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS..................................................................15

VII. ANEXOS..................................................................................................................16

I. INTRODUCCION

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El Fundo Santa María surgió con la finalidad de proteger el entorno natural y
conservar especies casi extintas ya que principalmente en nuestro país cada vez es
más notorio el deterioro ambiental, manifestando por el mal uso a recursos que
pueden ser reciclados para darles un mejor uso y cuidar el medio ambiente.

A partir de esto han buscado alternativas para reducir la contaminación y el Fundo


Santa María sostiene ahora esta fortaleza verde y con su proyecto educativo, buscan
que los niños cajamarquinos comiencen a amar y proteger su entorno natural.

En el fundo Santa María todos los visitantes tendrán la oportunidad de conocer los
ciclos de producción de animales menores y distintos cultivos, conocer practicas
ecológicas de cuidado del medio ambiente, interactuar con la naturaleza
desarrollando actitudes positivas hacia su cuidado y buscando alternativas de
conservación del medio natural.

En el fundo se realiza las cosechas de agua recogidas de la lluvia y almacenadas


para regar los diferentes cultivos que tiene como hortalizas, plantas medicinales
árboles frutales, etc.

II. OBJETIVOS

II.1. Objetivo general

 Visitar el Fundo Santa María para conocer el cuidado y protección del


medio ambiente.

II.2. Objetivos específicos

 Conocer el cultivo de hortalizas y plantas medicinales de la zona.

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 Conocer el cultivo de plantas frutales.
 Conocer el proceso del abono orgánico y el proceso de lombricultuta.
 Conocer el tipo de riego tecnificado utilizado en el cultivo de arándano.
 Aprovechar el recurso hídrico de las aguas pluviales a través de la cosecha
de agua.

III. UBICACIÓN
El fundo Santa María está ubicado en:
Departamento : Cajamarca
Provincia : Cajamarca
Distrito : Cajamarca
Altitud : 2696 m
El fundo Santa María está ubicado exactamente en la Vía de Evitamiento sur
#2525.

IV. MARCO TEORICO

IV.1. Surgimiento del Fundo Santa María.

A inicios de los ochenta, los esposos Blanco Hauchecorne compraron un fundo


en Cajamarca y comenzaron a enseñar a sus cinco hijas a amar la naturaleza. En
medio de la ahora urbanizada ciudad, el Fundo Santa María sigue en pie gracias
a los esfuerzos de Graciela Blanco y sus cuatro hermanas. Ellas sostienen ahora
esta fortaleza verde convirtiéndose en una isla rústica dentro de la ciudad, a
donde varias aves y algunos animales silvestres llegan en busca de refugio y
comida. El fundo tiene 35 años.

Como familia se dedica a mantener y preservar su terreno, incrementando la


cantidad de árboles nativos y trabajando la tierra para su consumo, como sus
abuelos les enseñaron: libre de químicos, cosechando agua de lluvia y
subterránea, utilizando plantas para curarse y preparando abonos orgánicos

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(lombricultura), con el fin de compartir y sembrar el interés de cuidar la
naturaleza con la población cajamarquina.

IV.2. Conservación de la flora.


El fundo Santa María se dedica al cultivo de:
IV.2.1. Hortalizas

Nombre común Nombre Imagen


científico
Lechuga Lactuca sativa

Coliflor Brassica oleracea


var. botrytis

Beterraga Beta vulgaris

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Albaca Ocimum
basilicum

Zapallo italiano Cucurbita pepo

Rocoto Capsicum
pubescens

Berenjena Solanum
melongena

Col roja Brassica oleracea


var. capitata f.
rubra

Acelga Beta vulgaris


subsp. vulgaris

Tomate Solanum
lycopersicum
Huacatay Tagetes minuta

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Espinaca Spinacia oleracea

Cebolla de rama Allium fistulosum

Zanahoria Daucus carota

IV.2.2. Plantas medicinales

Nombre Nombre Importancia Imagen


común científico
Paico Dysphania Purgante
ambrosioides

Cerraja Sonchus Desinflamante


oleraceus

Lancetilla Commelina Diurético.


diffusa Antiinflamatorio
intestinal
Ortiga Urtica Alivia el resfrío

Diente de Taraxacum Limpia el hígado


león officinale

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Chulco Fuchsia Limpia riñones
magellanica

Anís Pimpinella Aromática


anisum

Llantén Plantago Desinfectante


blanco major

Pin pin Centrosema Dolor de oídos


pubescens
Benth

Borraja Borago Desinfectante


officinalis

Orégano Origanum Aromática y


vulgare desinfectante

Inojo Foeniculum Aromática


vulgare

Romero Rosmarinus Aromática


officinalis

IV.2.3. Plantas frutales

Nombre común Nombre científico Imagen


Pera Pyrus

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Chirimoya Annona cherimola

Poro poro Solanum aviculare

Sauco Sambucus

Arándano Vaccinium myrtillus

Manzana Malus domestica

Membrillo Cydonia oblonga

Capulí Prunus salicifolia

Granada Punica granatum

También hay plantas como el shirac, sauce, flores, cedro, hierba santa,
espino, laurel, pajuro que algunas son utilizadas como cercos.

IV.3. Conservación de la fauna.

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Nombre común Nombre científico Imagen
conejo Oryctolagus cuniculus

cuy Cavia porcellus

Alpaca Vicugna pacos

oveja Ovis aries

Vaca Bos taurus

Gallina Gallus gallus


domesticus

Abeja Anthophila

IV.4. Proceso de abono orgánico.


El abono orgánico es el término usado para la mezcla de materiales que se
obtienen de la degradación y mineralización de residuos orgánicos de origen
animal (estiércoles), vegetal (restos de cosechas) que se aplican a los suelos con
el propósito de mejorar las características químicas, físicas y biológicas, ya que
aporta nutrientes que modifica la estructura e incrementa la actividad
microbiana de la tierra, convirtiéndolos ricos en materia orgánica, energía y
microorganismos.

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En el fundo Santa María se utiliza restos de forraje estiércol de las vacas
lecheras que a través de un canal el orín va al lugar de compostaje en donde es
mezclado con el forraje y restos de comida dejando que los microrganismos lo
descompongan para el uso n el terreno. El compostaje esta listo en un tiempo de
6 a 7 meses.

El lugar del proceso está dividido en dos partes, en la primera parte se


encuentra la parte solida utilizada en el compostaje, teniendo un colador para
que pase el orín al otro compartimento y este para ser utilizado en suelos menos
fértiles.

Se debe disolver 1 litro de orín en 5 litros de agua para que no pueda dañar las
cosechas o la estructura del suelo.

IV.5. Proceso de lombricultura.


Es una actividad que recicla desechos orgánicos produciendo un abono natural
utilizando para esto lombrices (especie californiana) para vivir en condiciones
de cautiverio.

Para un lombricultivo se debe preparar el medio donde se irán a sembrar las


lombrices, depende el tipo de cultivo que se piensa montar. En este caso será
casero, por el número de lombrices que poseemos y la cantidad de desechos
disponibles que es un factor importante para el éxito del cultivo.

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Se utiliza el estiércol del ganado con sobras de forraje que son depositados en
un lugar determinado para su descomposición a través de las lombrices
californianas, utilizando el abono para maseteros cultivo de las diferentes
plantas.

Se dice que el humus de lombriz es uno de los fertilizantes completos, porque


aporta todos los nutrientes para la dieta de la planta.

IV.6. Riego tecnificado utilizado en el cultivo de arándano.


En el fundo Santa María se está cultivando el arándano utilizando el riego por
goteo es un sistema de riego que se caracteriza por una aplicación del agua lenta
y localizada a la planta. De esta manera, reducimos los gastos de agua
innecesarios que podemos encontrar en otros Sistemas de riego.

Esta técnica de riego podría ser la más sostenible ya que permite aprovechar al
máximo el agua y sacarle el máximo partido a la vez que mantenemos el grado
de humedad que la planta necesita para su desarrollo.

Consiste en aportar agua a los cultivos de forma continua, uniforme y lenta. Así
evitamos encharcar el terreno y mantenemos cierto grado de humedad necesaria
en la tierra. Se calcula que en el mes de setiembre se estará cosechando el
primer fruto del arándano.

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IV.7. Cosecha de aguas pluviales.
El fundo se encarga de depositar el agua recogida de las lluvias en un reservorio
y en tranques que esta agua es utilizada para el regadío de todas las plantas en el
tiempo de sequía.

Anteriormente se regaba con el agua del rio San Lucas, pero con el problema de
la contaminación ya no se hace ya que el rio tiene hongos que dañan los
cultivos.

La cosecha de agua de lluvia podría reducir hasta un 50% del agua potable que
se utiliza en la casa de uso cotidiano. Su recolección puede ser muy sencilla o
más compleja dependiendo de los recursos con los que se cuenten. Puede ser
desde poner recipientes en techos o jardines para recolectarla y posteriormente
poderla ocupar o hacer un sistema de recolección que consiste en canales que
recolectan el agua de lluvia que viene del techo y pasa por un filtro para quitar
parte de los sedimentos que contiene y pasar posteriormente al lugar de
almacenamiento.

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V. CONCLUSIONES

 Los productos que se cultivan en el fundo Santa María son muy buenos para
el consumo, por lo que no utiliza abonos químicos que puedan afectar la
salud humana.

 El fundo Santa María es un refugio de animales silvestres, ya que buscan


vivir en un lugar tranquilo por lo que son afectados con el crecimiento
urbano de la cuidad y el ruido, que cada vez hay menos áreas verdes para su
existencia.

 Se realiza dos métodos de compostaje, descomposición por lombrices


californianas y descomposición por los microorganismos que son una forma
de reciclar y dar utilidad a un nuevo producto.

 Se realiza la cosecha de agua de lluvia que es de gran utilidad en el fundo


para el regadío de plantas en la temporada seca.

VI. REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS

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 GIACONI, VICENTE M. & ESCAFF, MOISES G. Cultivo de hortalizas,
Editorial Universitaria, Colección Nueva Técnica, Chile 1993.

 Martínez, C. 1996. Potencial de la lombricultura. Elementos básicos para su


desarrollo, lombricultura Técnica Mexicana Texcoco, Edo. de México.

 VELASCO M, Hugo; CARMONA R., G. Cosecha de Agua de Lluvia en el


Altiplano Semidesértico de México. Instituto Mexicano del Petróleo, 1984,
347 p.

 VIEIRA, Marcos J. Protección y captación de pequeñas fuentes de agua.


Proyecto MAG-CENTA-FAO-Holanda - Agricultura Sostenible en Zonas de
Ladera Fase II. San Salvador, 2002.

VII. ANEXOS
Imágenes de culticos, crianza de animales menores y compostaje que se realiza en
el fundo Santa María.

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