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Cadena de proteinas en lugar 67 A1 y A2

A1 Histidina (aminoacido) Lo opuesto a la A2; la histidina se despega del péptido y tambien el


aminoacido siguiente. De eso resulta un péido de 7 aminoacidos llamado: Betacasomorfina 7
(funciona como un opio para el cerebro y crea adiccion). Es un subproducto de la leche A1.

A2 Prolina (aminoacido) Se pega a sus aminoacidos cercanos y no deja q el cuerpo descomponga


el péptido en el tracto digestivo

Ambos aminoacidos afectan de forma distinta a la digestion

https://dieta-paleolitica.blogspot.com/2013/06/la-leche-la-controversia-continua.html