UNIVERSIDAD DE ORIENTE

NÚCLEO DE MONAGAS
ESCUELA DE INGENERÍA AGRONOMICA
DEPARTAMENTO DE AGRONOMIA
ASIGNATURA: ANATOMIA VEGETAL

Profesora: Bachilleres:
Eneida Otahola
Ismaris Rodríguez
Madai Ordoñez
Nelson Villegas
Samuel Jiménez

Maturín, Abril del 2019

 Introducción

Los tejidos de protección forman la parte más externa de los órganos de las
plantas y se encuentran en contacto con el medio ambiente. Los tejidos de
protección típicos son la epidermis y peridermis, dependiendo de si la planta
tiene crecimiento primario o secundario, este sistema superficial de células
varía en composición, función y origen, Las células de estos tejidos se revisten
de cutina y suberina para disminuir la pérdida de agua, y aparecen los estomas
en la epidermis para controlar la transpiración y regular el intercambio
gaseoso.
Define y explique:

Epidermis:

La epidermis es el tejido superficial, protector, que recubre la mayor parte del

cuerpo de toda planta que presenta crecimiento primario. Conforma el sistema de
tejido dérmico de las hojas, tallos, raíces, flores, frutos y semillas. Estos tejidos
están ausentes en la caliptra de la raíz y en los meristemas apicales. Son células
generalmente tabulares, aplanadas, aunque pueden presentar variaciones. Su función
es proteger las células interiores, limitar la transpiración, secretar algunas
sustancias, almacenar otras e intercambiar gases con el medio ambiente. Sus células
están recubiertas por una cutícula formada por cutina, microfibrillas de
polisacáridos y ceras, constituidas por una mezcla de poliésteres. Esta capa
restringir tanto la transpiración, como la entrada de dióxido de carbono, por lo que
son los estomas los responsables de esta actividad.

Peridermis:

La Peridermis es el revestimiento que se forma al desprenderse la epidermis en

plantas con crecimiento secundario. Recubre a la planta, justo por encima del
floema secundario. La peridermis se forma a partir de un meristema denominado
felógeno, el que produce por divisiones periclinales (paralelas a la superficie) súber
hacia fuera y felodermis hacia adentro. El paso desde el crecimiento primario hasta
el crecimiento secundario hace que la planta pase de un grosor pequeño a un grosor
muy grande. No suele aparecer en hojas ni en frutos.

Epidermis pluriestratificada: Presentan una o más capas de células situadas

por debajo de la epidermis en hojas, tallo y raíces. Dichas capas celulares, pueden
ser morfológica y fisiológicamente iguales o distintas del tejido fundamental más
profundo, según su origen, ya sea que hayan derivado del tejido fundamental o de la
protodermis.

Epidermis uniestratificada: Es la más común, consta de una sola capa de

células. La epidermis uniseriada presenta un cutícula un poco más gruesa que en
 dicotiledóneas. Entre las células epidérmicas podemos observar pelos radicales más
o menos largos

Lenticelas: Las lenticelas son estructuras pequeñas, circulares o

alargadas que se forman en la corteza o superficie de los troncos, tallos y ramas de
muchas especies de árboles aseguran la entrada de oxígeno, el intercambio gaseoso
entre los tejidos internos y el exterior. Son porciones de la peridermis con
ordenación celular floja y menor suberificación.

2. Explique detalladamente las células de la epidermis:

 Células epidérmicas normales: son la más abundantes y menos especializadas del

sistema. Su forma es tubular o elíptica en sección transversal, con el eje mayor
paralelo a la superficie del órgano, vista de frente pueden ser más o menos
isodiamétricas o alargadas y de contornos ondulados o poligonales. Presenta un
arreglo compacto, sin espacios intercelulares entre ellas. Sus paredes son delgadas y
de naturaleza primaria, desprovista de cloroplasto, por lo cual la epidermis se
observa incolora. Impregnadas de cutina, sobre todo en las paredes tangenciales
externas y también en las radiales, a esta impregnación se le da el nombre de
cutinización. La cutícula es responsable de la limitación de la transpiración y puede
ser de grosor variable de acuerdo con las condiciones ambientales predominantes en
la región donde se encuentre la planta.

 Células oclusivas: Son células epidérmicas especializadas que contienen

cloroplastos. Sus paredes son pecto celulósica de grosor desigual, en cuanto a la
forma son arriñonada. La cutícula se extiende también sobre las células oclusivas, y
aun, puede tapizar el interior del poro. Se organizan para dejar una abertura u
ostiolo entre ellas a través del cual se pone en contacto el medio interno de la planta
con el exterior, llamado cámara subestomatica.

 Células anexas o acompañantes: Pueden estar presentes, acompañando a las células

oclusivas o pueden faltar, son de formas diferentes a las células epidérmicas
normales y a las células oclusivas. El conjunto formado por ostiolo, las células
oclusivas y las acompañantes se conoce con el nombre de aparato estomático. Sus
paredes de naturaleza pecto celulósicas son más gruesa en el lado que limita con el
poro. En cuanto a su forma, lo más común es que sean reniformes (semejante a
riñones).
 3. Como es la epidermis en la raíz, tallo y hoja.

Raíz: Es el tejido más externo de la raíz, formado por una sola capa de células que
poseen paredes delgadas y normalmente tienen una cutícula muy delgada o carecen
de ella, las raíces subterráneas no tienen estomas, pero pueden desarrollar cutícula
gruesa y estomas cuando se exponen a la luz del sol. En la epidermis se presentan
unas células llamadas tricoblastos, de las que surgen los pelos radicales o
absorbentes, adaptados para llevar a cabo la absorción de agua y iones del suelo;
éstos .Carecen de cutícula y generalmente se encuentran restringidos a una zona que
mide unos pocos centímetros a partir del ápice de las raíces, faltan a nivel del
meristemo apical, y normalmente mueren en las porciones maduras de la raíz.

Ilustración 1. Epidermis de la raíz

Tallo: La epidermis en el tallo es un tejido bien definido, formado generalmente por una
sola capa de células de paredes delgada, con estomas y varios tipos de tricomas intercalados
entre las células epidermales propiamente tales. En plantas herbáceas, la epidermis persiste
durante toda la vida de la planta, sin embargo en tallos leñosos, esta capa se destruye como
resultado del crecimiento en diámetro y por la formación de la peridermis. Algunas plantas
presentan una o más capas sub epidermales, que se originan del meristemo fundamental,
con características muy semejantes a la epidermis.

Ilustración 2. Epidermis del Tallo

Hojas: La epidermis de hojas de angiospermas puede estar compuesta de diversos
tipos celulares: células típicas de la epidermis, células guardianas u oclusivas, y
células anexas o subsidiarias, como parte de los estomas. En hojas de venación
reticulada, los estomas se distribuyen sin un orden aparente; pero en hojas
paralelinervias, los estomas adoptan una posición paralela formando filas. Las
células estomáticas pueden estar al mismo nivel que las células epidérmicas,
hundidas en relación a éstas, o bien superficiales. Se pueden presentar tricomas o
pelos glandulares o no glandulares.

La epidermis de hojas gimnospermas, consta de células de paredes gruesas y

cubiertas por una cutícula gruesa. Los estomas se encuentran dispersos por todas las
caras de la hoja; además están hundidos y cubiertos por las células subsidiarias.
Existe una hipodermis de células parenquimáticas esclerificadas en forma de fibras,
excepto en las áreas situadas por debajo de los estomas. Dada la estructura,
normalmente aplanada de la hoja, se hace una distinción entre los tejidos
epidérmicos de las dos superficies foliares: la superficie superior o adaxial, y la
inferior o adaxial. La epidermis puede ser uniestratificada o pluriestratificada y, en
ocasiones, puede existir una hipodermis que se encuentra en contacto con el
mesófilo.

Ilustración 1. Epidermis de la hoja de café.

4. Clasifique y explique los tipos de estomas.

Los taxónomos han observado al microscopio los estomas de muchas especies de

plantas y han observado que las especies se agrupan según su “tipo de estoma” en
grupos de parentesco que tradicionalmente se han ubicado en la categoría familia,
por lo que el “tipo de estoma” es un carácter de valor taxonómico cuando se quiere
averiguar el parentesco de un taxón al nivel de esa categoría taxonómica, y muy
probablemente no sirva por ejemplo, para diferenciar una especie de otra muy
emparentada, ya que probablemente comparten el mismo “tipo de estoma”.

Pueden clasificarse según el modo de apertura y cierre o según la disposición de las

células anexas:

Dicotiledóneas:

Anomocitico: las células anexas no difieren del resto de las células epidérmicas.
No posee células anexas es el más frecuente en dicotiledóneas y también el más
antiguo. Típico de ranunculáceas.
Anisocitico:
Hay tres células anexas de tamaño desigual.

Paracitico: Varias células anexas. Paralelas a las estomáticas. Se encuentra en

rubiáceas.
Diacitico: Las células anexas son dos y rodean las oclusivas de modo que ambas células
hacen contacto. La pared en contacto entre ambas células anexas y las células estomáticas
forman ángulo recto con el eje longitudinal del estoma. Propio de las cariofiláceas.

Monocotiledóneas:

Actinocitico: El estoma está rodeado por una corona de células dispuestas

radialmente. Comprende varios subtipos.
 Tipo monocotiledóneas:
Los estomas quedan alineados y las filas paralelas unas a otras.

5) Explique qué factores intervienen en la apertura y cierre estomático.

Como respuesta a ciertos estímulos, los estomas se abren o se cierran, regulando los
flujos de oxígeno, dióxido de carbono y vapor de agua. La salida de vapor de agua
se denomina transpiración. Los estomas se abren o se cierran cuando se llenan o se
vacían de agua. La apertura del estoma facilita la evaporación del agua y su
movimiento continuo desde la raíz. La entrada en la raíz se ve posibilitada por la
mayor concentración de sales en el interior de las células de las raíces que en el
medio, fenómeno que se llama ósmosis.

 Los Factores que determinan la apertura o cierre del estoma y la

transpiración son:
 La luz del sol determina la apertura de los estomas. Además la luz del sol, al
incrementar la temperatura, acelera la velocidad de transpiración (se duplica
por cada incremento de 10 ºC).
 La humedad: cuando es alta, la pérdida de agua es mucho más lenta
 El viento: el gradiente de concentración de vapor de agua entre el interior y
el exterior de la hoja, aumenta cuando hay viento que “barre” el vapor de
agua de la superficie de la hoja.
 pH: Si aumenta el pH, se produce la apertura.
 Temperatura y agua: Cuando la presión osmótica de la planta baja mucho,
hay una hormona (Ácido giberelico) que impide que la planta se deshidrate
+
impidiendo el funcionamiento de la bomba de H y provocando el cierre del
estoma.
 Conclusión
La epidermis constituye el tejido de protección de tallos, hojas, raíces, flores, frutos
y semillas. Esta protección es doble, frente a patógenos y frente a daños mecánicos,
además cumple otras funciones trascendentales para la vida de la planta como, la
regulación de la transpiración, el intercambio de gases, almacenamiento, secreción,
repelen herbívoros, atraen insectos polinizadores, absorción de agua en las raíces,
mantienen la integridad física de los órganos de la planta. Exhibe una variedad de
formas celulares, siendo más las más abundante y menos especializadas del sistema
las células epidérmicas normales, células buliformes, células glandulares, células
secretoras y células oclusivas que componen los estomas.
 BIBLIOGRAFÍA:

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5145.pdf?sequence=1&isAllowed=y