Universidad Nacional Experimental De Los Llanos

“Ezequiel Zamora”

UNELLEZ
Universidad Que Siembra

Informe final
de pasantías
Autor:
José Hernández C.I: 25815880
Profesora: Lisseth soto

Ingeniería En Producción Animal

Sección: M01

Barinas 07 de diciembre del 2018

 En la agropecuaria la plazuela se llevan a cabo actividades y practicas las
cuales se complementan con la teoría pero algunas de estas no se hacen de la manera
adecuada que se observo en clase durante el tiempo que duro la carrera y muchas de
estas actividades se ven frustradas debido a la mala administración que lleva la cual
tiene su origen en los dueños de la unidad de producción ya que estos no acatan las
recomendaciones del administrador y se cohíben de abastecerla con medicamentos,
insumos, personal que labora en ella y el manejo de la misma. esto se ve reflejado en
el deterioro de la finca y debido a estos problemas se pueden ver que hay una
mortalidad en becerros del 35%, y en vacas del 5% y como faltaban medicamentos
para que las vacas no se murieran preferían enviarlas al matadero cuando veían que
ya se iban a morir pero después de la quinta semana más o menos se empezó a
recuperar la finca por una iniciativa del dueño que empezó a considerar las
sugerencias del administrador al observar que la finca iba en picada hacia la quiebra.
Las actividades que se realizaron en la finca fueron:
 Cura de hombligo y descorné de los becerros recién nacidos.
 Ordeñar.
 Darle leche a los becerros según lo reglamentario que es el 10% de su peso
vivo.
 Cortarles pasto.
 Colocarle alimento a los becerros y a las vacas.
 Suplementar con melaza, sal, y minerales a todos los rebaños menos a los
becerros.
 Limpiar las instalaciones y equipos en las distintas áreas de la finca.
 Hacer cura de las heridas de los animales.
 Hacer masajes post natal.
 Aplicar antisépticos desparasitar a algunos becerros.
 Bañar al rebaño de ordeño.
 Extraer los cadáveres de animales y llevarlos a un sitio alejado de las
instalaciones donde se depositan para su descomposición.
 Descargar alimento, sal, minerales, y melaza.
 Trasladar los rebaños de un lugar a otro.
 Despostar animales para el posterior consumo de la carne.
Las labores realizadas en la agropecuaria la plazuela durante el periodo de pasantías
empezaron desde el día 15 de octubre del 2018, hasta el día 06 de diciembre del
2018. Y son las siguientes:

 13/10/2018 El día sábado se realizo toda la mañana practicas tales como cargar
alimento del depósito hasta la sala de ordeño en donde se almacena en un área determinada,
descargar un camión de sal que llego a la finca, luego se procedió a curar el ombligo a los
becerros recién nacidos, hasta que llegó la hora de ordeñar al medio día luego se le dio de
tomar leche a los becerros recién nacidos terminando alrededor de las cuatro de la tarde,
para luego proceder a realizar un masaje post parto a unas vacas de ordeño que tenían
metritis y curar otras heridas con miasis en la oreja y vulva de otras vacas terminando las
labores del día en la finca alrededor de las cuatro y cuarenta

 14/10/2018 El día domingo en la mañana se realizo una cura más leve del ombligo de
los becerros y se procedió a descornar al medio día se procedió al ordeño hasta la una y
cuarenta de la tarde para luego ir a buscar melaza al depósito y suplementarle con minerales a
todo el ganado de la finca. Esta labor llevo gran parte de la tarde hasta las cuatro más o
menos, donde termino el día laboral.

 15/10/2018 El día lunes se realizo durante la mañana una revisión de ombligo y la

incorporación de becerros recién nacidos al área de lactancia en donde duran unos días y
luego se llevan al área de guardería, y se lavo el tanque de los becerros. A la hora del medio
día se ordeñaron las vacas luego de ordeñar se le dio leche a los becerros más o menos hasta
las cuatro y posteriormente se procedió a recolectar hojas se neem (Azadirachta indica) hasta
las cinco y veinte donde terminaron las labores del día

 16/10/2018 En el día martes se coloco a deshidratar las hojas de neem (Azadirachta

indica) a primera hora luego durante el resto de la mañana se curaron los ombligos de los
becerros recién nacidos y se descornaron, a la hora del medio día se procedió a recolectar
hojas de estoraque (vernonia brasiliana) la cual tomo casi dos horas y luego se coloco a
deshidratar esta labor se hizo a la hora del medio día debido a que no había energía eléctrica
desde el día anterior a las siete de la tarde por lo que no se ordeño esa madrugada ni al medio
día. Hecho esto se le hicieron curas a cachorros que presentaban lesiones con miasis en la
región pélvica dorsal y peladuras con tejidos musculares expuestos en la extremidad anterior
izquierda. Al terminar la cura de los cachorros fuimos a amarrar los caballos para ir a buscar
el rebaño de cría de los potreros limítrofes de la finca y alojarlos en un corral cerca de las
instalaciones de la sala de ordeño donde se pueda vigilar durante la noche debido a la
inseguridad, al momento que estábamos llegando llego la energía eléctrica. Entonces llego la
luz por lo cual inmediatamente se buscaron las vacas de ordeño para realizarles la extracción
de leche. Los acompañe hasta medio ordeño debido a que ya eran casi las seis de la tarde y a
esa hora ya es complicado agarrar el transporte de vuelta a barinas.

 20/10/2018 El día sábado se realizo toda la mañana la cura del ombligo a los becerros
recién nacidos, hasta que llegó la hora de ordeñar al medio día, luego se le dio de tomar leche
a los becerros terminando alrededor de las cuatro de la tarde y después se le corto pasto
brecharia decunbens para que se acostumbren a este y no les pegue cuando se desteten.
Y se termino aproximadamente a las cuatro y cuarenta.

 21/10/2018 El día domingo en la mañana se realizo el descorné y cura más leve del
ombligo de los becerros, después se le suplemento melaza con minerales a todo el ganado de
la finca. al medio día se procedió al ordeño hasta la una y cuarenta de la tarde. para luego ir a
darle leche a los becerros recién nacidos y se termino más o menos a las cuatro y treinta y
cinco y posteriormente se picó pasto para los becerritos que se encuentran en la guardería
terminando a las cinco de la tarde

 22/10/2018 El día lunes se realizo durante la mañana una revisión de ombligo y la

incorporación de becerros recién nacidos al área de lactancia también se llevaron al área de
guardería a los más grandecitos. A la hora del medio día se ordeñaron las vacas luego de
ordeñar se le dio leche a los becerros más o menos hasta las cuatro y posteriormente se picó
pasto para los becerritos que se encuentran en la guardería y a las cuatro y treinta se
terminaron las labores del día.

 23/10/2018 En el día martes durante la mañana se selecciono, se conto, y se aparto el

ganado por grupo etario en vacas próximas al parto, vacas secas y novillas preñadas, y las
mautas(es) se enviaron a un potrero porque se iban a trasladar a otra parte de la finca ubicada
en obispo en donde se tienen hasta que las hembras estén actas para la monta y después de
preñadas se traen de vuelta ya que en esta parte de la finca es que ocurre los partos y se extrae
la leche, Y los machos se venden para la pesa, después de separar los mautes(as) se curaron
los ombligos de los becerros recién nacidos y luego se limpió el corral en donde se trabajo el
ganado ya que hay se encierra a cinco toros carora durante la noche estos fueron traídos del
hato el tunal , a la hora del medio día se procedió a ordeñar como hasta la una de la tarde.
Dejándolos procedí a llevarle la leche y darle de comer a los becerritos como hasta las cuatro
y veinte después se le corto pasto y se le coloco alimento para ayudar a que a medida que se
le va quitando el suministro de leche a los mas grandecitos no les dé tanto estrés alimenticio
al cambiar la leche por el pasto. por eso se les da alimento constantemente cuando los
becerros toman leche y cuando ya están destetados. Y a las cinco y quince se terminaron las
labores de ese día en la finca.
 27/10/2018 El día sábado se realizo en la mañana la se reviso el ombligo a los
becerros recién nacidos, y se hablo de la problemática de la fina y se planificaron estrategias
para tomar decisiones para mejorar la situación de la unidad de producción hasta que llegó la
hora de ordeñar al medio día, luego alrededor de la una y treinta minutos de la tarde se le dio
de tomar leche a los becerros terminando alrededor de las cuatro de la tarde y después se le
corto pasto para que se acostumbren a este poco a poco y no les sufran tanto en el cambio
drástico a la hora del destete. Y se termino aproximadamente a las cuatro y cuarenta.

 28/10/2018 El día domingo en la mañana se realizo el descorné y cura más leve del
ombligo de los becerros, y se separaron unos recién nacidos de las madres, al medio día se
procedió al ordeño hasta las doce y cuarenta de la tarde. para luego ir a darle leche a los
becerros recién nacidos y se termino más o menos a las cuatro y cinco y posteriormente se
picó pasto para los becerritos que se encuentran en la guardería terminando a las cuatro de la
tarde

 29/10/2018 El día lunes se realizo durante la mañana el descorné, revisión, y cura de

ombligo y la incorporación de becerros recién nacidos al área de lactancia, también se
llevaron al área de guardería a los mas grandecitos, Después se ayudo a buscar las vacas de
ordeño en los caballos. A la hora del medio día se ordeñaron las vacas, luego se le dio leche
a los becerros más o menos hasta las cuatro y posteriormente se picó pasto para los becerritos
que se encuentran en la guardería y a las cuatro y treinta se terminaron las labores del día.

 30/10/2018 En el día martes durante la mañana se curaron los ombligos de los

becerros recién nacidos y luego se limpió el corral y se recolectaron barios sacos de estiércol
para ser usados posteriormente en un futuro como abono, y luego se ayudo a ir a buscar las
vacas de ordeño en los caballos. al medio día se procedió a ordeñar como hasta la una de la
tarde. Y a lo que se recolecto la leche de los becerros se procedió a llevarle la leche y darle
de tomar como hasta las cuatro y veinte. después se le corto pasto y se le coloco alimento lo
cual duro hasta las cuatro y cincuenta. Esto se hace para ayudar a que a medida que se le va
quitando el suministro de leche a los más grandecitos no les dé tanto estrés alimenticio al
cambiar la leche por el pasto. por eso se les da alimento constantemente cuando los becerros
toman leche y cuando ya están destetados. Después de eso se procedió a seguir recolectando
estiércol en hasta las cinco y cuarenta en donde se terminaron las labores del día en la finca.

 03/11/2018 El día sábado se realizo en la mañana la revisión del ombligo a los

becerros recién nacidos, hasta que llegó la hora de ordeñar al medio día, luego se le dio de
tomar leche a los becerros terminando alrededor de las cuatro de la tarde y después se le
corto pasto y se le coloco alimento, terminando aproximadamente a las cuatro de la tarde.
 04/11/2018 El día domingo en la mañana se realizo el descorné y revisión del
ombligo, después se le corto pasto. al medio día se procedió al ordeño hasta las doce y
treinta de la tarde. para luego ir a darle leche a los becerros recién nacidos y se termino más
o menos a las dos y treinta y cinco y posteriormente se picó pasto para los becerritos que se
encuentran en la guardería terminando a las tres de la tarde

 05/11/2018El día lunes se realizo durante la mañana una revisión de ombligo y se

llevaron al tres becerros q se murieron junto con una vaca q murió el día anterior y al
terminar se le corto pasto a los becerros. A la hora del medio día se ordeñaron las vacas luego
de ordeñar se le dio leche a los becerros más o menos hasta las cuatro y posteriormente se
picó pasto para los becerritos que se encuentran en la guardería y se les coloco alimento. a las
cuatro y treinta se terminaron las labores del día.

 06/11/2018 En el día martes durante la mañana se limpio a fondo la sala de ordeño lo

que tomo toda la mañana y a la hora del medio día se procedió a ordeñar como hasta las dos
y treinta de la tarde. Dejándolos procedí a llevarle la leche y darle de comer a los becerritos
como hasta las cuatro y veinte después se le corto pasto y se le coloco alimento. Y a las cinco
y quince se terminaron las labores de ese día en la finca.

 10/11/2018 El día sábado se realizo en la mañana la revisión y reparación de la

cerca perimetral, hasta que llegó la hora de ordeñar al medio día, después del ordeño se
arreglo un sistema de cableado de un equipo que estaba dañado terminando alrededor de las
cuatro y treinta de la tarde.

 11/11/2018 El día domingo en la mañana se prosiguió con la reparación de la cerca

perimetral, hasta que llegó la hora de ordeñar al medio día hasta las dos de la tarde.
terminando a las tres de la tarde las labores de ese día en la finca.

 12/11/2018 El día lunes se realizo durante la mañana una revisión de ombligo y se

boto a un becerro q se murió, se lavaron los bebederos de los becerros destetados, y se
trajeron tres becerros mas del corral de parto y se le corto pasto a loa becerros. A la hora del
medio día se ordeñaron las vacas luego de ordeñar se le dio leche a los becerros más o menos
hasta las cuatro y posteriormente se picó pasto para los becerritos que se encuentran en la
guardería y se les coloco alimento. Y después de eso se procedió a trasladar maquinarias que
estaban deteriorándose al sol y al agua por falta de repuestos y de órdenes del dueño. se
llevaron a un galpón donde se guardaron, y a las seis y treinta se terminaron las labores del
día.

 13/11/2018 En el día martes durante la mañana se limpio los otros tanques de los
becerros de la guardería, se lee pico pasto y se tumbo un nido de avispas que amenazaba con
la integridad física de la persona que laborara en la guardería de los becerros y a la hora del
medio día se procedió a ordeñar como hasta la doce y treinta del medio día. Dejándolos
procedí a llevarle la leche y darle de comer a los becerritos y se le corto pasto y se le coloco
alimento lo cual tomo como hasta las cuatro de la tarde. Después se amolaron dos cuchillas
de las dos guadañas de la finca. se terminando las labores de ese día a las cuatro y
veinticinco.
 17/11/2018 El día sábado se realizo toda la mañana practicas tales como curar el
ombligo descornar, botar un becerro muerto, lavar el bebedero de los becerros, raspar el
corral y recolectar el estiércol en sacos, hasta que llegó la hora de ordeñar al medio día luego
se le dio de tomar leche a los becerros recién nacidos terminando alrededor de las cuatro de
la tarde, para luego proceder a extraer la leche a dos vacas con mastitis y extraer miasis de la
piel en la parte dorsal a nivel de la escapula del animal debido a que por su sensibilidad se le
produjo un cáncer de piel y se le complico con las moscas produciendo una lesión profunda,
y a otra vaca pero a nivel de la pelvis en la región isquiática. cabe destacar que los dos
ejemplares tenían un alto mestizaje de la raza holstein por lo cual son sensibles de la piel y se
complico mas por la falta de medicamentos, después de esto terminando las labores del día en
la finca alrededor de las cuatro y cuarenta

 18/11/2018 El día domingo en la mañana no se realizo nada debido a que por motivos
del transporte llegue al medio a día ayudar al ordeño hasta la una y cuarenta de la tarde para
luego ir a darle leche a los becerros más o menos hasta las cuatro y posteriormente se
procedió a abono en sacos hasta las cinco y veinte. Esta labor llevo gran parte de la tarde
hasta las cinco y treinta más o menos donde termino el día laboral.

 19/11/2018 El día lunes se realizo durante la mañana una revisión de ombligo y la, y
se lavo el tanque de los becerros, se lavo la fosa donde se almacena el agua para bañar a las
vacas antes de ser ordeñadas con la finalidad de que se relajen. A la hora del medio día se
ordeñaron las vacas luego de ordeñar se le dio leche a los becerros más o menos hasta las
cuatro y posteriormente se raspo el corral después dese ordeñaron las dos vacas con mastitis y
se les aplico antibiótico para luego recolectar la bosta que se amontono al raspar el corral y
almacenarla en sacos, esto duro hasta las cinco y veinticinco donde terminaron las labores del
día

 20/11/2018 En el día martes se descargo una carga de alimento para las vacas de
ordeño y los becerros seguido a eso se fueron a botar cuatro becerros que se murieron
terminando esa tarea se procedió a picarle pasto a los becerros curarles el ombligo y
descornar a los recién nacidos. a la hora del medio día se realizo el ordeño y se recolecto la
leche de los becerros, posterior a eso se le dio de beber la misma a los terneros al terminar se
lavo el piso de el área de guardería que es donde están los recién nacidos, y se le picó pasto
terminando las labores del día a las cinco y treinta y cinco de la tarde
 24/11/2018 El día sábado se realizo toda la mañana practicas tales como curar el
ombligo descornar, botar un becerro muerto, descargar unos sacos de alimento traídos para
alimentar a las vacas a la hora del ordeño, hasta que llegó la hora de ordeñar al medio día
luego se le dio de tomar leche a los becerros recién nacidos, se les coloco alimento
concentrado y se les corto pasto, terminando las labores del día en la finca alrededor de las
cuatro de la tarde.

 25/11/2018 El día domingo en la mañana se realizo una limpieza de equipos de

alimentación y en áreas adyacentes a la vaquera, al medio a día se ayudo al ordeño hasta la
una y cuarenta de la tarde para luego ir a darle leche a los becerros más o menos hasta las
cuatro y treinta donde termino el día laboral.

 26/11/2018 El día lunes se realizo durante la mañana una revisión de ombligo y

descorné, se lavo el tanque de agua de los becerros. A la hora del medio día se ordeñaron las
vacas luego de ordeñar se le dio leche a los becerros más o menos hasta las cuatro y
posteriormente se fue a buscar un becerro que se había extraviado en horas de la mañana pero
no se consiguió seguido a eso se reunió el rebaño del escotero para refugiarlos en la noche
cerca de las instalaciones para prevenir perdidas o robos. Esta actividad se hace diariamente
en esta unidad de producción, esto duro hasta las cinco y veinticinco donde terminaron las
labores del día

 27/11/2018 En el día martes en la mañana se desposto una vaca para extraerle la

carne la cual se llevo el dueño seguido a eso se fueron a botar los restos. a la hora del medio
día se realizo el ordeño y se recolecto la leche de los becerros, y se le dio de beber la misma
a los terneros al terminar se lavo el piso de el área de guardería que es donde están los recién
nacidos, y se le cortó pasto, terminando esto se procedió a destapar unas mangueas que se
encontraban tapadas y no permitían el paso de agua a el potrero donde se encontraba el
ganado del escotero. las labores del día terminaron a las cinco y treinta y cinco de la tarde.

 01/12/2018 El día sábado se realizo toda la mañana practicas tales como curar el
ombligo descornar, y limpiar los alrededores de la vaquera hasta que llegó la hora de ordeñar
al medio día luego se le dio de tomar leche a los becerros recién nacidos, se les coloco
alimento concentrado y se les corto pasto, terminando las labores del día en la finca alrededor
de las cuatro de la tarde.

 02/12/2018 El día domingo en la mañana no pude llegar temprano por los problemas
de transporte y me reincorpore a la hora del medio día y de una vez al ordeño hasta la una y
cuarenta de la tarde para luego ir a darle leche a los becerros picarle pasto colocarles
alimento, lavar el área de la guardería más o menos hasta las cuatro y treinta donde termino
el día laboral.

 03/12/2018 El día lunes se realizo durante la mañana una revisión de ombligo y

descorné, se limpio el cuarto del tanque de refrigeración completo hasta la hora del medio día
donde se ordeñaron las vacas luego de ordeñar se le dio leche a los becerros más o menos
hasta las cinco de la tarde ya que ese día se le enseño a los becerros recién nacidos a tomar
leche en un tobo y no en tetero para facilitar esta labor y que sea más practica y rápida
cuando estos aprendan a beber del tobo y posteriormente se coloco alimento y se les lavo el
área de guardería esto duro hasta las seis y veinticinco donde terminaron las labores del día

 04/12/2018 En el día martes en la mañana se descargaron unos sacos de alimento

para las vacas de ordeño, se lavo el bebedero de los becerros, se hiso limpieza de los
utensilios con los que se alimentan los becerros. a la hora del medio día se realizo el ordeño y
se recolecto la leche de los becerros, y se le dio de beber la misma a los terneros al terminar
se lavo el piso de el área de guardería que es donde están los recién nacidos, y se le cortó
pasto, terminando esto se procedió a cortar y almacenar leña de unas ramas de guácimo que
se cortaron para que no afecte la visión a la hora de vigilar en la noche. las labores del día
terminaron a las cinco y treinta y cinco de la tarde aproximadamente.

Las recomendaciones que se dieron al productor al respecto de la unidad de producción

fueron:
 Aumentar la mano de obra empleada en mantener la finca limpia reduciendo la
población de hierbas no deseadas en los potreros (malezas).
 recuperar los equipos, y maquinarias de la finca que se encuentran en mal estado.
 Llevar control reproductivo, productivo, sanitario, alimenticio, y de manejo.
 disminuir la mortalidad y combatir enfermedades mediante medicamentos.
Preventivos y curativos.