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MUESTRA OBSERVACIÓN
GLUCOSA Formación de un anillo violáceo
FRUCTUOSA Formación de un anillo violáceo
SACAROSA Formación de un anillo violáceo
ALMIDÓN Formación de un anillo violáceo
MUESTRA OBSERVACIÓN
GLUCOSA Precipitado rojo ladrillo
FRUCTUOSA Precipitado rojo ladrillo
SACAROSA No existe ningún cambio (solución turquesa)
ALMIDÓN No existe ningún cambio (solución turquesa)
Precipitado rojo ladrillo (en menor proporción
MALTOSA
y en más tiempo)
III. IDENTIFICACIÓN DEL ALMIDÓN