Leidy Marcela Castiblanco García

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CONTENIDO
PRIMER CAPÍTULO
1. HISTORIA Y FILOSOFÍA DE LA CIENCIA EN LA
INVESTIGACIÓN DIDÁCTICA
1.1. ¿Qué aporta la introducción del texto?
1.2. ¿Qué aporta la historia y la filosofía de las ciencias a la
enseñanza de las ciencias?
1.3. ¿Cuáles son las líneas de investigación e historia y filosofía
de las ciencias?
1.4. ¿Qué aporta la historia y la filosofía de las ciencias al diseño
de unidades didácticas?
1.5. El ejemplo del cálculo de las masas atómicas de los
elementos.

2. HISTORIA DE LA QUÍMICA.
2.1. Investigación sobre la alquimia.
2.2. Alquimia China.
2.3. Alquimia Griega.
2.4. Alquimia Árabe y Medieval.
2.5. Alquimia de Newton.
2.6. El legado de la alquimia y su tradición literaria.

3. HISTORIA DE LA CIENCIA
3.1. Reflexión sobre la ciencia.
3.2. Rene Descartes
3.3. Pierre Gassendi: Átomos y moléculas.
3.4. El rechazo al concepto del vacío.
3.5. Christian Huygens.
3.6. Robert Boyle y el estudio de la presión de los gases.
3.7. La interpretación de Boyle sobre la alquimia.
3.8. Marcelo Malpighi y la circulación de la sangre.
3.9. Giovanni Borelli y Edwart Tyson: el hombre como una
máquina.
4. EL CURSO DE QUÍMICA DE NICOLAS LEMERY:
LA REVOLUCIÓN DE LA QUÍMICA. ENTE
HISTORIA Y LA MEMORIA.
4.1. La química del siglo XVIII.
4.2. El curso de química de Nicolas Lemery.
4.3. La química vegetal y la química de las sales en el siglo
XVIII.
5. LA AFINIDAD AMBIGUA: EL SUEÑO
NEWTONIANO DE LA QUÍMICA DEL SIGLO XVIII.
5.1. ¿Historia de la ciencia, o historia de las ciencias?
5.2. El origen del concepto de afinidad.
5.3. Aportes de Geoffroy- La química Newtoniana en territorio
cartesiano.
5.4. ¿La afinidad como un nuevo programa de investigación para
la química del siglo XVIII?
5.5. Aportes de Bergman
5.6. Las afinidades eléctricas de Goethe- Afinidades y
circunstancias.
5.7. La “enciclopedia” de Diderot- Aprender química.
5.8. La química- ciencia de lo heterogéneo.
5.9. Afinidades electivas o funcionales.
5.10. Aportes de Berthollet.
5.11. La controversia Berthollet- Proust- La controversia.
5.12. La entrada de la química al siglo XIX- Un siglo VVIII
caduco.
6. FLOGISTO: LA REVOLUCIÓN QUÍMICA. ENTE LA
HISTORIA Y LA MEMORIA.
6.1. Afinidades químicas.
6.2. La teoría del flogisto.
7. AIRE: LA REVOLUCIÓN QUÍMICA. ENTRE LA
HISTORIA Y LA MEMORIA.
7.1. El aire en las concepciones del flogisto.
7.2. Los aportes de Stephen Hales y Joseph Black.
7.3. Los aportes de Henry Cavendish.
7.4. Los aportes de Priestley.
8. AUTORES RELEVANTES.
9. LIBROS RELEVANTES.
SEGUNDO CAPÍTULO
1. EL FLOGISTO EN EL AIRE: LA REVOLUCIÓN
QUÍMICA. ENTRE LA HISTORIA Y LA MEMORIA.
1.1 El flogisto en el aire
1.2 ¿Hacia una revolución en la física y en la química a finales
del siglo XVIII?
1.3 El experimento crucial del “Mercurius precipitatus Per se”
2. OXÍGENO: LA REVOLUCIÓN QUÍMICA. ENTRE
LA HISTORIA Y LA MEMORIA.
2.1 La invención del oxígeno
2.2 La teoría del flogisto después del oxigeno
2.3 Controversias científicas y lineales de investigación luego de
la inversión del oxígeno.
3. AGUA: LA REVOLUCIÓN QUÍMICA. ENTRE LA
HISTORIA Y LA MEMORIA.
3.1 El agua después de la invención del oxígeno- fundir el hielo.
3.2 Aportes de los estudios sobre la fundición del hielo – El
calorímetro.
3.3 El elemento – Las interpretaciones de Lavosier y de
Priestley.
3.4 La batalla del flogisto.
4. ÁTOMOS Y MOLÉCULAS: HISTORIA DE LA
CIENCIA
4.1 John Dalton y los átomos.
4.2 Los aportes de Humpry Davy sobre los gases.
4.3 La investigación electroquímica.
4.4 El modelo atómico de John Dalton y la primera
aproximación sobre los pesos atómicos.
4.5 Los aportes de Jons Berzelius.
4.6 Los aportes de Amadeo Avogadro – el número de Avogadro.
4.7 La hipótesis de William Prout sobre los pesos atómicos.
4.8 Los aportes de Friedrich Wohler – estudios sobre sustancias
orgánicas e inorgánicas.
4.9 El desarrollo del concepto de valencia.
4.10 Los aportes de Stanislao Canirrazo: diferencias entre
átomos y moléculas.
4.11 Los aportes de Mendeleiev y otros autores sobre el
desarrollo de la tabla periodica.
4.12 La ciencia de la termodinámica.
4.13 Los aportes de James Joule sobre la termodinámica.
4.14 Los aportes de William Thomson (Lord Kelvin) y las
leyes de la termodinámica.
4.15 Los aportes de James Clerk Maxwell y de Ludwin
Bolrzmann
4.16 Los aportes de Albert Einstein sobre el número de
Avogadro, el movimiento browniano y por qué el cielo es
azul.
5. LAS HIPÓTESIS DE AVOGADRO: LA HISTORIA DE
LA CIENCIA.
5.1 El atomismo químico del siglo XIX
5.2 Los pesos atómicos según Dalton.
5.3 El ensayo de Amadeo Avogadro.
5.4 La hipótesis de Avogadro en los libros de texto.
5.5 Diversos métodos de cálculos de los pesos atómicos –
Avogadro y el calculo de pesos atómicos.
5.6 Conclusiones del artículo.
6. EL ENLACE QUÍMICO DEL SIGLO XIX: HACIA
UNA HISTORIA EPISTEMOLÓGICA DE LA
CIENCIA.
6.1 El problema del enlace químico.
6.2 La teoría electroquímica.
6.3 La teoría electroquímica de Berzelius.
6.4 La química orgánica en 1830.
6.5 La teoría de los radicales.
6.6 La química orgánica en 1837.
6.7 La teoría de las sustituciones.
6.8 Conclusión: La química orgánica en 1850.

7. BOHR Y LA QUÍMICA: HACIA UNA HISTORIA

EPISTEMOLÓGICA DE LA CIENCIA.
7.1 Los aportes de Niels Bohr
7.2 El átomo de los químicos.
7.3 El electrón.
7.4 Primeros modelos de la estructura del átomo.
7.5 El átomo de Thomson.
7.6 El átomo de los físicos.
7.7 La teoría de Lewis.
8. LIBROS Y AUTORES RELEVANTES.
Primer capítulo
1. HISTORIA Y FILOSOFÍA DE LA CIENCIA EN LA
INVESTIGACIÓN DIDÁCTICA.
1.1 ¿Qué aporta la introducción del texto?
Hace ya tiempo escribíamos que ‘la ciencia sin historia no
imagina el futuro, porque desconoce la sorpresa de preguntas
imprevistas’ (Quintanilla et al. 2006). Una ciencia así, sin
sorpresas ni futuro, no es valiosa para nuestros alumnos, puesto
que su trabajo se va a desarrollar en este futuro aún no
imaginado. Los profesores debemos superar esta falta de
perspectiva introduciendo la dimensión temporal en la ciencia
que enseñamos en los diferentes niveles educativos. Pero esto no
significa que debamos enseñar mostrando cómo evolucionaron
los conceptos a lo largo de la historia. Temas como la historia de
la teoría atómica (diferentes modelos de átomo en química), por
ejemplo, son a menudo aburridos y difíciles de aprender para los
alumnos y habitualmente resultan ser una pérdida de tiempo para
el profesor. Quizás esta afirmación es demasiado radical, pero
puede ser situada históricamente. En efecto, ha sido una práctica
común iniciar la enseñanza de un tema científico mostrando su
evolución histórica, tanto para dar valor a lo nuevo que se va a
enseñar (conocimientos que serán considerados, para la mayoría,
mejores que los de antes) como para dar continuidad a una
manera de trabajar y construir conocimiento ejemplar,
‘científico’, que incluye nuevos modelos y teorías. Con ello, el
profesorado se aproximaría a un enfoque histórico de la ciencia,
con su historia subsumida en los temas que se enseñan, por más
que su enfoque no resista la visión crítica de la historiografía
actual, como analizaremos más adelante.
1.2. ¿Qué aporta la historia y la filosofía de las ciencias a la
enseñanza de las ciencias?
Hay diversas razones de peso para justificar la relación íntima
que debería existir entre la enseñanza de las ciencias y la historia
de las ciencias enriquecida por la filosofía de las ciencias. La
Filosofía de las Ciencias (FC), una disciplina emergente en el
siglo XX, permite a la HC comprender de mejor manera las
relaciones que se establecen entre las diversas acciones que
confluyen en la actividad de ‘hacer ciencia’. Recordemos la
contribución brillante de Imre Lakatos, (1987) que afirmó que la
historia sin filosofía es ciega, la filosofía sin historia está vacía.
Esta relación entre la historia y filosofía de las ciencias (a partir
de ahora, H&F de las C) y la enseñanza de las ciencias se ha
concretado en prácticas docentes interesantes que se han
divulgado en diferentes foros especializados de investigadores y
profesores en el área. Vamos a enunciar algunas de ellas que,
como veremos en el apartado siguiente, conectan con líneas de
investigación que han tenido impacto en la Didactología.
1.3.¿Cuáles son las líneas de investigación e historia y
filosofía de las ciencias?
mLa investigación en didáctica de las ciencias tiene siempre un
componente de innovación, puesto que la caracterizamos en su
momento (Estany & Izquierdo-Aymerich, 2002) como ‘ciencia
que diseña actuaciones docentes’ que tienen impacto en la
escuela y la transforman moderadamente. La investigación que
se basa en la Historia y Filosofía de la Ciencia tiene también esta
característica; sus preguntas podría resumirse en ¿cómo hacer
para enseñar de manera que los alumnos aprendan lo que deben
aprender?’ y las respuestas han de coincidir en un esquema
general de Actividad Científica en la Escuela (ACE).
Recordemos que en la Actividad Científica Escolar los
contenidos a enseñar se estructuran en ‘Modelos Teóricos’ y sus
finalidades tienen en cuenta los valores de la ciudadanía. Por
ello, los contenidos de esta Ciencia del Enseñar Ciencias que
emerge de estas preguntas y respuestas (a la que hemos
propuesto denominar ‘Didactología’3 según Estany &
Izquierdo-Aymerich, 2002) se refieren en gran medida a las
condiciones que hacen eficaz la enseñanza de las ciencias,
identificadas a partir del análisis de acciones docentes reales en
contextos específicos. Entre
1.4. ¿Qué aporta la historia y la filosofía de las ciencias al
diseño de unidades didácticas?
El conocimiento está hecho para ser útil y utilizable, es decir
sirve para algo y tiene valor
Perkins (1989).
1. Tiene una finalidad (un problema que debe resolver) que le
da sentido.
2. Requiere estructurar lo que se piensa y lo que se hace para
resolver el problema y para ello, debe conectar con el
conocimiento estructurado de que ya se dispone.
3. Se apoya en otros problemas semejantes que fueron resueltos.
4. se puede argumentar por qué se da por adecuada la respuesta,
cuando finalmente se dispone de ella.
el desarrollo de diferentes retóricas para convencer, estrategias
para comunicar y criterios para evaluar:
● crear un lenguaje simbólico.
● identificar el problema y dar una solución razonable.
● construir un elemento de evaluación.
2. HISTORIA DE LA QUÍMICA.
2.3.Investigación sobre la alquimia.
Fue una práctica secreta, desarrollada durante la Edad Media.
Los alquimistas se creían los elegidos por Dios para ser
depositarios de la verdad, al que no debía ser divulgada. Por eso
escribieron en un lenguaje hermético de signos y símbolos.
Su propósito fundamental fue la preparación de la piedra
filosofal. Esta permitiría la gran obra que consistía
en transformar los metales baratos en oro. Los alquimistas creían
que la piedra filosofal roja era capaz de transmutar metales
innobles en oro, mientras que la piedra filosofal blanca podía
transformar los metales innobles en plata.
También deseaban obtener el elixir de la vida, que fue
considerado como la medicina perfecta del hombre, ya que
devolvía la juventud, prolongaba la vid e incluso aseguraba la
inmortalidad.
Los trabajos de los alquimistas, aunque infructuosos en el logro
de sus objetivos, produjeron progreso en el conocimiento de la
materia, puesto que prepararon gran número de sustancias
nuevas, perfeccionaron muchos aparatos útiles y desarrollaron
técnicas que sirvieron para investigaciones futuras
2.4.Alquimia China.
Las prácticas de la
aurificcion predominaron
en China en el siglo IV a.
C. influenciados por la
religión y la filosofía
taoístas de Lao Tsé. Los
taoístas consideraban al
universo en contrarios: El yin, principio femenino, negativo, frió
y oscuro, y el yang, principio masculino, positivo, caliente,
luminoso. Esto genero los cinco elementos que componen todas
las cosas: agua, tierra, fuego, metal y madera.
La alquimia china daba poca importancia a la fabricación de oro
a partir de mátales inferiores que a la elaboración de elixires,
considerados como la forma de llevar el cuerpo a la perfección y
armonía con el universo para así alcanzar la inmortalidad, dado
por el equilibrio entre el yin y el yang. Esto llevo al estudio de
reacciones químicas que dieron como resultado la pólvora (una
reacción entre el salitre, rico el yin, y el azufre rico el yang),
además de prácticas basadas en la fermentación. La alquímica
taoísta se vio envuelta en rituales y esoterismo más que como un
arte practico.
Surgió por parte de Li Shao-chun la idea de transformar el
cinabrio rojo sangre en oro en el año 133 a.C.
Los chinos también desarrollaron una alquimia fisiológica (nai
tan), donde se buscaba la inmortalidad en un elixir interno,
producto del cuerpo humano. Usando una serie de prácticas
respiratorias, gimnásticas y sexuales pretendían alcanzar esto.
En china la alquimia y la medicina estaban estrechamente
relacionadas.
Existen pruebas de que los chinos sabían cómo preparar ácido
nítrico diluido, aunque no se sabe de qué fuente. E incluso se
dice que la pólvora se descubrió en un intento de encontrar el
elixir de la inmortalidad.
2.5.Alquimia Griega.
Los metales básicos dieron origen a los días de la semana estas
antiguas civilizaciones conocían muy pocos metales, pero de los
que tenían conocimiento sabían utilizarlo a la perfección muchos
de estos se utilizaban para tintes vegetales o como astringente.
Los joyeros estaban especialmente interesados en los diferentes
efectos de color de superficies metálicas producida mediante
sales y tintes, así como en la de piedras y minerales imitando los
colores de los minerales preciosos. A pesar de todas las
dificultades que se presentaron ellos la consideraban una ciencia
en la cual la teoría controlaba y explotaba el lado empírico
El filósofo griego Epicuro define
que los átomos eran las
partículas mínimas de la materia,
que no se podían dividir, pero
puesto que un átomo tenía un
tamaño definido, se podía decir
que matemáticamente poseía
partes indivisibles. Para los
griegos una parte fundamental
era la transmutación que ellos
consideraban de dos maneras diferentes: la primera era el cambio
químico que tenían por causa de las proporciones de los
elementos o la segunda forma como la transformación de las
cualidades de los elementos, la esencia de la alquimia radicaba
en el interés por todos los cambios químicos que poseían los
elementos. Los farmacéuticos griegos mezclaron, purificaron,
calentaron y pulverizaban minerales y plantas con el fin de
elaborar bálsamos y tinturas.
2.6.Alquimia Árabe y Medieval.
La alquimia griega se extendió con la religión cristiana a los
árabes, los cuales ya conocían prácticas de los hindúes y los
chinos.
En la alquimia árabe se encuentran
las ideas de piedra filosofal y el oro
potable o elixir de la vida, las
cuales ya se hallaban presentes en
la alquimia china.
Gracias al libro de origen árabe
llamado summa perfectionis de
Geber, hubo una gran influencia de
la alquimia.
La teoría de azufre y del mercurio para explicar la composición
de los metales fue muy importante. Esto se relaciona con ideas
ya propuestas por Aristóteles, y al mismo tiempo con los estoicos
que hablan de la cohesión de los metales a partir del espíritu
(mercurio) y el alma (azufre).
En este libro también se encuentra la teoría de partículas o
corpúsculos, pero basada en la concesión de Aristóteles.
El auto de summa perfectionis afirmaba que al juntar las
partículas de los metales más y ligeros y menos nobles para
llegar a los nobles.
Los cambios de densidad, maleabilidad y color eran atribuidos a
agentes mercuriales (medicinas. Elixires, tinturas).
Este libro también incluía una defensa a la alquimia en general y
a la tecnología.
Consideraba que la capacidad que tiene el ser humano de mejorar
la naturaleza era parte de la naturaleza de las personas.
Al-Razi conocido como Rhazes, era médico y alquimista. Fue
uno de los primeros en codificar los procedimientos de
laboratorio en el secreto de los secretos en técnicas de
purificación, separación, mezcla y eliminación del agua y
solidificación.
Las técnicas de Al–Razi de destilación, sublimación, calcinación
y disolución constituirán la base de la manipulación de
ingenierías químicas.
destilación fue uno de los procesos que se conocían desde épocas
antiguas (3000 a.C.), en donde incluso se cree que algunos
herbolarios y perfumistas usaban marmitas de extracción para
esto.
Los primeros en mejorar las técnicas de destilación fueron los
alquimistas de Alejandría, sin embargo, no hay certeza de esta
afirmación.
En el siglo XVI se dieron grandes avances en la tecnología de la
química, además de la publicación de varios libros sobre el tema.
Es a partir de aquí cuando se ingresa en la época medieval.
Vannonccio Biringuccio público un tratado llamado Pirotecnia.
En el describía un panorama detallado de la época en donde se
destacaba la metalurgia, la fabricación de armas y el uso de
maquinaria hidráulica.
En esta época las menas naturales, sus separaciones y
transformaciones mediante calor, ácidos y destilados eran más
interesantes y lucrativas que simplemente especular sobre la
transmutación de la materia.
2.7.Alquimia de Newton.
la alquimia, su verdadera pasión de vida. Newton, quie n
descubrió las leyes universales del movimiento, la
atracción gravitatoria, las propiedades espectrales de la
luz y coinventor el cálculo, también escribió más de un
millón de palabras sobre la alquimia -las cuales
guardaron el silencio místico del artista de la Piedra
Filosofal o Manzana del Sol - sin ser publicadas por la
Royal Society, que consideró demeritaban l a instituc i ón
científica que construiría alrededor de la interpretaci ón
reduccionista, meramente mecánica -desdiosada- de la
obra de Newton.
3. HISTORIA DE LA CIENCIA
3.1.Rene Descartes
Cuando tenía alrededor de 10 años su
padre lo envió al Jesuit College que se
acaba de fundar en Le Flèche, en Anjou
en Francia. Descartes dejo el Jesuit y
vivió durante algún tiempo en Paris,
antes de estudiar en la Universidad de
Poitiers, donde obtuvo su título de
leyes. Sus años de estudiante le
sirvieron para convencerse de su propia
ignorancia y de la ignorancia de sus
profesores, por lo que decidió dejar a un lado los libros de texto
y desarrollar su propia filosofía y sus conocimientos científicos,
estudiándose a sí mismo e investigando por su cuenta el mundo
que les rodea
Se trasladó a Holanda, donde se enrolo en el ejército al servicio
del príncipe de Orange, en donde escogió ser el ingeniero,
utilizando sus conocimientos matemáticos, muchos más
desarrollados que su capacidad física para la acción
Hacia finales del año 1919, tuvo lugar el acontecimiento más
importante de la vida de Descartes, estaba en sus cuarteles de
invierno a orillas del Danubio. Descartes pasó todo el día
cómodamente arropado en la cama, soñando despierto sobre la
naturaleza del mundo, el significado de la vida y cosas por el
estilo. Mientras observaba distraídamente el vuelo de una mosca
por un rincón de la habitación. Descartes se dio cuenta
repentinamente de que la posición de la mosca en cualquier
momento se podía representar mediante tres números que
expresaran las distancias desde dicha posición a cada una de las
tres paredes que concurrían en cualquier rincón. Cualquier punto
de una gráfica en el plano se representa mediante dos números,
correspondientes a la distancia media paralelamente al eje x y a
la distancia medida paralelamente al eje y, en tres dimensiones
no hay más que añadir un eje z
El descubrimiento de Descartes implica que cualquier forma
geométrica se puede representar sencillamente mediante un
conjunto de números, este descubrimiento cuando quedo
desarrollado del todo y fue finalmente publicado, transformó las
matemáticas, haciendo que la geometría se pudiera analizar
utilizando el álgebra
Obras más importantes de descartes
El mundo, o tratado sobre la luz pero al ver el problema que
enfrentaba Galileo decidió cancelar la publicación de su libro
aunque el autor utilizo gran parte de su contenido como base para
algunas obras posteriores
Primero publico el discurso del método que apareció en 1637
acompañado por tres ensayos, uno sobre meteorología, otro
sobre óptica y el tercero sobre geometría. El ensayo dedicado a
la óptica explica el funcionamiento del ojo y plantea maneras de
mejorar el telescopio; el ensayo sobre geometría trata sobre el
revolucionario punto de vista que surgió aquel día que Descartes
pasó en la cama a orillas del Danubio.
En 1644 realizo su tercera contribución importante en el campo
del saber, principios de la filosofía en el cual plantea su filosofía
e investigaba la naturaleza del mundo material y hacia la
interpretación correcta de la inercia, según la cual los objetos que
están en movimiento en línea recta, y no (como había pensado
Galileo) describiendo un circulo. Descartes sugirió a Blaise
Pascal y le sugirió a este que sería interesante llevar un
barómetro a la cima de una montaña y ver como varia la presión
con la altitud; junto con su cuñado, Pascal demostró que la
presión atmosférica desciende cuando la altitud aumenta, lo que
sugiere que solo existe una fina capa de aire alrededor de la tierra
y que la atmosfera no se extiende hasta el infinito
Descartes era una persona que no estaba acostumbrada a
madrugar pero tuvo que darle algunas clases a la reina muy
temprano y esto le hizo que cogiera un resfriado que a su vez se
convirtió en neumonía que lo llevo a la muerte. Su mayor
importancia radica en el hecho de que supiera desterrar de su
pensamiento toda huella de fuerzas místicas e insistiera en que
tanto el mundo en que vivimos, como todas las criaturas
materiales que lo habitan, pueden entenderse como entidades
físicas básicas que obedecen a leyes susceptibles de ser
determinadas mediante experimentos y observaciones
3.3. Pierre Gassendi: átomos y moléculas
Pierre Gassendi nació el 22 de enero de 1592, se doctoró en
teología y se ordenó como sacerdote un año después, se dedicó
a la docencia en la universidad de Aux hasta 1624, y publicó un
libro en el que criticaba la visión aristotélica del universo;
Falleció el 24 de octubre de 1655 en Paris.

La aportación más importante de
Gassendi a la ciencia fue la
recuperación del atomismo, concepto
que había sido rechazado por Rene
Descartes y Aristóteles, Gassendi lo
explicó con claridad en un libro que
publicó en 1649; Gassendi pensaba
que las propiedades de los átomos
tales como sabor, color y otras, eran
dadas por su forma, y postulaba la
idea de que los átomos podían unirse unos con otros mediante un
mecanismo de corchete para formar moléculas; También
defendió firmemente la idea de que los átomos se transportaban
por el vacío y que no había nada en los espacios entre los átomos.
Gassendi y un gran número de sus contemporáneos, aceptaban
la idea del vacío debido a las pruebas experimentales que
demostraban que este si era real.
3.4 El rechazo al concepto del vacío.
Descartes tenía la idea de que las sustancias habituales, como el
aire, el agua o el mercurio estaban mezcladas con una sustancia
mucho más fina, un fluido que llenaba todos los espacios en que
no estuvieran las demás sustancias, y que evitaba la existencia
de un vacío. Bajo esta hipótesis podía argumentar que la tierra
en verdad no se movía, que estaba quieta con respecto al fluido
en que estaba sumergida
Cristian Huygens era el hijo de un viejo amigo de Descartes,
Constantino y habría sido el científico más importante de su
generación si no hubiera tenido la mala suerte de desarrollar sus
actividades científicas casi al mismo tiempo que Isaac Newton
3.5 Christian Huygens.
A los 20 años decidió renunciar a la
tradición familiar y decidió
dedicarse a la ciencia. Los primeros
trabajos que desarrollo fueron en el
campo de la matemática estas
actividades lo llevaron al campo de
la mecánica, donde hizo un trabajo
importante sobre el momento de una
fuerza, estudio la naturales de la
fuerza centrífuga, demostrando su
similitud con la gravedad, y mejoro
los métodos de Galileo para calcular
las trayectorias de los proyectiles. Fue muy conocido por su
invento del reloj de péndulo
Este invento lo llevo a realizar diferentes investigaciones
planteando una teoría sobre el comportamiento de los sistemas
oscilatorios en general, y no únicamente de los péndulos. ¿La
razón? Necesitaba un cronometro preciso para sus trabajos
astronómicos
En 1655 Cristian y su hermano Constantijn trabajaron en el
diseño y la construcción de una serie de telescopios que fueron
los mejores instrumentos de la época, los hermanos Huygens
hallaron el modo de reducir considerablemente la imperfección
de los lentes, utilizando la combinación de dos lentes delgadas
en el ocular del telescopio en vez de una lente gruesa
Huygens resolvió el misterio del aspecto peculiar de Saturno, al
descubrir que este planeta estaba rodeado por un delgado anillo
plano de materia, el que a veces se ve desde la tierra solo su borde
La fundación de la Royal Society construyo un hito importante
en la historia de la ciencia, marcando la mitad del siglo XVII
como la época en la que la investigación científica comenzó a
formar parte del entramado institucional; en 1662 se constituye
formalmente con estatutos
En el transcurso de una breve visita a Londres, Huygens se
convirtió en uno de los primeros extranjeros que fueron
miembros de “La Royal”, ellos le proporcionaron ayuda
económica y medios prácticos a Cristian, pero también tenía que
cumplir ciertas obligaciones.
La teoría de Huygens sobre la luz estaba firmemente basada en
sus experiencias prácticas de trabajar con lentes y espejos,
intentando resolver los problemas con los que se había
encontrado al construir telescopios, todo ello moldeado bajo las
ondas de presión que se producen en un fluido
El salto conceptual que era necesario para la constatación de que
la velocidad de la luz, aunque era muy grande, no era infinita, se
originó en los trabajaos de Ole Romer. Su interpretación acerca
de la relación de júpiter, tierra y sol era que estas variaciones era
una consecuencia de la variación finita de la luz-cuando la tierra
está más lejos de Júpiter. Las observaciones de Romer dan como
resultado que la velocidad de la luz es 298000 km/s
3.6 Robert Boyle y el estudio de la presión de los gases.
Robert que casi sin ayuda consiguió que la química fuera una
actividad respetable, estudio el comportamiento de los gases,
impulso la idea de la existencia de los átomos y, fuera de la
ciencia tenía una vida como sacada de una novela
Era hijo de un conde que había llego a ese cargo luego de muchos
esfuerzos y sacrificios sus padres murieron cuando el aún era
muy joven. Robert se integró en la vida académica con tan buena
disposición que era necesario obligarlo a que dejara de estudiar
y realizara algunos juegos, pero Robert los aborrecía
Estuvo en Florencia cuando murió Galileo y esto despertó la
curiosidad a Robert y empezó a leer y estudiar las obras de
Galileo. En 1645 Boyle se retiró a una casa de campo, mantuvo
la cabeza baja en todo lo relacionado a la política, tuvo mucho
tiempo libre para realizar diferentes cosas entre las cuales se
destaca escribir, leer y además realizar muchos experimentos
enfocados a la alquimia
Katherine hermana de Robert tenía una casa en Londres en la
cual se reunían muchos intelectuales interesados por la ciencia
por mediación de Katherine, Roberto comenzó a incluirse y
entablar relación con estos hombres.
Boyle tenía muy buenos ingresos lo que le permitía contratar
ayudantes para realizar sus experimentos e investigaciones y
llevar a lo que llego a ser un instituto de investigación privada
que actualmente seria la envidia de muchos científicos
Fue uno de los pioneros en la ejecución del método científico,
siguiendo la línea de hombres prácticos como Galileo o Gilbert,
que habían realizado sus propios experimentos y también
inspirándose en filósofos, como era la obra de Francis Bacon el
cual no realizaba muchos experimentos. Bacon explica la
necesidad de comenzar cualquier investigación recogiendo el
número máximo de datos, e intentar explicar todas las
observaciones
La primera contribución importante a la ciencia se refería a la
elasticidad o, compresibilidad de los gases, del aire e incluía el
experimento de su espléndida carrera. En este experimento
Boyle tomo un tubo de cristal en forma de J, con el extremo
superior abierto y el brazo más corto cerrado. Se vertió mercurio
en este tubo hasta llenar la vuelta en forma de u de la parte
inferior, y el aire quedo encerrado en el brazo más corto del tubo.
Cuando el mercurio llegaba al máximo nivel en los dos lados del
tubo, el aire del extremo cerrado se encontraba a presión
atmosférica. Pero, vertiendo más mercurio en el brazo largo del
tubo, la presión podía aumentar haciendo que se contrajera el aire
en el brazo corto del tubo.
Boyle descubrió que, si la presión aumentaba al doble, el
volumen del aire encerrado se reducía a la mitad; si la presión
aumentaba al triple, el volumen del aire encerrado se reducía a
la tercera parte y así sucesivamente. Después de haber estado
comprimido, el aire volvería a su volumen inicial, si se le daba
una nueva oportunidad.
Gran parte de estos trabajos se publicaron en 1660 en su libro
New Experiments Physico-Mechanicall, Touching the Spring of
the air and its efects al que sencillamente nos referimos como la
elasticidad del aire
Los trabajos de Boyle con el vacío se realizaron mediante una
bomba de aire perfeccionada, que se basaba en las teorías de Otto
Von, y que Boyle diseño y construyo conjuntamente con Hooke,
también demostró que el agua hierve a una temperatura inferior
cuando se reduce la presión del aire. Boyle estuvo a punto de
descubrir el oxígeno demostrando que la vida como una llama,
dependía de la presencia de aire para subsistir, y señalo
específicamente que existían unas similitudes esenciales entre
los procesos de respiración y combustión. Realizo muchas otras
cosas y es una de las figuras más importantes de la química
3.7 La interpretación de Boyle sobre la alquimia.
Introdujo la aplicación del
método científico a la alquimia
convirtiéndola en química y
suprimió las bases racionales en
que pretendían apoyarse ciertas
creencias, como la piedra
filosofal, que supuestamente
servía para convertir los metales
en oro.
Boyle desmiente la idea de que
el mundo está constituido de cuatro elementos aristotélicos aire,
fuego, agua, tierra; mezclados en diferentes proporciones. En
cambio, suscribió de cierta manera la hipótesis de los átomos, al
decir que toda la materia está formada por cierto tipo de
partículas diminutas que se unen a otras de maneras diferentes.
Boyle escribió lo siguiente “cuando digo elementos, me refiero
a ciertos cuerpos primitivos y simples, que, no están formados
por otros cuerpos, ni los unos a partir de los otros, constituyen embriones de los pollos y la estructura de las estomas en las hojas
los ingredientes de los cuales se compone de manera inmediata de las plantas. A través de estudios microscópicos de los
todos los cuerpos llamados perfectamente “mixtos” y en los pulmones de las ranas, Malpighi descubrió que, en realidad, la
cuales se resuelven en última instancia”; también sugiere que superficie interior de los pulmones está recubierta de diminutos
estos átomos pueden moverse libremente dentro de los fluidos, capilares que se encuentran cerca de la superficie de la piel y
pero se encuentran en reposo en los sólidos y que sus formas son mediante los cuales las arterias se conectan directamente con las
importantes para determinar las propiedades de los objetos venas.
materiales que componen
Citare textualmente lo que Malpighi decía de la circulación de la
Otros inventos de Boyle fueron los fósforos, y demostró sangre “que la sangre se divide y fluye a través de vasos
experimentalmente que el agua se dilata al congelarse. Cuando tortuosos, y que no se vierte en espacio alguno, sino que siempre
la Royal Society recibió sus estatutos en 1662, Boyle no era solo es conducida a través de pequeños tubos y distribuida por las
uno de los miembros, sino uno de los primeros miembros de la múltiples flexiones de los vasos”
junta de gobierno de esta sociedad.
Richard Lower demostró
Los experimentos en los que Boyle demostraba que tanto el experimentalmente que el
fuego como la vida dependían de algo que estaba en el aire, color rojo de la sangre que
enlazaban su obra con otro hilo fundamental del desarrollo fluye desde los pulmones y el
científico de la segunda mitad del siglo XVII: la investigación corazón por todo el cuerpo se
biológica sobre los seres humanos y otros organismos vivos debía a algo contenido en el
según los trabajos que habían realizado Harvey y Descartes aire y comenzó junto con su
grupo de investigación a
considerar la sangre como una
3.8 Marcelo Malpighi y la circulación de la sangre. especie de fluido mecánico que
transportaba por todo el cuerpo
A partir de 1667, una gran parte de los trabajos de Malpighi partículas esenciales obtenidas
fueron publicados por la Royal Society en Londres; su obra se del aire y de los alimentos.
centraba específica y exclusivamente en la microscopia y trataba
toda una diversidad de temas, entre los que cabe destacar la
circulación de la sangre a través de las membranas de las alas de
un murciélago, la estructura de los insectos, el desarrollo de los
3.9 Giovanni Borelli y Edwart Tyson: el hombre como una that of a Monkey, an Ape, and a Man; este libro presenta pruebas
máquina. irrefutables de que los seres humanos y los chimpancés estaban
formados con el mismo esquema corporal. Dicho de manera
Giovanni Borelli fue contemporáneo y amigo de Malpighi,
diferente, el chimpancé se parecía a un ser humano más que a un
conoció a Galileo; había sido en el primero en sugerir que la
mono. Tyson quedo impresionado sobre todo por el modo en el
trayectoria de un cometa por delante del sol sigue una trayectoria
que el cerebro del chimpancé se parecía al humano.
parabólica, y que intento explicar el movimiento de las lunas de
Júpiter diciendo que este planeta ejerce sobre sus satélites una
influencia similar a la que ejerce el sol sobre los planetas. 4 EL CURSO DE QUÍMICA DE NICOLAS LEMERY:
LA REVOLUCIÓN DE LA QUÍMICA. ENTE
Borelli consideraba al cuerpo como un sistema de palancas
HISTORIA Y LA MEMORIA.
accionadas por la fuerza que ejercen los músculos
modo en que actúan los músculos del cuerpo humano al andar o
al correr. Comparaba el cuerpo humano con una maquina porque
decía que también los humanos funcionamos por una serie de
palancas
Tyson estudio humanidades y realizo su respectivo doctorado,
tiempo después estudio medicina la cual ejerció y además llevo
a cabo observaciones anatómicas y disecciones; sin embargo, en
el aspecto científico está considerado como el padre fundador de
la anatomía comparada, que estudia las relaciones físicas
existentes entre las distintas especies. En su libro: Anatomía de
una mariposa narro su experimento y su sorpresa al descubrir que
el animal que le habían vendido como “pez” era en realidad un 4.4 La química del siglo XVIII.
mamífero con una estructura interna similar a la de los
cuadrúpedos que vivían en la tierra. Tyson realizo muchas otras Nicolás Lemery inicia su formación en la farmacia de su tío
disecciones; la más famosa de todas fue la del joven chimpancé donde aprende todo lo relacionado a las cuestiones farmacéuticas
el cual aparece especificado en su libro Orang-Outang sive luego de seis años de estar trabajando allí, decide iniciar un viaje
Homo Sylvestris: or the Anatomy of a Pygmie Compared with para completar su formación, estuvo un tiempo en Francia donde
pudo asistir a algunos cursos de químicas de la Facultad de
Medicina en Paris.
Las facultades de medicina fueron las primeras en implementar
cursos o enseñanza de la química. En Paris los principales cursos
de química fueron durante mucho tiempo impartidos en el
mencionado Jardín Royal de Plantes Medicinales, pero fue hasta
mediados del siglo XVIII donde se implementó la química
catedraticamente la química.
El Jardín del Rey nace con el objetivo de brindar cursos de
botánica que complementaran la formación de médicos
parisinos, poco después se introdujeron cursos de otras materias
en las que se destaca química que está en estos cursos desde
1648. Muchos de los profesores que dictaban estos cursos eran
doctores en medicina, pero poseían bastante dominio sobre la
farmacia; los demostradores, casi siempre maestros
farmacéuticos se encargaban de realizar frente al público los
diferentes experimentos y las preparaciones explicadas por el
profesor.
Durante el primer siglo de química estos cursos fueron dictados
para estudiantes de medicina y aprendices de farmacia a cuya
formación se había inclinado inicialmente esta nueva institución.
Después de estar un tiempo en Montpellier Nicolás Lemery
regresa a Paris donde junto con un botánico comienza a impartir
unos cursos de química que lo harían famoso; resulta muy
comprensible la gran popularidad que alcanzo su manual de
Química que supero a muchos otros autores que escribirán sobre
esta disciplina, el libro comenzaba con una discusión sobe sobre
los diferentes nombre con los que se conocía la química en esa
época, donde era evidente la multitud de opiniones que existía
en todo lo relacionado a la química.
Antes de pasar a la descripción de las sustancias de cada reino,
solían incluirse algunos capítulos dedicados a explicar cuáles
eran los elementos o principios químicos que supuestamente
formaban todas las cosas, de acuerdo con una interpretación de
la teoría de los cuatro elementos, procedentes de la filosofía
aristotélica. Cuando las sustancias naturales, principalmente
vegetales, eran sometidas a la acción del fuego, podía obtenerse,
mediante la regulación de los diversos grados de calor, cinco
grupos de sustancias (aceites combustibles, “espíritus” o
vapores, líquidos acuosos, cenizas terrosas, sales alcalinas)
cuyas propiedades eran equiparables a los cinco elementos o
principios (azufre, mercurio, agua, tierra y sal).
Para Lemery lo que daba origen a todo era un principio universal
lo que daba como fin la diversidad de las cosas, pero decía
también que esto era un principio metafísico y estos elementos
debían proyectar sus resultados mediante el análisis químico.
Robert Boyle realizo diferentes críticas hacia las teorías y los
principios de Lemery, por ende, el propone que lo que
habitualmente se consideraba como principio químico no era
más que sustancias separadas y divididas hasta el límite en que
los débiles esfuerzos humanos eran capaces de hacerlo. Para
Nicolás las transformaciones eran frecuentemente interpretadas
como combinaciones de partículas de diferentes formas, que
seguían diversos movimientos o trayectorias en función del
medio en el que se encontraban.
El responde que cuando reacciona agua y mercurio ocurre lo
siguiente pero primeramente que es necesario aceptar que los
ácidos difieren en la forma de sus partículas, a pesar, de que, por
los sentidos, percibimos que todos ellos producen el mismo
efecto de picar y penetrar; un vez aceptado esto podemos afirmar
que el espíritu de la sal está compuesto de puntas más groseras y
menos delicadas que las del agua fuerte, por lo que al caer sobre
la disolución chocara, sacudirá y romperá
fácilmente las partículas del agua fuerte cargadas del cuerpo de
mercurio, y les hará perder su presa, de donde procede que el
mercurio precipite por su propio peso.
Las explicaciones mecanicistas que ofrecía Lemery le
permitieron conectar la química con una de las principales
corrientes filosóficas de su época y de este modo transformar sus
áridas descripciones de operaciones y recetas en una lectura
atractiva y de interés para un público no especializado. Lemery
en uno de los apartados de su obra explica cómo se realizan los
montajes de los diferentes instrumentos para no desperdiciar ni
reactivo ni producto de igual forma incluyo un capítulo enfocado
al fuego puesto que era la principal fuente de las
transformaciones químicas también contenía un pequeño
glosario.
4.5 El curso de química de Nicolas Lemery.
Nicolás Lemery propone que la
fuerza de un ácido depende de la
finura de las puntas de las
partículas, es decir de su capacidad
para penetrar los poros de los
cuerpos que atacan, el habla de
combate y destrucción. Por ende,
dice que en una reacción se pierde
la acidez porque esta se
corresponde con una forma
destructible
Homberg se contrapone a Lemery diciendo que la creación de
una sal compuesta de ácido que a su vez descompondrá y
sustituirá la presencia del acido
4.6 La química vegetal y la química de las sales en el siglo
XVIII.
En la postulación de este fragmento del texto es de suma
importancia como ya se ha mencionado anteriormente el Jardín
du Roí de Paris ya que institucionaliza la enseñanza de la
química y la consolidación de esta disciplina como parte de la
formación de los médicos y farmacéuticos. Este lugar realiza
muchas actividades para lograr un mejor desempeño y a
desarrollar capacidades intelectuales en los científicos y
desarrollar mucho mejor el campus de la química. La academia
contaba con un gran número de puestos y reconocimientos, con
diversos grados de reconocimiento y remuneración, que
permitieron establecer una carrera ascendente a muchos
investigadores del siglo XVIII.
Otra de las funciones de la academia era la realización de
informes sobre problemas científicos y técnicas de interés para
el gobierno o sobre la calidad de las publicaciones que eran
sometidas al juicio de sus miembros. El estudio de la química
vegetal estuvo influenciado por los usos terapéuticos de una gran
variedad de plantas que eran administradas con fines curativos y
que fueron cultivados y estudiados por el Jardín del Rey; el
análisis de plantas con propiedades terapéuticas muy diferentes
producían resultados similares, mientras que, paradójicamente,
vegetales con semejante poder curativo ofrecían resultados
analíticos bastante diferentes el problema de esta investigación
fue el método de separación utilizado: la destilación.
El 1777 Lavoisier presenta una breve reseña sobre la teoría de
las sales. Pero en ese momento era importante definir que era una
sal. Es aquí cuando surge un problema, entendiendo que la sales
se pueden formar de distintas formas, como es el caso que
plantea
Wilhem Homberg, el cual descubre un grupo de sales a las cuales
llama sales medias. Es aquí cuando la química deja de lado las
especulaciones.
En 1718 Etienne Francois Geoffroy, hace una tabla de relaciones
de las diferentes sustancias conocidas hasta ese momento.
Estableció el orden a partir de lo dicho por Newton en la cuestión
31.
5 LA AFINIDAD AMBIGUA: EL SUEÑO
NEWTONIANO DE LA QUÍMICA DEL SIGLO XVIII.l
5.4 El origen del concepto de afinidad.
La afinidad electrónica aumenta cuando el tamaño del átomo
disminuye, el efecto pantalla no es potente o cuando crece
el número atómico. Visto de otra manera: la afinidad electrónica
aumenta de izquierda a derecha, y de abajo hacia arriba, al igual
que lo hace la electronegatividad. En la tabla
periódica tradicional no es posible encontrar esta información.
Los elementos del bloque p, y en concreto los del grupo 17, son
los que tienen las mayores afinidades electrónicas, mientras que
los átomos con configuraciones externas s2 (Be, Mg,
Zn), s2p6 (Ne, Ar, Kr) junto con los que tienen semilleno el
conjunto de orbitales p (N, P, As) son los de más baja Eea. Esto
último demuestra la estabilidad cuántica de estas estructuras
electrónicas que no admiten ser perturbadas de forma fácil. Los
elementos que presentan mayores Eea son el flúor y sus vecinos
más próximos O, S, Se, Cl y Br -aumento destacado de la carga
nuclear efectiva que se define en esta zona de la tabla periódica-
, salvo los gases nobles que tienen estructura electrónica cerrada
de alta estabilidad y cada electrón que se les inserte debe ser
colocado en una capa superior vacía.
5.5 Aportes de Geoffroy- La química Newtoniana en
territorio cartesiano.
La unidad del plan de organización de los animales es la idea que
articula toda su obra. En relación con ella desarrolla su teoría de
los análogos y el principio de las conexiones. Según la teoría
de los análogos, existe una correspondencia entre los órganos de
todas las especies, mientras que el principio de las conexiones es
el que permite localizar tales correspondencias.
Así, los órganos pueden encontrarse hipertrofiados, atrofiados e los oficios) es una enciclopedia editada entre los años 1751 y
incluso haber desaparecido, pero el modelo común se mantiene. 1772 en Francia bajo la dirección de Denis Diderot y Jean le
Tal modelo común, por otro lado, es construido en virtud de Rond d'Alembert. Su propósito fue reunir y difundir en prosa
consideraciones exclusivamente morfológicas. La reducción de clara y accesible, los frutos del conocimiento y del saber
todos los planes corporales a un solo tipo provocó una polémica acumulados hasta entonces bajo la crítica y tamiz de la razón.
de gran alcance internacional entre Saint Hilaire y Georges Además, expone la
Cuvier. ideología laicista, pragmática y materialista de
la Ilustraciónburguesa. Contiene 72.000 artículos de más de 140
5.6 Aportes de Bergman
colaboradores, entre ellos Voltaire, Rousseau, Condillac,
(Katrineberg, 1735-Medevi, 1784) el barón de Holbach o Turgot, por citar algunos.
Químico sueco. Discípulo de Linneo, Se la considera una de las más grandes obras del siglo XVIII, no
fue profesor de química, de solo por ser la primera enciclopedia francesa, sino también por
matemáticas y de ciencias naturales contener la síntesis de los principales conocimientos de la época,
en la Universidad de Uppsala. Estudió en un esfuerzo editorial considerable para su tiempo.
la afinidad química y realizó valiosas Por el saber que contiene, el esfuerzo que representa y por las
investigaciones sobre análisis intenciones que sus autores le asignaron, se convirtió en un
químico. Su principal obra es símbolo del proyecto de la Ilustración, un arma política y en el
Disertación sobre atracciones objeto de numerosos enfrentamientos entre los editores, los
electivas. redactores y los representantes de los poderes secular y
eclesiástico.
La enciclopedia o diccionario razonado de las ciencias, artes y
oficios, constituyó una obra central donde se plasmaron las ideas
de los filósofos ilustrados

5.8 Aportes de Berthollet.

5.7 La “enciclopedia” de Diderot- Aprender química.
L'Encyclopédie o Dictionnaire raisonné des sciences, des arts
et des métiers(Diccionario razonado de las ciencias, las artes y
Berthollet consideraba que todas Para Georg Ernst Stahl, quien estaba en contra de los químicos
las fuerzas que provocan los newtonianos, los cuerpos poseían un poder intrínseco y la
fenómenos químicos proceden de reacción química es el instrumento que revela dicho poder, que
la atracción reciproca de las pertenece al cuerpo propiamente dicho.
moléculas, a la que denominamos
Los newtonianos plantean al 1/r2 como la que responde a la
afinidad, para distinguirla de la
afinidad, sin embargo, la distancia entre planetas no se compara
atracción astronómica, es probable
a la distancia entre las partículas de las sustancias. Es así, como
que ambas constituyan una misma
explican la diversidad de afinidades por medio de la diferencia
propiedad.
entre las fuerzas de atracción.
Se ve, así como este concepto, lo
La química a finales del siglo XVIII no vincula de manera
utilizan para incluso hablar sobre el matrimonio.
inmediata a la afinidad química y la atracción. Es un verdadero
Durante mucho tiempo la palabra afinidad se consideró como un desarrollo sistemático que se da en diferentes regiones.
significado vago e indeterminado, que indicaba una suerte de
6 FLOGISTO: LA REVOLUCIÓN QUÍMICA. ENTE LA
simpatía, una verdadera propiedad oculta, por la cual distintos
HISTORIA Y LA MEMORIA.
cuerpos se unían con mayor menor facilidad.
6.2. La teoría del flogisto.
Es aquí cuando se aprecia la influencia de la química newtoniana
en el desarrollo del mismo concepto. En la tabla de relaciones de Johann Joachin Becher, es considerado como el que inspiro la
Geoffroy se puede apreciar con mayor claridad, la amplitud de famosa teoría del flogisto. Este personaje, sobresale por el hecho
este concepto. de haberse formado de manera autodidacta. Este propone una
nueva versión sobre la teoría de los cuatro elementos, en donde
En un principio la palabra afinidad se limitaba a ser agnóstico, destaca el papel reservado a cada elemento, considerando así que
hasta que comenzó a ser utilizado por los newtonianos junto con
los que afirmaban que la afinidad no tenía nada que ver con la
atracción newtoniana.
Sin embargo, solo los químicos newtonianos se dedican a hacer
tablas, experimentando todas las relaciones posibles entre los
cuerpos.
todos los animales estaban Stahl se popularizaron por medio de los libros, lo que hizo que
compuestos de agua y tierra, y se extendiera a todos los rincones de Europa.
que el fuego era solo un
transformador. Pensaba que los 7 AIRE: LA REVOLUCIÓN QUÍMICA. ENTRE LA
componentes inmediatos de los HISTORIA Y LA MEMORIA.
cuerpos minerales eran tres: el 7.4 El aire en las concepciones del flogisto.
aspecto vítreo, el carácter 7.5 Los aportes de Stephen Hales y Joseph Black.
combustible y la fluidez o
volatilidad. Stephen Hales: Estudio teología en
Cambridge, y fue una fuente de
Hay una tierra en particular, la inspiración, en los trabajos en química de
cual denomino “tierra grasa” o Newton. Muestra interés por la química y
“tierra oleaginosa”, y la más realiza numerosos experimentos, siendo
conocida “azufre flogisto”. miembro de la Royal Society de Londres.
Sus resultados fueron Presentados en su
Fue gracias a Georg Ernst Stahl que la palabra flogisto término obra estática vegetal. «Estudia el aire
imponiéndose. Para este, el flogisto era un principio ígneo que mediante una gran variedad de
formaba parte de las sustancias combustibles. Al arder estas, se experimentos químico-estáticos»
desprendía flogisto.
Analizando los volúmenes de aire en un gran número de
Su gran contribución fue relacionar la combustión con otros sustancias, concluye que el aire era una sustancia encontrada
procesos como la fermentación o con la calcinación de los frecuentemente en sustancias animales, vegetales y minerales.
metales. Consideraba que el metal estaba formado por cal más Comprueba, además, que el minio desprendía aire al calentarlo,
flogisto. Es aquí, donde la teoría del flogisto surgió como una pero no pudo cuantificar la cantidad desprendida. Sin embargo,
forma de explicar la pérdida de peso en los compuestos. se le atribuye el primer aislamiento de oxígeno.
Y aunque a Stahl se le conoce por la teoría del flogisto, no fue Consideraba que la atmósfera estaba formada por partículas
su único aporte. El contribuyo en la parte de la medicina y en el aéreas, que podían perder su elasticidad y pasar a un estado fijo
terreno de la química, realizo una interesante discusión sobre la por acción de partículas acidas, sulfúreas o salinas que abundan
composición. Y además se le considera como el precursor de la en el aire. Y para ello utiliza el colector de gases o cuba
revolución, que años después terminaría Lavoisier. Las ideas de pneumático-química. Algunos aparatos de este estilo fueron
sugeridos por John Mayow (1640-1679) y Robert Hooke (1635-
1703), pero hales le introdujo una novedad.
Finalmente, para demostrar que el aire era una sustancia
compuesta, el señor Henry Cavendish y Joseph Priestley,
realizan unas modificaciones al instrumento para su desarrollo
eficaz.
Joseph Black: Él se interesa por las
aplicaciones médicas de la química y
estudia las propiedades de ciertos álcalis,
empleando las disoluciones de cal para
disolver las piedras de vejiga sin producir
daños. Analizo las transformaciones que
sufría la piedra caliza cuando era calentada.
Descubre el aire fijo durante el estudio de
un producto terapéutico conocido como
«magnesia alba»; Cuando era calentada o al añadirle cal viva la
magnesia alba se transformaba en material cáustico. La
causticidad era debida al desprendimiento del aire. La teoría de
afinidades jugo un papel trascendental, allí Black explica porque
la cal viva arrebataba el aire a los álcalis no cáusticos. Explico
también, los efectos producidos al mezclar álcalis y ácidos.
7.6 Los aportes de Henry Cavendish.
En 1970 ingresa a la Royal Society,
donde se empieza a interesar por el
aire, y su participación en el proceso
químico. Fue así como el estudio el aire
inflamable, el cual era obtenido de la
combinación de metales y ácidos, el aire fijo que procedía de la
combinación de ácidos con álcalis y los aires que eran obtenidos
de las sustancias vegetales y animales, a través de fermentación
o destilación; se hicieron parte de los estudios que este realizo.
Es quizá el primer científico de la época en recurrir a la teoría
del flogisto para explicar fenómenos relacionados con el aire.
7.7 Los aportes de Priestley.
No fue hasta que los experimentos de Priestley llegaron a
Antoine Lavoisier a finales de 1775 cuando todo comenzó a
tomar un poco más de sentido. Lavoisier repitió los experimentos
de Priestley y ante los resultados no tuvo duda de que el aire
descubierto no era aire deflogisticado, sino el “principio activo”
de la atmósfera. Con una serie de experimentos demostró que
este aire se encontraba en el aire común en una proporción del
20%, y demostró que era el culpable de la combustión, la
oxidación y la respiración. Finalmente, le dio el nombre
de oxígeno en 1789.
Todo esto sitúa a Priestley como el hombre que descubrió el
oxígeno, ¿pero realmente lo pretendía con su experimento? La
realidad es que no. Como el mismo confesó años después de su
descubrimiento, fue un mero golpe de suerte:
Sé que no esperaba lo que sucedería realmente. Por mi parte,
reconoceré con franqueza que, al inicio de los experimentos […]
me hallaba tan lejos de haber formulado ninguna hipótesis que
condujera a los descubrimientos que hice al realizarlos, que me
hubieran parecido muy improbables si me lo hubieran dicho; y
cuando finalmente los hechos decisivos se me hicieron
manifiestos, fue muy lentamente, y con gran vacilación, que me
rendí ante la evidencia de mis sentidos.
1. AUTORES RELEVANTES
• Aristóteles (384 a – 322) Grecia
• Galileo Galilei (1564 Pisa-1642 Arcetri)
• Leonardo Da Vinci (1452 Italia-1519 Cloux)
• Bernard Palissy (1510-1590)
• Benvenuto Cellini (1500-1571)
• Georg Bauer (1494-1555)
• Jhon Dee (1527 Londres-1608 Mortlake, Surrey)
• Cornelius Agrippa (Colonia 1486-Grenoble 1535)
• Ben Jonson (1572 en Westminster (Gran Bretaña)-1637
Londres)
• Michael Maier (1568 Alemania–1622)
• Owen Hannaway (1939–2006)
• Andreas Libavius (1560-1616 Alemania)
• Jean-Baptiste Van Helmont (1557 Bruselas-1640)
• Johann Rudolph Glauber (1604 Karlstadt-1670 Amsterdam)
• Joachim Becher (1635 Spira-1682 Londres)
• Tito Lucrecio ( 99 a. C.- 55 a. C)
• Jean Bitaud
• Antoine de Villon
• Daniel Senert (1572 Polonia-1637 Alemania)
• Sebastien Basoo (1573 Francia - NN)
• Avicena (980 Iran-1037 Hamadan)
• Rene Descartes (1596 Francia- 1650 Suecia)
• Jhon Locke (1632-1704 Reino Unido)
• Robert Boyle (1627 Irlanda-1691 Reino Unido)
• Nicolás Lemery (1645-1715 Francia)
• Wilhelm Homberg (1652 Yakart (Indonesia)–1715 Paris)
• Stephen Hales (1677-1761 Inglaterra)
• Antoine Lavoisier (1743-1794 Paris, Francia)
• Herbert Butterfield (1900–1979 Reino Unido )
• Pierre Joseph Macquer (1718-1784 Paris, Francia)
• Paracelso: Theophrastus Phillippus Aureolus Bombastus von
Hohenheim (1493 Suiza-1541 Austria)
• Gabriel Francios Venel: “Chymie” de la enciclopedia 1753
(1723 Tourbes-1775 Pezenas)
• Louis Althusser (1918 Argelia-1990 La Verrière)
• Antoine Lavoisier (1743-1794 Paris, Francia)
• Max Planck (1858-1947 Alemania)
• Gastón Bachelard (1884 Francia-1962 Paris)
• Claude Louis Berthollet (1748 Talloires-1822 Francia)
• Antoine-François de Fourcroy (1755-1809 Francia)
• Louis Bernard Guyton de Morveau (1737-1816 Francia)
• Hilaire Rouelle (1718-1779 Francia)
• Pierre Macquer (1718-1784 Francia)
• William Cullen (1710-1790 Escocia)
• Torbern Olof Bergman (1735 Republica Checa-1784 Suecia)
• Isaac Newton: Óptica 1704 (1643- 1727 Reino Unido)
• Bernard le Bovier de Fontenelle (1657-1757)
• Jean Theophile Desaguliers (1683 Francia-1744 Reino
Unido)
• Franz Boas (1858 Alemania-1942 Estados Unidos)
• Hall
• Richard Westfall (1924-1996 Estados Unidos)
• Betty J. Dobbs (1930-1994 Estados Unidos)
• Basilio Valentín (1394 Alemania-1450)
• Wilhelm Homberg (1652 Yakart (Indonesia)–1715 Paris)
• Etiene Francois Geoffroy (1672-1731 Francia)
• Robert Recorde: (The Grounde of artes) (1510-1558 Reino
Unido)
• Galileo Galilei (1564-1642 Italia)
• John Aubrey (1627-1697 Reino Unido)
• Rene Descartes: (Discurso del método), (Tratado sobre la
luz), (Meditaionnes de Prima Philosophia) (1596 Francia-
1650 Suecia)
• Isaac Beeckman (1588-1637 Reino Unido)
• Constantijn Huygens (1596-1687 Reino Unido)
• Blaise Pascal (1623-1662 Francia)
• Pierre Gassendi (1592-1655 Francia)
• Democrito (460 a.c-370 a.c Grecia)
• Epicuro (341 a.c-270 a.c Grecia)
• Evangelista Torricelli (1608-1647 Italia)
• Christian Huygens: (Tratado de la luz) (1629-1695 Países
Bajos)
• Constantijn Huygens Jr. (1628–1697 Países Bajos)
• Vicenzo Viviani (1622-1703 Italia)
• Isaac Newton (1643-1727 Reino Unido)
• Edmond Halley (1656-1742 Reino Unido)
• John Flamsteed (1646-1719 Reino Unido)
• Robert Boyle: (Origen de las formas y las cualidades), (El
químico escéptico), (La elasticidad del aire), (Nuevos
experimentos físico-mecánicos, relacionados con la
elasticidad del aire y sus efectos) (1627 Irlanda-1691 Reino
Unido)
• Francis Bacon (1561 Londres-1626 Reino Unido)
• Otto Van Guericke (1602-1686 Alemania)
• Robert Hooke (1635-1703 Reino Unido)
• Marcelo Malpighi (1628-1694 Italia)
• Richard Lower (1631-1691 Londres)
• Giovanni Borelli: (Sobre el movimiento de los animales)
(1608-1679 Italia)
• Edward Tyson: (Anatomía de una marsopa) (1651-1708
Reino Unido)
9. LIBROS RELEVANTES.
• The sceptical chymist (Robert Boyle): Es un libro en el que
se encuentra una transformación en el pensamiento de la
alquimia paracelsiana, pasando al escepticismo como
herramienta de conocimiento.
• Alchemia (Andrés Libavius): Se dedica a criticar la química
parcelsiana.
• Cours the Chymie (Nicolás Lémery): Expuso una nueva
forma de ver la química, alejándose de lo oculto y lo místico.
• Chymie (Gabriel Francois): habla sobre la espera del nuevo
Paracelso que revolucione la química tal y como se conoce
hasta ahora.
• Óptica (Isaac Newton): Estudio de los fenómenos eléctricos,
magnéticos, químicos e incluso biológicos o geológicos.
• The grounde of artes “fundamentos de las artes” (Robert (Edward Tyson): En el habla de la disección hecha a un
Recorde): Libro en el que el autor introduce nuevos símbolos chimpancé, relacionándolo con le hombre.
matemáticos.
• Whestone of witte “la piedra de afilar de Witte” (Robert
Recorde): En este se introduce el símbolo de igual.
• Discurso del método (René Descartes): En él se encuentran
tres ensayos, el de meteorología, el de óptica y el de
geometría.

• Meditationnes de Prima Philosophia (René Descartes): En

este libro se subraya la idea más famosa de Descartes las cual
cita “pienso luego existo”.
• Le monde, ou Traité de la Lumiere “El mundo o tratado sobre
la luz” (René Descartes): Es un recopilado sobre todas las
ideas de física que llego a tener Descartes en una época.
• New Experiments Physo-Mechanicall, Touching the spring
of the Air and it’s Effects “Nuevos experimentos físico-
mecánicos, relacionados con la elasticidad del aire y sus
efectos.” (Robert Boyle): En este libro se habla sobre la
elasticidad del aire y del estudio que hizo Boyle sobre el
mismo.
• De motu Animalium “Sobre el movimiento de los animales”
(Giovanni Borelli): habla de diversos temas en donde
explicaba incluso los movimientos de los astros.
• OrangOutang, sive Home Sylvestris: or the Anatomy of a
Pygmie Compared with that of Monkey, an Ape, and a Man
 9. EL FLOGISTO EN EL AIRE: LA REVOLUCIÓN

Segundo capítulo
QUÍMICA. ENTRE LA HISTORIA Y LA MEMORIA.
9.1 El flogisto en el aire

Los estudios de los aires ya eran notables para década de los

setenta del siglo XVIII, identificando nuevos fluidos elásticos.

Como lo vimos en el capítulo anterior Henry Cavendish

comenzó a utilizar la teoría del flogisto para interpretar estos
nuevos fenómenos químicos, sumándose nuevos autores que
querían comprender estos fenómenos y la caza de distintos tipos
de aires que se conocerían desde los trabajos de Joseph Black.

Se irán sembrando dudas por la teoría del flogisto, en los años

setenta del siglo XVIII el flogisto paso a estar en el aire, se
transformó en un fluido cuya presencia o ausencia permitía
explicar buena parte de las propiedades de los nuevos aires,
deflogisticado o flogisticados.
9.2 ¿Hacia una revolución en la física y en la química a
finales del siglo XVIII?
Lavoisier estudio física y matemáticas en el College Mazarin,
complementándolo con cursos por Jean Antonie Nollet (1700-
1770) y los de astronomía de Nicolás – Louis Lacaille (1713-
1762).
Lavoisier después de realizar sus experimentos con el fósforo
con el fin de determinar los pesos producidos de este. Después
público su libro en el que explicaba la existencia de una mezcla
de gases.
9.3 El experimento crucial del “Mercurius precipitatus Per
se”

Lavoisier a través de los trabajos de diferentes autores británicos Es una sustancia de color rojo, empleada ampliamente en
que habían iniciado investigaciones sobre los fluidos elásticos, medicina, considerada como una sustancia capaz de excitar
lo motivaron a muchos poderosamente la transpiración de los humores, para generar
de los experimentos que vómitos o como laxante.
realizaría después. Sin
embargo, algunos dicen Su nombre traduce mercurio precipitado por si mismo. Este es el
que su principal mismo utilizado en el experimento realizado por Priestley y
motivación fue su Lavoisiser.
principal interés por los
fenómenos de la
efervescencia.

Gracias a los trabajos

realizados por Joseph
Priestley sobre el aire
viciado, fue que Marsilio
Landriani invento un
aparato conocido como eudiómetro. Con este pretendía medir la
calidad del aire y fundar una “medicina aérea”, que permitiría
emplear la acción terapéutica en los diferentes fluidos elásticos
sobre el cuerpo humano.
10. OXÍGENO: LA REVOLUCIÓN QUÍMICA. ENTRE
LA HISTORIA Y LA MEMORIA.
10.1 La invención del oxígeno 10.2 La teoría del flogisto después del oxígeno.
La teoría de la combustión de Stahl establecía que cuanto más
“Esto de la ciencia se debe a lo que
flogisto tenía una sustancia más combustible era. Así, por
llamamos azar, en otros términos, a
ejemplo, un papel arde porque contiene flogisto, sin embargo,
la observación de acontecimientos
sus cenizas desprovistas de dicha sustancia no pueden arder. En
que ocurren por causas desconocidas,
que a un diseño ex profeso o una este esquema la combustión de una sustancia suponía la perdida
de flogisto que se transfería al aire. Cuanto más flogisto tuviese
teoría preestablecida. Esto no se
una sustancia mejor ardía.
refleja en los trabajos de quienes
escriben sintéticamente sobre estos
La teoría del flogisto ganaba adeptos y hacia mediados del siglo
asuntos…”. Joseph Priestley.
XVIII era ampliamente aceptada por los químicos, sin embargo,
había una dificultad que tanto Stahl como sus discípulos no
Como en el oxígeno, se crea un
pudieron explicar. La combustión de la madera, con la
debate sobre quien puede ser el
subsiguiente perdida de flogisto, producía en cenizas de peso
descubridor de este elemento.
inferior a aquella; Sin embargo, la calcinación —hoy podríamos
Joseph Priestley quien obtuvo
decir la oxidación— de los metales dando lugar a la formación
“aire perfecto” obtenido
de la correspondiente cal –que análogamente Stahl interpretaba
mediante el calentamiento con
como una pérdida de flogisto —resultaba en un aumento de
rayos solares de un oxido de
peso—. ¿Había entonces dos tipos de flogisto: el de la madera y
mercurio; o Carl Scheele quien
sustancias afines, cuyo peso era positivo, y el de los metales,
uno o dos años antes había
¿cuyo peso era negativo? Como veremos más adelante, fue
descubierto este gas de una
Lavoisier, –el padre de la Química Moderna, quien demostró que
manera similar con el
la teoría del flogisto no era verdadera y que el flogisto no existía.
calentamiento de óxidos de arsénico y otras sustancias, al gas le
dio el nombre de “aire ígneo”. Como se demoró en publicar sus
libros se le dio prestigio a Priestley quien incluyo a Lavoisier en 10.3 Controversias científicas y lineales de investigación
sus trabajos aunque este sí dio una gran cantidad de sus luego de la inversión del oxígeno.
propiedades y es reconocido como el inventor del término actual Dada la importancia que tienen las controversias científicas, las
con el que se le conoce “oxigeno”. cuales permiten un acercamiento hacia la propia dinámica de la
ciencia, es imperativo comprender cómo se construyen los
conocimientos, y reflexionar acerca de la ciencia, las
implicaciones que genera para la sociedad y la forma en cómo es
llevada al aula de clase. Para esto, se debe tener claro qué es la
controversia científica, cómo se desarrolla y fundamentalme nte
cómo la analizamos y le damos conclusión. Inicialmente y según
el diccionario de la Real Academia Española, una controversia
(del lat. controversia), es la "Discusión de opiniones
contrapuestas entre 2 o más personas", y si analizamos la acción
de discutir esta se define como: "Contender y alegar razones
contra el parecer de alguien".
11. AGUA: LA REVOLUCIÓN QUÍMICA. ENTRE LA
HISTORIA Y LA MEMORIA.
11.1 El agua después de la invención del oxígeno- fundir el
hielo.
11.2 Aportes de los estudios
sobre la fundición del hielo –
El calorímetro.
Algunos años antes, uno de los
grandes investigadores de física
térmica, José Black (1728-
1799), inició estudios acerca de la medición de cantidades de
calor. Se le considera como el fundador de la calorimetría
(medición del calor), cuya unidad fundamental es ahora la
caloría. Se denomina así la cantidad de calor necesaria para
elevar a 1 grado C. la temperatura de un gramo de agua. Black
estableció que el calor se absorbe o se emite cuando una
sustancia cambia de un estado a otro sin que cambie la
temperatura A este fenómeno lo denominó calor latente, término
todavía en uso. José Black inventó un importante aparato de
medición denominado calorímetro de hielo. Se coloca un cuerpo
caliente en hielo a 0º C. y midiendo la cantidad de este último
que se derrite puede calcularse aproximadamente el calor latente
de la fusión. Este instrumento fue perfeccionado un siglo
después por Roberto Guillermo Bunsen, cuyo apellido está
ligado al del mechero de gas de dicho nombre
11.3 El elemento – Las interpretaciones de Lavosier y de
Priestley.
En el año de 1772 Lavoisier, llego a la conclusión que los
vapores debían ser considerados como compuestos elásticos,
cuya formación se da por la unión entre una sustancia particular
y la materia del fuego; y no solo eso sino que, cualquier sustancia
puede alcanzar el estado aeriforme, que es lo que hoy en día
conocemos como un estado gaseoso.
En el año de 1777, planteo que todo vapor, todo aire y, en
general, todo fluido elástico aeriforme, es una combinación de la
materia del fuego con un fluido, o incluso con un cuerpo solido
volátil cualquiera”.
En 1781 Lavoisier junto con Joseph Black, se enfocaron en la
investigación del calor latente de los cuerpos, uno de sus
experimentos fue el cambio de estado del agua congelada,
cuando la temperatura del hielo se calienta hasta que alcanza el
punto de fusión, esta permanece constante hasta que se derrite
completamente el hielo.
Todas estas teorías respecto al calor hechas por Lavoisier y De
Laplace fueron publicados en el año de 1782 en el documento
que denominamos como “memorias sobre el calor”, que fue
escrito por Lavoisier con De Laplace.
Realizaron una experiencia, de la cual concluyeron que este
experimento con esta máquina era un calorímetro. En el tratado
de química del año 1789, Lavoisier público un manual de todos
los procesos que podía hacer su nueva máquina en cuanto al
intercambio calórico.
El 14 de junio de 1783, lograron demostrar la síntesis artificial
del agua, con un montaje en el cual quemaron aire combustible
y aire deflogisticado en un recipiente invertido sobre mercurio,
en el cual se posaron las pequeñas gotas de un líquido
transparente al que después comprobaron ser agua; del mismo
modo un profesor de física llamado Gaspard Monge, realizo
experimentos similares, obteniendo resultados muy parecidos a
los de Lavoisier.
11.4 La batalla del flogisto.
Algunos años antes, uno de los grandes investigadores de física
térmica, José Black (1728-1799), inició estudios acerca de la
medición de cantidades de calor. Se le considera como el
fundador de la calorimetría (medición del calor), cuya unidad
fundamental es ahora la caloría. Se denomina así la cantidad de
pcalor necesaria para elevar a 1 grado C. la temperatura de un
gramo de agua. Black estableció que el calor se absorbe o se
emite cuando una sustancia cambia de un estado a otro sin que
cambie la temperatura. A este fenómeno lo denominó calor
latente, término todavía en uso. José Black inventó un
importante aparato de medición denominado calorímetro de
hielo. Se coloca un cuerpo caliente en hielo a 0º C. y midiendo
la cantidad de este último que se derrite puede calcularse
aproximadamente el calor latente de la fusión. Este instrumento
fue perfeccionado un siglo después por Roberto Guillermo
Bunsen, cuyo apellido está ligado al del mechero de gas de dicho
nombre”
12. ÁTOMOS Y MOLÉCULAS: HISTORIA DE LA
CIENCIA
12.1 John Dalton y los átomos.
En 1808, John Dalton publicó su teoría atómica, que retomaba
las antiguas ideas de Leucipo y
Demócrito, pero basándose en una
serie de experiencias científicas de
laboratorio. La teoría atómica de
Dalton se basa en los siguientes
enunciados:
- La materia está formada por átomos,
que son partículas indivisibles e
indestructibles.
- Todos los átomos de un mismo elemento químico son iguales En 1815 inventó la lámpara para mineros, que hacía más segura
en masa y propiedades y diferentes de los átomos de cualquier la extracción del carbón. Investigó diversos óxidos,
otro elemento. especialmente de nitrógeno, como el óxido nitroso (el gas de la
risa) que usó como anestésico y que probó él mismo.
- Los compuestos se forman por combinaciones de átomos de
diferentes elementos. 12.3 La investigación electroquímica.
12.2 Los aportes de Humphry Davy sobre los gases. os antecedentes acerca del
conocimiento de la
Davy (1778-1829) consiguió aislar electricidad en
metales muy reactivos, como el tératmosférica, Charles-
sodio, el potasio, el estroncio, el Augustin de
bario y el magnesio; así como el boro Coulomb (teoría de
(simultáneamente a Gay-Lussac). atracción electrostática)
Identificó el cloro y el yodo como en 1781 y los estudios
elementos químicos, que habían sido de Henry
descubierto con anterioridad, pero Cavendish, Joseph
no reconocidos como tales. El cloro Priestley y Humphry Davy en Inglaterra, lograron pavimentar el
había sido aislado por Scheele pero camino hacia el nacimiento científico de la electroquímica.
pensaba que era un compuesto
químico que contenía oxígeno. Es, durante finales del siglo XVIII (Ilustración), cuando el
anatomista y médico italiano Luigi Galvani marcó el nacimiento
de la electroquímica de forma científica al descubrir el fenómeno
Hizo estudios que definieron el carácter ácido de las sustancias que ocurría, al pasar electricidad por las ancas de rana y
químicas. Lavoisier había postulado que todos los ácidos tenían nuevamente al tocar ambos extremos de los nervios empleando
oxígeno. En 1811 Davy encontró, al estudiar el ácido muriático el mismo escalpelo descargado. Dichas observaciones las
(clorhídrico, HCl), que no es necesario oxígeno para tener un publicó en su ensayo "De Viribus Electricitatis in Motu
ácido y llegó a la conclusión de que el principio ‘acidificante’ es Musculari Commentarius" (del Latín por, Comentario acerca
el hidrógeno. En 1814, Davy afirmó que la acidez no depende de del efecto de la electricidad en el movimiento muscular). Es de
ninguna sustancia elemental, sino más bien es consecuencia de esta forma que en 1791 propuso la existencia de una
una combinación peculiar de varios elementos. sustancia "nervio-eléctrica" existente en toda forma de vida.
Galvani pensó que esta nueva fuerza vital, era una nueva forma
de generación de electricidad natural, además de las ya
conocidas por el hombre como la existente en los truenos y
relámpagos o en algunos animales como la anguila eléctrica o
las rayas eléctricas.
Los aportes posteriores en la fabricación de la primera batería de
la época moderna dada por Alessandro Volta permitieron que
durante la revolución industrial, científicos connotados
como William Nicholson y Johann Wilhelm Ritter fundaran la
disciplina de la galvanoplastia. Años más tarde todo ello
desembocaría en el descubrimiento de la termoelectricidad
por Thomas Johann Seebeck.
12.4 El modelo atómico de John Dalton y la prime ra
aproximación sobre los pesos atómicos.
El modelo atómico de Dalton1
fue el primer modelo atómico
con bases científicas, propuesto
entre 1803 y 1807 por John
Dalton,2 aunque el autor lo
denominó más propiamente
"teoría atómica" o "postulados
atómicos".
El modelo permitió aclarar por
primera vez el porqué las
sustancias químicas
reaccionaban en proporciones
estequiométricas fijas (Ley de
las proporciones constantes), y
por qué cuando dos sustancias
reaccionan para formar dos o más compuestos diferentes,
entonces las proporciones de estas relaciones son números
enteros (Ley de las proporciones múltiples).3 Por ejemplo 12 g
de carbono (C), pueden reaccionar con 16 g de oxígeno (O2) para
formar monóxido de carbono(CO) o pueden reaccionar con 32 g
de oxígeno para formar dióxido de carbono(CO2)
Además, el modelo aclaraba que aún existiendo una gran
variedad de sustancias diferentes, estas podían ser explicadas en
términos de una cantidad más bien pequeña de constituyentes
elementales o elementos.
En esencia, el modelo explicaba la mayor parte de la química
de fines del siglo XVIII y principios del siglo XIX, reduciendo
una serie de hechos complejos a una teoría combinatoria
realmente simple.
12.5 Los aportes de Jons Berzelius.
Fue el primer analista del siglo
XIX: además de llevar a cabo con
la mayor precisión un número
enorme de análisis, hay que
atribuirle el descubrimiento de
varios cuerpos simples: Hisinger y
Berzelius descubren el
elemento cerio en 1807,
en 1817 identifica junto a Johan
Gottlieb Gahn el selenio, y como
tercer y último descubrimiento
el torio en 1829. Sus alumnos
descubrieron otros dos elementos:
en 1817 Johann Arfvedson descubre el litio, y en 1830 Nils
Gabriel Sefströmredescubre el vanadio. Berzelius fue quién
propuso los nombres de litio y vanadio, así como el de sodio. Fue atómica de John Dalton y en la ley de Gay-Lussac sobre los
el primer químico que aisló el silicio (en 1823), vectores de movimiento en la molécula, y descubrió que:
el circonio (en 1824), el torio (en 1828) y el titanio.
Volúmenes iguales de gases Volumi uguali di gas
Estudió las combinaciones de azufre con fósforo, el flúor y
diferentes, en las mismas diversi, alla stessa
los fluoruros, determinó un gran número de equivalentes
químicos. Fue prácticamente el creador de la química orgánica. condiciones de presión y temperatura e pressione,
temperatura, contienen el mismo contengono lo stesso
Introdujo las nociones y las
número de moléculas. numero di molecole.
palabras alotropía, catálisis, isomería, halógeno, radical
orgánico y proteína. Tan filósofo como experimentador,
consolidó la teoría atomística así como la de las proporciones Número de Avogadro
químicas; inventó e hizo aceptar universalmente fórmulas
químicas análogas a las fórmulas algebraicas con el objetivo de Envía la memoria en la que
expresar la composición de los cuerpos. Para explicar los desarrolla esta teoría al Journal
fenómenos adoptó la célebre teoría del dualismo electro- de Physique, de Chimie et
químico, y con esta teoría llevó a cabo muchas reformas en la d'Histoire naturelle que lo
nomenclatura y en la clasificación. publicó el 14 de
julio de 1811 bajo el título
Desarrolló una teoría electroquímica acerca de los radicales.
de Essai d'une manière de
También fue uno de los primeros que basó la mineralogía en el
déterminer les masses relatives
conocimiento de los elementos químicos de los cuerpos. El
actual sistema de notación química se adoptó gracias a Berzelius, des molecules élémentaires des
corps, et les proportions selon
que fue quien lo propuso en 1813. Berzelius fue uno de los
lesquelles elles entrent dans ces
primeros que publicó una tabla de las masas
combinaisons (Ensayo de una
moleculares y masas atómicas con exactitud aceptable.
manera de determinar las masas
relativas de las moléculas elementales de los cuerpos, y las
proporciones según las cuales entran en estas combinaciones).
12.6 Los aportes de Amadeo Avogadro – el número de
Avogadro.
En 1811, enunció la hipótesis que se ha hecho célebre, bajo el La dificultad más importante que tuvo que superar concernía a
nombre de ley de Avogadro. Avogadro se apoyó en la teoría la confusión existente en aquella época
entre átomos y moléculas. Una de sus contribuciones más
importantes fue clarificar la distinción entre ambos conceptos, 12.8 Los aportes de Friedrich Wohler – estudios sobre
admitiendo que las moléculas pueden estar constituidas por sustancias orgánicas e inorgánicas.
átomos iguales (distinción que no hacía Dalton, por ejemplo). En
realidad, nunca usó la palabra átomo en sus trabajos (en aquella Las primeras contribuciones de
época los términos átomo y molécula se utilizaban de manera Wöhler son famosas por su síntesis
indistinta), pero consideraba que existían tres tipos de moléculas, del compuesto orgánico
de las cuales una era una molécula elemental (el actual átomo). denominado urea, que no fue el
También efectúa la distinción entre los términos masa y peso. primero que sintetizó ya que el
primero fue el Oxalato de Amonio,
no lo reveló debido a que no sabía
12.7 La hipótesis de William Prout sobre los pesos
en ese entonces qué nombre
atómicos.
llevaría, es por eso que lo llamo el
La hipótesis de Prout fue un "Sólido blanco desconocido".
intento realizado a comienzos
También llevó a cabo
del siglo XIX de explicar la
investigaciones importantes sobre
existencia de varios elementos
el ácido úrico y el aceite de almendras amargas en colaboración
químicos a través de
con el químico alemán Justus von Liebig.
una hipótesis sobre la estructura
Aisló además dos elementos químicos: el aluminio y el berilio.
interna del átomo. En 18151
Descubrió el carburo de calcio y a partir de éste obtuvo
y 1816,2 el
el acetileno. También desarrolló el método para preparar el
químico inglés William
fósforo que se sigue utilizando hoy. En 1830 determinó que el
Prout publicó dos artículos en los
elemento eritronio descubierto por Andrés Manuel Del Río en
que observaba que el peso
México en 1801 y el vanadio descubierto por Nils Gabriel
atómico que había sido establecido para los elementos conocidos
Sefström en Suecia 30 años después, eran el mismo.
hasta el momento parecía ser un múltiplo absoluto del peso
atómico del hidrógeno. En consecuencia, estableció la hipótesis 12.9 El desarrollo del concepto de valencia.
de que el átomo del hidrógeno era el único realmente
La valencia es el número de electrones que le faltan o debe ceder
fundamental, y que los átomos de los demás elementos eran en
un elemento químico para completar su último nivel de energía.
realidad agrupaciones de varios átomos de hidrógeno.
Estos electrones son los que pone en juego durante una reacción
química o para establecer un enlace químico con otro elemento.
La valencia fue reemplazado este concepto con el de números de
oxidación que finalmente representa lo mismo. A través del siglo
XX, el concepto de valencia ha evolucionado en un amplio rango
de aproximaciones para describir el enlace químico, incluyendo
la estructura de Lewis(1916), la teoría del enlace de
valencia (1927), la teoría de los orbitales moleculares (1928),
la teoría de repulsión de pares electrónicos de la capa de
valencia (1958) y todos los métodos avanzados de química
cuántica.
12.10 Los aportes de Stanislao Canirrazo: diferencias entre
átomos y moléculas.
Dado que los átomos son
indivisibles, en una molécula debe
haber necesariamente un número
entero, y casi siempre sencillo, de
átomos de cada clase. Si se
determina el peso molecular de los
compuestos de un elemento y el
porcentaje en que entra este
elemento en cada uno de los
compuestos, las cantidades halladas
son múltiplos sencillos del peso
atómico del elemento.
Fue Cannizzaro —en un artículo de
1858 Sunto di un corso di Filosofia Chimica [Bosquejo de un
curso de filosofía química], en el que insistió en la distinción
entre peso atómico y peso molecular, acabando de fijar la
hipótesis previamente efectuada por Avogadro123— quien
determinó que un mol de gas ocupaba un volumen de 22,4 litros
en condiciones normales (c.n.). Su método permitió determinar
la masa atómica.
A partir del dato del volumen molar (22,4 l de compuesto)
Cannizzaro averiguaba la masa molecular de un determinado
compuesto gaseoso del elemento (p. el carbono), como se
muestra en la segunda columna de la tabla.
A continuación se hacía un análisis elemental de cada
compuesto, hallando el porcentaje del elemento
(ver composición centesimal) en cada uno de los compuestos
analizados (segunda columna).
Finalmente se calculaba la masa del elemento en la masa
molecular de cada compuesto (haciendo el producto de los datos
contenidos en la columna segunda y tercera).
La masa así calculada debe ser la masa atómica (si en el
compuesto entra un sólo átomo de carbono por molécula) o un
múltiplo entero de este si entra más de uno.
Si se elige un número suficiente de compuestos, es muy probable
que al menos uno de ellos contenga un sólo átomo por molécula
de compuesto, de este modo la masa atómica debe ser el valor
más bajo (es decir, el máximo común divisor de todos los valores
obtenidos). Por ello este método se conoce también
como método del máximo común divisor.
12.11 Los aportes de Mendeleiev y otros autores sobre el
desarrollo de la tabla periódica.
Escribió un libro de texto sobre química inorgánica, Principios
de Química, que tuvo trece ediciones (la última en 1947) en el
que organizaba los elementos conocidos en familias que
presentaban propiedades similares. La primera parte del texto se
consagró a la química, bien conocida, de los halógenos.
Luego, comenzó con la química de los elementos metálicos
ordenándolos según su poder de combinación: metales alcalinos
primero (poder de combinación de uno), los alcalinotérreos
(dos), etc. Sin embargo, era difícil clasificar metales como cobre
y mercurio que a veces presentaban valor 1 y otras veces 2.
Mientras intentaba buscar una
salida a este dilema,
Mendeleiev encontró
relaciones entre las
propiedades y los pesos
atómicos de los halógenos, los
metales alcalinos y los metales
alcalinotérreos, concretamente
en las series Cl-K-Ca, Br-Rb-
Sr y I-Cs-Ba. En un esfuerzo
por generalizar este
comportamiento a otros
elementos, creó una ficha para
cada uno de los 63 elementos
conocidos en la que presentaba
el símbolo del elemento, su peso atómico y sus propiedades
físicas y químicas características.
Cuando Mendeleiev colocó las tarjetas en una mesa en orden
creciente de pesos atómicos disponiéndolas como en un solitario
quedó formada la tabla periódica. En 1869 desarrolló la ley
periódica y publicó su trabajo Relación de las Propiedades de los
Elementos y sus Pesos Atómicos. La ventaja de la tabla de
Mendeleiev sobre los intentos anteriores de clasificación era que
no sólo presentaba similitudes en pequeños grupos como las
tríadas, sino que mostraba similitudes en un amplio entramado
de relaciones verticales, horizontales, y diagonales.
1864, En el momento
que Mendeleiev
desarrolló su tabla
periódica, las masas
atómicas
experimentalmente
determinadas no
siempre eran exactas,
y reordenó de nuevo
los elementos a pesar
de sus masas aceptadas. Por ejemplo, cambió el peso del berilio
de 14 a 9. Esto colocó al berilio en el Grupo 2 encima del
magnesio cuyas propiedades se parecían más que donde se había
colocado antes (encima del nitrógeno).
En total Mendeleiev tuvo que mover 17 elementos a nuevas
posiciones para poner sus propiedades en correlación con otros
elementos. Estos cambios indicaron que había errores en los
pesos atómicos aceptados de algunos elementos y se rehicieron
los cálculos para muchos de ellos.
12.12 La ciencia de la termodinámica.
La historia de la termodinámica es una pieza fundamental en
la historia de la física, la historia de la química, y la historia de
 la ciencia en general. Debido a la
relevancia de la termodinámica en
muchas áreas de la ciencia y
la tecnología, su historia está
finamente tejida con los desarrollos
de la mecánica clásica, mecánica
cuántica, magnetismo, y la cinética
química, para aplicar a campos más
distante tales como
la meteorología, teoría de
información, y biología(fisiología), y
a desarrollos tecnológicos como la máquina de vapor, motor de
combustión interna, Criogenia y generación de electricidad.
El desarrollo de la termodinámica fue motivado y dirigido por
la teoría atómica. También, aunque de una manera sutil, motivó
nuevas direcciones en probabilidad y estadística; vea, por
ejemplo, la línea de tiempo de la termodinámica
12.13 Los aportes de James Joule sobre la termodinámica.
Joule estudió aspectos relativos
al magnetismo, especialmente los
relativos a descubrimiento y cálculo del cero absoluto, temperatura mínima
la magnetización del hierro por la
acción de corrientes eléctricas, que le
llevaron a la invención del motor
eléctrico.
Descubrió también el fenómeno
de magnetostricción, que aparece en los
materiales ferromagnéticos, en los que su longitud depende de
su estado de magnetización. Pero el área de investigación más
fructífera de Joule es la relativa a las distintas formas de energía:
con sus experimentos verifica que al fluir una corriente eléctrica
a través de un conductor, este experimenta un incremento
de temperatura; a partir de ahí dedujo que si la fuente de energía
eléctrica es una pila electroquímica, la energía habría de
proceder de la transformación llevada a cabo por las reacciones
químicas, que la convertirían en energía eléctrica y de esta se
transformaría en calor. Si en el circuito se introduce un nuevo
elemento, el motor eléctrico, se origina energía mecánica.
Ello le lleva a la enunciación del principio de conservación de la
energía, y aunque hubo otros físicos de renombre que
contribuyeron al establecimiento de este principio como William
Thomson (lord Kelvin) y Hermann von Helmholtz, fue Joule
quien le proporcionó una mayor solidez.
12.14 Los aportes de William Thomson (Lord Kelvin) y las
leyes de la termodinámica.
Trabajó en numerosos campos de la física, sobresaliendo
especialmente sus trabajos sobre termodinámica, como el
alcanzable por la materia en la cual las partículas de una
sustancia quedan inertes y sin movimiento, aunque como nos
enseña la tercera ley de la termodinámica este estado es
inalcanzable en un número finito de procesos físicos. El cero
absoluto se encuentra en los -273,15° Celsius. La escala de
temperatura de Kelvin constituye la escala natural en la que se
anotan las ecuaciones termodinámicas y la unidad de
temperatura en el Sistema Internacional de Unidades. En 1846, electricidad y magnetismo. Maxwell redujo todo el
Kelvin fue nombrado profesor de filosofía natural de la conocimiento referente a la materia que en ese momento se tenía
Universidad de Glasgow, cargo que desempeñó hasta su a un conjunto particular de veinte ecuaciones diferenciales, con
jubilación en 1899. veinte variables. Este trabajo se publicaría bajo el nombre de “On
Physical Lines of Force”, en marzo de 1861. 38
También descubrió en 1851 el
llamado efecto Thomson, por el Alrededor de 1862, mientras impartía clases en el King’s
que logró demostrar que College, Maxwell calculó la velocidad de propagación de un
el efecto Seebeck y el efecto campo electromagnético, descubriendo que era
Peltier están relacionados.6 Así, aproximadamente equivalente a la de la luz (véase constantes
un material sometido a un electromagnéticas, en el artículo sobre la velocidad de la luz).
gradiente térmico y recorrido Consideró esto más que una simple coincidencia, comentando
por una intensidad de corriente que: “Difícilmente podemos evitar la conclusión de que
eléctrica intercambia calor con la luz consiste en ondulaciones transversales del mismo medio
el medio exterior. que es causa de los fenómenos eléctricos y magnéticos.”
Recíprocamente, una corriente 12.16 Los aportes de Albert Einstein sobre el número de
eléctrica es generada por el
Avogadro, el movimiento browniano y por qué el cielo es
material sometido a un gradiente
térmico y recorrido por un flujo de calor. La diferencia azul.
fundamental entre los efectos Seebeck y Peltier con respecto al El segundo artículo de Einstein en 1905, “Sobre el movimiento
efecto Thomson es que este último se puede observar en un de partículas pequeñas suspendidas en un líquido estacionario”,
material sin ser precisa la existencia de una soldadura. predecía un fenómeno que había sido detectado hacía setenta
años: el movimiento browniano. Este trabajo podría no ser
considerado como genial, ya que después de todo, casi todo el
12.15 Los aportes de James Clerk Maxwell y de Ludwin mundo podía predecir la existencia del movimiento browniano.
Bolrzmann La diferencia es que la predicción de Einstein estaba
Maxwell estudió y realizó comentarios sobre la electricidad y el fundamentada matemáticamente en un modelo estadístico que
magnetismo por primera vez en 1855, cuando su ensayo “On Einstein había desarrollado para analizar el movimiento de las
Faraday’s lines of force” fue leído ante la Sociedad Filosófica de moléculas suspendidas en un líquido. Cualquier otra predicción
Cambridge. El ensayo presentaba un modelo simplificado del podría ser la consecuencia de leer un libro sobre Einstein.
trabajo de Faraday, y ciertos comentarios sobre la relación entre
 En 1827, el botánico
británico Robert Brown
observó con un
microscopio las
partículas de polen que
había suspendido en
agua. Brown se dio
cuenta de que las
partículas mostraban un
movimiento constante,
aleatorio, como si se las
estuviera empujando.
No había ninguna razón
para creer que los granos
de polen tuvieran algún
poder oculto que les
hiciera moverse en el
agua.
Brown encontró también
que cualquier cosa con un mismo tamaño, ya fuera orgánica o
inorgánica, mostraría el mismo comportamiento. Por lo tanto,
concluyó que la “danza” de los granos de polen era algo
relacionado con el agua
13. LAS HIPÓTESIS DE AVOGADRO: LA HISTORIA DE
LA CIENCIA.
13.1 El atomismo químico del siglo XIX
Jons Berzelius, el químico sueco al que ya se ha hecho mención,
que también se apoyó en la obra de Volta, como Davy y otros,
se adscribió con interés a las ideas atomistas de Dalton y llegó a
establecer una tabla con los pesos atómicos de los cuarenta
elementos que se conocían en la época (1). Estudió
experimentalmente las proporciones en que se combinan
distintos elementos entre sí y en 1816, según
indica Gribbin,(Página 306) había analizado 2.000 componentes
diferentes. Como ocurre a menudo en la ciencia, las
contribuciones de unos son confirmadas y perfeccionadas por
otros. Berzelius se apoyó en las ideas de Dalton, pero sus
experimentos y mediciones confirmaron y consolidaron las
afirmaciones de este autor. Gay-Lussac, previamente, en 1809,
había publicado que los gases se combinan en proporciones
simples de volumen. Por ejemplo, dos volúmenes de hidrógeno
se combinan con uno de oxígeno para producir un volumen de
agua.
13.2 Los pesos atómicos según Dalton.
En los trabajos que realizó durante las décadas de los setenta y
ochenta del siglo XVIII Antoine-Laurent Lavoisier tomó el peso
como la medida principal y central de la cantidad de materia;
cuando definió el elemento químico como aquella sustancia no
descomponible químicamente tomó la pérdida de peso como el
criterio para establecer la existencia o no de una descomposición.
La generación de químicos que siguió tras la muerte de Lavoisier
desarrolló conceptos e hipótesis acerca de átomos cuya única
propiedad medible era el peso. Pero, dado que el peso absoluto
de algo tan sumamente pequeño como un átomo no podía
medirse, los pesos atómicos siempre se han expresado en
unidades relativas a un patrón convencional.
La determinación de los pesos atómicos relativos de los átomos
de cada elemento implicaba tres cuestiones de orden práctico: en
primer lugar, elegir el patrón; segundo, determinar las fórmulas
de los compuestos a partir de las cuales se deducirían los pesos;
y tercero, conseguir la máxima exactitud posible en la medición.
13.3 El ensayo de Amadeo Avogadro.
Amedeo Avogadro comenzaba su famoso ensayo sobre "un modo
de determinar las masas relativas de las moléculas elementales de
los cuerpos" con una mención a la anterior memoria de Gay-
Lussac. Según Avogadro, dado que Gay-Lussac había mostrado
que "las combinaciones de los gases tienen lugar siempre según
relaciones muy simples en volumen", resultaba también necesario
admitir la existencia de "relaciones muy simples entre los
volúmenes de las sustancias gaseosas, y el número de moléculas
simples o compuestas que los forman". Y aquí Avogadro realizó
su conocida hipótesis:
13.4 La hipótesis de Avogadro en los libros de texto.
La hipótesis que se presenta como la primera en este sentido, y que
parece además la única admisible, es suponer que el número de
moléculas integrantes en unos gases cualesquiera es siempre la
misma en un volumen igual, o es siempre proporcional a los
volúmenes. En efecto, si se supusiera que el número de moléculas
contenidas en un volumen dado fuera diferente para los diferentes
gases, sería casi imposible pensar que la ley que rige la distancia
de las moléculas pudiera dar, en todos los casos, relaciones tan
simples como los hechos que acabamos de citar nos obligan a
admitir entre el volumen y el número de moléculas"
Avogadro escribió este texto en francés y prefirió
emplear la palabra "molécula" en lugar de "átomo" para discutir
sus puntos de vista. Ambas expresiones eran utilizadas a
principios del siglo XIX con un significado bastante diferente al
actual. En la anterior cita aparece la expresión "moléculas
integrantes" que, como hemos señalado, era común en las
publicaciones francesas de la época. No resulta extraña esta
fuerte influencia de la química francesa en la obra del autor
italiano. En los años en los que apareció su famoso ensayo,
Avogadro residía en Turín, una ciudad que, junto con el resto del
Piamonte, fue anexionada al imperio francés durante la primera
década del siglo XIX (Morselli, 1984). Avogadro conocía las
obras de los más importantes autores franceses, como Gay-
Lussac y Berthollet, y, probablemente, tuvo noticia de las ideas
de Dalton a través de la traducción francesa de un popular libro
de texto de Thomas Thomson .
Partiendo de la anterior hipótesis, que citaremos de modo
abreviado en lo que sigue como IV=IP (igual volumen = igual
número de partículas), Avogadro proponía un método para
"determinar fácilmente las masas relativas de las moléculas de los
cuerpos que pueden pasarse al estado gaseoso y el número relativo
de estas moléculas en las combinaciones". Si volúmenes iguales de
gases contenían igual número de partículas, la relación entre las
densidades de los gases debía ser igual a la relación entre las masas
de estas partículas[i]. Avogadro también empleaba su hipótesis para
establecer el número de "moléculas" que formaban los diferentes
compuestos:
"Por otro lado, como se sabe que la relación de los
volúmenes del hidrógeno al oxígeno en la formación de agua es de
2 a 1, se deduce que el agua resulta de la unión de cada molécula
de oxígeno con dos moléculas de hidrógeno. Igualmente, de
acuerdo con las proporciones en volumen establecidas por M. Gay-
Lussac para los elementos del amoníaco, del gas óxido de
nitrógeno, del gas nitroso y del ácido nítrico, el amoníaco resultará
de la unión de una molécula de nitrógeno con tres de hidrógeno, el
gas óxido de nitrógeno de una molécula de oxígeno con dos de
nitrógeno, el gas nitroso de una molécula de nitrógeno con una de
oxígeno, y el ácido nítrico de una de nitrógeno con dos de
oxígeno"[ii]
Avogadro era consciente que estos resultados estaban en
contradicción con los alcanzados por Dalton a partir de sus reglas
de máxima simplicidad antes mencionadas. Para Avogadro estas
reglas eran "suposiciones arbitrarias" y, por lo tanto, debían ser
reemplazadas por sus propias conclusiones en el cálculo de pesos
atómicos:
"Así Dalton ha supuesto que el agua estaría formada por
la unión del hidrógeno y del oxígeno, molécula a molécula. De
aquí resultaría, de acuerdo con la relación en peso de estos dos
componentes, que la masa de la molécula del oxígeno sería
respecto a la del hidrógeno como alrededor de 7 1/2 a 1, o, de
acuerdo con los cálculos de Dalton, como 6 a 1. De acuerdo con
nuestra hipótesis esta relación es doble, a saber, de 15 a 1, como
hemos visto"
13.5 Diversos métodos de cálculos de los pesos atómicos –
Avogadro y el cálculo de pesos atómicos.
El establecimiento de un sistema de masas atómicas relativas –o
de pesos atómicos como generalmente se denominaba a
principios del siglo XIX– exige la acumulación de un gran
número de datos procedentes del análisis químico de los
compuestos. A principios del siglo XIX, los métodos de análisis
elemental desarrollados en las décadas anteriores permitían
disponer de un número suficiente de datos para realizar esta
tarea, aunque en muchos casos los valores obtenidos diferían
bastante de los actuales debido a numerosos problemas
experimentales.
Por ejemplo, los valores empleados por Avogadro en 1811 daban
una proporción de 7,5 partes de oxígeno frente a 1 de hidrógeno
para la composición del agua y, sólo unos años antes, Dalton
había empleado los valores entre 5,5 y 7 a 1 para este mismo
compuesto. Una vez superados estos problemas experimentales,
resulta necesario establecer un valor de referencia respecto al
cual se calculan el resto de pesos atómicos. Dalton empleó el
hidrógeno como base de su escala, pero otros autores como, por
ejemplo, Wollaston o Berzelius, prefirieron el oxígeno porque
este elemento se encontraba presente en un mayor número de
compuestos. En realidad, este asunto tiene poca importancia y
basta realizar una sencilla regla de tres para pasar de una escala
a otra. Tomando como base el hidrógeno, el valor de los pesos
atómicos de los restantes elementos puede ser calculado a través
de los resultados del análisis químico. Si, por ejemplo, el análisis
del ácido clorhídrico indica que está formado por 1 parte de
hidrógeno y 35,5 de cloro, entonces puede aceptarse el valor 35,5
como peso atómico del cloro. En el anterior razonamiento hemos
admitido implícitamente que el ácido clorhídrico está formado
por un átomo de hidrógeno y un átomo de cloro, de modo que la
relación entre las proporciones de estos elementos en el
compuesto ofrece la relación entre las masas de los átomos. Esta
suposición, que parece tan sencilla para un químico moderno, es
la clave del problema que tuvieron que afrontar los científicos
del siglo XIX.
14. EL ENLACE QUÍMICO DEL SIGLO XIX: HACIA
UNA HISTORIA EPISTEMOLÓGICA DE LA
CIENCIA.
14.1 El problema del enlace químico.
Los primeros planteamientos sobre la naturaleza de los enlaces
químicos surgieron a principios del siglo XII, y suponían que
ciertos tipos de especies químicas eran vinculados por ciertos
tipos de afinidades químicas.
A mediados del siglo XIX Edward Frankland, Friedrich Kekulé,
A.S. Couper, A.M. Butlerov y Hermann Kolbe, desarrollaron
teorías de radicales, de valencias llamada en un principio “poder
de combinar” en la cual los compuestos se atraían gracias a la
atracción de polos positivos y negativos.
En 1916, el químico Gilbert Lewis desarrolló la idea de la unión
por par de electrones. Walter Hitler y Fritz London fueron los
autores de la primera explicación mecánica cuántica de la
conexión química, especialmente la del hidrógeno molecular, en
1927, utilizando la teoría de conexiones de Valencia. En 1930,
la primera descripción matemática cuántica del enlace químico
simple se desarrolló en la tesis de doctorado de Edward Teller.
En 1931, el químico Linus Pauling publicó lo que a veces se
considera como el texto más importante de la historia de la
química: “The Nature of the Chemical Bond”
14.2 La teoría electroquímica.
Según Grapí i Vilumara (2008), “el descubrimiento de la pila
eléctrica de Volta al principio del S. XIX va a abrir a los
químicos las fronteras de un nuevo territorio que va a resultar
fuertemente fructífero en diversos campos”. Si bien en el siglo
XVIII la preocupación de la comunidad científica, con respecto
a la electricidad, estaba enfocada hacia la producción de la
misma a través de medios artificiales (la fricción) o naturales
(pez torpedo o la contracción muscular), es hasta el siglo XIX
que se empieza a evidenciar una relación entre la producción de
electricidad mediante la descomposición química. A través del
experimento de Galvanic con las ancas de rana (Galvanismo), se
tiene en cuenta la acción de los metales, hecho que aprovecharía
favorablemente Volta para la elaboración de su Pila y la
explicación de la producción de electricidad en relación a los
fluidos. Sin embargo, Davy es quien va a establecer una relación
entre la electricidad y la descomposición química de las
sustancias, otorgando un significado importante en relación a la
afinidad o no de las sustancias según su naturaleza eléctrica. Los
aportes de otros científicos como Oersted, Ampére y Liebig van
configurando la teoría electroquímica que posteriormente
Berzelius logra interpretar en función de las proporciones de
materia que se combinan y de los flujos eléctricos que estaban
implicados “Es claro que la misma causa, que produce las
combinaciones o las descomposiciones como la pila eléctrica,
deben cooperar también en los mismos fenómenos fuera de esta”
(Berzelius, 1811: 257). De esta manera, él pretendía no sólo
explicar el cambio químico sino el carácter electropositivo o
negativo que tenían las sustancias en relación a otras con las
cuales reaccionaba.
14.3 La teoría electroquímica de Berzelius.
Berzelius, a partir de allí, atribuyó al oxígeno (que ya había sido
descubierto por Lavoiser, quien hablaba de oxidación) la mayor
electronegatividad y el carácter dual de otras sustancias como los
no metales con respecto al oxígeno (electropositivo) o con
respecto a metales (electronegativo). Sin embargo, es importante
además considerar los trabajos de Liebig en relación a la
deshidrogenación de los alcoholes en aldehídos, que definían la
oxidación y reducción en función del hidrógeno. También los
aportes de Lewis, ya que en el siglo XX, según la teoría
electrónica de valencia, describe la reacción redox relacionada
como una combinación de dos medias reacciones, incluida la
transferencia de electrones, a la que posteriormente fue
introducida el número de oxidación en relación a los cambios de
oxidación. Finalmente, otro aspecto importante para la
fundamentación y propuesta de la teoría electroquímica lo
constituyen la relación proporcional entre el cambio químico,
producido por la cantidad de electricidad, tal y como lo señaló
Michael Faraday. A través del libro Conversation on Chemistry
de Jane Marcet (1806 – 1853) se muestra una visión
historiográfica y didáctica, acerca de cómo evolucionó la teoría
electroquímica en la primera mitad del S. XIX (Tabla 1), período
fructífero para la comprensión del cambio químico y la
propuesta de diferentes técnicas e instrumentos para su estudio
(Marcet, 1917, 1932 y 1953).
14.4 La química orgánica en 1830.
A principios del siglo XIX la Química de los compuestos del
carbono estaba mucho más atrasada que la Química de los
metales y de algunos no metales comunes como el azufre,
fósforo y nitrógeno. Al referirse a la Química Orgánica, los
químicos hacían una distinción entre Química Vegetal y
Química Animal. En los clásicos libros de texto A System of
Chemistry de Thomas Thomson y Lehrbuch der Chemie de Jöns
Jakob Berzelius, por ejemplo, se encuentran descriptas varias
sustancias constituyentes de plantas y animales, pero sin ninguna
indicación sobre relaciones estructurales o de comportamiento
químico existente entre sus respectivas composiciones químicas.
En la parte descriptiva de la Química Vegetal se encuentran
detalladas propiedades del azúcar, de varios ácidos, como el
acético y el oxálico, de gomas, índigo, tanino alcanfor y caucho.
Análogamente en los capítulos dedicados a la Química Animal,
se describen propiedades de la gelatina, la albúmina, la fibrina,
la urea, la sangre, la saliva, la orina y otros materiales de origen
animal. Estas descripciones están, generalmente, orientadas a
aplicaciones a la Medicina. Se definía como característica
general de la Química Orgánica, la presencia de carbono e
hidrógeno. Se sabía que algunos compuestos orgánicos
contienen oxígeno y nitrógeno y que existen algunas sustancias
que contienen azufre; pero casi no se conocían las técnicas de
aislar las sustancias de materiales orgánicos naturales y
obtenerlas con un alto grado de pureza ya que la cristalización
de las sustancias orgánicas es mucho más dificultosa que la de
las sustancias inorgánicas. Fourcroy y Vauquelin, estudiaron
algunos “principios inmediatos” de materiales vegetales y
animales, tales como el azúcar, goma, alcanfor, etc., que pueden
ser extraídos por disolución o por otros métodos sencillos.
Dichos químicos también descubrieron algunas sustancias
nuevas.
14.5 La teoría de los radicales.
En el año 1956 Harman propuso la teoría de los radicales libres
en el envejecimiento, sugiriendo que los radicales libres
producidos durante la respiración aerobia causan daño oxidativo
que se acumula, y resulta en una pérdida gradual de los
mecanismos homeostáticos, en una interferencia de patrones de
expresión génica y pérdida de la capacidad funcional de la célula,
lo que conduce al envejecimiento y a la muerte.
En ese momento se conocía relativamente poco sobre los sitios
celulares de generación de los radicales libres y sus subsecuentes
reacciones moleculares. Teniendo en cuenta los avances que se
han producido en este campo, la hipótesis original de los
radicales libres en el envejecimiento se ha ido modificando en
respuesta a este progreso. De acuerdo con dicha teoría, existe
interrelación entre la generación de oxidantes, la protección
antioxidante y la reparación del daño oxidativo (los 2 últimos
pueden ser inducidos en respuesta al daño). La expectativa de
vida puede ser aumentada al disminuir el grado de los fenómenos
oxidantes. Esto se lograría con la mejoría de los hábitos
higiénico-dietéticos y con el aumento de las defensas
antioxidantes.
14.6 La teoría de las sustituciones.
En la época en que parecía haberse establecido definitivamente
la teoría de los radicales apareció una nueva manera de
considerar las reacciones de la Química Orgánica, introducida
por dos químicos franceses, Dumas y Laurent. Esta nueva teoría
condujo finalmente al abandono de la teoría dualística de
Berzelius, y dado que toda molécula, en conjunto, era
considerada como una estructura que por modificación de sus
partes podía dar origen a una serie de moléculas relacionadas
entre sí, este nuevo punto de vista se llamó la “Teoría Unitaria”.
La base experimental de la teoría eran las reacciones que hoy
llamamos “de sustitución”. Gay-Lussac, al analizar la acción
descolorante del cloro, hizo notar que esta sustancia se combina
con parte del hidrógeno de los aceites para formar ácido
clorhídrico "y al mismo tiempo parte del cloro se combina con
el aceite y ocupa el lugar (prend la place) del hidrógeno que ha
salido".
En una investigación sobre la causa del humo irritante que se
desprendía de las velas de las Tullerías, Dumas encontró que la
cera de las mismas había sido decolorada con cloro y los humos
que se desprendían durante la combustión contenían ácido
clorhídrico, Llegó así a investigar la acción del cloro sobre el
alcohol y obtuvo de este modo el cloroformo.
15. BOHR Y LA QUÍMICA: HACIA UNA HISTORIA
EPISTEMOLÓGICA DE LA CIENCIA.
15.1 Los aportes de Niels Bohr
Basándose en las teorías
de Ernest Rutherford (átomo
de Rutherford) publicó su
propio modelo atómico
(modelo atómico de Bohr)
en 1913, introduciendo la
teoría de las órbitas
cuantificadas, que en la teoría
mecánica cuántica consiste en
las características que, en torno
al núcleo atómico, el número
de electrones en cada órbita
aumenta desde el interior hacia
el exterior.
En su modelo, además, los
electrones podían caer (pasar de una órbita a otra) desde un
orbital exterior a otro interior, emitiendo
un fotón de energía discreta, hecho sobre el que se sustenta la
mecánica cuántica.
En 1922 recibió el Premio Nobel de Física por sus trabajos sobre
la estructura atómica y la radiación. Numerosos físicos,
basándose en este principio, concluyeron que la luz presentaba
una dualidad onda-partícula mostrando propiedades mutuame nte
excluyentes según el caso.
En 1933 Bohr propuso la hipótesis de la gota líquida, teoría que
permitía explicar las desintegraciones nucleares y en concreto la
gran capacidad de fisión del isótopo de uranio 235.
15.2 El electrón.
Los experimentos con haces de
partículas negativas fueron realizados
en Inglaterra por Joseph John ("J.J.")
Thomson, que llegó en 1897 a la
conclusión de que estaban constituidos
por partículas ligeras con carga
eléctrica negativa, a las que se conocen
actualmente como electrones.
Thomson fue premiado con el Nobel
de 1906.
La palabra "elektron" es la palabra
griega para designar el ámbar, la resina amarilla fósil de los
árboles de hoja perenne, un "material plástico natural" que ya era
conocido por los antiguos griegos. Es sabido que cuando se frota
el ámbar con un paño seco, se produce la que hoy es conocida
como electricidad estática, que puede atraer objetos ligeros como
trozos de papel.
15.3 Primeros modelos de la estructura del átomo.
En los comienzos de la química moderna se descubrieron nuevos
elementos y se enunciaron las primeras leyes que rigen las
transformaciones químicas. Entre ellas, destacaron las leyes
ponderales de Dalton. Además, Dalton representó por primera vez los átomos y
Para explicar algunas moléculas de una forma esquemática, tal y como puedes
de estas leyes, propuso observar en la siguiente imagen de su cuaderno de notas:
una nueva teoría
atómica según la cual,
al igual que en la 15.4 El átomo de Thomson.
descripción de
El modelo atómico de Thomson es una
Demócrito, los teoría sobre la estructura atómica propuesta
elementos estaban en 1904 por Thomson, quien descubrió
formados por átomos, y el electrón1 en 1897, pocos años antes del
que quedaba resumida descubrimiento del protón y del neutrón. En
en cinco puntos el modelo, el átomo está compuesto
principales: por electrones de carga negativa en un
átomo positivo, incrustados en este al igual
que las pasas de un pudín (o budín). Por esta
1. Los elementos químicos están formados por partículas muy comparación, fue que el supuesto se denominó «Modelo del pudín de
pequeñas denominadas átomos. pasas».23 Postulaba que los electrones se distribuían uniformemente en el
2. Todos los átomos de un mismo elemento son iguales entre interior del átomo, suspendidos en una nube de carga positiva. El átomo
sí. se consideraba como una esfera con carga positiva con electrones
3. Los átomos de un elemento dado son distintos a los átomos repartidos como pequeños gránulos. La herramienta principal con la que
de cualquier otro elemento. Los átomos de elementos contó Thomson para su modelo atómico fue la electricida
diferentes tienen diferente masa atómica.
15.5 La teoría de Lewis.
4. Los átomos de un elemento pueden combinarse con átomos
de otros elementos para formar compuestos químicos. Un
El químico estadounidense Lewis dio una definición acerca del
compuesto químico dado siempre tiene la misma
comportamiento de los ácidos y de las bases. Según esta, una
proporción de átomos de cada elemento.
base sería una especie que puede donar un par de electrones, y
5. Los átomos no pueden crearse, son indivisibles e
un ácido la que los puede aceptar.
indestructibles. Cualquier reacción química simplemente
cambia la forma en la que los átomos están agrupados.
El ácido debe tener su octeto de electrones incompleto y la base
debe tener algún par de electrones solitario. El amoníaco es una
base de Lewis típica y el trifluoruro de boro un ácido de Lewis
típico. La reacción de un ácido con una base de Lewis da como
resultado un compuesto de adición. Los ácidos de Lewis tales
como el tricloruro de aluminio, el trifluoruro de boro, el cloruro
estánnico, el cloruro de cinc y el cloruro de hierro (III) son
catalizadores sumamente importantes de ciertas reacciones
orgánicas.
De esta forma se incluyen sustancias que se comportan como
ácidos pero no cumplen la definición de Brønsted y Lowry, y
suelen ser denominadas ácidos de Lewis. Puesto que el protón,
según esta definición, es un ácido de Lewis (tiene vacío el orbital
1s, en donde "alojar" el par de electrones), todos los ácidos de
Brønsted-Lowry son también ácidos de Lewis:
:NH3 + []H+ → NH4+
H3N-
:NH3 + []AlCl3 → artículos con experimentos sobre el aire facticio) 1766 –
AlCl3
Base Ácido
16. LIBROS Y AUTORES RELEVANTES.
• Tratado de química (Traité de la Chymie) 1669 – Nicaise
LeFevre: en el escribe sobre la química teórica y práctica que
se desarrollaba en la época. Y tiempo después decidió
conseguir su titulo como profesor.
• Fisica subterránea (Physica Subterranea) 1669 - Johann
Joachin Becher: en el libro, el autor recoge sus experiencias
de laboratorio en Munich. En este también, propone una
teoría diferente sobre los cuatro elementos, relacionado con
el papel fundamental de cada elemento.
• Vegetable staticks “Estatica vegetal”( or, An account of
some statical experiments on the sap in vegetables : being an
essay towards a natural history of vegetation : also, a
specimen of an attempt to analyse the air, by a great variety
of chymio-statical experiments; which were read at several
meetings before the Royal Society) – Stephen Hales: En este
libro el autor describe diferentes experimentos sobre
fisiología vegetal, como la perdida de humedad de las
plantas, la tasa de crecimiento de las hojas y los tallos, las
variaciones de las fuerzas de las raíces a diferentes horas del
día.
• Philosophical transactions: fue la primera revista científica
publicada en el mundo. Hecha por la Royal Society en 1665.
Diseñada para informar a las personas interesadas en los
nuevos avances científicos.
• Three papers, containing experiments on factitious air (Tres
Henry Cavendish: en este Henry Cavendish habla de lo que
él llama”aire facticio”, considerándolo como cualquier aire
contenido en otros cuerpos en estado no elástico, y que es
producido artificialmente a partir de ellos.
• Experiments and observations on different kinds of air
(Experimentos y observaciones sobre diferentes clases de
aire) 1774 – Joseph Priestley: es una obra constituida por seis
volúmenes, en la cual Joseph Priestley habla de sus
diferentes experimentos realizados sobre “aires”, en el que
se destaca el descubrimientos del oxigeno, el cual el autor
denomina como “aire desflogisticado”.
• L’Enciclopédie (Dictionnaire raisonné des sciences, des arts
et des métiers) – Denis Diderot, Jean le Rond d’Alembert:
fue editada entre 1751 y 1772 en Francia. Fue diseñada con
 el propósito de reunir y difundir, de forma clara y accesible
los frutos del conocimiento y el saber, alcanzados hasta
entonces. En ella se pueden encontrar setenta y dos mil
artículos de más de ciento cuarenta colaboradores, entre ellos
Voltaire, Condillac, el barón de Holbach o Turgot, entre
muchos otros. Es considerada una de las más grande sobras
del siglo XVIII.
• Opúsculos físicos y químicos (Opuscules Physiques et
Chimiques) 1774 - Antoine Laurent de Lavoisier: En este
Lavoisier presenta resultados de sus lecturas y experimentos
con el aire desflogisticado, en el que se daba un precipitado
rojo de mercurio. Confirma que la combustión y la
calcinación de metales, solo se usa una porción del aire, que
este es en realidad una mezcla de dos gases. Concluyo que
el agente activo era el nuevo “aire” de Priestley, que se
absorbía al quemar y quedaba el “aire no vital.”
• Histoire De L'academie: en este se presenta a Lavoisiser
como el introductor del espíritu de la física en la química.
• Método de nomenclatura química (Mèthode de nomenclatura
chimique) 1787 – Louis-Bernard Guyton de Morveau,
Antoine Lavoisier, Claude Loiuis Berthollet, Antoine-
François de Fourcroy: en este, los autores adoptan un criterio
terminológico la composición química, para así nombrar a
los diferentes compuestos. Los elementos fueron designados
con nombres simples y únicos, mientras que los nombres de
los compuestos químicos fueron establecidos a partir de los
nombres de sus elementos constituyentes, más una serie de
sufijos.
• Critica de la razón pura 1787 – Emmanuel Kant: consiste en
la indagación trascendental, acerca de las condiciones
epistémicos del conocer humano, cuyo objetivo central es
lograr una respuesta definitiva sobre si la metafísica puede
ser considerada una ciencia, así como fundamentar la validez
tanto como de la experiencia ordinaria como de las ciencias
matemáticas y físicas.
• Curso de filosofía positiva (1830-1842) – Auguste Comte:
fue la principal obra del filósofo y sociólogo francés Auguste
Comte. En este libro trata de responder a los avances de la
ciencia, planteando que esta sirviese para mejorar no solo la
suma del conocimiento humano, sino también la sociedad en
su totalidad.
• Memorias sobre el calor (Mémoire sur la Chaleur.Mémoires
de ‘Academie des sciences) 1780 – Antoine Laurent de
Lavoisier, Pierre Simon de Laplace: en este se habla de los
experimentos realizados por ambos autores, para lograr
medir la cantidad de calor.
• Sistema de conocimientos químicos (Systême des
connaissances chimiques et de leurs applications aux
phénomènes de la nature et de l'art) 1801- Antoine Fourcroy:
es una obra que consiste de varios volúmenes, en los que el
autor recoge una revisión panorámica de toda la química de
su tiempo.
• Chemische Annalen: revista de química, en la cual se
expresaban los puntos de vista de la comunidad académica
de químicos alemanes.
• La enciclopedia metódica (Encyclopédie Méthodique): es
una enciclopedia basada en la enciclopedia realizada por
Diderot. Es realizada con el fin de mejorar y completar la
realizada anteriormente.
• Método de nomenclatura química (Mèthode de nomenclatura
chimique) 1787 – Louis-Bernard Guyton de Morveau,
Antoine Lavoisier, Claude Loiuis Berthollet, Antoine -
 François de Fourcroy: en este, los autores adoptan un criterio
terminológico la composición química, para así nombrar a
los diferentes compuestos. Los elementos fueron designados
con nombres simples y únicos, mientras que los nombres de
los compuestos químicos fueron establecidos a partir de los
nombres de sus elementos constituyentes, más una serie de
sufijos.
• Elementos de química (Elementa Chemiae) 1732 – Hermann
Boerhaave: es un libro en los que se recoge los
conocimientos de química de la época.
• Método de nomenclatura química (Mèthode de nomenclatura
chimique) 1787 – Louis-Bernard Guyton de Morveau,
Antoine Lavoisier, Claude Loiuis Berthollet, Antoine-
François de Fourcroy: en este, los autores adoptan un criterio
terminológico la composición química, para así nombrar a
los diferentes compuestos. Los elementos fueron designados
con nombres simples y únicos, mientras que los nombres de
los compuestos químicos fueron establecidos a partir de los
nombres de sus elementos constituyentes, más una serie de
sufijos.
• Statique chimique (Equilibrios químicos) 1803 – Claude
Louis Berthollet: en este el autor busca fijar las leyes
generales de las reacciones químicas, y dar un enfoque
sistemático a la química-física, relacionado con las
afinidades químicas.
• Fisica subterránea (Physica Subterranea) 1669 - Johann
Joachin Becher: en el libro, el autor recoge sus experiencias
de laboratorio en Munich. En este también, propone una
teoría diferente sobre los cuatro elementos, relacionado con
el papel fundamental de cada elemento.
• Experiments and observations on different kinds of air
(Experimentos y observaciones sobre diferentes clases de
aire) 1774 – Joseph Priestley: es una obra constituida por seis
volúmenes, en la cual Joseph Priestley habla de sus
diferentes experimentos realizados sobre “aires”, en el que
se destaca el descubrimientos del oxigeno, el cual el autor
denomina como “aire desflogisticado”.
• Tratado elemental de química (Traité élémentari de chimie)
1789 – Antoine Laurent de Lavoisier: fue publicado en
Francia y es considerado el primer texto de química
moderna. En este Lavoisier redacta sus descubrimientos más
importantes, con la intención de dárselos a conocer a
científicos de su época.
En este libro habla sobre su definición de elemento, clasifico
a 33 sustancias como “sustancias puras”, hablo sobre su ley
de la conservación de la materia, introdujo su método de
terminología química, describió su teoría sobre la formación
de diferentes compuestos sobre la base de los elementos,
expone la química como una disciplina científica, propone el
método del análisis gravimétrico, y describe algunas de sus
técnicas y equipos utilizados.
• (Handbuch der analytischen Chemie) 1809 – Heinrich Rose:
obra en la que incluye el empleo de ácido sulfhídrico como
marchas de análisis sistemático, y el establecimiento de
grupos de los elementos, aunque no en el orden que
posteriormente se consolidarían.
• Diario de química analítica (Zeitschrift für analytiche
Chemie) 1862: fue una de las primeras revistas dedicadas
exclusivamente a la química analítica.