You are on page 1of 2

MÉTODOS

 Se tomaron las medidas externas del cierre con el micrómetro: Espesor y altura.

 Se tomaron las medidas de los ganchos con el micrometro: gancho tapa y gancho
cuerpo.

Gancho tapa

Gancho cuerpo

DISCUSIÓN

 La compacidad según Charley H, 1989: “La compacidad es la relación entre los cinco
espesores de metal del cierre y el espesor real del mismo expresada en %. Es el Grado
de contacto entre las cinco capas de hojalata que intervienen en el sello, tres
corresponden a espesores de tapa y dos a espesores de cuerpo. Un cierre apretado
tendrá un espacio libre bajo y una compacidad elevada. Atendiendo a ello, el cierre se
puede clasificar en: Muy bueno (C > 85%) - Bueno (75% < C < 85%) y peligroso (C <
75%)”
En la práctica de laboratorio al realizar las medidas de hojalata en dos de ellas aplicando la
fórmula de compacidad dieron como resultado….

 Respectivamente la penetración del gancho del cuerpo (b/c) según R.J. FOOTITT Y A. S.
LEWIS,1990. Nos dice que “La penetración del gancho de cuerpo es la relación entre la
longitud del gancho del cuerpo y la longitud interna del cierre, expresada como
porcentaje. Indica la cantidad del gancho del cuerpo que se ha clavado contra el
compuesto o junta del fondo. Parte de la pestaña del cuerpo del envase que se dobla
entre la tapa o fondo y el gancho de la tapa para formar el sello. Los limites son
aproximadamente de 72% - 92% en Botes de hojalata y 72% - 97% en Botes de
aluminio)”

En la práctica realizada en el laboratorio las medidas en las latas aplicando la fórmula de


penetración del gancho de cuerpo (pg) dieron como resultado …….% donde se puede observar
…….. en el límite aceptable (limite: %t ≥ 70%.)lo cual nos da a entender que se encuentra en …....
condiciones.

 En cuanto al traslape o solape según Cheftel, J.C.(1982) ”El traslape es la distancia entre
los extremos del gancho de la tapa o fondo y el gancho del cuerpo superpuesto. Se
conoce también como solapado, cruce, sobreposición, además manifiesta el
solapamiento de los dos ganchos (de cuerpo y de fondo). Mide la formación del sello
secundario. Los ganchos de cuerpo y de fondo deben traslapar lo suficiente para
asegurar que el compuesto de cierre se encuentre bajo compresión entre ellos con un
espesor de cierre correcto… El traslape de los ganchos debe ser tan grande como se
pueda, dentro de lo que sea asumible en relación con la ausencia de arrugas. Varía según
la especificación del tipo de cierre empleado, pero en cada caso se fija un standard
mínimo que hay que lograr… La dimensión mínima de traslape aceptable para un cierre
convencional, se haga por la sección de corte o por calculo, puede evaluarse en 1.1 mm
tanto para envases dos piezas como de tres en un cierre convencional, aunque este valor
es función del tipo de cierre empleado.

Al realizar la práctica en el laboratorio las medidas en las dos latas aplicando la fórmula de
traslape o solape dieron como resultado ….donde se puede observar se encuentra en………………
. (Limite: %T ≥ 45%), observando así que los resultados obtenidos se encuentran …………………

CONCLUSIÓN

 El doble cierre tiene el objetivo de adaptar un fondo metálico, previamente engomado,


al cuerpo del envase, entrelazando adecuadamente los ganchos para que formen un
sellado hermético, el cual nos sirve para verificar los aspectos externos e internos de las
latas, esto es importante ya que para una empresa el hecho de no tener un buen
acabado podría ser perjudicial, no solo por la presentación o características que pueda
tener la lata, sino porque existe un riego de que esta haya sido contaminada.
 Los defectos que se puede encontrar en el cierre de un envase de conserva son un cierre
flojo, cierre cortante, abolladura, corte en la junta, rebaba, falso cierre, cierre
incompleto, borde dañado, arruga, cierre saltado y otros que afectan en la calidad del
producto pues pueden ocasionar el deterioro del producto en este caso de la conserva
de cocktail de frutas.

Related Interests