UNIVERSIDAD AUTÓNOMA GABRIEL RENE MORENO

FACULTAD CIENCIAS ECONOMICAS Y FINANCIERAS

CARRERA: ADMINISTRACION DE EMPRESAS

TRABAJO ESTRATEGIA COMERCIAL

Empresa Comercializadora de huevo “ESTRELLA”

INTEGRANTES:

 Cortez Becerra Daniel 214037096

 Porco Machaca Vanessa 215032349
 Quisbert Quispe Victoria Estrella 211151531
 Huanca Rojas Andrea 215019725
 Zabala Condori Marcos 215046986

DOCENTE : MSC. LIC. Sakaguchi Yamamoto Kenjiro

GRUPO : COM400 – 4A

SANTA CRUZ - BOLIVIA

2018
 Contenido

1. RESUMEN EJECUTIVO .............................................................................................................. 3

2. DESCRIPCIÓN DEL NEGOCIO..................................................................................................... 4
3. INVESTIGACIÓN DE MERCADO ................................................................................................. 5
4. ANALISIS DE AMENAZAS Y OPORTUNIDADES .................................................................. 15
5. ANALISIS INTERNO DE LA EMPRESA .................................................................................... 18
6. OBJETIVOS .................................................................................................................................... 19
7. ESTRATEGIAS DE MARKETING ............................................................................................... 19
8. PROGRAMAS DE ACCIÓN ......................................................................................................... 24
9. PRESUPUESTO ............................................................................................................................. 26
10. CONCLUSIONES ......................................................................................................................... 30

2
 1. RESUMEN EJECUTIVO

La empresa “ESTRELLA” es una comercializadora de huevo ubicado en el mercado

Abasto, 4to anillo en la ciudad de Santa Cruz de la Sierra.
Los atributos de nuestro producto es que cuenta con una presentación y un logo único
que nos diferenciara de los competidores, además de tener un empaquetado practico
y de fácil manejo.
El producto es económico e indispensable en la canasta familiar además que cuenta
con beneficios proteínicos nutritivos propio.
El objetivo principal de este plan de marketing es posicionar a la marca en el mercado
meta actual y en la mente de los consumidores, abarcando como mínimo el 10% de la
participación del mercado, ofreciendo huevos de calidad a un precio justo y
satisfaciendo así las necesidades del consumidor.
Nuestro objetivo a mediano plazo es expandir la distribución de nuestro producto a
clientes de los diferentes mercados como ser la Ramada, Mutualista y Los pozos.
Y el objetivo a largo plazo será contar con clientes potenciales que nos permitan
aumentar la demanda para obtener mayor cobertura en del mercado
Nuestro mercado meta se enfocará en hombres y mujeres con capacidad de compra
de 15 a 60 años de edad.
Las ventajas que nos diferenciara de los demás competidores para darle a nuestro
producto un valor son: la entrega inmediata, delivery a domicilio, buena atención al
cliente, huevos frescos y de calidad, y una presentación propia de la empresa.
La empresa contara con 5 socios inversionista que darán un aporte de capital de
aproximadamente Bs. 13000.

3
2. DESCRIPCIÓN DEL NEGOCIO

Esta es una empresa comercializadora de huevos que forma parte de la industria

avícola, enfocada en la comercialización de huevos.

MISIÓN
Ser una Empresa comprometida con la salud de sus clientes, garantizando en su
producto, calidad e inocuidad.
Ejecutando sus actividades diarias a través de la innovación e implementación de
conocimiento, con lealtad y responsabilidad con su equipo de trabajo, la sociedad, el
medio ambiente y los accionistas.

VISIÓN

Llegar a ser una empresa altamente competitiva dentro de su mercado objetivo, la

misma que permita alcanzar los niveles de rentabilidad establecidos en la etapa de
creación de la empresa.

VALORES

 Responsabilidad
 Honestidad
 Calidad de servicio
 Eficiencia

FORMA JURIDICA

Sociedad de Responsabilidad Limitada (S.R.L.)

RAZON SOCIAL

Comercializadora (HUEVOS ESTRELLA S.R.L.

RUBRO: Avícola

4
ACTIVIDAD PRINCIPAL

Comercialización de huevos

PRODUCTO QUE SE OFRECERA:

Huevos

3. INVESTIGACIÓN DE MERCADO
3.1. Objetivos de la Investigación de Mercado

3.2.1. Objetivos Generales

El proyecto consiste en evaluar la factibilidad económica de la implementación de

una comercializadora de huevos

Desde el inicio del caso representó un reto para nosotros, desarrollar un plan
estratégico de investigación de mercados para una empresa comercializadora de
huevos.

El proceso sin duda alguno, se tornaba más largo, pero sabíamos al final que la
información sería real y tomada de primera mano.
Entre los objetivos trazados tenemos los siguientes:

1. Identificar la factibilidad económica de crear una

comercializadora de huevos
2. Conocer las percepciones sobre la distribución y el servicio al
cliente.
3. Reconocer los gustos, preferencias y apreciación de nuestros
clientes respecto al huevo.

5
3.2. Formulación de un diseño de investigación

El objetivo primordial de la investigación de mercado es el recopilar información con datos, que

ayude en proceso de toma de decisiones, respecto a la factibilidad de la implementación de una
empresa comercializadora de huevos. Para examinar el mercado llevaremos a cabo una
investigación cualitativa y cuantitativa. La investigación cualitativa nos permitirá conocer las
actitudes y motivaciones de los consumidores, respondiendo así una de las grandes preguntas
que nos propone este caso.

En tanto que investigación cuantitativa, nos ayuda a tomar decisiones importantes y decisivas,
satisfaciendo precisamente las interrogantes planteadas sobre las consideraciones estratégicas
necesarias requeridas para la implementación factible de una comercializadora de huevos.

3.2.1. Perfil del consumidor

El perfil del segmento de consumidor se prepare en terminos de conductas, geografía,

demografía.

3.2.2 Descripción del Perfil del Consumidor

Vale la pena mencionar en este punto que el estudio estará dirigido hacia el segmento de

mujeres, hombres a partir de los 15 años en delante de la clase media (típica y baja), Baja (alta

y media) y la clase alta se excluirá de este estudio hombres y mujeres menores de 15 años.

3.2.3. Segmentación de consumidores

La segmentación nos permitirá conocer las percepciones de los consumidores sobre la marca y
el producto. A continuación se detalla la segmentación planteada:

Demográfica

 Clase Social
Alta
Media
Baja
6
 Genero
Mujeres
Hombres

 Edad
15 años en adelante

GEOGRAFICA

Región
Ciudad de Santa Cruz de la Sierra (1er y 4do anillo)- Bolivia
Actitud hacia el producto
Importante y necesario en el consumo.
Preferencias

Nuestros posibles clientes consideran al producto bueno y necesario.

3.3. Diseño de la Investigación concluyente

El método a utilizar para la recolección de datos serán las encuestas de primera mano, y
consistirá en hacer preguntas a posibles clientes.

La razón por la cual se va a usar este método es que se obtienen respuestas a las
incógnitas planteadas en nuestro objeto de estudio sobre el comportamiento,
intenciones, actitudes, características generales sobre el producto.

3.3.1. Plan de Muestreo

Nuestro plan está basado actualmente una investigación de mercado, utilizando la

técnica de muestreo aleatorio simple y nos permitirá encontrar un alto grado de
7
representatividad de tal modo que se pueda atribuir al universo las características
encontradas en la muestra.

3.3.2. Definición de población

Nuestro alcance en este estudio abarca a la ciudad de SANTA CRUZ DE LA SIERRA

entre el 1ro y 4to anillo con una población 508 642 personas de habitantes, de este
proyecto segregamos a la población menor de 15 años que corresponde al 32.4% de la
población seleccionando como segmento de análisis.
Tenemos que el Universo es:

N = (508 642 * 100%*67.60%) = 343841.99

3.3.3. Definición de la muestra

Este proceso está dirigido al segmento de mujeres y hombres mayores desde 15 años
en adelante puesto que constituye un gran porcentaje del mercado en general que
adquiere el producto.
Por lo tanto, con N>100.000 la fórmula para obtener el número de personas a las que se
debe efectuar las encuestas es la del Universo Infinito.

Fórmula Universo finito (N Mayor a 100.000)

n= (Z² * (p*q))/e²

Los parámetros a analizar son:

n: Tamaño de la muestra
Z2: Estadístico (con el 95% de confianza)
e2: Grado de Error
p: Proporción de la variable en la población

8
q: 1 – p

3.3.4. Tamaño de la muestra

Este criterio de elección de la muestra tiene un nivel de confianza del 95% y un margen
de error del 5%.

n= (1,96² * (0.50*0.50))/0.05²= 384.16

DATOS
Z 1,96
p 0.5
q 0.5
e 0.05
n 384.16

Para determinar la probabilidad de éxito se llevó a cabo la encuesta a 384 posibles

clientes con el fin de que los resultados de la investigación no resulten sesgados se
utilizó el muestreo estratificado considerando igual porcentaje de entrevistados en el
norte, centro y sur del 1er y 4to anillo de la ciudad. La fecha de realización del estudio
fue desde el 20 de septiembre del 2018 hasta el 20 de noviembre del 2018.

3.3.5. Diseño de encuesta

La redacción de los cuestionarios se confeccionó con una idea clara de los objetivos,
pues tras la tabulación de sus respuestas se obtendrán los datos precisados para
solucionar el problema planteado. La encuesta diseñada contiene 10 preguntas

9
relacionadas a Identificar, conocer las percepciones sobre la distribución, el servicio al
cliente, frecuencia y destino de uso del producto.

A continuación, se incluye las preguntas que conforman la encuesta realizada a los

clientes de este tamaño muestral:

10
11
12
13
14
 3.4. Análisis e interpretación

A partir de los gráficos de las preguntas de la encuesta podemos deducir que la mayoría
de las personas encuestadas consumen huevos de 1 a 3 veces por semana y se
proveen de dicho producto en su mayoría de los mercados.
Este resultado nos muestra que el mercado meta ideal son los mercados y que la
factibilidad de la venta de huevos en santa cruz es positiva por la interrelación favorable
entre consumo y crecimiento poblacional.

4. ANALISIS DE AMENAZAS Y OPORTUNIDADES

4.1 ANALISIS DEL MACROENTORNO DEL MARKETING

4.1.1. Político
Hay que tomar en cuenta los planes que realiza todo el entorno político debido a que
estas son declaraciones o entendimientos generales que guían y canalizan el
pensamiento en la toma de decisiones. El cual nos ayudara a cumplir nuestros objetivos.

15
4.1.2. Económico
El mayor productor de huevo del país es Santa Cruz, que actualmente cubre el 63,5 por
ciento del mercado. Pues el mercado de la comercialización de huevo es mucho más
estable, por lo que no se presentan enormes diferencias y desigualdades. En cuestión de
precios mantiene niveles de estabilidad que no se ve en otros rubros avícolas.

4.1.3 Social y Cultural

El crecimiento de la población es acelerado, lo cual es beneficioso para las empresas
comercializadoras de huevos, el nivel de los habitantes crece a un ritmo lento lo cual no
hay mucha variación, las costumbres de la sociedad están modificándose por lo que ya
no hay muchas creencias supersticiosas acerca del huevo.

4.1.4. Tecnológico
Los avances tecnológicos avanzan de forma creciente lo que es muy positivo para
nuestra empresa comercializadora y además son accesibles gracias a la globalización.
En diseño y desarrollo nos encargaremos de recibir la información de las necesidades de
nuestros clientes para planificar y ejecutar la mejora de nuestro producto.

4.1.5. Demográfico
Bolivia tiene una población aproximada de 11.216.000 habitantes, de los cuales 50,7%
es mujer y 49,3%, hombre, según datos procesados por la Encuesta de Hogares (EH)
2017, informó el Instituto Nacional de Estadística (INE).

4.1.6. Cultural
En la empresa La Estrella estamos comprometidos con el Cuidado del Medio Ambiente,
a través del cumplimiento de reglamentos y normativas legales vigentes.
Nuestros productos son objeto de permanente atención para asegurar la eficiencia
ambiental, generando acciones con el propósito de mejorarlos continuamente.

16
4.2 ANALISIS DEL MICROENTORNO DEL MARKETING
4.2.1. Empresa
Localización de la empresa
La empresa estará ubicada en el mercado abasto.
- Área personal
Avícola La Estrella tiene un grupo humano que está conformada por: Gerente (1
persona), Vendedoras (2 personas), Contabilidad (contador externo).
Finanzas
-Área contable
Estará cargo de un contador externo que asista una 2 veces por semana, es quien
se encarga de llevar la contabilidad obligatoria de la empresa.

4.2.2. Proveedores
Nuestros principales proveedores son la Granja Santa Cruz S.R.L y Avicultura Avizac, los
cuales nos abastecerán del producto.

4.2.3. Intermediarios del marketing

Nuestra empresa se ejecutará mediante el canal detallista

Fabricante Detallista Consumidores

 Revendedores
Como se ejecutará el canal detallista no será necesario contar con revendedores
 Empresas de distribución física
La empresa contara con un vehículo propio para el transporte de la mercadería.
 Intermediarios financieros
La empresa ESTRELLA S.R.L. estará conformada por cinco socios los cuales
aportaran un determinado monto de capital.

17
 4.2.4. Competidores
Nuestros competidores serán las marcas de huevos: avícolas modelo e Inacruz.
4.2.5. Publico
Nuestro producto estará dirigido al público local.

4.2.6. Clientes
El producto estará dirigido al consumidor local.

5. ANALISIS INTERNO DE LA EMPRESA

FORTALEZA OPORTUNIDAD

 Sacar al mercado un producto de  Llegar a ser líder en el mercado

buena calidad con un precio
competitivo.
 El proyecto se ejecutará en la
misma región.
 Se tiene definido el mercado
objetivo.
 Alto consumo del producto en la
región
 Realización de promociones cuando
se presente sobreproducción del
producto.
ofreciendo un producto de excelente
calidad.
 Cubrir con la demanda actual del
mercado objetivo.
 Captar clientes potenciales.
 Alta demanda del producto en el
mercado.
 Mano de obra disponible.
 accesos de nuevas tecnologías.
 Creación de una nueva empresa en el
mercado.

DEBILIDAD AMENAZA

 Falta de los recursos económicos  Estrategias innovadoras de nuevos

para ejecutar el proyecto competidores
productivo.  Oferta de otros países
 Desconocimiento de la empresa en  Productos sustitutos que se ofrecen en
el mercado, que pueden disminuir las
la región.
ventas.
 Falta del terreno  Cambios en cuanto a las políticas del
 Alto precio de la materia prima. país que afecten la demanda u oferta
 Falta de experiencia en ejecutar una del producto.
empresa en el mercado.  Constante cambio climático en la
región
 Creación de nuevas empresas
dedicada a la comercialización de
huevos.

18
6. OBJETIVOS

Corto Plazo:
 realizar un estudio de mercadeo en la ciudad de santa cruz desde el primer y
cuarto anillo.
 determinar un nivel óptimo de inventario para cumplir con la demanda de los
huevos a los consumidores
Mediano Plazo:
 Expandir la distribución del producto a clientes de los diferentes mercados
como ser la Ramada, Mutualista, Los pozos.
 Dar a conocer el producto en la ciudad de santa cruz de la sierra para
aumentar la cobertura.
Largo Plazo:
 Comercializar el producto en supermercados y demás mercados.
 Contar con clientes potenciales y no permitir que la demanda tenga un mayor
porcentaje que la oferta para poder cubrir la cobertura.

7. ESTRATEGIAS DE MARKETING

7.1. El segmento y el mercado meta

7.1.1. el segmento
Nuestro producto está dirigido a los consumidores del mercado abasto ubicada en la
ciudad de santa cruz de la sierra.

7.1.2. Mercado meta

Nuestro mercado meta son todas las personas que tienen entre 15 – 65 años de edad
con capacidad de compra.

19
 7.2. Los atributos diferenciadores y el posicionamiento
Identificación de posibles diferencias de valor y ventajas competitivas

Ventajas competitivas Diferencia de valor

 Entrega inmediata  Huevos de calidad y fresco
 Presentación del producto  Precio justo
 Buena atención al cliente  Desarrollo de la marca
 Personal capacitado

Elección de ventajas competitivas

 Presentación del producto
 Desarrollo de la marca

Selección de una estrategia de posicionamiento

Ofrecer huevos frescos y de calidad con una presentación única que se diferencia del
mercado utilizando la propuesta de valor de más por lo mismo
PRECIO

Mas Lo menos
mismo
BENEFICIOS

Mas Mas por Mas por lo Más por

mas mismo menos
Lo Lo mismo
mismo por
menos
Menos Menos
por
muchos
menos

20
El posicionamiento de “más por lo mismo” consiste en que nuestro producto tendrá mayor
calidad y buen servicio a un precio igual al del mercado entre los aspectos de valor que
ofreceremos son el delivery a domicilio sin recargo dentro del primer y cuarto anillo y la buena
atención al cliente.

7.3. Las estrategias del producto

Servicios de
Atributos Branding Etiquetado
Empaque soporte del
del
producto
producto

7.3.1. Atributos del producto

 El huevo en lo general es un nutriente vitamínico, es recomendable que los niños y
jóvenes consuman de 3 a 4 huevos diarios en distintas preparaciones que lo hacen
en casa.
 Adultos y ancianos de uno a dos huevos diarios
 Es rico en vitaminas y minerales además posee una descarga de calcio
 Es fácil de preparar
 Tienen tamaño practico y de fácil manejo
 Sirve como producto sustituto de otros productos como lo son: carne de res, pescado
y pollo
 Es económico
 Existe una mayor demanda del huevo
 Infaltable en la canasta familiar
7.3.2. Branding

21
 7.3.3. Mezcla del producto
Nuestra empresa no cuenta con una línea de producto ya que se dedica a la única
actividad comercial de huevos.

7.3.4. Explorar nuevas oportunidades

 Diversificar el producto ofreciendo al mercado diferentes alternativas de huevos como
se: huevos de codorniz, huevos de pato y huevos criollos.
 Expandir el producto abriendo nuevos puntos de venta.

7.4. Los servicios a proporcionar a los clientes para lograr un mayor nivel de
satisfacción
 Buen servicio y atención al cliente
 Prestar servicio de entrega a domicilio a los que requieran
 Brindar atención personalizada, brindando un producto que satisfaga sus
necesidades particulares
 Facilidad de Compra mediante llamadas telefónicas y páginas web.
 Ofrecer producto de calidad
7.5. La estrategia de precios
el precio del huevo de 25 unidades de primera clase será de 31 bs. Un precio estándar al
de la competencia, este precio se mantiene y se basa en los precios del mercado.
Cuadro de precios

22
 Cantidad/unidades Precio
(bs.)
1ra 2da 3ra 4ta
12u 8 6 5 4.50
25u. 15.50 12 9.50 8.50
50u. 31 24 18.50 17
100u. 62 48 37 34

7.6. La estrategia de distribución

Se realizarán las ventas de los huevos directamente al consumidor que visite nuestra
instalación de huevos “Estrella” ubicada en el mercado abasto (antiguo) o realicen sus
pedidos a través de llamadas telefónicas. También tendremos la opción delivery a
domicilio a partir de una cierta cantidad de huevos (50 unidades), que será transportada
por nuestra misma empresa.
7.7. Estrategia de promoción
Se realizarán las ventas de los huevos directamente al consumidor que visite nuestra
instalación de huevos “Estrella” ubicada en el mercado abasto (antiguo) o realicen sus
pedidos a través de llamadas telefónicas. También tendremos la opción delivery a
domicilio a partir de una cierta cantidad de huevos (50 unidades), que será transportada
por nuestra misma empresa.

Publicidad
 Folletos con la información nutricional, el precio y las promociones de nuestro producto.
 Redes sociales (Facebook, Instagram, página web).
 Medio de comunicación (programas de cocina).

23
 Venta personal
La venta personal al ser una estrategia de ventas directa con el consumidor nos permitirá
interactuar y explicar al detalle respecto a los beneficios, categorías y formas de uso del
huevo.
Promoción de ventas
 Por cada 100 huevos se le regalara un cupón para el sorteo de diferentes premios.
 Por la compra 50 unidades de huevo se le regalara una espátula de cocina y otros
premios durante ciertas temporadas.

8. PROGRAMAS DE ACCIÓN

CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES
Preguntas respuesta
Que se hará? Se lanzara promociones para atraer
clientes de los competidores
posicionando a la empresa como la
más reconocida por la calidad y buen
servicio en la venta del producto

Cuando se hará? El programa de acción se ejecutara en

01 de febrero hasta el finalizar el año
Quien lo hará? Lo hará los socios de la empresa
Cuánto costara? 36.5826
24
 Actividad Febr. Marz Abr May Jun Jul Agos Sept Oct Nov Dic.

Folletos

Programa
de
television
Redes
sociales
(Facebook,
instagram)
Sorteo

Regalos

25
9. PRESUPUESTO
Flujo de Caja
febrero marzo abr may jun jul agost sept Oct Nov Dic.
ingresos 33000 33000 33000 33000 33000 33000 33000 33000 33000 33000 33000
Costo 23550 23550 23550 23550 23550 23550 23550 23550 23550 23550 23550
variable
Margen de 9450 9500 9500 9500 9500 9500 9500 9500 9500 9500 9500
contribución
Costo fijo 6650 6650 6650 6650 6650 6650 6650 6650 6650 6650 6650
Depreciación 1701 1701 1701 1701 1701 1701 1701 1701 1701 1701 1701
de activo fijo

Utilidad 1099 - - - - - - - - - 6293.62

antes de 5555.88 5634.07 5713.20 5793.26 5874.25 5956.19 6039.09 6122.95 6207.79
impuesto e
intereses
Intereses 0.00 1001.32 923.09 843.96 763.90 682.90 600.97 518.07 434.21 349.37 263.54
Utilidad 10.99 - - - - 6557.16 - - - - 6557.16
antes de 6557.20 6557.16 6557.16 6557.16 6557.16 6557.16 6557.16 6557.16
impuesto
Utilidad neta 10.99 - - - - 6557.16 - - - - 6557.16
6557.20 6557.16 6557.16 6557.16 6557.16 6557.16 6557.16 6557.16

26
Estado de Resultados

Febrero marzo abr May jun jul agost sept Oct Nov Dic.
Ingresos 33000 33000 33000 33000 33000 33000 33000 33000 33000 33000 33000
Costo variable 23550 23550 23550 23550 23550 23550 23550 23550 23550 23550 23550
Margen de 9450 9450 9450 9450 9450 9450 9450 9450 9450 9450 9450
contribución
Costo fijo 6650 6650 6650 6650 6650 6650 6650 6650 6650 6650 6650
Depreciación 1701 1701 1701 1701 1701 1701 1701 1701 1701 1701 1701
de activo fijo
Utilidad antes 1099 1099 1099 1099 1099 1099 1099 1099 1099 1099 1099
de impuesto e
intereses
Intereses 0.00 1001.32 923.09 843.96 763.90 682.90 600.97 518.07 434.21 349.37 263.54
Utilidad 1099 97.68 175.91 255.04 335.10 416.10 498.03 580.93 664.79 749.63 835.46
después de
intereses
Impuesto 274.75 24.42 43.97 63.76 83.77 104.02 124.50 145.23 166.19 187.40 208.86
(25%)
Utilidad neta 824.25 73.26 131.94 191.28 251.33 312.08 373.53 435.70 498.6 562.23 626.60

27
Balance General

ACTIVO PASIVO
Activo corriente Pasivo corriente
Caja 14916 Banco Bs 85.000
Inventario 259050
Total activo corriente 273966 Total pasivo corriente 85000
Activo fijo 73150 Total pasivo 85000
Depreciación 18711 Patrimonio
Capital 280000
Total activo no corriente 91816 Utilidades acumuladas 0
Total patrimonio 280000
Total actvo 365782 Total pasivo + patrimonio 365782

28
 FINANCIAMIENTO DEL PROYECTO

(Expresado en dólares americanos)

Tipo Total de Financiamiento

Capital Propio 280.000

Préstamo Bancario 85,827.00

TOTAL 365827

29
10. CONCLUSIONES

En este proyecto analizamos la viabilidad de llevar a cabo una idea, con el objetivo de
comercializar huevo en la ciudad de Santa Cruz.

Se evaluaron diferentes factores que pueden afectar la existencia y posibilidades de éxito de un

negocio, este plan de negocios se diseñó incluyendo los siguientes aspectos: mercadeo, recurso
humano y recursos financieros, una vez evaluado y definido el proyecto se plasmó el material en
un documento ordenado.

En conclusión, podemos decir que nuestro proyecto durante los primeros años no es factible ya
que el periodo de recuperación de la inversión contempla varios años.

30
 ANEXOS

Encuesta a consumidores de huevos en la ciudad de Santa Cruz de la Sierra

PREGUNTAS:
1. Edad del encuestado:
a) 15-25
b) 26-40
c) 41-65
d) más de 65
2. ¿Consume huevos en su dieta habitual?
Si
No

3. ¿Con cuanta frecuencia consume huevo?

a) todos los días

b) 1 a 3 veces por semana
c) 1 vez a la semana
d) otro

4. ¿Qué cantidad de huevos compra?

a) Por unidad
b) Por panal
5. Marque el formato. En que compra habitualmente los huevos que
consume:

a) 6 unidades
b) 12 unidades
c) 25 unidades
d) otro
6. ¿Cuál es la característica más importante que toma en cuenta a la hora de
comprar el huevo?
a) tamaño
b) precio
c) calidad

31
 7. ¿A quién le compra el producto?
a) Mercado
b) supermercado
c) tienda de barrio
d) otro

8. Cree usted que el precio del huevo es:

a) Alto
b) Bajo
c) Justo

9. Si bajara el precio del huevo ¿compraría usted más unidades de huevo?

a) Si
b) No
c) Tal vez
10. Usted cree que la comercialización de este producto es:
a) Eficiente
b) Deficiente
c) regular

32