You are on page 1of 2

DAFTAR TABEL

Halaman

TABEL 2.1 Komposisi Gizi Kue Cenil ................................................................ 44

TABEL 2.2 Kandungan Kimia Tepung Tapioka .................................................. 45

TABEL 2.3 Komposisi Kimia Agar-Agar ............................................................ 49

TABEL 2.4 Kandungan Gizi Buah Nanas Masak ................................................ 54

TABEL 3.1 Jadwal Kegiatan Uji Organoleptik Cenil Nanas ............................... 70

TABEL 3.2 Rancangan Acak Lengkap (RAL) ..................................................... 74

TABEL 3.3 Kode Penamaan Sampel Cenil Nanas ............................................... 77

TABEL 3.4 Data Penilaian Uji Skalar garis yang didapat dari Panelis ................ 83

TABEL 3.5 Analisis Keragaman RAL ................................................................. 84

TABEL 3.6 Jadwal Penelitian Pembuatan Penuntun Praktikum .......................... 85

TABEL 3.7 Jadwal Pelaksanaan Validasi ............................................................. 91

TABEL 3.8 Nilai Kritis CVR ............................................................................... 94

TABEL 3.9 Analisis Hasil Validasi Bahan Ajar Penuntun Praktikum ................. 96

TABEL 3.10 Jadwal Pelaksanaan Praktikum Pembuatan Cenil Nanas ................ 98

TABEL 4.1 Tiga Buah Produksi Terbanyak Provinsi Kalimantan Barat 2016 .... 114

TABEL 4.2 Kabupaten Penghasil Buah Nanas Tahun 2016 ................................ 115

TABEL 4.3 Hasil Analisis Data Uji Organoleptik Cenil Nanas ........................... 121

TABEL 4.4 Data Hasil Analisis Validasi Penuntun Praktikum............................ 142

TABEL 4.5 Hasil Validasi Penuntun Praktikum .................................................. 149

TABEL 4.6 Data Hasil Analisis Angket Respons Terhadap Penuntun

Praktikum ........................................................................................... 156

vii
TABEL 4.7 Data Hasil Analisis Angket Respons Siswa Terhadap Praktikum

Pembuatan Cenil Nanas ..................................................................... 164

TABEL 4.8 Nilai Afektif Siswa pada Praktkum Pembuatan Cenil Nanas ........... 173

TABEL 4.9 Nilai Psikomotorik Siswa pada Praktikum Cenil Nanas ................... 175

viii