IMPORTANCIA DE LOS SISTEMAS

DE GESTION DE CALIDAD

Carlos Griman
C.E. 720219
De manera genérica, un sistema de gestión de la calidad bien elaborado, nos
ayuda a mejorar nuestra posición competitiva e imagen tanto interna como
externamente.
Observemos detenidamente cuales son estos beneficios:
 Mejora la organización de la compañía. Al sistematizar las
operaciones suelen producirse innovaciones que ayudan a hacer más
eficientes los procesos dentro de las empresas, dentro de las cuales
se puede dar a relucir los posibles ahorros de costos, el detectar a
tiempo los recursos de ocio, o los pasos de los procesos que no
generan valor, etc.
 Permite controlar el desempeño de los procesos y de la organización
en sí misma.
 El sistema de gestión de la calidad, ayuda a cumplir de manera más
adecuada la normativa relacionada con nuestros productos y
servicios.
 Mejora la capacitación de los trabajadores de la empresa. Al tener
más información de los procesos, éstos los conocen mejor y pueden
abordar su ejecución de manera más ágil, con menos mermas, etc.
 Los sistemas de gestión de la calidad tienen muy en cuenta los
requisitos y expectativas del cliente, por lo que su implantación incide
positivamente en su satisfacción y, por tanto, en su fidelización.
Como consecuencia de lo anteriormente expuesto, la empresa está en mejor
posición para alcanzar los siguientes objetivos estratégicos y generales.
 Mejorar la imagen de nuestros productos y servicios y, a medio plazo,
la de nuestra organización. El compromiso con la calidad y la mejora
continua.
 Promueve la innovación y el aprendizaje organizacional.
 Incrementar, al fin y al cabo, la posición competitiva de la empresa,
sus posibilidades de sostenibilidad en el tiempo y su liderazgo.
 Norma ISO 9001
ISO 9001 se ocupa en empresas prestadoras de servicios y de la correcta
gestión de la calidad en la satisfacción del cliente.
Existen algunos elementos en concreto que sirven para gestionar la calidad
en este tipo de organizaciones, como, por ejemplo:
 Fiabilidad.
 Plazos de respuesta.
 Gestión administrativa.
A la hora de analizar procesos de servicios encontramos que presentan
ciertas características o propiedades destacables, a tener en cuenta en la
implementación del Sistema de Gestión de la Calidad ISO-9001.

Sistema de Gestión Ambiental: La importancia de conseguir una

Certificación ISO 14001:15.

El origen de la ISO 14001 se debe en parte a la cumbre de Río de Janeiro de

la Naciones Unidas sobre el ambiente, que se realizó en 1992 y fue
editada por primera vez en el año 1996. Este estándar comparte, como el
resto de estándares de sistemas de gestión afines tales como ISO 27001,
OHSAS 18001, UNE 166002, varios puntos con su predecesor, la norma ISO
9001, el estándar de control de calidad, que sirvió y sirve actualmente como
modelo de estructura interna. Tanto ISO 14001 como ISO 9001 y OHSAS
18001, pueden ser implementados paralelamente. Esta implantación
integrada de sistemas de gestión reduce costes por la generación de
sinergias en esfuerzo, dedicación, tiempo y recursos empleados.
Optimización de la gestión de recursos y residuos. Y, por tanto, la obtención
de ahorro de costes asociados.
 Reducción los impactos ambientales negativos o riesgos asociados a
la actividad, minimización de incumplimientos y conflictos ambientales
vinculados a pagos directos o indirectos. Diferenciación de competidores
como empresa socialmente responsable, mostrando el certificado AENOR de
Sistemas de Gestión Ambiental, o cualquier otra marca de gestión ambiental
según la certificadora elegida.

Sistema de Gestión de Seguridad y la Salud o ISO 18001:2007 (OSHAS)

Sus principales beneficios serán los de llevar la trazabilidad en la prevención

de peligros y riesgos, realizando las diferentes gestiones para prevenir y
controlar, y que a través del sistema de información los usuarios puedan
estar constantemente realizando el registro de cada una de las actividades
relacionadas con la prevención de peligros y riesgos, en cada uno de sus
elementos, con el único objetivo de mostrar a las directivas de la empresa,
mediante la presentación de informes estadísticos, la proyección de
prevención por el año presente y venideros en el comportamiento sobre la
prevención de riesgos laborales, optimizando la seguridad laboral pero sobre
todo optimizando los costos económicos en que pudiera incurrir una empresa
al no llevar a cabo el control como lo exige la ley.
El tener una herramienta informática al alcance de cada una de las personas
o empresas que requieren llevar a cabo el cumplimiento de la normatividad
legal entorno a la Seguridad y Salud en el trabajo, dando oportunidad de
acceso a la tecnología computacional a través de dicha herramienta.
Sistematizar su empresa en torno a la seguridad y salud en el trabajo y a los
diferentes procesos de su empresa.

Sistema de Gestión Alimentaria o ISO 22001:2015

La ISO 22000 ha sido diseñada para ser implementada en cualquier

organización independientemente de su tamaño, sector y ubicación
geográfica, ya que es reconocida en toda la cadena alimentaria a nivel
mundial. La certificación en esta norma, es una manera de abrir puertas
comerciales para cualquier negocio. Esta certificación demuestra
públicamente el compromiso con la seguridad, manipulación e inocuidad
alimentaria basándose en buenas prácticas de vanguardia y estándares
internacionales.

La norma ISO 22000 está alineada con las normas ISO de Sistemas de
Gestión, por lo que es fácil integrarla con la ISO 9001, ISO 14001 y OHSAS
18001, ya que al combinar las especificaciones técnicas de los programas de
pre-requisitos específicos del sector como el ISO/TS 22002-1 y PAS 223 /
ISO/TS 22002-4 proporcionará una base para FSSC 22000.

Dentro de los beneficios a su implementación

 Permite a las empresas demostrar su capacidad para administrar una

herramienta de prevención de peligros físicos, químicos y biológicos en la
manipulación de alimentos.
 Incrementa la confianza de los clientes y del mercado, mediante una
herramienta que garantiza el cumplimiento de las directrices
internacionales del Codex Alimentarias para la higiene e inocuidad de
alimentos en los procesos de producción.
 Aumenta las oportunidades de exportación de alimentos a mercados
donde existen requisitos legales para la inocuidad alimentaria.
 Permite la integración con los requisitos de otros sistemas de gestión,
e incrementa las ventajas de cada uno de estos sistemas.
 Permite que la empresa que lo requiera pueda obtener el certificado
de análisis de peligros y puntos de control crítico (HACCP) en la misma
auditoría, con la norma ISO 22000.
Sistema de Análisis de Peligros y Puntos de Control Críticos o HACCP.

A nivel mundial la International Standard Organization (ISO) ha normalizado

los requisitos generales que deben reunir los laboratorios químicos que
deseen dar garantía de su competencia técnica como laboratorio de ensayo
y ha elaborado una norma internacional ISO/IEC FDIS 17025. Esta nueva
norma se recomienda para aquellos laboratorios que están desarrollando sus
sistemas de calidad administrativos y técnicos, como asimismo para
autoridades reguladoras y cuerpos de acreditación que deban confirmar o
reconocer la competencia de un laboratorio de ensayo o de calibración.

En base a lo ante señalado, el HACCP promueve una mayor conciencia en

el comercio de alimentos respecto de la inocuidad, al intervenir en cada una
de las fases de producción de un alimento, monitorear y controlar toda
operación crucial y garantizar que se establezcan, mantengan y evalúen las
medidas adecuadas y eficaces para asegurar su inocuidad. Esto lo hace una
estrategia más eficaz que los mecanismos tradicionales de inspección y
ensayo del producto final, para proteger la salud del consumidor y evitar las
pérdidas económicas ocasionadas por el mal estado de los alimentos o el
retiro de los productos del comercio. Además, aumenta las posibilidades
para los países en cuanto a la aceptabilidad de sus productos en el ámbito
internacional.

Por ser una herramienta dinámica, el sistema HACCP no se contrapone a

ningún otro sistema de aseguramiento de la calidad aceptado
internacionalmente como la serie ISO 9000; de hecho, proporciona aportes
lógicos que optimizan el uso de estos sistemas y elevan la competitividad de
las empresas.
Sistema Integrado de Gestión SIG

Las actividades que realizan las empresas no solo tienen efectos sobre la
calidad del producto final, también lo tienen sobre la seguridad y la salud de
las personas involucradas en las operaciones y en el medioambiente.

A esos efectos se los llama externalidades, que pueden ser positivas o

negativas, y para evitar o prevenir que estas últimas se produzcan existen
los sistemas de gestión integrados, que vienen a constituirse en una
poderosa herramienta a disposición de las empresas para mejorar su
competitividad.

Sistemas integrados de gestión más comunes

 Norma ISO 9001:2015. Es un Sistema de Gestión de la Calidad que
contiene estándares internacionales focalizados en los procesos y en
la satisfacción del cliente.
 Norma ISO 14001: 2015. Norma internacional para establecer un
Sistema de Gestión Ambiental eficiente, en equilibrio con las
necesidades socioeconómicas.
  Norma OHSAS 18001. Contiene los requisitos mínimos exigidos en
materia de las mejores prácticas para alcanzar con éxito un Sistema
de Gestión de Seguridad y Salud en el Trabajo.
 Norma ISO 27001. Norma internacional que describe cómo llevar
adelante un Sistema de Gestión de Seguridad de la Información.
 Ventajas de los sistemas integrados de gestión

* Una empresa puede estar integrada con todos o solo con algunos de los
sistemas de gestión, eso depende mucho de su público. Los estándares de
gestión tienen fundamentos comunes: orientación a la satisfacción de las
partes involucradas, innovación y mejora continua y un enfoque basado en
procesos. Los Sistemas Integrados de Gestión ayudan a las organizaciones
a una mejora permanente de la calidad de los productos y servicios
ofrecidos.

Mejora la competitividad de la organización en el contexto globalizado

actual, permitiéndoles una mayor visibilidad. Sostenibilidad de las
organizaciones. Las organizaciones evaluaran la gestión del riesgo
empresarial como un requisito clave a tener en cuenta. Reduce
sustancialmente los costos de la mala calidad