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Ficha Técnica de Producto Terminado

Biorganika, Natural es Mejor S.A de C.V.

Nombre del Producto Colageno Puro Hidrolizado concentracion al 100% (Grenetina Hidrolizada)

Descripcion del Producto


Colageno de origen bovino 100% soluble.

Presentacion y empaques Bulto de 20 Kg. Envuelto en papel craft y polipropileno

Apariencia Polvo fino con la textura de harina


Color blanco
Sin sabor
Sin olor

Información Nutrimental Por cada 10 g de colageno:

Contenido energetico 32.3 Kcal


Proteinas 8.7 - 9.6 g
Grasas (lipidos) 0g
Hidratos de Carbono 0g
Fibra dietetica 0g
Sodio 0g

Composicion de Aminoacidos Aminoacido mg/g

Alanina 124 Leucina 24


Arginina 59 Lisina 28
Asparagina 26 Metionina 4.2
Acido Aspartico 39 Fenilalanina 34
Acido Glutamico 58 Prolina 144
Glutamina 45 Serina 44
Glicina 431 Teonina 38
Histidina 41 Tirosina 27
Hidroxiprolina 116 Valina 33
Hidroxilisina 52 Isoleusina 48

Analisis Fisicoquimico y Microbiológico

Fuerza de gel (Blooms) 0 grados bloom


Proteina (NX5.55) 97.00%
Fibra Cruda 0%
pH Por convenio NMX-AA-008-SCFI-2011
Mesofilicos Aerobios 1000 UFC/g NMX-092-SSA1-1994
Coliformes Totales Ausentes NOM-115-SSA1-1994
E. Coli Negativo A.18 NMX-F-043-NORMEX-2011
Salmonella Negativo NOM-114-SSA1-1994
Humedad no hidrolizado 12% maximo A.1 NOM-145-SSA1
Humedad hidrolizado 6-8 %
Cenizas 2.00% A.3 NMX-F-043-NORMEX-2011

Manejo Mantener en un lugar seco lejos de la humedad.


Vida de anaquel Sin caducidad

Biorganika, Natural es mejor. Teléfono (01 55) 62 78 86 49 https://biorganika.net