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Fase: Análisis
Realizado Por:
Daniela Vásquez
Año 2018
I
TABLA DE CONTENIDO
INTRODUCCIÓN……………………………………………………………………………...III
OBJETIVOS………………..………………………………………………………………......IV
a. Recolección De La Información
a. Objetivo General
b. Objetivo Especifico
d. Justificación
II
e. Matriz de Marco Lógico
4. CONCLUSIONES…………………………..………………….....……...……….…......XXIV
6. ANEXOS……………………………………………….……………...……...……..........XXVI
III
INTRODUCCIÓN
La pitahaya es una fruta exótica originaria de América Central y crece en climas tropicales, es
una fruta deliciosa, con alto contenido de agua y su consumo brinda un gran aporte de fibra,
vitaminas y minerales.
Dadas sus características esta fruta se consume principalmente en dichas regiones (Colombia,
mercado para este producto hacia otros lugares del mundo en donde se pueda medir la correcta
Es por esto que se realizara un estudio de mercados en la ciudad capital Santiago de Chile,
adecuado soporte técnico y que permita llevar esta deliciosa fruta a un nuevo mercado.
En este primer aporte del trabajo colaborativo se seleccionan las técnicas, métodos o formas de
recolectar la información y los datos que conlleven a una mejor interpretación de la situación o
cronograma de actividades necesaria para llevar a cabo esta etapa del proyecto.
realizar.
IV
OBJETIVOS
Chile.
decisiones, para poner en marcha el plan de comercialización del producto en este nuevo
mercado.
lo es la encuesta, que permitan obtener datos suficientes para evaluar la viabilidad del
V
DESARROLLO DEL INFORME
preguntas realizadas a 20 personas en la ciudad de Santiago de Chile, el cual nos permitirá medir
la intención de compra e interés de los consumidores de dicho mercado frente a este nuevo
producto.
un compañero que reside en la ciudad donde se encuentra el mercado objetivo para realizar el
trabajo de campo.
VI
También se hace uso del internet como fuente de información relacionada al producto, su
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1. INVESTIGACIÓN DEL MERCADO
a. Recolección De La Información
1. Edad
25% 20%
50%
De acuerdo a la información del grafico La encuesta tuvo mayor participación en personas entre
los 31 y 45 años, seguido por el 25% de las personas entre los 46 y 60 años
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2. Sexo
50% 50%
El resultado fue una encuesta con igualdad de respuesta por ambos sexos.
3. ¿De acuerdo con la información anterior, marque con un X que le parece el producto?
20%
0% 35%
45%
Con el texto compartido antes de la encuesta podemos ver que el 45% de las personas les
parece interesante el producto, el 35% les parece muy interesante, el 20% simplemente le
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4. ¿Le gustaría probar una fruta exótica que no produzcan en su país?
Si,lo haria
probablemente
no consumo frutas exoticas
no consumo frutas
5% 0%
15%
80%
El 80% probarían frutas exóticas, esto nos muestra que tienen un gran interés por probar un
Su origen su sabor
sus propiedades su nombre
5% 5%
20%
70%
La población encuestada nos deja ver que les gustan los productos con propiedades que cuiden
de la salud, el 20% le gustaría por el sabor dulce que se menciona al inicio de la encuesta.
X
6. ¿En qué lugar le gustaría poder comprar este producto?
50% 50%
El grafico nos deja ver que las personas les gustarían encontrar este producto en lugares muy
Internet Television
Correo Electronico Anuncios Publicitarios
15%
15% 45%
25%
Para el 45% le parece más llamativo tener publicidad por internet ya que es más accesible, las
demás personas prefieres recibir por los medios más comunes de publicidad como lo es los
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8. Partiendo de la base que este producto le pareciera aceptable… ¿Qué probabilidad hay
40%
55%
Si la pitahaya entra con un buen precio al mercado las personas lo comprarían o lo tendrían en
9. . ¿Cuánto estaría dispuesto a pagar por una fruta exótica como la pitahaya?
25%
75%
XII
10. ¿En qué tipo de presentación consume usted regularmente las frutas?
95%
elaboración.
11. ¿Qué consideraría importante al momento de comprar una fruta exótica como la
pitahaya?
0% 20% 35%
45%
Un 35% piensas que es importante que al consumir una fruta esta contenga beneficios para la
salud y el 45% dice que es más importante que haya calidad al momento de que una fruta como
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esta sea comercializada y 20% cuida de su bolsillo y solo piensa que importante que tenga un
precio bajo.
diariamente Semanalamente
Mensualmente No lo compraria
5% 15%
25%
55%
La gente compraría este producto como fruta fresca semanalmente en un 55% según nos
muestra el grafico.
XIV
2. DIAGNÓSTICO DEL MERCADO
Las frutas colombianas se abren paso en el mundo por petición de los extranjeros, entre las
cuales las más apetecidas son lulo, uchuva, mangostino, pitahaya, lulo, borojó entre otras 200
que también son llamadas exóticas. Eso demuestra en MacFrut 2018, la feria de frutas más
Tras esa información se va viendo la posibilidad de llegar a Santiago de Chile, la ciudad que está
ubicada en América del Sur, cuenta con aproximadamente más de 17.574.003 habitantes. Esta
embargo, se encuentra poca variedad de estos frutos que generalmente son de sabores dulces y
ácidos, las cuales tienen propiedades nutritivas y son consumidas de diferentes maneras como lo
Se realizo una investigación de las frutas más buscadas por los extranjeros, se eligió la pitahaya
como posible introductorio al mercado chileno. Sin embargo, para llevar a cabo esta actividad se
debe de tener en cuenta las variables internas y externas del producto a ofrecer.
almacenamiento y los otros cuidados que se debe de tener con el producto; legales como los
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aranceles que representa un porcentaje fijo sobre el valor del producto, de con el valor en aduana
de acuerdo la exportación.
Por otro lado, el análisis interno se investigó o tuvo en cuenta las fortalezas y debilidades. La
poca experiencia del conocimiento del negocio o la experiencia, pero con bastante capacidad de
planificar, organizar, y gestionar, evaluar resultados para mejorar y tener la meta clara a un
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3. MARCO LÓGICO DEL PROBLEMA
a. Objetivo General
b. Objetivo Especifico
encuesta.
chileno.
en el mercado chileno.
XVII
c. Planteamiento del Problema
Colombia, es un país que cuenta con diversos atributos cuando se trata de producción agrícola,
entre ellos está la diversidad de climas, recursos naturales y recurso humano, por lo anterior,
tiene la ventaja de tener dentro de su agro, muchas frutas que son de beneficio para la salud, una
consumirse de los cuales podemos mencionar: el refuerzo del sistema inmunológico, prevención
esta fruta es consumida a nivel nacional por muchos colombianos, convirtiéndose en parte de su
dieta, también cabe mencionar que hay muchos países que no producen esta fruta, y la cual sería
de mucha ayuda para la salud de estos, por eso nuestro interés en hacer un estudio para mirar la
d. Justificación
En los últimos tiempos con la globalización, ha cambiado mucho la relación entre los países, y
intercambio de productos a nivel internacional este ha incrementado, haciendo que las fronteras
sean más angostas, debido a esta el mercado internacional sea vuelto más extenso supliendo
XVIII
De acuerdo a lo anterior y con el fin de identificar las oportunidades del mercado, se desarrollará
(selenicereus megalanthus), hacia el mercado chileno desde Colombia, con miras en busca de un
posicionamiento en el mercado internacional, todo esto es posible gracias a que Colombia cuenta
de acuerdo con un estudio realizado por Jorge Ulises Díaz B, docente investigador del
muchas beneficios y usos como fruta; adicionalmente La relación comercial entre chile y
Colombia es significativa. Gracias a la liberación del 100% arancelario que supuso el acuerdo de
En 2016, el intercambio comercial entre ambos países sudamericanos ascendió a los 1.540
millones de dólares estadounidenses. Los principales productos exportados por Chile a Colombia
2 Dirección General de Relaciones Económicas Internacionales (julio de 2017). Ficha país Chile-Colombia.
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Por lo anterior descripto seria de suma importancia, empezar a exportar frutas al país chileno
entre ellas la pitahaya, la cual podría abrir el mercado para futuras exportaciones en lo que tiene
que ver con el agro, además aún no conocen de todos los beneficios de este producto incluyendo
su valor agregado, por lo que esa debilidad la podemos convertir en una fortaleza que podemos
De acuerdo con el PND 2014-2018, el sector agrícola de Colombia tiene una importante
una política de crecimiento verde de largo plazo. El Gobierno Nacional, a través del
crecimiento verde de largo plazo en la cual se definan los objetivos y metas de crecimiento
económico sostenible. Esto nos muestra una vez más que el sector agrícola es uno de los sectores
con mayor proyección para invertir en Colombia, aprovechando la riqueza de nuestros suelos y
Para el estudio anterior se obtuvo la siguiente matriz de marco lógico. en la tabla 1 se describe a
Tabla 1
XX
relaciones
internacionales,
producción,
exportación
excelente producto de
beneficio para su
salud.
aumentara la
exportada a nuevos
mercados.
al exportar un producto
que es nuevo en el
exportación de más
XXI
agrícola.
la no producción y el no aprovechamiento
la pitahaya puede
generar otros
subproductos los
cuales servirán de
incremento en los
ingresos de los
chilenos.
Estimar la posibilidad de
1. hacer un diagnóstico
exportar Pitahaya
de la situación actual
“Selenicereus megalanthus”
de la pitahaya en chile,
a chile, teniendo en cuenta
por medio de una
que en chile no se produce, ni
encuesta.
se comercializa.
2. Conocer la
comercialización de la
XXII
Pitahaya a nivel
internacional.
nuestro producto.
4. Buscar aliados
permitirán
comercializar la
pitahaya en el país
chileno.
5. Definir el proceso de
exportación,
convenios,
restricciones y
distribución de la
pitahaya en el mercado
chileno
6. Establecer la
factibilidad financiera
de exportar la pitahaya
XXIII
al mercado chileno.
encuestar a los
se necesita hacer un
consumidores dentro
diagnóstico del mercado en
de los supermercados y
el país chileno
en la calle
buscar la información
revisar todos los protocolos
en internet, en las
de exportación, reglamento y
páginas de ambos
restricciones hacia chile
gobiernos.
investigar datos en
exportación
XXIV
el consumidor final,
incremente la
exportación
contaremos con la
asesoría de los
instructores del
programa de gestión en
mercados para
de este proyecto
tendremos como
herramientas de apoyo,
toda la bibliografía
consultada y las
encuestas realizadas a
XXV
país chileno.
haga y se consolide la
exportación de
pitahaya al país
chileno.
XXVI
4. CONCLUSIONES
hoy, Colombia sigue siendo el principal proveedor de pitahaya amarilla a nivel mundial e
Después de realizada la encuesta, se pudo observar un alto interés entre los encuestados,
Según el alto grado de interés de la pitahaya amarilla se puede concluir, que este producto
países a los que en el presente se exporta ha tenido gran acogida, además esta opción
puede ser una opción para sustituir cultivos ilícitos, dando otra oportunidad a nuestros
campesinos.
Según los resultados de la encuesta se puede concluir, que la pitahaya tendrá gran
acogida en el mercado chileno, ya que reúne con las características que exigen los
Se tiene la ventaja que es un producto nuevo y llamativo y de gran valor nutricional, que
Se debe tener en cuenta, que para triunfar con la exportación de la pitahaya amarilla en
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5. REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS
Dirección General de Relaciones Económicas Internacionales (julio de 2017). Ficha país Chile-
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6. ANEXOS
Anexo1. Encuesta
Anexo 3. Tabulación
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